黃黎英

摘 要 油菜是我國重要的油料作物，被廣泛應用于土壤改良和輪作系統(tǒng)中。為確保油菜的產(chǎn)量，提高種植效益，以廣西河池市為例，簡單介紹當?shù)赜筒水a(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，從地塊選擇、整地備耕、優(yōu)選良種、種子處理、科學播種等方面詳細探討油菜的種植技術(shù)，從間苗補苗、及時除草、科學控水、合理追肥、化學控苗等方面深入分析油菜的田間管理技術(shù)，并針對菌核病、霜霉病、小菜蛾、黃曲條跳甲等常見病蟲害提出相應防治措施。

關(guān)鍵詞 油菜；種植技術(shù)；田間管理；廣西河池市

中圖分類號：S565.4；S435.654 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.02.012

油菜又稱番油菜、甘藍型油菜、歐洲油菜等，是十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本植物。油菜既是一種油料作物，又是一種觀賞性植物，油菜種植不僅解決了冬季土地閑置的問題，還提升了土壤肥力，增加了種植收入。近年來，廣西充分挖掘土地種植潛力，積極引導農(nóng)民在秋冬季節(jié)種植油菜，讓秋冬“閑田”變“錢田”，提高土地綜合利用效益，拓寬了農(nóng)民增收渠道。2022年10月，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《2022年開發(fā)冬閑田擴種收籽油菜實施方案》（桂農(nóng)廳辦發(fā)〔2022〕143號），提出2022年全區(qū)冬種收籽油菜4.2萬hm2以上，力爭油菜籽每667 m2平均產(chǎn)量在66 kg以上，油菜籽總產(chǎn)量在4 158萬kg以上[1]。根據(jù)該方案，廣西在河池市、百色市、桂林市、柳州市分別建立10個以上百畝相對連片的示范樣板，百畝示范樣板力爭油菜籽每667 m2平均產(chǎn)量在75 kg以上。現(xiàn)結(jié)合河池市實際情況，針對油菜種植田間管理技術(shù)與常見病蟲害防治措施做出以下分析和探討，以期為提高當?shù)赜筒朔N植技術(shù)水平、增加農(nóng)民收入提供理論支持和實踐指導。

1 河池市油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

河池市地處廣西北部、云貴高原南麓，總面積3.35萬km2，下轄2個區(qū)、9個縣，全市常住人口340.96萬人[2]。河池市屬亞熱帶季風氣候，氣候濕潤，光照充足，無霜期長，大部分地區(qū)沒有嚴冬，十分適宜油菜等農(nóng)作物的生長。2022年，河池市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局印發(fā)《河池市2022年開發(fā)冬閑田擴種收籽油菜實施方案》（河農(nóng)局發(fā)〔2022〕43號），提出在全市11個縣（區(qū)），特別是雙季稻、一季中稻等稻茬冬閑田油菜主產(chǎn)區(qū)，大力擴種收籽油菜，因地制宜推廣水稻與冬油菜輪作等模式，穩(wěn)步擴大全市收籽油菜的種植規(guī)模，帶動主要種植區(qū)域糧油種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)化，實現(xiàn)穩(wěn)糧增油、提質(zhì)增效、綠色發(fā)展。根據(jù)該方案，2022年河池市冬種收籽油菜種植面積在1.35萬hm2以上，比2021年增加2 206.67 hm2以上；油菜籽每667 m2平均產(chǎn)量在66 kg以上，油菜籽總產(chǎn)量在1 339.5萬kg以上[3]。截至2023年2月，河池市在環(huán)江縣、南丹縣、天峨縣建立了“千畝方、百畝田”的收籽油菜生產(chǎn)示范基地，有效帶動了全市收籽油菜生產(chǎn)發(fā)展。同時，在各縣（區(qū)）均建立有1個以上百畝相對連片的示范樣板，全市已建設(shè)收籽油菜示范片39個，示范面積1 033.33 hm2[4]。

2 種植技術(shù)

2.1 地塊選擇

河池市油菜的種植選擇在冬閑田進行，可以充分利用土地資源，提高農(nóng)田的復種指數(shù)。在選擇地塊時，應優(yōu)先考慮土壤肥沃、排水良好、光照充足的中性或微酸性（pH值為6.5～7.5）冬閑田。這些田地具有較好的保水保肥能力，有利于油菜的生長和發(fā)育。同時，為了減少病蟲害的發(fā)生，應避免重茬地塊，選擇2～3年內(nèi)未種植油菜或其他十字花科作物的土地。

2.2 整地備耕

整地備耕是油菜種植至關(guān)重要的一步，直接影響后續(xù)作物的生長發(fā)育和產(chǎn)量。上茬作物收獲后，種植戶可使用具有翻轉(zhuǎn)埋茬功能的旋耕機對土地進行翻耕，深度以25～30 cm為宜，將地表的雜草和殘茬翻入土中，減少雜草的滋生。之后讓土壤充分曝曬3～5 d，以殺死蟲卵及病菌。在翻耕土地的過程中，要注重施用基肥?；室苑市С志玫挠袡C肥為主、化肥為輔，如每667 m2可施用腐熟農(nóng)家肥3 000 kg、過磷酸鈣20 kg、尿素15 kg、氯化鉀10 kg作為基肥，深翻入土，能夠為油菜整個生長周期提供充足的養(yǎng)分。在翻耕后，使用耙地機使土壤表面平整，有利于后續(xù)播種時種子的均勻分布和生長發(fā)育。

2.3 優(yōu)選良種

因地制宜選擇油菜良種對于提高產(chǎn)量和品質(zhì)至關(guān)重要。應優(yōu)先選擇通過國家或地方農(nóng)業(yè)部門認證的品種，確保其品質(zhì)和性能符合相關(guān)標準。同時，結(jié)合河池市的氣候、土壤、地力、種植制度等生產(chǎn)條件，選用高產(chǎn)、高抗、高含油量、生育期適中、適宜機播機收的優(yōu)良收籽油菜品種[5]。例如，油研10號、油研早18、油研52號、南油10號、綿豐油5號及科樂油1號等，是獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記并適合在河池市發(fā)展種植的早、中熟優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)雙低雜交油菜良種。

2.4 種子處理

為了提高油菜種子的發(fā)芽率和抗病性，播種前需要進行適當處理，包括曬種、篩種、浸種、拌種等措施。1）曬種。在播種前，選擇晴朗的天氣將種子晾曬2～3 d，每隔2～3 h翻動1次，以促進種子的后熟和打破休眠期，提高種子的活力。2）篩種。將晾曬后的種子放入適量的1%鹽水中攪拌，撇去漂浮的雜質(zhì)、空粒、菌核后洗凈備用。3）浸種。將準備好的種子放入45～50 ℃溫水中浸泡10～15 min，然后再用20～30 ℃溫水浸泡1～2 h，撈出陰干水分后即可播種。4）拌種。播種前，將種子與適量的藥劑混合，如磷酸二氫鉀、硼肥、多菌靈等，以達到殺菌、殺蟲、促進生長的作用。

2.5 科學播種

河池市冬種油菜的播種時間為每年9—11月，播種方式主要為機械條播。選擇可一次完成開溝、播種、施肥等多種工序的分層施肥條播機、溝播機播種，播種前畦面要保持一定的濕度，且每畦行間距40 cm左右[6]。若采用大幅面條播，播種溝寬設(shè)置為20～25 cm；若采用單行條播，播種溝寬設(shè)置為10～15 cm。播種深度控制在1～2 cm，每667 m2地塊按1 kg火土灰+0.5 kg種子拌勻后播下，確保每667 m2基本苗為2.0萬～2.5萬株。

3 田間管理技術(shù)

3.1 間苗補苗

在油菜生長過程中，需要及時間苗和補苗，以保證產(chǎn)量和品質(zhì)。第1次間苗一般在油菜出苗后10～15 d內(nèi)進行，主要去除弱苗、病苗和過密苗；第2次間苗（定苗）在油菜長出3～4片真葉時進行，主要去除不良植株和密集植株。在間苗期間，對于缺苗的田地需要補苗，補苗一般采用帶土移植的方法，選擇過密地塊健康、強壯的幼苗進行移植。定苗完成后，每667 m2留苗數(shù)控制在3 800～4 000株為宜。

3.2 及時除草

雜草會與油菜爭奪養(yǎng)分、水分和生存空間，影響油菜的正常生長，因此必須采取有效的除草措施。河池市油菜田常見的雜草有狗尾草、看麥娘、野燕麥和早熟禾等禾本科雜草。對于面積較小的油菜田，可使用人工除草方式，在油菜封行前手動拔除或鏟除田間雜草，油菜封行后可利用群體優(yōu)勢抑制雜草生長。對于面積較大的油菜田，可使用化學除草方式，在油菜苗4～5葉、雜草2～3葉時，每667 m2用50%草除靈懸浮劑30 mL+10%丙酯草醚乳油10 mL+24%烯草酮乳油40 mL兌水30 kg噴霧，能起到理想的除草效果。

3.3 科學控水

在油菜的生長過程中，水分管理至關(guān)重要。1）播種到出苗階段，應密切關(guān)注天氣狀況，及時清理和疏通排水溝、田坎溝和支渠溝，確保溝渠相連，方便排灌，以預防漬害發(fā)生，并提高油菜根系的活力。2）對于已經(jīng)發(fā)生漬害的田塊，除了及時清理和疏通溝渠外，還要中耕松土，以提高土壤的通透性。3）在油菜生長的早期階段，即5葉期前，由于其抗逆性相對較弱，除了防治漬害外，還需要關(guān)注旱情。一旦出現(xiàn)旱情，可以采取溝水滲廂的方式及時進行抗旱，灌溉時要注意確保水分不會淹過廂面。

3.4 合理追肥

合理追肥可以補充油菜生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，促進其健康生長和發(fā)育。河池市油菜追肥主要分3次進行。1）提苗肥。油菜完成定苗后15～20 d，第1次追肥，每667 m2可施尿素5～8 kg。2）壯薹肥。油菜進入抽薹期時，每667 m2追施尿素7～10 kg、氯化鉀5 kg。3）保花肥。在油菜初花期，每667 m2施用尿素3～5 kg，或者硫酸銨7.5～10.0 kg。此外，噴施磷酸二氫鉀300倍液和硼砂500倍液等葉面肥，每隔7～10 d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次，能使產(chǎn)量提高5%～20%。

3.5 化學控苗

油菜在越冬前易受寒潮影響而出現(xiàn)凍害，導致減產(chǎn)、減收。因此，在越冬之前，可使用植物生長調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)油菜的生長發(fā)育，達到安全越冬的目的。例如，多效唑是一種常用的植物生長調(diào)節(jié)劑，河池市農(nóng)戶可在越冬前按每667 m2用15%多效唑可濕性粉劑30 g兌水30 kg噴霧處理，抑制油菜的莖稈伸長，促進分枝發(fā)育，增加葉片葉綠素含量，提高光合效率，從而確保油菜健康生長。

3.6 病蟲害防治

3.6.1 菌核病

菌核病是河池市冬種油菜常見的真菌性病害之一，患病植株主要表現(xiàn)為葉片出現(xiàn)黃斑、變褐、腐爛等癥狀，后期油菜莖稈逐漸糜爛空心，出現(xiàn)老鼠屎狀的菌核。防治該病時可采取以下措施：1）及時清除田間雜草和病殘體，降低病原菌基數(shù)；2）在發(fā)病初期，使用40%菌核凈可濕性粉劑500倍液噴霧防治，每隔7 d噴1次，連噴2～3次即可[7]。

3.6.2 霜霉病

霜霉病同樣是河池市一種常見的油菜病害，由霜霉菌引起，病株主要表現(xiàn)為葉片出現(xiàn)白色或黃色的霉斑，嚴重時導致葉片枯死。防治該病時可采取以下措施：1）加強油菜田的防澇、排水工作，降低油菜霜霉病的發(fā)生率；2）使用種子重量1%的35%甲霜靈拌種，有效預防霜霉病；3）在發(fā)病初期，用50%烯酰嗎啉1 500倍液在植株葉片背面噴霧防治，每隔7 d噴1次，連噴2～3次。

3.6.3 小菜蛾

小菜蛾是一種常見的油菜蟲害，幼蟲會啃食油菜的葉片和花蕾，嚴重時導致油菜減產(chǎn)甚至絕收。防治小菜蛾時可采取以下措施：1）加強田間管理，全面清除雜草和病殘體，減少蟲源；2）在幼蟲孵化高峰期至2齡幼蟲時期，用10%氯氰菊酯乳油2 000～3 000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3 000～4 000倍液噴霧防治[8]。

3.6.4 黃曲條跳甲

黃曲條跳甲又名土跳蚤，其成蟲和幼蟲都會為害油菜的葉片和花蕾，導致油菜生長不良和減產(chǎn)。防治黃曲條跳甲時可采取以下措施：1）做好田邊雜草清除工作，破壞甲蟲在田間的寄生環(huán)境；2）在早上成蟲剛出土或17：00—18：00時，每667 m2用2.2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑15～20 mL，兌水40～50 kg均勻噴霧。

4 結(jié)語

通過科學的種植技術(shù)和田間管理、有效的病蟲害防治措施，可以提高油菜的產(chǎn)量，為河池市油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有力的支持。在未來的研究中，筆者將繼續(xù)關(guān)注油菜種植技術(shù)的最新發(fā)展，并致力于探索更有效的方法來提高油菜的品質(zhì)，以適應不斷變化的生產(chǎn)環(huán)境。

參考文獻：

[1]? 陳靜.廣西今年計劃冬種收籽油菜超63萬畝[EB/OL].（2022-10-11）[2023-10-28].http：//www.moa.gov.cn/xw/qg/202210/t20221011_6413060.htm.

[2]? 河池市統(tǒng)計局.2022年河池市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報[EB/OL].（2023-06-07）[2023-10-28].http：//www.hechi.gov.cn/sjfb/tjgb/t16633907.shtml.

[3]? 河池市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局.河池市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河池市農(nóng)業(yè)機械化服務中心關(guān)于印發(fā)2022年開發(fā)冬閑田擴種收籽油菜實施方案的通知[EB/OL].（2022-10-08）[2023-10-28].http：//nyncj.hechi.gov.cn/zfxxgk/fdzdgknr/tzgg/t13816815.shtml.

[4]? 石惠蝶，龍冠成，韋海燕，等.遍地生“金”！河池多地連片油菜花開[EB/OL].（2023-02-21）[2023-10-28].

https：//new.qq.com/rain/a/20230221A02YWR00.

[5]? 佚名.2021—2022年度油菜秋冬種生產(chǎn)技術(shù)意見[J].湖南農(nóng)業(yè)，2021（12）：20.

[6]? 張曉軍.門源縣白菜型油菜生產(chǎn)全程機械化技術(shù)[J].青海農(nóng)技推廣，2017（1）：12-13.

[7]? 王志蘭.南方油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)探索[J].數(shù)字化用戶，2013，19（34）：239.

[8]? 尹萬玲.油菜機械化生產(chǎn)技術(shù)要點[J].農(nóng)家參謀，2021（36）：84-85.

（責任編輯：張春雨）