陸 嘉

（太倉市畜牧獸醫(yī)站，江蘇 蘇州 215400）

從古至今我國就有生豬養(yǎng)殖的習慣，隨著畜禽養(yǎng)殖的發(fā)展，使得我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟得到長足進步，其中生豬養(yǎng)殖更是帶動養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)。隨著生豬養(yǎng)殖行業(yè)向著集約化、規(guī)?；陌l(fā)展模式轉(zhuǎn)變，使得疫病防控至關(guān)重要。在養(yǎng)殖過程中，若是疫病出現(xiàn)將給生豬養(yǎng)殖戶造成十分嚴重的經(jīng)濟損失，同時給我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)帶來嚴重影響。尤其是部分地區(qū)還在以小型養(yǎng)殖場為主，從科技水平上難以與大型規(guī)模場相比，且養(yǎng)殖管理也不能與大型養(yǎng)殖場相比，使得疫病防控形勢嚴峻，對此要嚴格落實生豬傳染病的防控，減少對生豬養(yǎng)殖戶的損失。因此要嚴格養(yǎng)殖管理，從養(yǎng)殖管理上入手，杜絕生豬疫病的發(fā)生，尤其是近些年生豬疫病頻發(fā)，導致生豬養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)低迷，進一步凸顯了養(yǎng)殖管理的重要性，科學正確地開展養(yǎng)殖管理，可以有效降低疫病發(fā)生的風險，保證生豬養(yǎng)殖場正常運行，做好科學有效的養(yǎng)殖管理對生豬的生長發(fā)育及疫病防控都起到至關(guān)重要的作用。文章從養(yǎng)殖管理的重要性出發(fā)，并指出養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中存在的問題，根據(jù)相應(yīng)問題給出養(yǎng)殖管理中的解決措施，以保障養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益，同時促進生豬養(yǎng)殖的健康發(fā)展。

1 科學養(yǎng)殖管理的重要意義

養(yǎng)殖管理包含養(yǎng)殖過程中的各個環(huán)節(jié)，從選址建廠到畜禽出欄的一整個過程都離不開養(yǎng)殖管理，而科學的養(yǎng)殖管理對畜禽的生長、繁殖尤為重要，養(yǎng)殖管理的好壞對生豬的生長發(fā)育、繁殖販賣都起著關(guān)鍵作用?？茖W合理的養(yǎng)殖管理，可以給豬群提供一個舒適清潔的生活環(huán)境，進一步提高生豬的健康發(fā)育水平，充分發(fā)揮出豬只的繁殖性能及生產(chǎn)能力，同時可以進一步提高飼料的利用率，減少生產(chǎn)養(yǎng)殖成本，并保證生豬產(chǎn)品的高質(zhì)量；同時，科學的養(yǎng)殖管理可以進一步對生豬的改良育種起到良好作用，在養(yǎng)殖過程中對豬只的選種選配及雜交，從遺傳上看很大程度上可以起到改進生豬產(chǎn)品質(zhì)量和增加數(shù)量的可能，但要把可能變?yōu)楝F(xiàn)實還離不開科學的養(yǎng)殖管理方法；其次，生豬科學養(yǎng)殖管理可以有效地帶動地區(qū)的經(jīng)濟進步，通過科學養(yǎng)殖管理，保證生豬健康及質(zhì)量，增加了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益；此外，生豬疫病是影響生豬健康的關(guān)鍵，而疫病的防控也是生豬養(yǎng)殖場關(guān)注問題，科學的養(yǎng)殖管理可以有效地減少生豬疫病的發(fā)生，從養(yǎng)殖場的選址、豬種的引種、養(yǎng)殖環(huán)境的優(yōu)化、科學的飼喂等等都是養(yǎng)殖管理中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是杜絕疫病傳播蔓延的關(guān)鍵，對此，科學的養(yǎng)殖管理在生豬養(yǎng)殖過程中起著至關(guān)重要的作用。

2 養(yǎng)殖管理中常見問題

2.1 養(yǎng)殖場選擇不合理

首先，生豬養(yǎng)殖場建場時所選的位置不合理，受場地限制，圈舍的朝向不合理，防寒避暑條件差，通風采光差，使得動物的生產(chǎn)性能受到影響，同時使得養(yǎng)殖場的疫病暴發(fā)風險大。其次，生豬養(yǎng)殖場的建場距離居民區(qū)、公路、其他畜牧場、屠宰場等地過近，造成防疫威脅，距離屠宰場太近，使得潛在的傳播疫病易在養(yǎng)殖場發(fā)生，同時若養(yǎng)殖場出現(xiàn)疫病，病原很容易造成疾病向外擴散，容易對養(yǎng)殖場周圍的環(huán)境、水源等造成污染，影響周邊居民的日常生活。

2.2 忽略生豬引種過程

生豬養(yǎng)殖過程中，品種是生豬生長發(fā)育及豬肉品質(zhì)的關(guān)鍵，但不同地區(qū)生豬養(yǎng)殖場的疫病種類多且復雜，部分養(yǎng)殖場還是為了養(yǎng)殖效益盲目引種，忽略引種過程，導致在養(yǎng)殖中豬病傳染、蔓延、流行，造成生豬死亡，使得生豬養(yǎng)殖場遭受巨大損失。尤其是部分養(yǎng)殖場選擇價格低廉的種豬，忽略種豬質(zhì)量，盲目引進品種，而且在引種時沒有進行檢測檢疫，增加疾病風險，引進后在運輸及隔離觀察中管理不到位感染上疾病，還有部分豬場引種時間選擇不當，導致引種時出現(xiàn)豬只應(yīng)激，從而感染上疾病。

2.3 飼養(yǎng)管理不達標

飼養(yǎng)管理尤為重要，若飼養(yǎng)管理不達標，會對生豬的生長發(fā)育及品質(zhì)造成嚴重影響。首先可能是飼養(yǎng)人員的專業(yè)知識及養(yǎng)殖技術(shù)不到位，導致飼養(yǎng)過程中對生豬的生長、疫病防控等不到位，造成疫病感染；還有養(yǎng)殖戶為降低養(yǎng)殖成本，購買價廉劣質(zhì)的飼料，生豬食用飼料后，難以保證營養(yǎng)需求，導致生豬生產(chǎn)能力下降，極易誘發(fā)各種疫??；或是部分養(yǎng)殖戶飼喂時沒有根據(jù)豬只生長階段科學配制合適的飼料，導致豬只免疫力低下，造成疫病感染。

2.4 養(yǎng)殖環(huán)境臟亂差

生豬養(yǎng)殖過程中，干凈清潔的生長環(huán)境可以減少豬群感染疾病的風險，但部分養(yǎng)殖戶忽略養(yǎng)豬環(huán)境，沒有對養(yǎng)殖場進行定期清潔打掃，導致養(yǎng)殖場的環(huán)境臟亂差，極易造成病原滋生，影響生豬健康生長，同時養(yǎng)殖場沒有建立消毒制度，且消毒設(shè)施不健全，沒有對進入養(yǎng)殖場的人員、車輛進行消毒，或是長期使用同一種消毒劑、消毒時間不足等，導致消毒效果不達預期，使得養(yǎng)殖場極易滋生病菌，造成養(yǎng)殖場疫病的發(fā)生及蔓延。

2.5 疫苗免疫不合格

疫苗免疫是預防疫病的關(guān)鍵，但部分養(yǎng)殖場沒有進行疫苗免疫或是沒有根據(jù)養(yǎng)殖場自身情況制定科學的免疫程序，導致生豬免疫時操作不規(guī)范，難以達到免疫效果，其中免疫過程中沒有進行嚴格的消毒，給豬只進行免疫注射沒有進行針頭的更換，或是一個圈舍一個針頭用到底，沒有消毒無菌的觀念，極易造成疫病的傳播或疫病的交叉感染；還有在疫苗注射完后用剩疫苗瓶隨處亂扔，沒有進行無害化處理；還有在免疫注射時疫苗用量隨意，導致免疫效果差；還有在疫苗的運輸和保存過程中，不按規(guī)定進行，導致疫苗效價下降，起不到預防疾病的作用。

2.6 基礎(chǔ)設(shè)施不完善

生豬養(yǎng)殖場中基礎(chǔ)設(shè)施不完善極易造成疾病的傳播，尤其是養(yǎng)殖場中缺少對病死畜禽、糞污等無害化處理的設(shè)施設(shè)備，導致養(yǎng)殖場因?qū)Σ∷郎i及糞污處理不到位感染上疾病，給養(yǎng)殖場及養(yǎng)殖戶帶來極大損失。還有部分養(yǎng)殖場因缺乏無害化處理設(shè)施隨意拋棄病死生豬，隨意排放糞便污水，使得周圍環(huán)境受到污染，同時滋生蚊蟲等，給疫病的繁殖滋生及傳染帶來可乘之機。

2.7 治療過程藥物濫用

生豬養(yǎng)殖中對疫病的處理原則是預防為主、防治結(jié)合，其中藥物治療也是必不可少的環(huán)節(jié)，但養(yǎng)殖場中缺少專業(yè)的獸醫(yī)，飼養(yǎng)人員或養(yǎng)殖戶就隨意用藥，濫用抗生素對病豬進行治療，認為所有疾病都可以用抗生素進行治療，同時還會使用大劑量對癥狀嚴重的豬只進行治療，導致動物機體抵抗力下降，耐藥性增強，病豬無法治愈時再請獸醫(yī)診治，錯過最佳治療期，導致病豬治愈率大大下降，同時給整個豬群帶來嚴重影響，為后續(xù)細菌性疫病治療增加難度。

2.8 養(yǎng)殖臺賬隨意記錄

生豬養(yǎng)殖場中的養(yǎng)殖臺賬記錄著整個養(yǎng)殖場中豬群的情況，可以做到豬只的溯源，但部分養(yǎng)殖場隨意記錄，沒有按照相關(guān)要求進行記錄，在豬群出現(xiàn)疫病或問題時，難排查到有效信息，或是在養(yǎng)殖臺賬中沒有用藥、防疫、飼料使用等相關(guān)記錄，對有問題的豬只難以進行追溯，極易造成疫病的傳播及流行，給養(yǎng)殖戶帶來嚴重的經(jīng)濟損失。

3 科學養(yǎng)殖管理

3.1 合理規(guī)劃選址

合理的規(guī)劃選址是科學養(yǎng)殖管理中的開端，在生豬養(yǎng)殖場的規(guī)劃選址中首先要保證豬場交通方便通暢，其次養(yǎng)殖場要遠離居民區(qū)、公路、其他畜牧場、屠宰場等地，根據(jù)相關(guān)規(guī)定豬場選址要距交通要道或居民區(qū)至少2 km；同時要注意養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)密度，生豬的養(yǎng)殖密度不宜過大，減少疾病發(fā)生的風險；而且要選擇水源好，可以通電的地方，還要考慮養(yǎng)殖場的建設(shè)向陽避風、地勢高燥、通風良好，利于防寒避暑，最好周邊有果林、耕地，起到天然屏障作用的同時還可以消化豬場排泄物，減輕環(huán)保壓力，減少病原滋生。

3.2 重視生豬引種

生豬養(yǎng)殖場要進行引種時，首先要制定科學引種計劃，根據(jù)養(yǎng)殖場情況，對豬種的生長階段、用途以及引種地進行相關(guān)調(diào)研，保證引種的科學性；同時做好技術(shù)咨詢，通過對引種地相關(guān)部門進行實地調(diào)查，對引種地區(qū)生豬疫病發(fā)生及流行情況進行摸排，選擇新建種豬場或無疫病豬場進行引種，豬群來源應(yīng)要清晰、有檔案可查；同時要準備隔離舍，遠離已有豬群，若條件允許采用熏蒸消毒的辦法，空舍7 d后進豬隔離。同時做好種豬運輸前的準備，減少疫病發(fā)生的風險，還要辦理好引種審批手續(xù)，保證出現(xiàn)問題可以溯源。

3.3 強化飼養(yǎng)管理

優(yōu)良的飼養(yǎng)管理可以促進生豬的生長發(fā)育，減少疫病發(fā)生的風險。首先要加強對飼養(yǎng)人員及養(yǎng)殖戶的專業(yè)知識及養(yǎng)殖技術(shù)的培訓，增強疫病防控的意識，同時保證生豬在不同的生長階段營養(yǎng)需求，通過科學的配比飼料進一步提高生豬的抵抗力，增加抵御疾病的能力，還要避免使用變質(zhì)發(fā)霉的飼料進行飼喂，同時要加強養(yǎng)殖場的日常監(jiān)管及巡邏，做到及早發(fā)現(xiàn)問題，及時處理問題。

3.4 優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境

舒適的養(yǎng)殖環(huán)境可以促進生豬的生長發(fā)育，減少疫病的發(fā)生，對此要優(yōu)化養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)環(huán)境，保證圈舍的干凈清潔，定期對養(yǎng)殖場進行消毒滅菌，減少細菌的滋生；同時要加強養(yǎng)殖場消毒制度的完善，并強化消毒設(shè)施，嚴格遵循養(yǎng)殖場封閉管理，對進出的人員車輛進行嚴格消毒，而且對養(yǎng)殖場進行消毒時，要選擇合適的消毒劑，避免因長期使用同種消毒劑造成耐藥性的產(chǎn)生。

3.5 科學疫苗免疫

對生豬的傳染性疾病的防控要做到預防為主、防治結(jié)合的原則，科學的免疫可以使生豬獲得相應(yīng)的抗體，進一步預防疫病的發(fā)生。首先要根據(jù)養(yǎng)殖場的疫病發(fā)生及流行情況，制定出科學合理的免疫程序，對養(yǎng)殖場的豬群進行疫苗免疫；其次要對防疫人員進行科學培訓，加強養(yǎng)殖戶及防疫人員疫苗免疫接種的意識，同時培訓疫苗免疫接種的消毒無菌意識，保證做到一豬一針頭，減少疫病傳播及交叉感染可能；還要嚴格按照疫苗說明進行保存及使用，不隨意改變劑量及使用方法，保證疫苗效價。

3.6 完善基礎(chǔ)設(shè)施

科學的養(yǎng)殖管理離不開基礎(chǔ)設(shè)施，完善養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)設(shè)施可以有效減少疫病的發(fā)生，同時可以強化養(yǎng)殖場生物安全，要完善養(yǎng)殖場的無害化處理設(shè)施設(shè)備、消毒設(shè)備等，進一步減少疫病傳播風險，同時對有條件的養(yǎng)殖場可以安裝紫外滅蚊燈等，對蚊蠅進行滅殺，還可以安裝自動化清洗裝備，減少人員與豬群的接觸，避免疫病發(fā)生的風險。

3.7 科學疫病治療

科學的疫病治療也是養(yǎng)殖管理中不可缺少的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過科學疫病治療，可以減少養(yǎng)殖場的損失，對此就需要培訓飼養(yǎng)人員進一步了解疫病的流行特征、臨床癥狀等相關(guān)知識，可以及時對疫病進行科學診斷，及早處理；而且還要減少養(yǎng)殖場抗生素的使用，對可使用中獸藥治療的疫病，要使用中獸藥進行治療，減少抗藥性的產(chǎn)生，避免豬群在發(fā)生細菌性疾病時，使用抗生素進行治療時達不到預期的效果。

3.8 合理記錄臺賬

生豬養(yǎng)殖場中合理的記錄生豬的養(yǎng)殖臺賬可以讓養(yǎng)殖戶及防疫員清晰地了解整個豬群的情況，并且對豬群的生產(chǎn)繁殖以及治療等做到溯源，保證在豬群發(fā)生問題時可以及時處理，減少疫病在豬群傳播流行的風險，同時可以讓養(yǎng)殖戶在進行疫苗免疫、補免等情況下，還要記錄好養(yǎng)殖場治療時的用藥相關(guān)信息以及飼喂時飼料的相關(guān)信息，便于出現(xiàn)問題時可以快速準確地排查到有效信息進行追溯，進一步保護養(yǎng)殖戶的自身效益不受損害。

4 小結(jié)

在生豬養(yǎng)殖業(yè)中，科學的養(yǎng)殖管理可有效減少生豬疫病的發(fā)生，尤其是隨著生豬市場的行情低迷，做好養(yǎng)殖管理、嚴格落實好疫病的防控措施、確保生豬的生產(chǎn)安全是養(yǎng)殖戶可以長期生存及發(fā)展的關(guān)鍵。而且科學的養(yǎng)殖管理不僅可以為養(yǎng)殖戶帶來較好的經(jīng)濟效益，同時還可以減少生豬傳染病發(fā)生的風險，對此就需要養(yǎng)殖戶全面掌握養(yǎng)殖生產(chǎn)管理技術(shù)及生豬疫病防控措施，進一步提高養(yǎng)殖生產(chǎn)管理的質(zhì)量，做好科學選址，合理布局，重視生豬引種，保證飼養(yǎng)管理及養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良，同時嚴格免疫接種及疫病治療，還要完善養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)設(shè)施及養(yǎng)殖臺賬的記錄，從多方面下功夫，做到科學養(yǎng)殖，減少疫病發(fā)生，提高生豬品質(zhì)。