孫敬毅

摘 要：隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展與進(jìn)步，人們對(duì)于糧食的需求也變得十分多樣化，不再一味注重解決溫飽，更加注重食用綠色健康食物。油菜是我國(guó)主要的油料作物之一，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)著十分重要的地位。油菜具有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅能幫助人們補(bǔ)充微量元素，還能有效抵抗輻射。油菜的這些優(yōu)勢(shì)使其具有十分廣闊的發(fā)展前景。若能實(shí)現(xiàn)油菜的高產(chǎn)種植，還可以有效提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)水平，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。本文概括了油菜種植現(xiàn)狀和油菜高產(chǎn)栽培理論知識(shí)，并從多方面闡述了油菜高產(chǎn)高效綜合配套栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：油菜；高產(chǎn)；配套栽培技術(shù)

為了提高我國(guó)的油菜產(chǎn)量，須從各個(gè)方面出發(fā)，深入了解有關(guān)油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)方面的知識(shí)，落實(shí)油菜綜合配套栽培技術(shù)。加大油菜高產(chǎn)栽培的研究力度，并注重油菜高產(chǎn)綜合配套栽培技術(shù)的合理應(yīng)用，對(duì)于提高油菜產(chǎn)量有著極大作用。油菜的高產(chǎn)栽培能夠有效解決油菜供不應(yīng)求等情況。種植冬油菜等能夠進(jìn)一步滿足人們對(duì)其日益增長(zhǎng)的需求。目前我國(guó)農(nóng)業(yè)更注重玉米、大豆等農(nóng)作物的種植，這導(dǎo)致油菜的產(chǎn)量一直處于停滯不前的狀態(tài)，油菜的高產(chǎn)發(fā)展受到了阻礙。需要對(duì)油菜高產(chǎn)高效綜合配套栽培技術(shù)進(jìn)行細(xì)致的分析，了解其中存在的優(yōu)勢(shì)，更好地發(fā)揮油菜種植的潛力，降低周邊環(huán)境對(duì)其造成的負(fù)面影響，達(dá)到高產(chǎn)效果。高產(chǎn)高效綜合配套栽培技術(shù)也能夠真正做到高效益、低消耗的油菜種植，為油菜栽培技術(shù)的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

1 安徽省油菜種植現(xiàn)狀

近年來，我國(guó)十分注重“擴(kuò)種大豆和油料”工作的落實(shí)。安徽省作為大省之一，也在積極響應(yīng)國(guó)家的號(hào)召。通過提高自身油菜種植的面積，確保擴(kuò)種工作的圓滿完成。安徽省為此還開展了油菜高產(chǎn)競(jìng)賽活動(dòng)，為的是提高農(nóng)民種植油菜的積極性。正是由于多項(xiàng)活動(dòng)的開展，安徽省內(nèi)部已經(jīng)形成了“油菜爭(zhēng)高產(chǎn)、共創(chuàng)新紀(jì)錄”的美好局面，還涌現(xiàn)了大量的油菜種植高手。石臺(tái)縣也積極響應(yīng)，擴(kuò)大油菜種植面積，2022油菜種植面積達(dá)4.2萬畝，油菜的種植受到了農(nóng)民的關(guān)注，主要的種植品種為“寧R101”“皖油14號(hào)”。與此同時(shí)，石臺(tái)縣還成立了“產(chǎn)油大戶”專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)資金，全面支持油菜生產(chǎn)。在全縣建造縣級(jí)精耕細(xì)示范點(diǎn)，打造糧油種植示范戶，大力推廣油菜的高效種植。但是在種植油菜的過程中，仍存在機(jī)械化程度低、人工種植成本高和油菜品種受限等問題，這也給油菜高質(zhì)量發(fā)展造成一定的阻礙。

2 油菜高產(chǎn)栽培的理論知識(shí)

2.1油菜的類型

若從植物學(xué)的特征和遺傳親緣關(guān)系角度對(duì)油菜進(jìn)行分析，則可以將其分為以下三種類型：（1）薺菜型。這一類型的油菜植株比較高大，葉子松散。雖然產(chǎn)量較低，但是抗旱、抗寒等性能較佳，屬于常異交作物。（2）白菜型。這一類型的油菜植株矮小，籽粒也小，不僅產(chǎn)量低，性能較差，需要種植在優(yōu)質(zhì)的環(huán)境條件下，屬于異花授粉作物。（3）甘藍(lán)型。與前兩種相比，這一種植類型十分普遍。它的植株中等，葉子較為茂盛，含油量為40%左右。雖然該類型油菜生育期較長(zhǎng)，但其性能絕佳，適宜種植在多種環(huán)境下，產(chǎn)量也比較有保障。

2.2油菜的發(fā)育過程

油菜的發(fā)育過程主要可以分為以下四個(gè)時(shí)期：（1）出苗期。油菜從種子發(fā)育到幼苗的時(shí)期，一般為五個(gè)月左右。油菜種子的根系逐漸擴(kuò)展，莖節(jié)出現(xiàn)分化，長(zhǎng)出柄葉。等到了后期，其主根會(huì)膨大，出現(xiàn)腋芽活動(dòng)。（2）現(xiàn)蕾期。一般為一個(gè)月左右，像甘藍(lán)型這類遲熟的品種會(huì)稍晚一些。油菜的主莖會(huì)伸長(zhǎng)，胚珠出現(xiàn)分化。（3）開花期。同樣為一個(gè)月左右。這一時(shí)期的油菜花朵處于開放狀態(tài)，會(huì)進(jìn)行授粉受精，為后續(xù)的結(jié)果做準(zhǔn)備。（4）發(fā)育成熟期。不同類型的油菜具有不同的成熟期，大部分為一個(gè)月左右。這一時(shí)期的種子已經(jīng)形成，出現(xiàn)油分積累，種子處于不斷發(fā)育的狀態(tài)。在籽粒成熟后，油菜的莖、葉逐漸干枯，變黃變褐，這時(shí)可以將油菜割下，晾曬后進(jìn)行打場(chǎng)、脫粒等工作，最終得到油菜籽。

2.3油菜產(chǎn)量的構(gòu)成因素

油菜產(chǎn)量主要是由每畝角果總數(shù)、每果粒數(shù)和粒重三個(gè)因素構(gòu)成的。每畝角果總數(shù)的差異較大，會(huì)對(duì)油菜的產(chǎn)量造成十分顯著的影響。其他兩個(gè)因素相對(duì)來說產(chǎn)生的變化較小，造成產(chǎn)量波動(dòng)的幅度也不大。一般來說種植密度越大，畝株數(shù)越多，單株有效角果數(shù)相對(duì)會(huì)有所減少。反之，則增加。這兩個(gè)指標(biāo)也可以合并成為單位面積有效角果數(shù)。油菜的每株角果數(shù)、每角果的實(shí)粒數(shù)、千粒重是構(gòu)成油菜產(chǎn)量的重要經(jīng)濟(jì)性狀，這些經(jīng)濟(jì)性狀由于油菜的品種特性、栽培技術(shù)、氣候條件及病蟲危害程度不同而發(fā)生變化，其中變化最大的是每株的有效角果數(shù)。每角實(shí)粒數(shù)和千粒重受栽培措施和外界環(huán)境影響，但它們沒有單位有效角數(shù)的變幅大。有效角數(shù)不同主要是由遺傳因素造成的，即有效角數(shù)主要取決于品種特性。由此可以看出，想要從栽培方面入手提高油菜的產(chǎn)量，需要盡量增加油菜種植的植株數(shù)量及單個(gè)植株的角果數(shù)。

3 油菜高產(chǎn)高效綜合配套栽培技術(shù)

3.1油菜品種選擇

想要做好油菜高產(chǎn)高效綜合配套栽培工作，首先應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的油菜品種。只有油菜自身具備增產(chǎn)的潛力，后續(xù)在使用相關(guān)技術(shù)時(shí)，才能事半功倍。但是由于不同地區(qū)的氣候條件不同，適宜的油菜品種也存在差異。對(duì)于安徽省來說，適宜種植的油菜品種有以下三個(gè)：（1）豫油4號(hào)。這一品種是由河南省農(nóng)科院研發(fā)的甘藍(lán)型油菜種子，具有生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、產(chǎn)量高等優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)。其含油量高達(dá)41.2%，十分適合種植在江淮流域。（2）寧R101號(hào)。這一品種是由江蘇省農(nóng)科院研發(fā)的甘藍(lán)型品種，具有植株高大、春發(fā)勢(shì)強(qiáng)的特點(diǎn)。其含油量在40%左右。（3）皖油14號(hào)。這一品種是由安徽省農(nóng)科院研發(fā)的，植株不高，但是莖稈的韌性非常好，不容易出現(xiàn)折斷或倒伏的情況。其含油量在42%左右，適用于安徽省冬油菜的種植。

3.2選地與整地

土壤環(huán)境對(duì)油菜的生長(zhǎng)也會(huì)產(chǎn)生較大影響，只有將其優(yōu)先種植在土壤肥沃的土地上，才能進(jìn)一步保證油菜的產(chǎn)量與質(zhì)量。并且在這種環(huán)境下通過運(yùn)用油菜高產(chǎn)高效綜合配套栽培技術(shù)，達(dá)到更好的收益。但是由于不同地區(qū)的種植環(huán)境存在差異，無法確保將所有的油菜都種植在肥沃的土壤中，此時(shí)還需人為進(jìn)行整地。采取人工的方式來增加土壤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)于油菜來說，其主根較長(zhǎng)，根系比較發(fā)達(dá)，適合種植在沙黏土中，土層深厚一些，還需方便灌水與排水。整地措施如下：（1）做好土地周邊溝渠的開挖工作。在油菜田的前茬作物收獲后，開展周邊溝的開挖工作，從而提高土地后期的排水性。（2）翻耕土地。這一措施不僅能有效清除土壤中潛藏的過冬蟲卵，還能讓土壤呈現(xiàn)出上松下實(shí)的結(jié)構(gòu)狀態(tài)，從而為油菜種子的生長(zhǎng)創(chuàng)建良好的環(huán)境。油菜種子能夠有效擴(kuò)大根系的水分吸收面，確保為自身生長(zhǎng)汲取足夠的養(yǎng)分。但是在翻耕土地的過程中，需要注意將深度控制在18cm左右，以免過深破壞土層結(jié)構(gòu)，進(jìn)而出現(xiàn)水土流失的情況。（3）施加基肥。這一措施能夠有效提高土壤的營(yíng)養(yǎng)成分。通常情況下，會(huì)將農(nóng)家肥或有機(jī)肥作為基肥。有機(jī)肥需要在正規(guī)渠道購(gòu)買，不能為了節(jié)省成本而另辟蹊徑。另外，需要確保是腐熟的農(nóng)家肥，以免灼傷油菜的根部。為了保險(xiǎn)起見，農(nóng)民在施加肥料前可以向上級(jí)農(nóng)業(yè)部門了解土壤的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，判斷土壤缺少的養(yǎng)分，再有針對(duì)性地加入底肥。

3.3科學(xué)播種

首先在油菜播種前，應(yīng)將種子放在陽光下晾曬4小時(shí)左右，并浸泡在50℃的溫水中30分鐘，之后再放入25℃的溫水中浸泡3h左右，撈出晾干后即可進(jìn)行播種。在苗床育苗模式下，播種過程中應(yīng)該做到均勻一致，深淺一致。播種結(jié)束后，上方覆蓋一層濕潤(rùn)的細(xì)土。通常與大田面積按照1∶6的比例配置，將苗床播種量控制在合理范圍內(nèi)。對(duì)于采用直接播種栽培模式的大田，一般選擇在九月底進(jìn)行播種。采用條播種植模式，足墑播種。保證田間出全苗，培育壯苗，播種量控制在500g/畝 ，播種深度控制在2cm，定植密度控制在10000～15000株/畝 。在整個(gè)育苗期，需要確保土壤的濕潤(rùn)度。一般在九月中旬左右進(jìn)行育苗移栽，可以有效緩解前后茬的生長(zhǎng)矛盾，克服秋季作物生長(zhǎng)周期相對(duì)較長(zhǎng)、干旱等不利因素所造成的播種時(shí)間推遲、氣溫較低、出苗較晚、生長(zhǎng)發(fā)育不良、容易遭受凍害等多個(gè)問題。具體還需農(nóng)民結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)及栽種品種選擇適宜的種植方式，以便于保證油菜高產(chǎn)高效綜合配套栽培技術(shù)的實(shí)際效果。

3.4田間管理

良好的田間管理可以為油菜創(chuàng)造更加優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境，并確保油菜高產(chǎn)高效綜合配套栽培技術(shù)能發(fā)揮其應(yīng)有的作用與價(jià)值。田間管理需要對(duì)田間一切可能會(huì)對(duì)油菜生長(zhǎng)造成影響的因素進(jìn)行管理，具體包括以下四個(gè)方面：（1）草。除草十分關(guān)鍵，因?yàn)殡s草會(huì)與油菜爭(zhēng)奪土壤中存在的養(yǎng)分。中耕除草是最適宜的除草時(shí)期。（2）水。這就需要農(nóng)民在種植過程中，結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶鞖猸h(huán)境與油菜的生長(zhǎng)情況，判斷其是否缺水。若缺水，則需要及時(shí)對(duì)油菜進(jìn)行科學(xué)澆灌工作。但若是當(dāng)?shù)氐挠晁^多，田間出現(xiàn)積水，要做好田間的排水工作。尤其對(duì)于一些種植在江河附近的油菜，一定要實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)種植地土壤的含水量，確保油菜的根系能夠充分深扎并延伸。并對(duì)周邊的溝渠進(jìn)行定期清理，以免土壤的含水量過大，為病菌的產(chǎn)生創(chuàng)造良好的環(huán)境。（3）肥。肥料對(duì)油菜來說十分關(guān)鍵，因?yàn)橛筒嗽诔砷L(zhǎng)的過程中，需要攝取較多的微量元素。微量元素?cái)z取不足很容易導(dǎo)致油菜出現(xiàn)畸形等情況。在對(duì)油菜進(jìn)行施肥時(shí)，還需結(jié)合油菜的具體生長(zhǎng)形式及階段進(jìn)行科學(xué)施肥，以便確保施肥滿足油菜的實(shí)際需求。但是由于油菜的特殊性，在施肥時(shí)需要格外注意硼肥的使用，因?yàn)橛筒藢?duì)硼元素較為敏感。可以將兌水后的硼砂噴灑到油菜植株葉面上，使其吸收到充足的硼元素。后續(xù)的追肥工作必須做好，施加復(fù)合肥、農(nóng)家肥等肥料，為油菜提供更加充分的養(yǎng)分。在這一過程中，既可以將肥料噴灑到葉面上，也可以撒在土壤中，還需結(jié)合實(shí)際情況選擇適宜的方式。農(nóng)民也要注意時(shí)刻關(guān)注油菜植株的生長(zhǎng)特點(diǎn)，因?yàn)橐坏┯筒酥仓耆狈δ骋晃⒘吭?，就?huì)呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)。例如，若葉面呈紫色，且生長(zhǎng)緩慢、葉色失去光澤，油菜則缺磷元素。（4）苗。到了一定時(shí)間，便要對(duì)油菜進(jìn)行定苗，一般在齊苗之后便可以開始定苗，需要注意將定苗的深度控制在4cm左右，每天定兩次。

3.5病蟲害防治技術(shù)

由于油菜在生長(zhǎng)過程中，難以避免會(huì)受到病蟲害的侵襲，還需農(nóng)民做好病蟲害的防治工作。結(jié)合有效的防治手段，將病蟲害對(duì)油菜的負(fù)面影響降到最低。油菜的病蟲害防治技術(shù)主要包括以下五個(gè)方面：（1）農(nóng)業(yè)防治。排水及土地翻耕都屬于農(nóng)業(yè)防治的手段，能有效幫助油菜預(yù)防災(zāi)害。例如，若油菜患有菌核病，便可以采用這一防治手段。這種病癥會(huì)侵蝕油菜的莖稈，使其出現(xiàn)局部腐爛，最終慢慢擴(kuò)散。前期翻耕土地有助于為后續(xù)油菜根莖的茁壯生長(zhǎng)奠定良好的基礎(chǔ)，提高其抗倒伏等多方面的性能，減少發(fā)生病害的概率。也可以采用排水的方式，加強(qiáng)土壤的通透性，便于油菜深深扎根于田中。（2）物理防治。物理防治手段主要采用人工防治的方式，清除油菜害蟲，達(dá)到防治的效果。當(dāng)油菜遭受青蟲的侵襲時(shí)，便可以采用物理防治的手段。農(nóng)民需要及時(shí)將田間存在的雜草及病葉全部清除到田外，從而有效減少青蟲的繁殖區(qū)域，達(dá)到隔離防治的效果。（3）生物防治。生物防治是利用生物的特性達(dá)到防治的效果，主要用于油菜蟲害。例如，當(dāng)油菜遭受蚜蟲的侵襲時(shí)，便可以使用生物防治的手段。因?yàn)檠料x會(huì)吸食油菜的幼嫩組織，此時(shí)便可以在田間擺放黃板來誘殺蚜蟲。（4）化學(xué)防治。這種防治手段與前面幾種相比，效果更好，但是也容易對(duì)油菜本身產(chǎn)生負(fù)面影響。通過噴灑化學(xué)藥劑達(dá)到消除病蟲害的效果。例如，針對(duì)油菜霜霉病，便可以采用這種防治手段。油菜在遭受這種病菌后，葉片表面會(huì)出現(xiàn)灰白色的霜狀霉菌，直至后期，葉子局部會(huì)出現(xiàn)枯死的情況。此時(shí)可以在油菜的植株葉片上噴灑濃度為72%的霜康可濕性粉劑800倍液或濃度為50%的甲霜銅可濕性粉劑600倍液。（5）綜合防治。綜合防治就是將前幾種防治手段混合使用，達(dá)到綜合治理的效果。這種防治手段產(chǎn)生的防治效果更加徹底，能做到對(duì)癥下藥。例如，當(dāng)油菜受到白銹病的危害時(shí)，便可以采用綜合防治的手段。將物理防治與化學(xué)防治相結(jié)合，先將病葉清除，再使用濃度為25%的甲霜靈可濕性粉劑800倍液。后續(xù)需要結(jié)合油菜的健康情況，決定是否需要定期噴灑藥劑。

綜上所述，油菜作為我國(guó)目前具有較大發(fā)展?jié)摿Φ挠土献魑镏?，其高產(chǎn)高效綜合配套栽培技術(shù)十分關(guān)鍵。若能對(duì)這項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行深入的了解與分析，便能夠更好地促進(jìn)我國(guó)在農(nóng)業(yè)方面取得突破性進(jìn)展的目標(biāo)。運(yùn)用這項(xiàng)技術(shù)就相當(dāng)于運(yùn)用了科學(xué)技術(shù)的力量，為農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供助力。農(nóng)民在開展農(nóng)業(yè)活動(dòng)時(shí)，也可以擁有更多的選擇，不必具有過多的局限性。并且油菜可種植在多種環(huán)境下，有了栽培技術(shù)的扶持，種植也會(huì)事半功倍。

參考文獻(xiàn)：

[1]王天鴻，周丹，曾慶慶，等.油菜套種雙孢菇高效高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2023，40（09）：63-66.

[2]全國(guó)農(nóng)墾糧油等主要作物20項(xiàng)高產(chǎn)高效技術(shù)及模式[J].中國(guó)農(nóng)墾，2023（09）：4-20.

[3]江忠，周文，楊松楠，等.安徽沿江地區(qū)油菜機(jī)械直播及機(jī)收高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].青海農(nóng)技推廣，2023（01）：67-69.

[4]田佛全，楊小江，楊波，等.甘肅隴南市山地油菜高產(chǎn)高效種植技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2021，41（26）：81-82.

[5]楊莉梅，宋振華.定西高寒陰濕區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培綜合配套技術(shù)體系研究[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2021（14）：18-22.