楊 成 朱振宇 鄧沭洋 王明根 白天天 盧 冬 郭雪峰,2*

(1.塔里木大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院,阿拉爾 843300;2.塔里木畜牧科技兵團(tuán)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,阿拉爾 843300)

我國(guó)南疆地區(qū)優(yōu)質(zhì)粗飼料短缺制約了當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展,但龐大的棉副產(chǎn)品資源利用率較低,如何科學(xué)、高效利用棉副產(chǎn)品資源提高經(jīng)濟(jì)效益是亟待解決的技術(shù)難題。2022年全國(guó)棉花總產(chǎn)量597.7萬(wàn)t,新疆棉花的總產(chǎn)量539.1萬(wàn)t,占全國(guó)總產(chǎn)量的90.2%[1]。根據(jù)左旭等[2]的算法推算2022年新疆棉花秸稈的產(chǎn)量為2 695.5萬(wàn)t,棉籽產(chǎn)量為916.47萬(wàn)t。新疆當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶將棉花秸稈、棉籽殼和棉籽粕作為牛、羊主要的飼料來(lái)源。棉副產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富,其中棉籽粕中粗蛋白質(zhì)含量在35%以上[3],僅次于豆粕,可以作為畜禽飼糧中的蛋白質(zhì)飼料,且價(jià)格低廉。棉花秸稈中粗蛋白質(zhì)含量高于玉米、稻草和小麥等秸稈,但由于其纖維素及木質(zhì)素含量比較高,適口性差,并含有一定量的游離棉酚,嚴(yán)重制約了其作為反芻動(dòng)物粗飼料的利用[4]。屎腸球菌是腸道正常優(yōu)勢(shì)菌群,具有耐高溫、黏附力強(qiáng)、耐胃酸和耐膽鹽等特點(diǎn)[5],是微生物發(fā)酵的菌種之一,可以改善飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[6]。研究發(fā)現(xiàn),微生物發(fā)酵技術(shù)可以降低棉副產(chǎn)品中棉酚含量,并且提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[7];飼喂發(fā)酵棉花秸稈可以提高反芻動(dòng)物的生產(chǎn)性能,促進(jìn)瘤胃發(fā)育,提高機(jī)體免疫力[8]?？ɡ瓗?kù)爾羊是新疆優(yōu)良的地方品種羊,對(duì)南疆非常規(guī)飼料具有較強(qiáng)的適應(yīng)性。本試驗(yàn)飼喂卡拉庫(kù)爾羊不同比例棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧,探究其對(duì)卡拉庫(kù)爾羊生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率和瘤胃發(fā)酵參數(shù)的影響,以期為新疆本地品種羊?qū)γ薷碑a(chǎn)品的高效利用提供技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2023年3月至2023年6月在塔里木大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院實(shí)訓(xùn)基地內(nèi)開(kāi)展。

1.2 試驗(yàn)材料

參照《肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T 816—2021),以及結(jié)合南疆地區(qū)卡拉庫(kù)爾羊?qū)嶋H生產(chǎn)配制棉副產(chǎn)品型全混合日糧,其組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。棉副產(chǎn)品型全混合日糧中玉米、棉籽殼、棉籽粕、麩皮、食鹽和預(yù)混料購(gòu)于自新疆天康飼料有限公司,棉花秸稈采于阿拉爾周邊地區(qū)。利用屎腸球菌F11.1G制作棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧,發(fā)酵菌種屎腸球菌F11.1G為本團(tuán)隊(duì)自主分離鑒定,于中國(guó)典型培養(yǎng)物保藏中心保藏(保藏號(hào):M 2020793),活菌數(shù)為1×1010CFU/mL。棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧制作方法:自然風(fēng)干的棉花秸稈采集后粉碎,玉米粉參照楊成等[9]的方法制作為玉米發(fā)酵液,將玉米發(fā)酵液與棉花秸稈和飼料配方中剩余的飼料混合均勻,裝罐壓實(shí)后密封32 d。

表1 棉副產(chǎn)品型全混合日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選取36只2～3月齡、體重(26.0±2.2) kg的卡拉庫(kù)爾羊公羔,按體重隨機(jī)分為3組,每組12只,試驗(yàn)羊單欄飼養(yǎng),每只作為1個(gè)重復(fù)。CK組(對(duì)照組)飼喂100%棉副產(chǎn)品型全混合日糧、FFG組飼喂50%棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧+50%棉副產(chǎn)品型全混合日糧,EFG組飼喂80%棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧+20%棉副產(chǎn)品型全混合日糧。試驗(yàn)羊在預(yù)飼前完成剪毛、驅(qū)蟲(chóng),試驗(yàn)預(yù)試期15 d,正試期60 d,每天2次(09:30和20:00)飼喂,自由采食和飲水。

1.4 樣品采集及分析方法

1.4.1 發(fā)酵前后棉副產(chǎn)品型全混合日糧各指標(biāo)測(cè)定

干物質(zhì)(DM)、粗灰分(Ash)、粗蛋白質(zhì)(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)含量測(cè)定分別參照GB/T 6435—2014、GB/T 6438—2007、GB/T 6432—2018、GB/T 6433—2006、GB/T 20806—2022和NY/T 1459—2022;游離棉酚含量測(cè)定參照GB/T 13086—2020;黃曲霉毒素B1(AFB1)、嘔吐毒素(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)含量使用石河子市沃德生物科技有限公司生產(chǎn)的酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定(ELISA)試劑盒進(jìn)行測(cè)定。

1.4.2 生長(zhǎng)性能測(cè)定

每隔15 d晨飼前對(duì)試驗(yàn)羊進(jìn)行空腹稱重,正試期第1天和第60天所有試驗(yàn)羊空腹稱重,分別作為初始重(IW)和終末重(FW),每日統(tǒng)計(jì)給料量和剩料量,計(jì)算平均日增重(ADG)、干物質(zhì)采食量(DMI)和料重比(F/G)。

ADG=(終末重-初始重)/試驗(yàn)天數(shù);DMI=(總給料重-總剩料重)×飼糧中DM含量/試驗(yàn)天數(shù);F/G=DMI/ADG。

1.4.3 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率

在正試期第42～50天每組選取6只羊,采用全收糞法進(jìn)行消化試驗(yàn),每天晨飼前收集糞袋中的全部糞便并稱重。記錄每只羊的采食量和排糞量,按糞總重的5%取樣,加入稀硫酸10 mL固氮后保留糞樣,參考文獻(xiàn)[10]中方法進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的測(cè)定。

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率(%)=100×(營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入量-營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)排出量)/營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入量。

1.4.4 瘤胃發(fā)酵參數(shù)

正試期結(jié)束后,每組隨機(jī)挑選6只試驗(yàn)羊進(jìn)行屠宰,屠宰后將瘤胃切開(kāi),每只羊在不同位點(diǎn)采集瘤胃液50 mL,用4層滅菌紗布進(jìn)行過(guò)濾,采用FiveEasy Plus-pH計(jì)(梅特勒-托利多儀器有限公司)立即測(cè)定瘤胃液pH,取約20 mL用于氨態(tài)氮(NH3-N)和揮發(fā)性脂肪酸(VFA)濃度的測(cè)定。NH3-N濃度參照文獻(xiàn)[11]中的方法進(jìn)行測(cè)定,VFA濃度參照文獻(xiàn)[12]中方法進(jìn)行測(cè)定。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2019軟件進(jìn)行整理,SPSS 26.0軟件進(jìn)行單因素方差分析,并采用Duncan氏法進(jìn)行組間多重比較,以P>0.05表示差異不顯著,P<0.05表示差異顯著,P<0.01表示差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 棉副產(chǎn)品型全混合日糧發(fā)酵前后粗蛋白質(zhì)、中性洗滌纖維和游離棉酚含量變化

由表2可知,棉副產(chǎn)品型全混合日糧發(fā)酵后CP含量顯著提高13.16%(P<0.05),NDF含量顯著降低20.87%(P<0.05),游離棉酚含量極顯著降低84.98%(P<0.01)。

表2 棉副產(chǎn)品型全混合日糧發(fā)酵前后粗蛋白質(zhì)、中性洗滌纖維和游離棉酚含量(風(fēng)干基礎(chǔ))

2.2 棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧中霉菌毒素含量

由表3可知,棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧中霉菌毒素含量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 13078.2—2006)的限量要求。

表3 棉副產(chǎn)品型全混合發(fā)酵日糧中霉菌毒素含量

2.3 飼喂不同比例的棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧對(duì)卡拉庫(kù)爾羊生長(zhǎng)性能的影響

由表4可知,與CK組相比,飼喂50%或80%的棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧可以顯著或極顯著提高卡拉庫(kù)爾羊的終末重(P<0.05)、ADG(P<0.05)、DMI(P<0.01)。EFG組相比于CK組和FFG組終末重分別提高了8.66%、7.70%(P<0.05)。與CK組相比,FFG組和EFG組ADG分別提高了16.36%、25.00%(P<0.05),DMI分別提高了17.36%和23.97%(P<0.01)。

2.4 飼喂不同比例的棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧對(duì)卡拉庫(kù)爾羊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響

由表5可知,飼喂不同比例的棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧對(duì)卡拉庫(kù)爾羊CP、NDF和ADF攝入量有極顯著影響(P<0.01)。與CK組相比,飼喂80%的棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧可以顯著提高卡拉庫(kù)爾羊CP表觀消化率(P<0.05),EFG組CP表觀消化率提高了51.92%。EFG組與CK組和FFG組相比NDF表觀消化率分別極顯著提高了69.02%和54.00%(P<0.01)。FFG組與EFG組EE、DM和ADF表觀消化率與CK組相比也有一定程度的提高,但差異不顯著(P>0.05)。

2.5 飼喂不同比例的棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧對(duì)卡拉庫(kù)爾羊瘤胃發(fā)酵參數(shù)的影響

由表6可知,與CK組相比,飼喂80%的棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧可以顯著降低瘤胃液pH(P<0.05),FFG組與EFG組相比瘤胃液pH差異不顯著(P>0.05)。FFG組和EFG組瘤胃液NH3-N濃度顯著高于CK組(P<0.05),但FFG組與EFG組差異不顯著(P>0.05)。EFG組瘤胃液乙酸濃度顯著高于CK組(P<0.05),FFG組與EFG組相比差異不顯著(P>0.05)。FFG組和EFG組瘤胃液丙酸濃度顯著高于CK組(P<0.05)。瘤胃液丁酸、戊酸、總VFA濃度3組間差異不顯著(P>0.05)。隨棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧比例的增加,瘤胃液中總VFA濃度呈上升趨勢(shì),乙丙比呈降低趨勢(shì)。

表6 棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧對(duì)卡拉庫(kù)爾羊瘤胃發(fā)酵參數(shù)的影響

3 討 論

3.1 棉副產(chǎn)品型全混合日糧發(fā)酵后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變化

粗飼料短缺是制約畜牧業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要因素,而南疆擁有大量的棉花秸稈資源,提高棉花秸稈飼料化,有利于秸稈資源的綜合整合利用。在本試驗(yàn)中,發(fā)酵后棉副產(chǎn)品型全混合日糧NDF含量降低20.87%,可能原因是屎腸球菌在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的活性酶促進(jìn)了纖維素的降解,使纖維素含量下降;同時(shí),發(fā)酵后棉副產(chǎn)品型全混合日糧中CP含量顯著高于發(fā)酵前,這是因?yàn)殡S著發(fā)酵降低了pH,抑制了有害微生物酪酸菌等對(duì)蛋白質(zhì)的分解[13]。發(fā)酵后棉副產(chǎn)品型全混合日糧中游離棉酚含量極顯著下降,由發(fā)酵前后游離棉酚的含量計(jì)算可知脫毒率高達(dá)84.98%,這與郭凱[14]的試驗(yàn)結(jié)果一致,推測(cè)原因可能是微生物發(fā)酵棉副產(chǎn)品時(shí)協(xié)同作用降低了游離棉酚含量,但需要進(jìn)一步研究證明。本試驗(yàn)中使用的棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧中霉菌毒素含量均低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),符合發(fā)酵飼料品質(zhì)要求。綜上可知,屎腸球菌發(fā)酵棉副產(chǎn)品型全混合日糧會(huì)提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,降低游離棉酚的含量。

3.2 飼喂不同比例的棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧對(duì)卡拉庫(kù)爾羊生長(zhǎng)性能的影響

在試驗(yàn)期間,試驗(yàn)羊并未出現(xiàn)不良反應(yīng),說(shuō)明飼喂棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧對(duì)試驗(yàn)羊機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育無(wú)不利影響。同時(shí),試驗(yàn)過(guò)程中觀察到棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧與未發(fā)酵的棉副產(chǎn)品型全混合日糧均勻鋪在飼料槽中進(jìn)行飼喂時(shí),試驗(yàn)羊優(yōu)先挑揀棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧采食,說(shuō)明發(fā)酵后提高了飼料的適口性。研究表明,飼糧中纖維含量會(huì)影響育肥羊采食量[15],在本試驗(yàn)中,飼喂不同比例的棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧均顯著提高了試驗(yàn)羊的DMI,可能原因是發(fā)酵過(guò)程中微生物提高了棉秸稈中半纖維素、纖維素的降解率,降低了飼糧中NDF和ADF含量,提高了CP含量[16];此外,棉副產(chǎn)品經(jīng)微生物發(fā)酵處理后具有甘甜香味[17],飼料適口性的提高導(dǎo)致試驗(yàn)羊采食量提高[18]。本試驗(yàn)結(jié)果與高纖維飼料發(fā)酵全混合日糧提高澤西奶牛的DMI[19]的結(jié)果一致。在試驗(yàn)過(guò)程中,隨著棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧比例的增加,試驗(yàn)羊ADG和NDF表觀消化率呈上升趨勢(shì),說(shuō)明卡拉庫(kù)爾羊?qū)γ薷碑a(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧有較高的消化利用率。研究表明,發(fā)酵飼料中的有益菌會(huì)提高瘤胃微生物的豐富度[20],促進(jìn)瘤胃乳突和小腸肌肉和絨毛的發(fā)育[21-23],從而更利于機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,可能是本試驗(yàn)中ADG和NDF表觀消化率得到提高的機(jī)理所在,這還需要開(kāi)展進(jìn)一步的試驗(yàn)驗(yàn)證。魯志平等[24]研究發(fā)現(xiàn),飼喂玉米秸稈與飼料?；旌习l(fā)酵飼料可以提高肉羊的采食量和日增重,與本試驗(yàn)結(jié)果類似。本試驗(yàn)中3組試驗(yàn)羊的F/G差異均不顯著,但以EFG組最低,說(shuō)明飼喂比例為80%的棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧可以在一定程度上降低試驗(yàn)羊的F/G。綜上可知,飼喂一定比例的棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧可以提高卡拉庫(kù)爾羊的生長(zhǎng)性能。

3.3 飼喂不同比例的棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧對(duì)卡拉庫(kù)爾羊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率可以反映機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝取程度和利用情況[25],可以解釋動(dòng)物的生長(zhǎng)性能提高的機(jī)理[26]。本研究發(fā)現(xiàn)3組試驗(yàn)羊的CP、NDF和ADF攝入量存在顯著差異,主要是試驗(yàn)羊只的采食量差異較大導(dǎo)致的。隨著棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧飼喂比例的升高,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率均呈上升趨勢(shì),其中FFG組和EFG組CP和NDF表觀消化率與CK組相比顯著提高,說(shuō)明飼喂棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧可以在一定程度上促進(jìn)機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用[27]。Khejornsart等[28]在飼糧中添加發(fā)酵玉米秸稈飼喂綿羊也得出CP和NDF表觀消化率提高的結(jié)果。這是因?yàn)樵陲暳习l(fā)酵過(guò)程中益生菌可以改變飼料中的大分子蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),使其水溶性提高,更利于機(jī)體吸收[29];同時(shí),飼料發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的外源消化酶補(bǔ)充為瘤胃和腸道的內(nèi)源消化酶,增強(qiáng)了消化酶如胰蛋白酶的活性,從而提高CP的表觀消化率[30]。NDF表觀消化率提高是因?yàn)轱暳辖?jīng)過(guò)益生菌發(fā)酵后,產(chǎn)生了較多纖維降解酶等有效成分,使其更容易被腸道吸收利用;此外,發(fā)酵飼料的益生作用使瘤胃微生物中的瘤胃球菌和產(chǎn)琥珀酸絲狀桿菌大量繁殖[31-32],會(huì)產(chǎn)生纖維素酶和半纖維素酶,將結(jié)構(gòu)復(fù)雜的纖維物質(zhì)降解為糖類物質(zhì)和VFA[33-34],使秸稈等高纖維飼料得到合理利用。同時(shí),益生菌代謝產(chǎn)物如乳酸和細(xì)菌素可抑制致病菌的繁殖,從而調(diào)節(jié)胃腸道菌群平衡[35-36],促進(jìn)胃腸道發(fā)育,更利于機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收[37]。綜上可知,飼喂一定比例的棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧可以提高卡拉庫(kù)爾羊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率,且飼喂比例以80%最佳。

3.4 飼喂不同比例的棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧對(duì)卡拉庫(kù)爾羊瘤胃發(fā)酵參數(shù)的影響

瘤胃液pH受飼糧精粗比的影響,在一定程度上可以反映出瘤胃健康狀況和瘤胃內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。瘤胃液pH的正常變化范圍為5.5～7.5[38],當(dāng)pH低于下限時(shí),瘤胃內(nèi)的微生物密度降低[39],對(duì)機(jī)體產(chǎn)生不良影響。在本試驗(yàn)中,3組試驗(yàn)羊的瘤胃液pH都在6.44～6.98,均在正常范圍內(nèi),但是隨著棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧飼喂比例的增加,瘤胃液pH有降低趨勢(shì),說(shuō)明飼喂棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧可以影響瘤胃發(fā)酵狀態(tài),可能原因是棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧中含有有機(jī)酸,同時(shí)發(fā)酵飼料中的有益菌微生物促進(jìn)了碳水化合物的分解代謝,使瘤胃液中VFA的濃度增加,導(dǎo)致瘤胃液pH下降;但是FFG組和EFG組之間瘤胃液pH無(wú)顯著差異,說(shuō)明棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧飼喂比例是50%還是80%對(duì)瘤胃液pH影響不大,與廖云瓊等[40]的研究結(jié)果一致,可能是因?yàn)榱鑫敢褐械奈⑸锎x產(chǎn)物可調(diào)節(jié)瘤胃內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)。瘤胃內(nèi)的VFA是反芻動(dòng)物能量主要供能前體物,也是瘤胃微生物主要的碳源。本試驗(yàn)中,FFG組與EFG組試驗(yàn)羊瘤胃液中乙酸和丙酸濃度均顯著高于CK組,可能是發(fā)酵飼料中的有益微生物促進(jìn)了瘤胃發(fā)酵,瘤胃微生物充分利用秸稈等粗飼料發(fā)酵產(chǎn)生乙酸、丁酸等VFA,為機(jī)體提供能量。棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生大量的蛋白酶促進(jìn)了飼料中大分子蛋白質(zhì)和多肽類物質(zhì)解成小肽,可以刺激利用非碳水化合物的細(xì)菌增殖,可溶性糖和淀粉被分解利用,同時(shí)產(chǎn)生大量丙酸。這與徐子萱等[41]和張仲卿[42]的研究結(jié)果一致。在本試驗(yàn)中,隨著飼喂的棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧比例的增加,瘤胃液總VFA濃度和乙丙比無(wú)顯著變化,表明飼喂棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧不會(huì)對(duì)瘤胃液總VFA濃度和乙丙比產(chǎn)生顯著影響,這與張宜輝等[43]的研究結(jié)果一致。NH3-N是瘤胃微生物合成微生物蛋白的主要氮源,是經(jīng)瘤胃微生物分解含氮類物質(zhì)的最終產(chǎn)物,可以反映飼糧氮降解和微生物氨利用情況。NH3-N濃度過(guò)低不利用纖維類物質(zhì)的降解,濃度過(guò)高則會(huì)造成氮的浪費(fèi),甚至引起動(dòng)物氨中毒[44]。瘤胃液NH3-N濃度適宜范圍為6.3～27.3 mg/dL[45]。本試驗(yàn)中,CK組、FFG組和EFG組試驗(yàn)羊的瘤胃液NH3-N濃度在10.98～11.99 mg/dL,均處于正常范圍,且隨著棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧飼喂比例的增加,瘤胃液NH3-N濃度呈升高趨勢(shì),這是因?yàn)槲⑸锇l(fā)酵提高了棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧中CP的含量和CP表觀消化率,從而提高了瘤胃液中NH3-N濃度。已有研究表明,飼喂一定比例的發(fā)酵飼料可顯著增加湖羊瘤胃內(nèi)NH3-N濃度[46-47],與本試驗(yàn)結(jié)果一致。綜上可知,飼喂一定比例的棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧可以維持卡拉庫(kù)爾羊瘤胃內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定,提高瘤胃液中乙酸、丙酸和NH3-N濃度,改善瘤胃發(fā)酵。

4 結(jié) 論

綜上所述,飼喂不同比例棉副產(chǎn)品型發(fā)酵全混合日糧均可以提高卡拉庫(kù)爾羊的生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率,改善瘤胃發(fā)酵,本試驗(yàn)中飼喂比例為80%時(shí)效果較佳。