王長(zhǎng)遠(yuǎn)，陳洪生，侯美如

（黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品學(xué)院，黑龍江大慶 163319）

黑龍江省“十四五”卓越研究生培養(yǎng)模式改革創(chuàng)新項(xiàng)目是為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于研究生教育工作的重要指示精神，根據(jù)《黑龍江省研究生教育創(chuàng)新與質(zhì)量提升工程實(shí)施方案（2021—2025 年）》和《關(guān)于加快新時(shí)代黑龍江省研究生教育改革發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》要求，而確定的研究生教學(xué)改革項(xiàng)目[1]，目的在于培養(yǎng)造就一大批創(chuàng)新能力強(qiáng)、適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的全日制研究生卓越人才。

研究生教育是最高層次的國(guó)民教育，承擔(dān)著為國(guó)家培養(yǎng)高質(zhì)量卓越人才的重任[2]。實(shí)施卓越研究生培養(yǎng)模式的改革與創(chuàng)新是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的必然要求，是推進(jìn)教育綜合改革的重要途徑，對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量具有重要意義；食品行業(yè)卓越研究生高質(zhì)量培養(yǎng)模式的實(shí)施可向社會(huì)輸送了大批從事食品相關(guān)領(lǐng)域教學(xué)、科研、生產(chǎn)和管理的富有創(chuàng)新精神、國(guó)際視野、社會(huì)擔(dān)當(dāng)?shù)氖称穼W(xué)科高層次人才[3]。

以我國(guó)卓越人才培養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)，針對(duì)全日制研究生培養(yǎng)管理過(guò)程中面臨的問(wèn)題和挑戰(zhàn)，以黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)雜糧生產(chǎn)與加工特色學(xué)科為例，從教學(xué)大綱修訂、內(nèi)涵發(fā)展、平臺(tái)建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)、社會(huì)需求對(duì)接、政策保障等方面進(jìn)行全面提升和改造，以期達(dá)到食品領(lǐng)域全日制研究生卓越人才培養(yǎng)的目標(biāo)。

1 食品領(lǐng)域研究生卓越人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

20 世紀(jì)90 年代以來(lái)，全球范圍的教育競(jìng)爭(zhēng)已成為加速挖掘與和培養(yǎng)頂尖人才的競(jìng)爭(zhēng)。美國(guó)在培養(yǎng)卓越創(chuàng)新人才方面走在了最前面，開(kāi)展卓越人才培養(yǎng)是美國(guó)研究型大學(xué)的一項(xiàng)主要職能[4]。我國(guó)自2011年教育部頒發(fā)了《教育部關(guān)于實(shí)施卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃的若干意見(jiàn)》，自此開(kāi)啟了我國(guó)卓越人才培養(yǎng)的新階段，隨后全國(guó)范圍內(nèi)高校陸續(xù)實(shí)施了“卓越人才計(jì)劃”。研究生教育是最高層次的國(guó)民教育，承擔(dān)著為國(guó)家培養(yǎng)高質(zhì)量卓越人才的重任，而培養(yǎng)高質(zhì)量卓越人才關(guān)系到國(guó)家的生存與民族的興旺。

21 世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)值迅猛增長(zhǎng)，與之相伴的是行業(yè)所需人才數(shù)量的急劇膨脹，食品工業(yè)正向智能化、現(xiàn)代化、規(guī)?；妥詣?dòng)化的方向發(fā)展，社會(huì)需要大量高素質(zhì)專業(yè)人才的供給。但近年來(lái)，隨著食品工業(yè)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)各高校研究生招生規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，數(shù)量呈爆炸式增長(zhǎng)，研究生培養(yǎng)管理相對(duì)滯后的問(wèn)題日益突出，導(dǎo)致研究生培養(yǎng)整體質(zhì)量下降，普遍呈現(xiàn)創(chuàng)新能力的欠缺。

因此，各高校需針對(duì)研究生培養(yǎng)管理過(guò)程中存在的突出問(wèn)題，積極開(kāi)展研究生培養(yǎng)管理教學(xué)改革，逐步完善研究生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的教育模式，為研究生卓越人才培養(yǎng)創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)環(huán)境，全面提升研究生的創(chuàng)新能力。

2 培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有較高的政治理論水平和良好的政治素養(yǎng)，既掌握扎實(shí)理論基礎(chǔ)又能熟練運(yùn)用實(shí)踐技能的高素質(zhì)專業(yè)人才，以解決雜糧加工過(guò)程中實(shí)際問(wèn)題的先進(jìn)技術(shù)方法和現(xiàn)代技術(shù)等“卡脖子”難題，以適應(yīng)墾區(qū)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)及國(guó)家現(xiàn)代化食品企事業(yè)的需求，具備雜糧加工領(lǐng)域集研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、分析檢測(cè)技術(shù)與管理等崗位需要的復(fù)合型高層次人才，為國(guó)家雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供全方位的高端人才支撐。

3 主要舉措

3.1 修訂培養(yǎng)方案，優(yōu)化培養(yǎng)結(jié)構(gòu)

3.1.1 思政課程的調(diào)整

增加全日制碩士研究生思政課程學(xué)時(shí)。思政課程不僅擔(dān)負(fù)著提升學(xué)生思想道德素養(yǎng)、培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀和世界觀的重要任務(wù)，同時(shí)也是為國(guó)家培養(yǎng)高層次卓越人才、提升我國(guó)人才資源質(zhì)量的重要手段[5]。由于碩士研究生剛剛從本科階段過(guò)度過(guò)來(lái)，基于年齡和社會(huì)閱歷的原因，對(duì)思政課的的重視程度存在不足。因此，增加碩士研究生思政課程的學(xué)時(shí)不僅可對(duì)碩士研究生進(jìn)行基礎(chǔ)理論知識(shí)的講授，同時(shí)可對(duì)社會(huì)熱點(diǎn)、國(guó)家政策和國(guó)內(nèi)外形勢(shì)等問(wèn)題進(jìn)行深層次解讀，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)和思考新時(shí)代下的新問(wèn)題，提升科學(xué)思維，擴(kuò)展科研思路。

3.1.2 增設(shè)專業(yè)英語(yǔ)必修課

增設(shè)全日制碩士研究生學(xué)位必修課“食品專業(yè)英語(yǔ)”?！笆称穼I(yè)英語(yǔ)”融合了食品專業(yè)知識(shí)與大學(xué)英語(yǔ)教育內(nèi)容，不僅能夠提高研究生的基礎(chǔ)英語(yǔ)能力，還能提高食品專業(yè)英語(yǔ)閱讀與翻譯能力，達(dá)到專業(yè)知識(shí)國(guó)際化水準(zhǔn)，滿足了現(xiàn)代社會(huì)對(duì)高素質(zhì)應(yīng)用型、復(fù)合型卓越人才的需求。

3.1.3 增設(shè)公共課程選修課

增設(shè)全日制碩士研究生公共課程選修課“美育”“體育”“科研誠(chéng)信與學(xué)術(shù)規(guī)范”。為提升研究生的審美能力和人文素養(yǎng)，加強(qiáng)美育服務(wù)社會(huì)能力，增設(shè)“美育”公共選修課。為引導(dǎo)研究生養(yǎng)成積極鍛煉的健康生活習(xí)慣，錘煉堅(jiān)強(qiáng)意志，培養(yǎng)合作精神，增設(shè)“體育”公共選修課。為教育學(xué)生遵守科學(xué)道德規(guī)范，遏制各種學(xué)術(shù)不端和科研失信行為，增設(shè)“科研誠(chéng)信與學(xué)術(shù)規(guī)范”公共選修課。

3.2 突出學(xué)科特色，內(nèi)涵發(fā)展

人才成長(zhǎng)是一個(gè)知識(shí)傳承與文化熏陶的過(guò)程。而人才的文化底蘊(yùn)，除了來(lái)自大學(xué)的理論知識(shí)傳授以外，更重要的則在于學(xué)校文化和學(xué)校精神的傳承。這種文化熏陶，對(duì)人才的成長(zhǎng)是潛移默化的，可受用終身[6]。

黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)立足墾區(qū)，建校60 多年來(lái)，學(xué)校始終是黑龍江墾區(qū)的重要組成，歷代教職工既是北大荒的建設(shè)者，也是北大荒精神的踐行者和傳承者。因此，該學(xué)科結(jié)合學(xué)校辦學(xué)特色構(gòu)建了“以北大荒精神文化為主體”的先進(jìn)文化創(chuàng)新體系。將北大荒精神作為一種得天獨(dú)厚的文化傳統(tǒng)和教育資源全方位融入學(xué)科文化之中，凝練以北大荒精神為核心，以服務(wù)于寒地綠色雜糧產(chǎn)業(yè)和北大荒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為使命，使學(xué)科建設(shè)之優(yōu)勢(shì)與北大荒文化相得益彰，形成具有北大荒精神烙印的學(xué)術(shù)文化。加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)特色學(xué)科文化建設(shè)和傳承，提升研究生對(duì)學(xué)科文化的認(rèn)同感，為國(guó)家雜糧產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)具有“艱苦奮斗、勇于開(kāi)拓、顧全大局、無(wú)私奉獻(xiàn)”的北大荒精神優(yōu)良品質(zhì)的食品學(xué)科卓越人才。

3.3 以平臺(tái)建設(shè)為抓手，提供條件保障

堅(jiān)持以平臺(tái)建設(shè)為抓手，重在提高科學(xué)研究水平，為學(xué)科建設(shè)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、人才培養(yǎng)等提供條件保障。黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)“雜糧生產(chǎn)與加工”特色學(xué)科主要依托“食品科學(xué)與工程”一級(jí)博士點(diǎn)，擁有國(guó)家雜糧工程技術(shù)研究中心、教育部糧食副產(chǎn)物加工與利用工程研究中心、黑龍江省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)雜糧協(xié)同創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)體系等9 個(gè)國(guó)家及省部級(jí)以上科研平臺(tái)，擁有“雙聘”院士、省“頭雁”團(tuán)隊(duì)、省級(jí)領(lǐng)軍人才梯隊(duì)、國(guó)家萬(wàn)人計(jì)劃領(lǐng)軍團(tuán)隊(duì)，科技部創(chuàng)新人才重點(diǎn)領(lǐng)域創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、黑龍江省自然基金重點(diǎn)領(lǐng)域團(tuán)隊(duì)等人才隊(duì)伍。

科研平臺(tái)結(jié)合學(xué)科研究生的培養(yǎng)特色，優(yōu)化教學(xué)改革項(xiàng)目、推進(jìn)雜糧研究相關(guān)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、競(jìng)賽獲獎(jiǎng)項(xiàng)目、高水平論文、社會(huì)服務(wù)等活動(dòng)，提高研究生培養(yǎng)質(zhì)量與社會(huì)需求的融合度，引導(dǎo)、擴(kuò)展和提升研究生的專業(yè)技能和社會(huì)服務(wù)責(zé)任感，培養(yǎng)具有拼搏意識(shí)的雜糧生產(chǎn)與加工“卓越研究生”，著力實(shí)現(xiàn)為雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供復(fù)合型人才和創(chuàng)新型高端人才，為黑龍江雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供人才和技術(shù)支撐。

3.4 強(qiáng)化師資隊(duì)伍建設(shè)，提升育人成效

高素質(zhì)卓越人才的培養(yǎng)離不開(kāi)高水平師資隊(duì)伍[7]，該學(xué)科通過(guò)打造高水平師資隊(duì)伍，構(gòu)建高素質(zhì)的人才培養(yǎng)體系。首先，聘請(qǐng)食品專業(yè)相關(guān)高校、研究所和企業(yè)的知名教授、專家和工程技術(shù)人員作為全日制研究生的兼職導(dǎo)師，與校內(nèi)導(dǎo)師共同承擔(dān)研究生的培養(yǎng)工作，打造高水平的教學(xué)師資與實(shí)踐團(tuán)隊(duì)。其次，積極委派青年骨干教師赴國(guó)內(nèi)外的相關(guān)行業(yè)高水平大學(xué)進(jìn)行學(xué)習(xí)進(jìn)修，提升校內(nèi)導(dǎo)師的科研實(shí)踐能力，著力培育中青年領(lǐng)軍人才和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。最后，緊密結(jié)合優(yōu)勢(shì)特色學(xué)科發(fā)展，有針對(duì)性地培養(yǎng)和引進(jìn)具有高水平科研能力且有較大影響力的學(xué)術(shù)領(lǐng)軍人才，擴(kuò)充學(xué)科師資隊(duì)伍。通過(guò)將師資與育人過(guò)程的高效結(jié)合、教書育人與科研能力相結(jié)合，提升人才培養(yǎng)和素質(zhì)水平。

3.5 加強(qiáng)校企合成，對(duì)接社會(huì)需求

以企業(yè)和社會(huì)實(shí)際需求為靶向目標(biāo)、以轉(zhuǎn)化科研成果和解決企業(yè)瓶頸問(wèn)題為切入點(diǎn)，培養(yǎng)研究生對(duì)解決現(xiàn)地實(shí)際問(wèn)題的思考和創(chuàng)新能力，促進(jìn)高質(zhì)量卓越人才的培養(yǎng)。通過(guò)強(qiáng)化全日制研究生的人才培養(yǎng)教育，提升研究生的科研水平、創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力等綜合實(shí)力，提升研究生在社會(huì)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力。在打響學(xué)科知名度的同時(shí)，吸引企業(yè)招聘，兩者互相促進(jìn)，共同發(fā)展。

積極推進(jìn)卓越人才的校企聯(lián)合培養(yǎng)模式。企業(yè)為研究生提供的實(shí)踐平臺(tái)，可為研究生培養(yǎng)提供充足的技術(shù)和物力支撐，加速卓越研究生的快速成長(zhǎng)。卓越研究生入職企業(yè)，可為企業(yè)提供新鮮的血液，并具備快速成為優(yōu)秀員工的潛力。通過(guò)校企聯(lián)合培養(yǎng)機(jī)制，雙方著力形成人才共育、過(guò)程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)的合作模式，進(jìn)一步加強(qiáng)食品科學(xué)與工程學(xué)科的發(fā)展建設(shè)，能培養(yǎng)、打造一批高水平復(fù)合型人才，強(qiáng)化省內(nèi)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和社會(huì)服務(wù)。同時(shí)，聘請(qǐng)企業(yè)人員為兼職導(dǎo)師共同承擔(dān)研究生人才培養(yǎng)工作，校內(nèi)導(dǎo)師與企業(yè)兼職導(dǎo)師共同把握研究生的研究方向，共同確定研究生的論文選題，確保全日制研究生的論文研究與食品學(xué)科實(shí)踐緊密結(jié)合。通過(guò)高校與企業(yè)共同培養(yǎng)，可解決企業(yè)的實(shí)際問(wèn)題，推進(jìn)全日制學(xué)位研究生培養(yǎng)與用人企業(yè)實(shí)際需求的緊密聯(lián)系，促進(jìn)人才培養(yǎng)的供需互動(dòng)機(jī)制，并有望形成可復(fù)制、有示范作用的研究生培養(yǎng)模式。

3.6 加強(qiáng)組織管理，提供政策保障

3.6.1 加強(qiáng)組織機(jī)構(gòu)建設(shè)

建立優(yōu)勢(shì)特色學(xué)科項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組、學(xué)術(shù)委員會(huì)和建設(shè)委員會(huì)，由校長(zhǎng)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名學(xué)術(shù)專家和行業(yè)專家成立學(xué)術(shù)委員會(huì)，各學(xué)科所在院院長(zhǎng)和學(xué)科帶頭人組成建設(shè)委員會(huì)，院長(zhǎng)是各學(xué)科建設(shè)項(xiàng)目的第一責(zé)任人，學(xué)科帶頭人是各學(xué)科發(fā)展的第一責(zé)任人。

3.6.2 加強(qiáng)管理制度建設(shè)

為了給優(yōu)勢(shì)特色學(xué)科項(xiàng)目建設(shè)提供制度保障，根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)需要，以績(jī)效管理為手段，重點(diǎn)建設(shè)人才隊(duì)伍建設(shè)制度、科研項(xiàng)目管理制度、經(jīng)費(fèi)籌措使用制度、學(xué)術(shù)活動(dòng)開(kāi)展制度和學(xué)術(shù)研究獎(jiǎng)勵(lì)制度。為項(xiàng)目建設(shè)提供人、財(cái)、物等方面的保證。

3.6.3 建立自我評(píng)價(jià)調(diào)整機(jī)制

出臺(tái)學(xué)科績(jī)效考核辦法，考核方式包括年度考核、中期考核和終期驗(yàn)收，主要針對(duì)年度建設(shè)任務(wù)及完成情況、建設(shè)績(jī)效、標(biāo)志性成果與經(jīng)費(fèi)使用等情況進(jìn)行考核，考核績(jī)效與經(jīng)費(fèi)分配進(jìn)行掛鉤。

3.6.4 優(yōu)化資源籌集與配置機(jī)制

出臺(tái)特色學(xué)科項(xiàng)目建設(shè)管理辦法，實(shí)現(xiàn)資金的多方籌措、有效配置、科學(xué)管理的資金運(yùn)行機(jī)制，使資金運(yùn)行效能達(dá)到最佳。加強(qiáng)與企業(yè)合作，廣泛吸納社會(huì)資源、有效配置校內(nèi)資源，促進(jìn)研發(fā)經(jīng)費(fèi)、研究平臺(tái)、人才資源等要素全力向?qū)W科項(xiàng)目聚集，支持優(yōu)勢(shì)特色學(xué)科項(xiàng)目建設(shè)。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，從黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)雜糧生產(chǎn)與加工特色學(xué)科人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀出發(fā)，結(jié)合國(guó)內(nèi)外食品行業(yè)研究生培養(yǎng)模式與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從優(yōu)化培養(yǎng)方案、突出內(nèi)涵發(fā)展、對(duì)接社會(huì)需求、強(qiáng)化師資隊(duì)伍、提供政策保障等方面，初步探索該學(xué)科全日制研究生卓越人才培養(yǎng)模式。期待食品學(xué)科卓越研究生培養(yǎng)新型模式能有效解決當(dāng)前高質(zhì)量人才培養(yǎng)的難題，并培養(yǎng)出一大批創(chuàng)新能力強(qiáng)的高素質(zhì)復(fù)合型人才，為增強(qiáng)國(guó)家核心競(jìng)爭(zhēng)力和綜合國(guó)力奠定堅(jiān)實(shí)的人力資源優(yōu)勢(shì)。