李 鑫，何雅林

（1.通威股份有限公司畜禽研究所，四川 成都 610212；2.建明工業(yè)（珠海）有限公司，廣東 珠海 519040）

家禽飼料便就是家禽糞便中帶有未消化的飼料或玉米顆粒，或帶有桔色或綠色的黏液，其糞便松軟、難以成形的現(xiàn)象。飼料便的發(fā)生表明飼料營養(yǎng)物質(zhì)的流失，料比提高。

疾病因素、營養(yǎng)因素和管理因素可導(dǎo)致家禽發(fā)生飼料便。

1 疾病因素

多種病原會造成家禽腸道受損而引起飼料便。引起飼料便的病毒主要是呼腸孤病毒，臨床上呼腸孤病毒常與法氏囊病毒和艾美爾球蟲同時感染。

引發(fā)飼料便的主要細(xì)菌是產(chǎn)氣莢膜梭菌。產(chǎn)氣莢膜梭菌是動物腸道內(nèi)的常駐菌，正常情況下其主要分布在腸道的后段，當(dāng)飼料營養(yǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，產(chǎn)氣莢膜梭菌可大量增殖并分泌毒素而誘發(fā)壞死性腸炎（通常情況下，球蟲病是導(dǎo)致壞死性腸炎的重要因子）。壞死性腸炎可降低家禽對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及引起飼料便。

飼料中的霉菌毒素，特別是T-2毒素是引起飼料便的重要原因。T-2毒素會損害家禽腸黏膜和腸絨毛，當(dāng)霉菌毒素與球蟲感染同時存在時，家禽出現(xiàn)飼料便的現(xiàn)象尤為嚴(yán)重。

2 營養(yǎng)因素

飼料營養(yǎng)不平衡、飼喂過量等都可能引起飼料便。

飼料科學(xué)加工可以避免飼料便的形成，高壓蒸汽調(diào)質(zhì)、高溫制粒等都可破壞飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高營養(yǎng)物質(zhì)消化率。在飼料中添加酶制劑、酸化劑、益生菌等能夠減少飼料便的發(fā)生。

3 管理因素

換料、轉(zhuǎn)群、接種及氣候變化等因素可改變家禽腸道環(huán)境而引起飼料便。養(yǎng)殖場在家禽保健期大量投喂抗生素可導(dǎo)致嚴(yán)重的飼料便。如果個別場每批雞都發(fā)生飼料便，則可能與飲水質(zhì)量有關(guān)，對飲水進(jìn)行消毒或者酸化處理可控制飼料便產(chǎn)生，如果不是每批雞都發(fā)生飼料便，則可能與墊料或飼養(yǎng)管理有關(guān)，對此需提高墊料質(zhì)量，優(yōu)化飼養(yǎng)管理方法，加強(qiáng)雞舍溫度與濕度管理。

4 綜合控制

為防止家禽飼料便形成，應(yīng)控制好球蟲病，離子型載體球蟲藥和化學(xué)合成球蟲藥的聯(lián)合使用可以有效控制球蟲病，控制家禽球蟲病可將驅(qū)蟲日齡適當(dāng)提前，并增加驅(qū)蟲次數(shù)。在飼料中加入殺滅產(chǎn)氣莢膜梭菌的抗生素或使用益生菌制劑均能控制壞死性腸炎而避免飼料便形成。

除此之外，還應(yīng)控制好飼料原料的質(zhì)量，對飼料可應(yīng)用防霉劑和脫霉劑，以減少霉菌毒素的危害。為避免產(chǎn)生飼料便，還應(yīng)避免家禽發(fā)生應(yīng)激，避免應(yīng)激可添加一些抗應(yīng)激藥物，如VC、VE、有機(jī)鉻等。