趙晶晶，汪宴廷，胡易容，程明軍

（1.四川省樂(lè)山市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，四川 樂(lè)山614000 2.四川省樂(lè)山市市中區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，四川 樂(lè)山 614000；3.四川省樂(lè)山市飼草飼料工作站，四川 樂(lè)山 614000 4.四川省草業(yè)技術(shù)研究推廣中心，四川 成都 610041）

當(dāng)前，我國(guó)畜牧業(yè)污染已經(jīng)成為繼鋼鐵、煤炭污染之后的第三大污染產(chǎn)業(yè)。糞污對(duì)大氣、土壤、水體都會(huì)造成一定程度的污染，一旦畜禽糞便污染到地下水就會(huì)造成持續(xù)污染。隨著養(yǎng)禽業(yè)規(guī)?；s化程度的不斷提高，養(yǎng)殖糞污的總量也日益增長(zhǎng)，但單位面積內(nèi)消納養(yǎng)殖糞污的耕地有限，需要探索一種節(jié)約化、長(zhǎng)效化的糞污生態(tài)化治理模式。樂(lè)山市通過(guò)積極推廣“雞-肥-田”糞污資源化利用模式，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖糞污再利用。

1 高效推進(jìn)，積極探索“雞-肥-田”糞污綜合利用模式

該模式是將養(yǎng)雞場(chǎng)雞糞通過(guò)堆肥發(fā)酵處理生產(chǎn)有機(jī)肥，有機(jī)肥經(jīng)過(guò)陳化后熟后用于周邊作物種植利用，作物產(chǎn)生的副產(chǎn)物如秸稈等用做輔料堆肥發(fā)酵?！半u-肥-田”糞污綜合利用要點(diǎn)是雞糞收集、無(wú)害化處理和有機(jī)肥還田利用技術(shù)。其核心是遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)的“減量化、再使用和再循環(huán)利用”原則，即通過(guò)構(gòu)建一種農(nóng)業(yè)循環(huán)利用模式實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約和環(huán)境友好。養(yǎng)殖場(chǎng)按照標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)建造，在養(yǎng)殖生產(chǎn)、糞污處理及綜合利用方面始終堅(jiān)持減量化、無(wú)害化和資源化，充分考慮“源頭減量、過(guò)程控制、末端利用”三個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)。

1.1 做好雞糞收集，實(shí)現(xiàn)源頭減量 養(yǎng)殖場(chǎng)主要依托科學(xué)合理的飼料配方、精細(xì)化飼養(yǎng)管理和智能化生產(chǎn)控制，采用全自動(dòng)料線和水線，從處理前端開(kāi)始降低糞污產(chǎn)生量，實(shí)現(xiàn)糞污源頭減量，該養(yǎng)殖采用傳送帶清糞方式，將圈舍內(nèi)的雞糞轉(zhuǎn)出舍外用于堆肥發(fā)酵。

1.2 做好雞糞處理，實(shí)現(xiàn)過(guò)程控制 雞糞無(wú)害化處理技術(shù)核心是采用分子膜好氧堆肥發(fā)酵處理，添加輔料翻拋發(fā)酵。分子膜好氧堆肥發(fā)酵處理是一種靜態(tài)堆肥發(fā)酵處理工藝，它主要依賴于一種特殊的分子膜，通過(guò)覆膜發(fā)酵，將畜禽糞污、農(nóng)作物秸稈等有機(jī)廢棄物轉(zhuǎn)變成有機(jī)肥料，在納米膜完全覆蓋的條件下，通過(guò)溫度、氧氣濃度等傳感器反饋機(jī)制自動(dòng)調(diào)控加熱、強(qiáng)制通風(fēng)等，實(shí)現(xiàn)好氧微生物高溫堆肥處理畜禽糞便，既可降低養(yǎng)分損失，減少氨氣等臭氣排放，又能減少糞肥氮的損失，提高發(fā)酵后產(chǎn)物的有機(jī)肥品質(zhì)。利用微生物在有氧條件下對(duì)有機(jī)質(zhì)進(jìn)行快速分解的過(guò)程，在堆肥過(guò)程中，可溶性小分子有機(jī)物可以透過(guò)微生物細(xì)胞壁和細(xì)胞膜被微生物直接吸收和利用，而使不溶性大分子有機(jī)物再被細(xì)胞吸收利用。通過(guò)堆肥化過(guò)程，有機(jī)物由不穩(wěn)定狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定的腐殖質(zhì)，同時(shí)微生物作用過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定熱量使堆體保持長(zhǎng)時(shí)間高溫，可殺死堆肥物料中的病原菌、寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵、雜草種子等，實(shí)現(xiàn)無(wú)害化處理。

1.3 做好成品銷售，實(shí)現(xiàn)末端利用 好氧堆肥后的畜禽糞便具有水分含量少、臭味小、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高等特點(diǎn)。C/N比是微生物生長(zhǎng)的主要指標(biāo)之一，原料中C/N過(guò)高，可致使微生物合成原料減少，生長(zhǎng)受限。由于雞糞中C/N較低，所以一般在農(nóng)作物副產(chǎn)物如秸稈等輔料的作用下調(diào)節(jié)合適的比例，并在一定溫度、濕度條件下進(jìn)行堆肥發(fā)酵，堆肥發(fā)酵后的產(chǎn)物通過(guò)陳化后熟最終形成有機(jī)肥。養(yǎng)殖場(chǎng)雞糞通過(guò)發(fā)酵處理后形成有機(jī)肥，對(duì)周邊農(nóng)作物根據(jù)不同種植模式和土地本身養(yǎng)分情況進(jìn)行科學(xué)施用。

2 高效推廣，形成良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益

2.1 經(jīng)濟(jì)效益顯著 該模式終端產(chǎn)品為有機(jī)肥，可通過(guò)銷售用于綠化和果、茶、蔬等經(jīng)濟(jì)作物基肥施用，實(shí)現(xiàn)增收，經(jīng)濟(jì)效益可觀。全市已建成24 個(gè)“雞-肥-田”糞污資源化利用模式示范點(diǎn)，年生產(chǎn)有機(jī)肥50 萬(wàn)噸以上，按每噸有機(jī)肥500 元的銷售單價(jià)計(jì)算，可達(dá)到2.5 億元的銷售額。

2.2 社會(huì)效益顯著 一方面通過(guò)吸引務(wù)工就業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民增收，另一方面，有機(jī)肥使用可以降低種植成本，減少化肥施用帶來(lái)的環(huán)境污染，可以提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)而可提高作物價(jià)格，達(dá)到節(jié)本增收效果。

2.3 生態(tài)效益顯著 通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施，養(yǎng)雞場(chǎng)產(chǎn)生的糞污通過(guò)分子膜好氧堆肥處理、陳化后熟等，消除了糞便中的有毒有害物質(zhì)，還可產(chǎn)生大量有益物質(zhì)，包括多種有機(jī)酸、肽類以及氮、磷、鉀在內(nèi)的豐富營(yíng)養(yǎng)元素。發(fā)酵過(guò)程中可降低有毒有害氣體的釋放，極大改善養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境。例如四川厚全生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的干清糞通過(guò)封閉式雞糞運(yùn)輸專用車運(yùn)輸?shù)?公里外的公司自營(yíng)有機(jī)肥廠，通過(guò)添加輔料翻拋發(fā)酵，制成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥改良土壤，提高了土地效力，公司共存欄蛋雞120 萬(wàn)羽，每年生產(chǎn)有機(jī)肥2.4 萬(wàn)余噸，形成了種養(yǎng)良性循環(huán)模式。

3 結(jié)論

采用好氧堆肥工藝，可有效處理雞糞，并將其轉(zhuǎn)化成高效有機(jī)肥料。堆肥產(chǎn)品可以安全存放，是一種良好的土壤改良劑和農(nóng)用有機(jī)肥料，糞便經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理后形成有機(jī)肥。有機(jī)肥中含有豐富的有機(jī)質(zhì)和腐殖質(zhì)，不僅能改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，還能增加土壤溫度、透氣性及保水能力，為作物提供所需養(yǎng)分，從而改善作物品質(zhì)，促進(jìn)其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。符合農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中大力推進(jìn)化肥減量增效和全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用的基本要求。能夠提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和促進(jìn)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，也是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要保障。