于海軍

陳衛(wèi)全國人大代表

過去，人們通常將健康視為醫(yī)學(xué)治療疾病的過程，但隨著對健康理念的不斷深入，健康被重新定義為一個綜合性的概念，涵蓋飲食、生活方式、環(huán)境、心理等多個方面，“主動健康”理念深入人心。

全國人大代表、中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)長期關(guān)注健康中國建設(shè)和食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，尤其是特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。今年全國兩會，他帶來了《構(gòu)建“主動健康”研究新陣地的建議》。

陳衛(wèi)認(rèn)為，食品科學(xué)和醫(yī)學(xué)交叉研究可以為實現(xiàn)個性化健康管理提供更深入的科學(xué)依據(jù)，是實現(xiàn)“主動健康”的關(guān)鍵路徑之一。

特醫(yī)食品潛力巨大

“主動健康”強調(diào)個體通過自身的努力和行為來維護(hù)健康，而不僅僅是依賴醫(yī)療系統(tǒng)對疾病的治療和干預(yù)。這一理念的轉(zhuǎn)變標(biāo)志著人們對健康的認(rèn)識從單純的“治療疾病”轉(zhuǎn)向了“預(yù)防疾病”和“促進(jìn)健康”，強調(diào)了健康的全周期性和全方位性。

在陳衛(wèi)從事的食品科學(xué)領(lǐng)域，“主動健康”理念早已深入人心，如利用健康食品成分、良好的飲食習(xí)慣、精準(zhǔn)的營養(yǎng)干預(yù)策略來促進(jìn)人們的生命活力，保持健康狀態(tài)。

陳衛(wèi)表示，“主動健康”的重要性體現(xiàn)在多個方面。首先，盡管醫(yī)學(xué)科技取得了巨大進(jìn)步，但在許多疾病的預(yù)防和治療方面仍然存在局限性。當(dāng)前，人均壽命已大幅延長，但同時面臨著慢性病增多的問題。通過“主動健康”的理念，人們可以在日常生活中采取積極的健康行為，如保持良好的飲食習(xí)慣、適度的運動、壓力管理等，從而延長“健康壽命”，維護(hù)身體、心理和社會層面的綜合健康狀態(tài)。

其次，“主動健康”理念的普及將極大推動生命健康研究及產(chǎn)業(yè)發(fā)展。像現(xiàn)在的基于基因組的疾病早期篩查、精準(zhǔn)營養(yǎng)與個性化健康管理、行為醫(yī)學(xué)等前沿科技領(lǐng)域，都受到“主動健康”理念的影響。隨著人工智能和生物技術(shù)的持續(xù)進(jìn)步，“主動健康”理念將進(jìn)一步指導(dǎo)生命健康科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，有望減輕醫(yī)療系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，促進(jìn)社會可持續(xù)發(fā)展。

近些年，我國特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品逐漸進(jìn)入公眾視線，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品是為滿足特定人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需求而加工配制的食品，適用于進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)下的人群。特醫(yī)食品的研究和開發(fā)對于提升人民健康水平、推動食品科技創(chuàng)新具有重要意義，尤其在我國老齡化趨勢日益明顯、慢性疾病負(fù)擔(dān)不斷加重的背景下，特醫(yī)食品的研發(fā)勢在必行。

陳衛(wèi)表示，相較于歐美發(fā)達(dá)國家相對成熟的特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)，我國特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)受多方面因素影響，仍處于發(fā)展初級階段。近年來，我國在特醫(yī)食品領(lǐng)域取得了一些進(jìn)展。比如，在特醫(yī)食品的基礎(chǔ)研究方面，許多科研團(tuán)隊開展了大量實驗室研究和臨床試驗，涵蓋心血管疾病、糖尿病、腸道健康、腦健康等多個領(lǐng)域，并積累了豐富的數(shù)據(jù)。

產(chǎn)業(yè)層面，一些國產(chǎn)特醫(yī)食品已在市場上推出，如適用于特定人群的配方奶粉、膳食補充劑、功能性營養(yǎng)品等，產(chǎn)品種類逐漸豐富，面向不同年齡段和健康狀況的人群需求。另外，政府對特醫(yī)食品的管理和監(jiān)管逐步規(guī)范化，早在2016年就發(fā)布了《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊管理辦法》。去年全國兩會，有人大代表提出《關(guān)于將特醫(yī)食品統(tǒng)一收費編碼和加強特醫(yī)食品監(jiān)管推進(jìn)特醫(yī)食品臨床應(yīng)用的建議》，得到市場監(jiān)管總局的積極回應(yīng)。我國特醫(yī)食品領(lǐng)域仍有巨大的發(fā)展空間和潛力，需要政府、企業(yè)和科研機構(gòu)共同努力，加強研究合作，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

食醫(yī)領(lǐng)域交叉融合

陳衛(wèi)長期關(guān)注健康中國建設(shè)和我國食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在當(dāng)前“大食物觀”的背景下，他認(rèn)為推動生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)和食品領(lǐng)域的應(yīng)用顯得尤為重要。首先，要推進(jìn)生物育種產(chǎn)業(yè)化，利用基因工程等技術(shù)培育抗逆性植株，提高作物生產(chǎn)水平；其次，要加強生物制造技術(shù)創(chuàng)新，通過合成生物學(xué)、細(xì)胞工程等技術(shù)，實現(xiàn)更高效的食物營養(yǎng)組分生產(chǎn)。

陳衛(wèi)表示，食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)是支撐實現(xiàn)“健康中國”戰(zhàn)略的重要保障。我國當(dāng)前人口結(jié)構(gòu)、消費需求及健康理念的轉(zhuǎn)變?yōu)槭称窢I養(yǎng)健康研究提出新的要求，迫切需要食品營養(yǎng)與醫(yī)學(xué)研究的交叉融合，他建議：

首先，食品與醫(yī)學(xué)兩個領(lǐng)域要聯(lián)合建立全面、系統(tǒng)的中國人群營養(yǎng)健康多組學(xué)數(shù)據(jù)庫，深入挖掘中國人群的營養(yǎng)與健康特征，為個性化食品營養(yǎng)干預(yù)和健康管理提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支撐。

其次，開展膳食組分與健康調(diào)控機制的基礎(chǔ)研究，重點關(guān)注膳食中的生物活性成分及其對人體健康的影響，為開發(fā)健康食品提供科學(xué)依據(jù)。

同時，借鑒“食藥同源”理念，積極拓展健康食品資源，開發(fā)具有特定功能的食品。

另外，腸道微生態(tài)與健康的關(guān)系日益受到關(guān)注，要加強對腸道微生態(tài)與健康之間關(guān)系的研究，深入探討腸道微生態(tài)在慢性疾病發(fā)生發(fā)展中的作用機制，通過調(diào)控腸道微生態(tài)平衡，預(yù)防和治療慢性疾病。

最后，呼吁政府加大在食醫(yī)交叉領(lǐng)域的科學(xué)基金支持力度，要圍繞營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展背后的基礎(chǔ)性、關(guān)鍵性原理問題，打造融合基礎(chǔ)研究與應(yīng)用研究的科學(xué)研究平臺。這將有助于培養(yǎng)該領(lǐng)域具有國內(nèi)外影響力的一流科研人才，解決健康食品創(chuàng)制的關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，推動健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。