靳宏艷

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.04.047

軟棗獼猴桃深受人們的喜愛，為了提升其產(chǎn)量，科學(xué)的栽培工作必不可少，規(guī)范土壤管理工作，施加足夠的肥量、水量，有助于改善果實(shí)品質(zhì)。本文主要圍繞軟棗獼猴桃來(lái)展開，深入分析土肥水管理技術(shù)要點(diǎn)，結(jié)合不同發(fā)育時(shí)期的管理技術(shù)，優(yōu)化經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)，提高軟棗獼猴桃在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)地位，保證種植人員可以得到更高收益。

一、萌芽階段前

1、施加基肥

要想保證軟棗獼猴桃生長(zhǎng)結(jié)果，需要保證其主要營(yíng)養(yǎng)源充分，也就是基肥要足，可以長(zhǎng)時(shí)間提供多種多樣的養(yǎng)分。施加基肥最好在早秋完成，如果受到部分原因制約。比如，勞動(dòng)力方面、肥源方面等，導(dǎo)致肥料時(shí)間時(shí)間超時(shí)，可以選擇早春時(shí)間完成，此時(shí)果園開展翻耕工作，當(dāng)改土工作完成后可以補(bǔ)充施加基肥，但是這樣的補(bǔ)施效果不如早秋?？刂坪没恃a(bǔ)充施加的時(shí)間，觀察土壤解凍深度，達(dá)到一鍬深即可。施加腐熟肥料時(shí)，以每畝為參考量，施加4000—5000千克的肥料，在樹冠下進(jìn)行平鋪處理，也可以應(yīng)用開溝施加的方式，施加到溝內(nèi)之后，將溝土填入，保證實(shí)現(xiàn)均勻混合狀態(tài)，避免果樹根部被灼燒，施加肥料之后，進(jìn)行1次澆水工作。

2、追肥處理

軟棗獼猴桃幼樹生長(zhǎng)時(shí)，其根系比較淺，也沒有廣泛的分布面積，施加肥料不應(yīng)過(guò)深，將追肥控制在較小的范圍里，在樹齡不斷增加后，根系慢慢伸展開來(lái)，就需要擴(kuò)大肥料施加的深度和范圍。一部分移動(dòng)性比較強(qiáng)的肥料，比如，氮肥，可以進(jìn)行淺施，像一些移動(dòng)性比較差的肥料，比如鉀肥，應(yīng)該保證在根系相對(duì)集中的位置進(jìn)行施加，由于樹還需要磷元素、鐵元素，這些很容易被土壤固定，這樣的肥料要和基肥一起施加。關(guān)于軟棗獼猴桃，為保證其正常萌發(fā)，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，掌控芽眼萌動(dòng)時(shí)期，在萌動(dòng)前追加肥料，加入1次速效性化肥，追肥主要是對(duì)基肥的補(bǔ)充，當(dāng)樹齡不斷增長(zhǎng)，肥料用量也逐漸增加，在萌芽之前，主要采用追施化肥形式，合理選擇化肥種類，以氮肥為主，選用多元復(fù)混肥，也可以選擇應(yīng)用高氮復(fù)合肥形式。以每畝為參考量，對(duì)于幼樹，需要施加5—10千克，對(duì)于盛果期樹，需要施加10—15千克。肥料施加的方式有很多，可以采用溝施形式，也可以利用穴施形式，控制施加深度，數(shù)值為10—15厘米，肥料施加工作完成之后，覆上一層土達(dá)到蓋嚴(yán)的效果，肥料施加之后，澆1次萌芽水，務(wù)必要澆透，保證化肥可以得到充分溶解。如果條件允許，配備一體化設(shè)施，這樣的園區(qū)可以利用水溶性肥，在灌溉工作開展時(shí)，隨著水分而施加。

3、萌芽澆水、果園處理

軟棗獼猴桃生長(zhǎng)期間需要大量的水分，這個(gè)階段若水分不夠，將會(huì)阻礙萌芽率的提升，萌芽整齊度較差，妨礙新梢生長(zhǎng)。萌芽前要實(shí)行1次澆水，保證土壤被澆透，主要由于冬季長(zhǎng)期干旱，樹體嚴(yán)重缺少水分，進(jìn)行澆水可以保證果樹在水分方面的需要。對(duì)于那些比較容易出現(xiàn)晚霜凍的果園，在發(fā)芽開始之前，進(jìn)行1次透水處理，可以對(duì)萌芽期起到推遲作用，一般為2—3天，可以極大的減少晚霜影響。關(guān)于萌芽水，澆水量一定要大，保證土壤的含水量，使其達(dá)到70%，最晚的澆水時(shí)間不能超過(guò)發(fā)芽前的10—12天。

對(duì)于條件允許的果園，可以對(duì)畦面實(shí)行覆蓋處理，可以選取的覆蓋材料有很多。比如，秸稈、稻草等，經(jīng)過(guò)覆蓋處理之后，可以防止地面水分蒸發(fā)，更好的改良土壤質(zhì)地?？刂聘采w面積，將樹冠大小作為參考標(biāo)準(zhǔn)，厚度控制在15—20厘米之間，上層要壓土防風(fēng)，厚度為2—3厘米，逐年進(jìn)行補(bǔ)充處理，當(dāng)達(dá)到4—5年時(shí)間，需要執(zhí)行1次刨翻處理。關(guān)于果園生草，可以改變土壤結(jié)構(gòu)，使其有機(jī)質(zhì)含量明顯增加，具體的播種時(shí)間要看春季墑情，精細(xì)化整理土地后進(jìn)行播種，播種工作執(zhí)行之后可以進(jìn)行覆草，有利于出苗。當(dāng)苗出來(lái)之后，要第一時(shí)間清理雜草，進(jìn)行查苗補(bǔ)苗。處于干旱階段時(shí)，實(shí)行灌水操作，施加少量氮肥。如果觀察到草長(zhǎng)至約30厘米，將草割下，實(shí)行集中漚肥，也可以撒在原處。

二、萌芽、新梢生長(zhǎng)階段

1、中耕除草

在果園中要進(jìn)行中耕除草操作，防止土壤水分過(guò)分蒸發(fā)，對(duì)土壤表層起到疏松作用，更好的控制雜草生長(zhǎng)。要想高效除草，一方面要在雜草出苗階段，一方面要在結(jié)籽前處理。關(guān)于中耕除草，很多時(shí)候要在灌水后實(shí)行，有效結(jié)合作物中耕處理?？刂浦懈疃?，通常在5—10厘米之間，遵循外淺里深的原則，防止根系受到傷害。在北方地區(qū)中，春季屬于干旱時(shí)期，這就要實(shí)行良好的保水工作。當(dāng)下雨之后或者灌水之后，實(shí)行松土處理、除草工作，既可以達(dá)到保墑的效果，還可以提升土壤的透氣性，帶動(dòng)微生物活動(dòng)。如果遇到山地，或者沒有良好的澆水條件，在株間或行間采取處理，實(shí)行淺耕工作，或者淺耙工作，提升土地溫度，讓根系可以正常活動(dòng)，抵抗干旱帶來(lái)的影響。但是，這個(gè)過(guò)程比較費(fèi)力，不利于水土、肥力提升，如果地勢(shì)相對(duì)平坦，肥力水平比較高，這樣的園地比較適宜。如果果園的規(guī)模比較大，為了高效完成中耕、除草等工作，有序使用旋耕機(jī)及割草機(jī)。

2、肥料施加

當(dāng)觀察到幼葉逐漸展開，伴隨著新梢生長(zhǎng)，為了穩(wěn)定生殖生長(zhǎng)，與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)協(xié)同推進(jìn)，可以聯(lián)系樹的生長(zhǎng)情況，施加平衡肥1—2次，對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)比較旺的植株，可以不用再施加氮肥。輔助性追肥作用明顯，吸收比較快，主要是利用生長(zhǎng)季節(jié)，在葉面噴肥，通常噴施完成后，需要15—30分鐘的吸收時(shí)間，葉背與葉表相比較，前者吸收養(yǎng)分更快。所以，利用在葉面噴肥的方式，可以更好的緩解土壤追肥方式的缺陷，能夠更好的提升葉片質(zhì)量，提升光合作用。展葉之后，控制噴肥次數(shù)，間隔時(shí)間為10—15天，葉面肥主要選取氨基酸形式。果園中若是缺少鋅或硼，需要在開花前噴多次，距離開花前2—3周，一般應(yīng)用磷酸二氫鉀、硼酸，其濃度均為0.2%，以便于后續(xù)正常開花。

3、灌水工作

利用萌芽前的灌水基礎(chǔ)，由于天氣相對(duì)干旱，需要觀察土壤的含水量，如果低于田間最大含水量比例的60%，當(dāng)新梢生長(zhǎng)超過(guò)10厘米，此時(shí)應(yīng)該執(zhí)行灌水工作，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，帶動(dòng)花器正常發(fā)育起來(lái)，增加葉面積。根據(jù)天氣狀況，當(dāng)處于干旱季節(jié)時(shí)，可以間隔7—10天澆少量水。

三、坐果時(shí)期

當(dāng)處于開花坐果時(shí)期，通常不需要對(duì)土壤進(jìn)行大面積的翻耕處理，同時(shí)也不能進(jìn)行澆水工作，當(dāng)處于花蕾期、花期階段，應(yīng)該在葉面上噴上硼砂、磷酸二氫鉀，控制硼砂的濃度為0.3%，也可以應(yīng)用1200倍的稀土等，帶動(dòng)花粉管伸長(zhǎng)，增加坐果率，讓果實(shí)可以整齊生長(zhǎng)。假如果園缺鋅比較嚴(yán)重，關(guān)注花期，在這之前的2—3周，每間隔7天對(duì)葉面開展鋅肥施加工作，確?？梢哉ｉ_花受精，帶動(dòng)幼果發(fā)育。當(dāng)花謝了之后，間隔10—15天就需要施加1次葉面肥。

1、果實(shí)發(fā)育階段

軟棗獼猴桃果實(shí)在生長(zhǎng)發(fā)育階段中，呈現(xiàn)出旺盛的生理機(jī)能，如果土壤中沒有足夠的養(yǎng)分，整體養(yǎng)分也比較低，就會(huì)嚴(yán)重影響幼果生長(zhǎng)，產(chǎn)生脫落等不良問(wèn)題，導(dǎo)致根部不能有效吸收所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，阻礙果實(shí)生長(zhǎng)，產(chǎn)量也會(huì)大大降低。所以，這一時(shí)期要進(jìn)行土肥水管理。

①土壤處理工作

在果實(shí)逐漸發(fā)育的時(shí)間段里，應(yīng)該掌握土壤情況，觀察雜草的生長(zhǎng)情況，實(shí)現(xiàn)中耕處理，讓土壤具備良好的透氣性，帶動(dòng)土壤有機(jī)質(zhì)的提升。一般在灌溉工作完成之后，或者是大雨過(guò)后，應(yīng)該進(jìn)行中耕處理，控制中耕深度，一般為3—4厘米，遵從里淺外深的原則，也可以利用行間位置，種植苜蓿、三葉草等，在合理的時(shí)間進(jìn)行刈割，將其割下后覆蓋在果園中。

②追肥工作

從坐果開始，一直到果實(shí)變得成熟，肥料追加一般為2—3次，具體時(shí)間節(jié)點(diǎn)如下，落花之后要第一時(shí)間進(jìn)行花后肥；當(dāng)果實(shí)在短時(shí)間里快速膨大，要施加果實(shí)膨大肥，值得注意的是，將氮磷鉀等成分配合好，如果條件允許，可以施加腐熟的餅肥；當(dāng)果實(shí)成熟之前，追加一定量的高鉀復(fù)合肥。追肥施加之后，第一時(shí)間進(jìn)行灌溉。另外，坐果之后，每次間隔10天時(shí)間，噴灑1次磷酸二氫鉀，濃度控制在0.2%—0.3%之間，需要連續(xù)噴施3—4次即可提升果實(shí)品質(zhì)。施加葉面微肥也很關(guān)鍵，主要借助鈣、錳、鋅等成分，觀察并總結(jié)種植需要的肥量，控制葉面噴灑的頻率、種類。

③澆水處理

關(guān)于軟棗獼猴桃這一水果，屬于喜水植物，但不能水量過(guò)多成澇，果實(shí)發(fā)育階段，參考降雨情況，每間隔7—10天灌溉1次微量水。雨季頻繁時(shí)間段里，需要果農(nóng)做好排水工作，防止果園中長(zhǎng)時(shí)間處于積水之中，阻礙果樹的生長(zhǎng)。關(guān)于生草果園，執(zhí)行刈割工作之后，為了保證再生效果，需要第一時(shí)間進(jìn)行灌水處理，尤其是要依據(jù)草的種類習(xí)性來(lái)進(jìn)行灌水，對(duì)于豆科牧草，應(yīng)該增強(qiáng)灌水執(zhí)行力。

四、成熟階段

當(dāng)果實(shí)快要成熟時(shí)，為了保證果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，通常不用再灌水處理。假如，降雨量比較少，土壤中沒有足夠的含水量，應(yīng)該適當(dāng)灌水。果實(shí)成熟之前，需要連續(xù)噴灑營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。比如，氨基酸鈣噴灑2—3次，有助于果實(shí)獲得良好的貯運(yùn)性。

五、果實(shí)收取完成階段

1、深翻擴(kuò)穴

果園的土壤條件是一項(xiàng)重要參考因素，如果土壤條件差，出現(xiàn)板結(jié)現(xiàn)象、石子多等，需要展開深翻擴(kuò)穴工作。深耕的前提條件是，將土塊整體性砸碎，利用澆水設(shè)施灌水，提升土壤的通透性，帶動(dòng)土壤有機(jī)物質(zhì)活躍起來(lái)，能夠不斷轉(zhuǎn)化，被果樹所吸收，讓根系的生長(zhǎng)過(guò)程得到有利條件，此項(xiàng)深翻工作可以與早秋施加基肥一起進(jìn)行。

2、秋施基肥

基肥的含量豐富，包括堆肥、作物秸稈等，主要為比較遲緩的肥料。如果要想將有機(jī)肥作為基肥投入使用，應(yīng)事先堆積處理，保證肥料達(dá)到充分腐熟的效果。施入肥料時(shí)，可以加入合理量的過(guò)磷酸鈣，加快有機(jī)肥料分解，有利于根系吸收養(yǎng)分。關(guān)于磷肥，其成分主要為過(guò)磷酸鈣，還有少量的骨粉，適合在廄肥等有機(jī)形式的肥料堆積處理中加入，提升肥效。關(guān)于基肥，需要施加的時(shí)間在9月上旬，這期間根系生長(zhǎng)勢(shì)頭正猛，即便是出現(xiàn)斷根現(xiàn)象，也能具備良好的愈合能力，新根生長(zhǎng)適宜；地溫逐漸升高，肥料具有足夠的腐爛分解時(shí)間，一些肥料可以在本年度給予根系養(yǎng)分。同時(shí)，有助于有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的制作，方便物質(zhì)貯藏，此時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分得到保留，營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)形成，有利于次年的開花坐果環(huán)節(jié)。另外，樹體也可以有足夠抵抗力跨越冬季?？v觀整個(gè)年度的施肥量，基肥施加量超過(guò)了70%，具體施加量還是要看樹體。比如，年齡、長(zhǎng)勢(shì)、栽植密度、土壤結(jié)構(gòu)、有機(jī)肥含量等，在土壤養(yǎng)分貧瘠地點(diǎn)、沙地多施加肥料，成齡樹木也要多施加一些肥料。

對(duì)于樹齡較小的樹體、初次結(jié)果的樹體，以每畝為參考量，肥料施加量介于2000—4000千克，處于盛果期的樹體施加肥料需要合理，依照結(jié)果量大小來(lái)確定，以每畝為參考量，肥料施加量介于4000—5000千克，加入適量的化肥，比如氮肥、鉀肥、磷肥。依照常理來(lái)講，每當(dāng)生產(chǎn)100千克果，需要施加有機(jī)肥量多于100千克，然后再加上磷肥，數(shù)量為1—2千克。控制施肥深度，應(yīng)大于20厘米且小于40厘米，制約施肥范圍，需要躲開那些具有大粗根的位置，保證樹體需要的營(yíng)養(yǎng)成分達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)根系延伸到更廣泛的位置，提升樹體的抵抗性能，在干旱、貧瘠的生長(zhǎng)環(huán)境中可以穩(wěn)定生長(zhǎng)。處于盛果期，在整個(gè)果園施加肥料，在不同的階段應(yīng)用不同的施加方式，如幼樹時(shí)期、初果期，施肥可以應(yīng)用條狀溝形式、放射狀形式、環(huán)狀溝形式等。將肥料均勻?yàn)⒙湓诠麍@中，然后借助機(jī)械設(shè)備，展開淺翻或旋耕處理，深度制約在5—10厘米。關(guān)于環(huán)狀溝施肥方式，挖溝時(shí)以樹冠的投影為準(zhǔn)，借助投影外緣當(dāng)做起點(diǎn)，圍繞樹干一圈形成環(huán)狀溝，有效結(jié)合深翻擴(kuò)穴，當(dāng)樹冠逐漸增大，會(huì)具有向外擴(kuò)展的趨勢(shì)，這樣的處理方式主要用于幼樹。

關(guān)于放射狀溝的施肥方式，將樹干作為中心，依據(jù)樹體的大小，找到距離樹干50—100厘米的地點(diǎn)，從里到外挖掘7條左右的放射狀溝，溝的深度要從里到外逐漸加深，防止傷害到大根，控制溝的長(zhǎng)度，需要多于樹冠的垂直投影，多30—50厘米的范圍。關(guān)于條狀溝施肥方式，需要從樹冠投影外緣位置進(jìn)行，利用行間位置或者植株位置進(jìn)行條狀溝挖掘，每一年都需要改變位置。

3、葉面肥

采取完果實(shí)之后，通過(guò)研究葉片制造出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們可以為樹體增加營(yíng)養(yǎng)成分，保證花芽量。所以，采果工作完成之后，應(yīng)該利用病蟲害的預(yù)防治理方式，多進(jìn)行葉面噴肥處理，恢復(fù)樹的優(yōu)良長(zhǎng)勢(shì)，提升葉片的光合作用，增加光合作用時(shí)間。每間隔10天就可以進(jìn)行葉面肥施加處理，利用氨基酸鈣等成分，有效提升葉片的光合作用，保證次年得到高水平的開花質(zhì)量。當(dāng)結(jié)果比較多，樹體長(zhǎng)勢(shì)比較弱時(shí)，需要在葉片位置施加尿素，濃度為0.3%，為樹體增加氮素營(yíng)養(yǎng)。

4、灌水與覆蓋工作

當(dāng)秋天施加肥料之后，需要灌水1次，務(wù)必要達(dá)到澆透程度，到了秋季干旱時(shí)期，應(yīng)該根據(jù)土壤的濕潤(rùn)程度，第一時(shí)間采取澆灌計(jì)劃，當(dāng)雨水量比較大時(shí)，或者是果園中出現(xiàn)積水，需要展開排澇操作，保護(hù)樹體得到正常發(fā)育。在進(jìn)入冬季時(shí)，相對(duì)比較寒冷干旱的地區(qū)中，為了提升樹體的抵抗力，需要土壤封凍現(xiàn)象之前，灌入足量的封凍水，讓果樹可以跨越冬季，增強(qiáng)抗寒能力，在第二年可以正常生長(zhǎng)。實(shí)行覆蓋處理，運(yùn)用秸稈資源，有助于提升土壤的溫度，保護(hù)土壤中的有利成分，為土壤肥力留存與提升起到良好的保障作用。在秋季來(lái)臨時(shí)，可以結(jié)合農(nóng)作物的收獲工作，將秸稈收集起來(lái)，移動(dòng)到果園進(jìn)行覆蓋處理。進(jìn)入秋天以后，一直到霜凍之前，可以利用農(nóng)作物的秸稈，將其鍘碎形成小塊，然后均衡鋪設(shè)在樹盤之下，控制其厚度大約為10—15厘米。

通過(guò)上述分析可知，軟棗獼猴桃在市場(chǎng)中深受歡迎，富含大量的營(yíng)養(yǎng)成分，成為諸多人群的水果首選，其種植效益良好，為了提升果實(shí)的產(chǎn)量，改善果實(shí)的品質(zhì)，需要深層研究水果的栽培技術(shù)，從施肥方面、灌水方面、土壤方面做好維護(hù)管理工作，改善果實(shí)種植環(huán)境，確保軟棗獼猴桃的生長(zhǎng)發(fā)育條件合理，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)水平提高。

（作者單位：118000遼寧省丹東市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心）