劉慶彪

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.04.008

大豆是一種十分重要的油料作物，大豆的生長效率以及生產(chǎn)質量直接決定了種植人員的經(jīng)濟收益。隨著人們生活水平的提高，人們對于食品安全的要求越來越高，只有不斷提高大豆的高產(chǎn)栽培技術，采取無公害的種植方法，才能夠讓大豆更加綠色無污染。在大豆的種植過程中，要做好栽培之前的準備工作，掌握科學的種植方法，加強田間管理工作，包含除草、施肥、間苗、結莢、灌溉等各個環(huán)節(jié)。同時還要做好病蟲害的防治工作，加強防治力度，減少農(nóng)藥化肥的使用，讓大豆更加綠色無污染。本文就無公害大豆高產(chǎn)栽培技術進行了研究。

大豆是我國主要的作物，含有大量的蛋白質和氨基酸，具有較高的經(jīng)濟價值。大豆的產(chǎn)量與種植技術有較大的關系，要通過不斷優(yōu)化種植水平來提高大豆的產(chǎn)量。除了栽培技術之外，病蟲害也是對大豆產(chǎn)量影響較大的一個因素，我國雖然是農(nóng)業(yè)大國，但是在大豆的種植過程中仍然會存在一定的問題，通過科學的種植方法來不斷提高大豆的生產(chǎn)能力，從而促進大豆的生長，逐漸向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展，培育出更加綠色、無公害的大豆。

一、無公害大豆高產(chǎn)栽培技術

1、選擇合適的大豆品種

在大豆的種植過程中，種子的選擇是十分重要的一個步驟，要選擇品種優(yōu)良、顆粒飽滿、抗病能力強且與當?shù)丨h(huán)境相適應的大豆種子。這樣大豆植株的出苗率才會更加均勻，秧苗也能夠更加茁壯。選擇完種子之后，要進行再次挑選，發(fā)現(xiàn)有破損、癟種、異種等要及時剔除。要重視大豆品種與當?shù)丨h(huán)境的適應性，要因地制宜地去選擇，要綜合考慮大豆的適應性、產(chǎn)量、穩(wěn)定性、抗寒、抗病、抗旱等因素。要優(yōu)先將大豆種植在水分充盈、土壤肥沃的地塊。如果種植區(qū)域的土壤較為貧瘠，水分缺失嚴重，就要選擇植株大且耐旱的品種。

2、對種子進行處理

大豆種子選擇完成后，就需要對種子進行處理，主要是晾曬、拌種及處理包衣。首先要對種子進行晾曬，要選擇晴天進行晾曬，晾曬位置要優(yōu)先選擇室外或者陰涼處，如果暴曬時間過長，就容易影響種子的發(fā)芽率。晾曬時間一般控制在2-3天，晾曬時要進行翻動，晾曬完成后要均勻地攤開，這樣可以有效的降溫以及散熱。之后要開始拌種，常用的拌種方法主要有2種，分別是根瘤菌拌種、微肥拌種。每畝地的種子加上500g的根瘤菌劑，可以有效預防病蟲害。微肥拌種主要將鉬酸銨、硼砂等化學肥料與種子攪拌在一起，這樣可以有效提高土壤中微量元素的含量。對種子進行包衣處理的目的主要是提高病蟲害的抵抗能力。

3、選擇合適的種植時間以及種植方法

大豆的種植時間會影響大豆植株的生長狀態(tài)，在種植時除了要根據(jù)以往的種植經(jīng)驗來決定之外，還要充分考慮溫度因素。在種植之前，要對土壤的溫度進行測量，測量時要以6cm深的溫度為準，如果該區(qū)域的溫度在8℃左右，就可以進行種植。在種植時還要合理選擇種植方法，目前常用的主要有精量播種、雙條播、密植等方式，在選擇播種方法時要根據(jù)種植地塊的土壤條件、外部環(huán)境等因素來綜合考慮。雖然密植的方法有較大的應用優(yōu)勢，但是在應用上仍然有一定的局限性，該方法對于種植地的地形條件要求較高，所以并不適用于所有的地塊。要根據(jù)實際的種植條件來進行科學、合理的選擇。

4、做好田間管理工作

首先要做好種植過程中的除草工作。該環(huán)節(jié)對于大豆的生長過程會產(chǎn)生較大的影響，如果除草工作做得不夠及時、到位，就會影響到大豆植株養(yǎng)分的吸收，最終會導致大豆的生長狀態(tài)不夠理想。種植人員要熟悉大豆植株的生長狀態(tài)，當大豆植株生長出復葉之前就要進行耕鋤，耕鋤過程中要注意保護大豆植株。當大豆植株生長到10cm時，就要再次進行耕鋤。第三次耕鋤要與第二次耕鋤間隔10天。除草工作必須要及時，如果不及時進行清理，雜草就會吸收土壤中的養(yǎng)分，會影響大豆的生長。

之后要及時進行施肥追肥，做好施肥管理工作。肥料給大豆植株的生長提供了動力，只有及時進行施肥，才能讓大豆植株有良好的生長狀態(tài)。在大豆的生長過程中，最重要的是要施足基肥并及時追肥。在播種之前要施足基肥，當大豆開始生長時就需要根據(jù)實際的生長狀態(tài)來進行追加肥料，一般是使用氮肥。追肥時要選擇科學的施肥方式，從而提高大豆的產(chǎn)量。

間苗管理也是一個較為重要的管理環(huán)節(jié)，苗間管理的好壞會影響到大豆的最終產(chǎn)量和質量，必須要重視苗間管理工作。當大豆種植后的7天內(nèi)，要對植株的生長狀況進行檢查，如果發(fā)現(xiàn)有壞死的植株要及時進行清理，同時要更換上新的植株，避免影響到其他的健康植株。要對清理掉的壞死植株進行檢查，找到壞死的原因，才能夠針對性的做好治療和防護工作，讓大豆植株可以順利的生長。對于植株過密的區(qū)域，首先要對雜草進行清除，其次要根據(jù)實際情況來鏟除部分植株，避免因為爭奪養(yǎng)分而影響到植株的正常生長，才能夠提高大豆的產(chǎn)量。

接下來要做好結莢管理工作。當植株開始開花時，要盡量爭取花多、花早、花齊。為了提高大豆的產(chǎn)量，還需要遵循“?？亟Y合”的種植理念，要將控制作為主要目的，如果植株的生長較為薄弱，就需要通過追加肥料的方式來促進生長。對于生長過于旺盛的植株要合理進行控制，避免出現(xiàn)徒長的現(xiàn)象。當大豆植株的葉片變?yōu)槔暇G色時，就說明需要進行澆水，種植人員必須要及時進行觀察，避免因澆水不及時而影響到大豆植株的開花和結莢。

大豆的生長過程中對于水分有較大的需求，所以灌溉工作也十分重要。灌溉量可以根據(jù)土壤的濕度來決定，對于幼苗時期的植株，最佳的濕度在20%-30%。當植株處于分枝階段時，土壤的最佳濕度為65%左右。當植株進入結莢時期，土壤濕度就要保持在80%左右。目前常用的灌溉方法主要有溝灌、洼灌、噴灌等，要根據(jù)實際的種植情況來進行合理選擇。

5、合理進行密植

目前較為常用的大豆種植方式是密植，但是在實際的種植過程中也要考慮到當?shù)氐牡匦螚l件以及土壤特性。要嚴格按照大豆的栽培要求進行種植，通過觀察大豆植株的桿徑來確定種植密度，只有合理的種植密度才能夠促進大豆植株的生長，從而獲得更多的陽光、水分以及營養(yǎng)物質，是提高大豆產(chǎn)量和質量的重要基礎條件。

6、適時收獲

當大豆成熟后，要及時進行收獲，這樣可以有效減少水分的蒸發(fā)，從而提高大豆的產(chǎn)量，而且適時進行收獲還可以顯著改善大豆的品質。如果收獲過早或者收獲過晚，會因為大豆胚芽中干燥性物質的累積而造成籽粒干癟、大豆返青等現(xiàn)象，對大豆的品質影響較大。而且收獲過晚豆莢還容易破裂，會造成一定的損失。

二、無公害大豆高產(chǎn)栽培方法的推廣

1、雙壟密植栽培法

雙壟密植栽培法是一種較為傳統(tǒng)的種植方法，當農(nóng)田耕作工作完成后，需要使用機械、器具在田間進行雙條精播，同時需要再次分層施足底肥。該方法的運用，可以有效縮小大豆的種植行距，如果原本的種植間距是65cm，使用該方法后就可以縮減至45cm，大大提高了種植密度。不但可以提高光能利用率，同時可以大大提高產(chǎn)量。

2、穴播種植法

穴播種植法與雙壟密植栽培法并不相同，該方法在種植時需要合理控制栽培密度，這樣大豆才能有更合理的生長周期，大豆的嫩芽就可以吸收到更多的陽光，植株就能夠進行更多的光合作用，從而更好的促進大豆植株的生長。除此之外，較大的種植間距還可以改善田間的通風條件，種植人員在進行施肥、翻耕等田間管理工作時也能夠更加便利。該方法雖然有較大的應用優(yōu)勢，但是在實際的應用過程中依然有一定的局限性。大面積的大豆種植區(qū)域可以優(yōu)先使用這種播種方法。如果種植面積較小，就無法使用這種方法進行種植。

3、麥茬大豆免耕覆秸精播技術

我國的大豆產(chǎn)業(yè)技術體系正在逐漸的完善，在經(jīng)過了多年的技術攻關后，研發(fā)出了麥茬大豆免耕覆秸精量播種技術，該技術近年來應用到了較多的試驗田當中，單產(chǎn)量在4500kg/hm2左右。這種方法讓播種質量更高，有效降低了生產(chǎn)成本，顯著提高了大豆的種植效益。麥茬大豆的種植一直以來就具有一定的難度，該方法讓大豆的綠色生產(chǎn)變得更加輕簡，有效保障了糧食的安全問題。首先要將播種床面上的麥茬、秸稈進行清理并橫向拋出，必須要保證播種床面的清潔，要注意不能出現(xiàn)擁堵，之后需要施加種肥進行精量播種，播種完成后覆土鎮(zhèn)壓，噴施除草劑。播種機返回時，橫向拋出的秸稈已經(jīng)覆蓋在了播種完成的床面上。秸稈的覆蓋不但能夠起到保濕保溫的作用，還能夠有效預防土壤板結現(xiàn)象的出現(xiàn)。該技術可以讓秸稈均勻的覆蓋在田里，一方面可以讓大豆有更高的出苗率，另一方面通過秸稈還田的方式讓種植過程能夠更加環(huán)保，同時還可以實現(xiàn)大豆精播與病蟲害防治等多項工作。

4、大豆玉米帶狀復合種植技術

大豆玉米帶狀復合種植技術是我國農(nóng)技中心大力推廣的一項技術，是一種綠色、高效、全新的一種種植模式，有效解決了傳統(tǒng)種植模式中存在的問題，將高位作物玉米的邊行優(yōu)勢進行充分利用，高熱資源就可以發(fā)揮出更大的作用。不同作物之間可以協(xié)同共生，玉米不但不會減產(chǎn)，大豆也可以多收一季，一季雙收也讓大豆的產(chǎn)能得到了有效的提高。該技術的應用不但可以提高大豆、玉米的產(chǎn)量，還解決了不同作物之間的爭地問題，而且可以充分利用機械化來完成作業(yè)，例如機播、機管、機收等。該方法在應用時要注意把控種植的間距、帶寬以及復合種植比例。

5、加大綠色高效栽培技術的宣傳力度

無公害高產(chǎn)技術的應用，不但可以讓大豆有更好的質量，而且還顯著提升了大豆的產(chǎn)量。為了讓無公害高產(chǎn)栽培技術能夠有更加廣泛的應用，就需要加大宣傳力度，不斷讓更多的人知道并了解該技術，該技術只有通過不斷進行宣傳推廣，才能夠得到更加廣泛的應用。相關部門要定期開展無公害高產(chǎn)栽培技術的培訓工作，讓種植人員能夠通過培訓掌握更多的理論知識，只有對現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植技術有更多的了解，才能夠將理論和實踐很好的結合起來，從而真正的讓大豆的產(chǎn)量和質量得到提升。要設置大豆種植技術相關的技術流動服務站，要配備專業(yè)的技術人員，這樣當種植過程中遇到問題時可以得到及時的解決。同時通過對種植人員不斷進行技術指導的方式，可以讓種植人員能夠更快、更好的掌握無公害高產(chǎn)栽培技術。

三、做好大豆種植過程中的病蟲害防治工作

1、根腐病

病蟲害防治工作是大豆種植過程中的重要工作，無論是育苗前還是栽培后，都需要加強管控。當病蟲害發(fā)生后，只有采取及時、有效的治療以及管理方法，才能夠減少病蟲害給大豆帶來的損害。根腐病在大豆種植過程中較為常見，特別是在大豆定植后7天左右，大豆的幼苗在移栽完成后就會再次發(fā)芽，根腐病在種子發(fā)芽的這個階段較為高發(fā)。當大豆發(fā)生根腐病后，會表現(xiàn)出較為明顯的癥狀。當處于苗期階段的大豆感染根腐病后，種子表面會變得發(fā)黃并逐漸開始腐爛，幼苗的種子肉質也會逐漸開始腐爛，無法繼續(xù)發(fā)芽，幼苗的表面也會生出白色霉層。幼苗無論是在種子鞘內(nèi)萌發(fā)階段還是處在成熟出土階段都會立即干枯、腐爛，幼芽褪色現(xiàn)象較為明顯并且會扭曲、畸形，最終會完全卷曲、枯死、腐爛。同時大豆植株的根部會出現(xiàn)大量的不規(guī)則病斑，病斑一般呈現(xiàn)出黃褐色或者淺褐色，凹陷變形現(xiàn)象較為嚴重。整個根莖以及周圍組織都被緊密環(huán)繞覆蓋。如果大豆在高溫、過于濕熱的環(huán)境中生長，就會受到影響呈現(xiàn)出黑色的水液狀，會出現(xiàn)連續(xù)多個的斑塊，根部會逐漸變黑、腐爛。

根腐病主要是由真菌引起，該病主要是通過土壤中本身攜帶的雜菌進行傳播，農(nóng)作物輪作的方法對于根腐病有很好的預防效果，常用的輪作作物主要有玉米、麻類禾本科作物等。對于處在苗期的大豆，要通過整地、翻耕等方式來預防根腐病的發(fā)生，同時要保證及時清理田間的積水。當大豆處于生育后期階段時，要保證土壤質地的穩(wěn)定性和疏松性，只有具備良好的透氣保濕條件，才能夠有效預防根腐病。對于播期的早晚次序要進行科學調(diào)整，對于播種的茬深也要進行合理控制。早晚播期要根據(jù)土壤的溫度、水分的回升速度等因素來進行調(diào)整。要確保播種土壤能夠有較好的保墑能力，才能夠提高出苗率和成活率。在播種時要選擇顆粒飽滿、優(yōu)質、健全的大豆種子，這樣可以有效減少各種疾病的發(fā)生概率。種植完成后要加強田間管理，及時清除雜草，根腐病主要會危害大豆植株的新根基部，由于發(fā)生腐爛會影響到水分、養(yǎng)分等物質的吸收，為了減少對大豆植株的影響，就需要對做好中耕除草等工作，這樣可以有效緩解病情、減少腐爛，這種方式是當前危害最小、經(jīng)濟有效的一種防治措施。

2、灰斑病

大豆植株的葉片上通常會出現(xiàn)灰斑病，如果不能及時進行處理，灰斑病會從葉片上逐漸蔓延到根莖處以及果莢處，會嚴重影響大豆植株的生長?；野卟∫话愣喟l(fā)于每年的8月，葉片上會首先開始出現(xiàn)灰褐色圓點。該病要注意預防，選擇合理的品種進行種植，同時在種植之前要進行拌種。拌種時要選擇能夠預防病蟲害的藥物，而且要注意控制藥物的使用量，不能影響到大豆植株的生長。

3、立枯病

立枯病也叫做死苗病或者是黑根病，該病主要是由于感染真菌而引起，感染該病后會導致植株大面積壞死。為了做好預防工作，就需要加強雨季的排水工作，同時要及時清理田間的雜草，減少真菌的滋生才能夠有效防止該病的發(fā)生。

總之，要想提高大豆的產(chǎn)量和質量，培育出無公害的大豆，就必須要不斷提高大豆的栽培技術，加強病蟲害的預防和治療。在種植過程中，要重視每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，不斷學習先進的種植技術。除了要做好選種、田間管理等工作之外，還要掌握綠色的病蟲害防治方法。隨著人們生活質量的提升，對于食品安全越來越重視，對于農(nóng)作物而言，首先要減少化肥農(nóng)藥的使用，這樣不但可以逐漸提高土壤的肥力，還可以減少作物中的藥物殘留。要加強對無公害大豆栽培技術的研究力度，要將研究結果及時的投入實踐進行檢驗，從而提高大豆種植的經(jīng)濟效益，也推動農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

（作者單位：274300山東省單縣李田樓鎮(zhèn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)服務中心）