摘要：當(dāng)大型商業(yè)建筑綜合體出現(xiàn)火災(zāi)事故時(shí)，會(huì)因內(nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜不能正確判斷起火點(diǎn)，火災(zāi)產(chǎn)生的煙氣也不能快速排出，從而增加了滅火救援難度。為了提升大型商業(yè)建筑消防安全水平，本文對(duì)建筑特點(diǎn)進(jìn)行探討，分析大型商業(yè)建筑防火設(shè)計(jì)方面出現(xiàn)的問題，對(duì)大型商業(yè)建筑防火設(shè)計(jì)和安全疏散設(shè)計(jì)提出相關(guān)建議，以期有效落實(shí)防火與安全疏散工作。

關(guān)鍵詞：大型商業(yè)建筑；防火；安全疏散設(shè)計(jì)

引言

伴隨城市化進(jìn)程的加快，商業(yè)建筑規(guī)模表現(xiàn)出大型化發(fā)展趨勢(shì)。在此種情況下，大型商業(yè)建筑在設(shè)計(jì)過程中需要重點(diǎn)考慮怎樣使建筑具備良好的防火性能，確保在火災(zāi)發(fā)生時(shí)建筑內(nèi)的人員可以安全疏散[1]。大型商業(yè)建筑一般會(huì)有一定量的人員流動(dòng)，需要對(duì)防火分隔設(shè)計(jì)具有特殊要求。對(duì)于不同的大型建筑中庭設(shè)計(jì)而言，存在相應(yīng)的差異，中庭和建筑內(nèi)部空間之間應(yīng)具有一定的聯(lián)系，并為人們提供休息場(chǎng)所，滿足辦公、娛樂和購(gòu)物等多種需求。為了保證大型商業(yè)建筑的安全運(yùn)營(yíng)，需要對(duì)建筑防火和安全疏散設(shè)計(jì)進(jìn)行優(yōu)化，提升整體消防安全水平。

一、大型商業(yè)建筑火災(zāi)特點(diǎn)

（一）疏散和逃生難度大

大型商業(yè)建筑一般具有業(yè)態(tài)繁雜的特征，營(yíng)業(yè)過程中內(nèi)部人員具有密集的分布，在一定程度上提升了消防工作難度系數(shù)。多數(shù)商業(yè)建筑的中庭一般選擇封頂形式，并配備多層電梯，會(huì)對(duì)防火分區(qū)以及防煙樣式的設(shè)計(jì)產(chǎn)生一定影響[2]。雖然大型商業(yè)建筑內(nèi)具有較多的消防設(shè)施，但相比較其他類型的建筑火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)更高。大型商業(yè)建筑如果出現(xiàn)火災(zāi)，會(huì)被濃煙籠罩，從而影響人員疏散和滅火。尤其對(duì)于大型商業(yè)建筑而言，人員流動(dòng)性大，在出現(xiàn)火災(zāi)后不能及時(shí)找到安全出口，對(duì)人員的生命安全造成了嚴(yán)重威脅。部分大型商業(yè)建筑因?qū)訑?shù)較少，并未劃分嚴(yán)密的防火分區(qū)，當(dāng)出現(xiàn)火災(zāi)后，高溫?zé)熿F會(huì)向不同區(qū)域擴(kuò)散，使被困人員不能及時(shí)撤離。

（二）電力工程負(fù)荷大

大型商業(yè)建筑內(nèi)部空間一般具有多功能性和復(fù)雜性等特征，服務(wù)領(lǐng)域較為廣泛。大型商業(yè)建筑中包含各種各樣的商業(yè)業(yè)態(tài)，包括零售店、辦公區(qū)域、娛樂場(chǎng)所和餐飲行業(yè)，不同功能區(qū)域?qū)τ诮ㄖ幕A(chǔ)設(shè)施具有一定的要求。為了保證商業(yè)建筑可以長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)行，內(nèi)部電力系統(tǒng)規(guī)模龐大。在商業(yè)建筑中，如果電纜不能得到及時(shí)維修和養(yǎng)護(hù)，一旦出現(xiàn)事故，會(huì)造成嚴(yán)重后果。對(duì)于建筑中的餐飲行業(yè)，在經(jīng)營(yíng)過程中會(huì)使用明火，進(jìn)而給電力設(shè)備帶來(lái)極大隱患。如果出現(xiàn)煤氣泄漏或者電氣設(shè)備爆炸等，火勢(shì)容易在建筑內(nèi)部蔓延。大型商業(yè)建筑內(nèi)部具有復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，人員密集，增加了疏散難度。

（三）煙霧擴(kuò)散影響范圍大

大型商業(yè)建筑如果出現(xiàn)火災(zāi)，會(huì)產(chǎn)生一定的煙霧，傳播速度較快。一般情況下，大型商場(chǎng)會(huì)存在服裝店，店內(nèi)會(huì)售賣針織服裝，著火后會(huì)釋放出一定量的對(duì)人體有害的物質(zhì)。單獨(dú)商鋪在進(jìn)行裝修過程中，一般會(huì)選擇木材或者化工合成材料，當(dāng)材料燃燒時(shí)，會(huì)產(chǎn)生有害煙霧，并在商場(chǎng)內(nèi)部彌漫，使被困在商場(chǎng)里的人員無(wú)法及時(shí)撤離?；馂?zāi)發(fā)生后，建筑內(nèi)部溫度會(huì)有所提升，氣體密度以及壓力也會(huì)增加。在以上因素的共同作用下，氣體會(huì)從建筑的上方向下方運(yùn)動(dòng)。煙霧的存在會(huì)減緩人員逃生速度，如果人體吸入煙霧，會(huì)產(chǎn)生較大的傷害，同時(shí)建筑內(nèi)部空氣中如果氧氣含量較低，也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。

二、大型商業(yè)建筑防火設(shè)計(jì)

（一）防火分區(qū)設(shè)計(jì)

依據(jù)2015年《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》中的相關(guān)規(guī)定，大型商業(yè)建筑防火與安全疏散設(shè)計(jì)工作過程中，防火和防煙分區(qū)設(shè)計(jì)屬于不可缺少的部分。在大型商業(yè)建筑中大玩家、兒童業(yè)態(tài)和影城等區(qū)域，防火分區(qū)劃分面積需要在2000平方米以內(nèi)，同時(shí)其他商業(yè)業(yè)態(tài)防火分區(qū)面積需要控制在4000平方米以內(nèi)。在進(jìn)行防火分區(qū)內(nèi)及其他區(qū)域的整體風(fēng)格設(shè)計(jì)時(shí)，防火卷簾的選用具有重要意義。當(dāng)區(qū)域?qū)挾仍?0米內(nèi)，防火卷簾寬度不應(yīng)超過10米；如果此區(qū)域?qū)挾仍?0米以上，在設(shè)計(jì)過程中，區(qū)域?qū)挾炔荒艹^此位置寬度的1/3。

（二）消防系統(tǒng)設(shè)計(jì)

在大型商業(yè)建筑中，如果出現(xiàn)火災(zāi)，會(huì)造成嚴(yán)重后果，不僅會(huì)對(duì)建筑產(chǎn)生巨大破壞，還會(huì)威脅人們的生命安全。大型商業(yè)建筑防火系統(tǒng)包含自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、消火栓、加壓泵等相關(guān)部件，而內(nèi)部不同的功能空間具有不同的使用目的，各個(gè)功能空間在防火安全方面的需求也具有一定的差異性。因此，在進(jìn)行消防系統(tǒng)配置和設(shè)計(jì)過程中，需要和實(shí)際情況相結(jié)合。以廚房為例，廚房屬于火災(zāi)安全風(fēng)險(xiǎn)較高場(chǎng)所，明火烹飪、電氣設(shè)備的使用以及食用油等易燃物的大量存放均屬于火災(zāi)隱患，在對(duì)廚房防火系統(tǒng)設(shè)計(jì)過程中，需要配備滅火器，使火災(zāi)發(fā)生初期可以有足夠的能力進(jìn)行滅火。此外，儲(chǔ)油間有一定量的油類物質(zhì)，如果著火，難以控制其火勢(shì)，需要安裝懸掛式的超細(xì)干粉自動(dòng)滅火裝置。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)后，可以及時(shí)啟動(dòng)，釋放超細(xì)干粉進(jìn)行滅火，以免火勢(shì)擴(kuò)大。在進(jìn)行大型商業(yè)建筑的防火結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)時(shí)，需要選擇具有較強(qiáng)抗燃惰性的防火部件，從而應(yīng)用到防火墻、樓板和柱子等部位。

（三）防排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)

當(dāng)火災(zāi)發(fā)生后，現(xiàn)場(chǎng)會(huì)產(chǎn)生一定量的煙氣，對(duì)人員的安全撤離產(chǎn)生嚴(yán)重影響。對(duì)大型商業(yè)建筑進(jìn)行消防與安全疏散設(shè)計(jì)時(shí)，需要重視防排煙設(shè)計(jì)。一般選擇主動(dòng)防煙和被動(dòng)防煙措施，主動(dòng)排煙需要對(duì)商業(yè)建筑面積進(jìn)行合理劃分，按照每個(gè)區(qū)域的特點(diǎn)設(shè)置專門的防煙區(qū)域，每個(gè)區(qū)域需要配備獨(dú)立的排煙風(fēng)機(jī)[3]。對(duì)于防煙樓梯、步行通道等地方，需要設(shè)置專用的排煙口，在發(fā)生消防安全事故過程中發(fā)揮作用。此外，需要打開室外的鼓風(fēng)機(jī)，使空氣可以進(jìn)入建筑室內(nèi)。被動(dòng)排煙模式是在樓梯井等位置設(shè)置通風(fēng)口或者排煙通道，并在浮力作用下，通過通風(fēng)口和排煙道向外排煙，降低建筑內(nèi)部煙霧濃度。

三、大型商業(yè)建筑安全疏散設(shè)計(jì)

（一）確定疏散寬度

對(duì)于商業(yè)建筑而言，疏散寬度需要按照規(guī)模大小、人流量和建筑結(jié)構(gòu)等因素確定。一般情況下，每100人需要設(shè)置一條寬度在12米以上的疏散通道。按照建筑物的不同區(qū)域以及功能進(jìn)行細(xì)化，如對(duì)于火災(zāi)易發(fā)區(qū)域或者建筑內(nèi)部疏散通道，需要設(shè)置得更寬一些，并按照建筑物的不同用途設(shè)置疏散通道、商業(yè)區(qū)域和辦公區(qū)域[4]。在此基礎(chǔ)上，需要考慮建筑物內(nèi)部布局和陳設(shè)，查看是否存在過道或者柱子等可能妨礙人員疏散的物體。如果存在此類情況，需要適當(dāng)加寬疏散通道。

（二）確定安全出口數(shù)量和疏散距離

在確定安全出口數(shù)量時(shí)，需要考慮建筑總?cè)藬?shù)、內(nèi)部結(jié)構(gòu)和使用功能等因素。對(duì)于商業(yè)建筑而言，每個(gè)防火分區(qū)需要設(shè)置兩個(gè)安全出口，出口要處在不同方向，當(dāng)出現(xiàn)緊急情況時(shí)，人員可以高效疏散。安全出口數(shù)量需要按照建筑內(nèi)部人流量和使用功能進(jìn)行調(diào)整，如人流量較大的地方需要增加更多出口。確定疏散距離，需要考慮建筑內(nèi)部走廊、樓梯和電梯等設(shè)備，分析人員疏散速度和效率，保證人員可以在短時(shí)間內(nèi)快速疏散到安全區(qū)域。在設(shè)計(jì)疏散距離過程中，需要考慮建筑內(nèi)部的特殊情況，如地下室、防火門和緊急通道等，確保人員可以迅速找到距離最近的安全出口。確定大型商業(yè)建筑安全出口數(shù)量和疏散距離，需要綜合考慮建筑內(nèi)部結(jié)構(gòu)、使用功能和人員流量等因素，制定科學(xué)合理的安全疏散策略，確保人員生命安全。

（三）設(shè)置容易辨識(shí)的疏散指示系統(tǒng)

在大型商業(yè)建筑中，安全疏散設(shè)計(jì)的重要性毋庸置疑。疏散指示系統(tǒng)設(shè)置作為關(guān)鍵部分，當(dāng)出現(xiàn)緊急情況時(shí)，人們需要快速找到和自己距離最近的疏散通道和出口，從而保證生命安全。商業(yè)建筑疏散指示系統(tǒng)應(yīng)明確、清晰，無(wú)論在什么位置都可以看到指示牌，進(jìn)而找到逃生通道。此外，指示系統(tǒng)應(yīng)容易理解。疏散指示系統(tǒng)采用的圖標(biāo)和文字應(yīng)簡(jiǎn)單易懂，使人們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)領(lǐng)會(huì)，快速確定逃生通道和出口位置。商業(yè)建筑疏散指示系統(tǒng)需要通過嚴(yán)格測(cè)試和驗(yàn)證，保證能夠在出現(xiàn)緊急情況時(shí)正常運(yùn)行。此系統(tǒng)必須正確、清晰，當(dāng)出現(xiàn)火災(zāi)或者地震等緊急事件時(shí)，可以提供有效指引。商業(yè)建筑疏散指示系統(tǒng)能夠確保人們生命安全，設(shè)置醒目且容易理解的指示系統(tǒng)，能夠協(xié)助人們?cè)诰o急情況下快速安全逃生。

結(jié)語(yǔ)

大型商業(yè)建筑防火和安全疏散設(shè)計(jì)是一項(xiàng)重要工作。在設(shè)計(jì)過程中，需要依據(jù)建筑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，并按照國(guó)家設(shè)計(jì)規(guī)范要求，制定可行的設(shè)計(jì)方案。對(duì)于防火分區(qū)設(shè)計(jì)而言，需要按照大型商業(yè)建筑規(guī)模和功能布局等因素，合理劃分防火分區(qū)。在不同的商業(yè)功能區(qū)域，需要確定防火分隔界線，以免火災(zāi)迅速蔓延。對(duì)于安全疏散設(shè)計(jì)而言，需要按照大型商業(yè)建筑人員容納量和疏散樓梯數(shù)量等因素進(jìn)行操作，保證在出現(xiàn)緊急情況時(shí)，可以快速疏散人員，以免疏散時(shí)間過長(zhǎng)增加危險(xiǎn)。在日后的建筑防火與安全疏散設(shè)計(jì)工作中，設(shè)計(jì)人員需要結(jié)合實(shí)際情況和防火需求，在遵循國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的基礎(chǔ)上，進(jìn)行合理的消防和安全疏散設(shè)計(jì)。此外，需要對(duì)管理人員和員工進(jìn)行培訓(xùn)，提升對(duì)于突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)能力，進(jìn)而在整體上提高大型商業(yè)建筑的緊急事件處理能力。

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