陳清森

（閩南師范大學(xué)生物技術(shù)與科學(xué)學(xué)院，福建 漳州 363000；福建省海新集團有限公司，福建 漳州 363102）

非洲豬瘟自2018年8月以來，已不知不覺在我國存在了5年多了，在黨與國家的領(lǐng)導(dǎo)下，行業(yè)人員努力拼搏，取得了初步的良好成果，全國生豬出欄量略超非洲豬瘟疫情前水平，豬肉價格也回落到較低位置。

但是由于我國養(yǎng)豬業(yè)有多地區(qū)、多樣化、差異大等特點，在非洲防控上整體的復(fù)雜性、艱巨性較大；從西班牙通過35年凈化非洲豬瘟的歷史案例來看，我國也需要漫長的時間來凈化非洲豬瘟病毒，甚至也需要35年，時間的長短取決于決心與資源條件等因素。

一些研究報道中提到后非洲豬瘟?xí)r代”，具體解釋多是認為養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)能恢復(fù)了，同時有智能設(shè)備、過濾、除臭等工藝的使用，與樓式豬舍的應(yīng)用就進入了后非洲豬瘟?xí)r代”，而實際疫情仍然是發(fā)生，有時局部流行，還沒有過去。

本文將結(jié)合云南、江西、福建等南方3省的26個中小豬場現(xiàn)場查看與訪談記錄匯總結(jié)，旨在發(fā)現(xiàn)當(dāng)前低迷行情下防非與經(jīng)營的問題，討論豬場、農(nóng)場主如何正確理解對待非洲豬瘟防控問題，做好持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備，同時結(jié)合西班牙非洲豬瘟防控的歷史，分析我國如何凈化非洲豬瘟病毒，找到強化事業(yè)生命力的解決方案。

1 大環(huán)境病毒載量有好轉(zhuǎn)，但沒有根本性的變化

大環(huán)境病毒載量有好轉(zhuǎn)，但沒有根本性的變化；地理位置好可以有效延遲與減少發(fā)生的概率，但最終仍會發(fā)生。

2023年7月來到云南宣威的農(nóng)村，發(fā)現(xiàn)全村養(yǎng)殖戶接近于0非洲豬瘟防控”，唯一的行動可能是少出去，少與供應(yīng)商見面，而且竟然近5年來沒有發(fā)生非洲豬瘟疫情，豬藍耳病也很少發(fā)生，豬欄的門與村里的主要道接壤（如圖1），這種人豬緊鄰的場在經(jīng)濟較好的地區(qū)已經(jīng)非常少見。

圖1 云南宣威某家庭養(yǎng)豬場與道路接壤示例

筆者馬上感覺到自己要表達非洲豬瘟防控的緊迫性與必要性，嘗試說服豬場主人從加強非洲豬瘟防控的最基本建設(shè)防鼠墻開始，發(fā)現(xiàn)對方?jīng)]有太多反應(yīng)，又反復(fù)強調(diào)，發(fā)現(xiàn)做通其思想工作存在難度。這讓筆者有一種對其加強教育的沖動”。但是理智最終讓筆者接受了現(xiàn)實，也許最好的說服能力可能不是筆者是一位經(jīng)驗豐富養(yǎng)豬人，因為對方也是從事養(yǎng)豬事業(yè)20多年的養(yǎng)豬人。可能最好的說服力可能是南墻”，估計要二面南墻才行。

離開時，筆者看了前兩年好行情剛起的新樓，與過年時掛在墻上的全家福，再次感覺寧靜的村里下面危險在暗流涌動，可能非洲豬瘟病毒最終會敲響這個村子的大門。

到了2023年10月，筆者陸續(xù)收到消息，云南某些地區(qū)的非洲豬瘟疫情不再如往年溫和，非洲豬瘟病毒來了也不走，所謂的強紫外線似乎這次也沒有產(chǎn)生作用，這次非洲豬瘟病毒的來勢更快一些，損失也多一些，類似于其他省份兩年前的情景。

2 仍然存在一定程度的季節(jié)性暴發(fā)

仍然存在一定程度的季節(jié)性暴發(fā)，而且年年相似，但損失程度有所減少；基因缺失型病毒發(fā)病案例在增加，但仍然以野毒為主，但基因缺失病毒隱藏性強、持續(xù)性長、全程累計損失大，更具破壞性，即使是防疫中等嚴(yán)密的規(guī)模場有時也會發(fā)生。

根據(jù)近3年的各月的發(fā)病與檢測量走勢（如圖2），在福建，5ü10月是高發(fā)期，其他月份較少。中大型規(guī)模場具備較好的日常防控能力與發(fā)病時的應(yīng)對能力，損失相對較少。

圖2 福建漳州代表性實驗室的2022年檢測量走勢示例

同時因為福建廈漳泉處在相對高價區(qū)，隨著下半年豬價的回升，地區(qū)間的差價吸引力增強，外地外省進入的豬只也隨之增加，進一步促進了疫情的的季節(jié)性波動特征。

因此，除了平時的工作外，在高發(fā)期宜適當(dāng)加強物資、動物、食材、豬流的控制，可以對抗這個時期更多的挑戰(zhàn)。

3 依然存在一定數(shù)量的防控不當(dāng)、無防控的豬場

當(dāng)前，依然存在一定數(shù)量的防控不當(dāng)、無防控的豬場，潛在發(fā)病與散毒風(fēng)險仍然存在；經(jīng)常在一個區(qū)域內(nèi)，有一個豬場發(fā)病后，陸續(xù)蔓延到其它場；防鼠墻是一個簡單而有效的設(shè)施，相當(dāng)部分豬場沒有建設(shè)防鼠墻（如圖3、圖4），或建設(shè)不當(dāng)，而豬場人員沒有意識到事態(tài)的嚴(yán)重性。

圖3 豬場防鼠墻工程簡易規(guī)劃示例（紅線獨立防鼠圍墻）

圖4 建設(shè)中的高且有效的防鼠墻示例

有些場對人員的隔離要求到非常難的程度，如從回場到重新到豬舍上班要隔離3～5 d；而對防鼠墻卻沒有要求到如此程度，這種明顯偏科的非洲豬瘟防控方案，不但沒有正效果，反而有反效果，不但影響非洲豬瘟防控，連正常的生產(chǎn)水平發(fā)揮都會受到影響，所以硬件到位，軟件簡單有效，才是善抓重點的表現(xiàn)，優(yōu)秀的企業(yè)已經(jīng)比較好地踐行了這些。

4 優(yōu)質(zhì)的企業(yè)與豬場防控比較到位，產(chǎn)生一定帶頭作用

優(yōu)質(zhì)的企業(yè)與豬場到位的防控措施是生豬產(chǎn)能的核心力量，并通合作示范、“公司＋農(nóng)戶等模式帶動其他企業(yè)與場一起防控，保證了當(dāng)前的生豬供應(yīng)，對穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)有積極作用。

中小型豬場可以選擇合適的合作方式，與優(yōu)秀的大企業(yè)平臺對接，補足自己在非洲豬瘟防控方面的短板，如技術(shù)方案的制定、實驗室檢測能力等，從而在疫情壓力下獲得更好的相對優(yōu)勢。

建議大部分的小型豬場，轉(zhuǎn)為專業(yè)化育肥場，從事育肥或代養(yǎng)工作，與飼料企業(yè)、養(yǎng)豬集團合作。從長遠看，比做很小規(guī)模的一條龍有更好的經(jīng)營優(yōu)勢，抗風(fēng)險能力也強，業(yè)務(wù)簡單，發(fā)揮自己家門口與責(zé)任心的優(yōu)勢，回報大概率會更好。

5 以鎮(zhèn)級區(qū)域為基本單元，聯(lián)合形成統(tǒng)一防控戰(zhàn)線

以鎮(zhèn)級區(qū)域為基本單元，聯(lián)合形成統(tǒng)一防控戰(zhàn)線，與定期主動監(jiān)測剔除仍然是防控最有效的2個手段。目前這兩項工作的開展力度還需要進一步加強，積極發(fā)揮有實力提供良好解決方案企業(yè)的帶動作用，引導(dǎo)中小型豬場導(dǎo)入這些方案，逐步朝著區(qū)域凈化的方向努力。

西班牙于1960年發(fā)生非洲豬瘟，前24年只按臨床癥狀消滅陽性豬，但存在隱性帶毒豬，無法根據(jù)臨床癥狀來進行區(qū)分，必須開展常態(tài)化監(jiān)測，與緊急檢測。前24年的防控措施與我國近5年的方案相似，有成效但作用有限。

但自第25年起，開始加大控制與檢測力度，開始全面根除計劃，加大實驗室建設(shè)，對所有豬群進行主動定期的采血檢測并剔除，在5年內(nèi)就取得了明顯成效，10年到達到凈化狀態(tài)，即連續(xù)2年沒有陽性檢出。

西班牙主要經(jīng)驗與經(jīng)歷可以總結(jié)如下7個階段：

（1）1960年發(fā)病，1985年開始全面根除計劃，全國成立979個協(xié)會，共有4萬個農(nóng)民，共有92萬頭母豬，共有2 300萬頭出欄能力。即平均1個協(xié)會管理2.3萬頭出欄，1個農(nóng)民20頭母豬，出欄600頭肉豬；（2）組織全國39個實驗室參與檢測，一個實驗室服務(wù)128萬頭豬。斥資1 900萬歐元做檢測診斷，當(dāng)時相當(dāng)于3.8 元/頭， 按20倍通貨膨脹估算，相當(dāng)于現(xiàn)在的76元/頭；（3）第27年后，有4%豬群出現(xiàn)陽性；（4）第29年后，有70%地區(qū)凈化；（5）第31年后，無臨床發(fā)作，零星帶毒；（6）第34年后，宣布防非勝利；（7）第35年（即1995年）后，宣布根除非洲豬瘟。

6 小結(jié)

綜合以上信息，當(dāng)前最迫切是各場加強自律防控，做到點的陰性與安全，再加大流通領(lǐng)域的監(jiān)測，這里要發(fā)揮鎮(zhèn)縣級小協(xié)會精細切入業(yè)務(wù)的作用，這樣逐步將大環(huán)境的病毒減量，實現(xiàn)疫情的發(fā)生控制在小范圍內(nèi)，再通過主動加大檢測剔除，持續(xù)不斷地實施，最終可以實現(xiàn)凈化。

凈化非洲豬瘟有多重重要意義，一是直接效益不可估量，二是開啟了凈化動物疫病的新思路、新模式，有巨大的借鑒與復(fù)制價值，從而促進動物健康、食品安全、與人類健康。因此，值得借鑒西班牙的歷史努力去凈化它，哪怕用35年，用100年去做，都是值得的。

我國在2019年第一階段對抗非洲豬瘟的戰(zhàn)役中，西班牙的歷史給我國養(yǎng)豬人以很好的啟發(fā)，在非洲豬瘟防控過程中發(fā)揮了巨大的作用，為后續(xù)積累了大量的財富與寶貴的經(jīng)驗。在當(dāng)前低豬價之際，安全生產(chǎn)更為重要，因此借此文再次啟發(fā)同行。感謝26家耐心接待筆者團隊的豬場（圖5），團隊愿意分享經(jīng)驗，一起來攻堅克難，一起來強化事業(yè)的生命力。

圖5 在低迷的行情與疫病壓力下團結(jié)樂觀的養(yǎng)豬家庭示例