李榮瓊，張麗芳

（昆明市農(nóng)業(yè)科學研究院，云南 昆明 650034）

題記：

如嬰?yún)⒐麧M園芳

枝繁葉茂賽牡丹

草本靈根勢如灌

茄科漿果飴含甘

豐收時節(jié)慶豐收

鳳果似珠落玉盤

一村一品展豐采

小小產(chǎn)業(yè)帶四方

人參果原名香艷梨、香瓜茄，又名長壽果、鳳果、艷果。20世紀90年代引入昆明石林縣栽培。從最初的以農(nóng)戶為主體種植到現(xiàn)在“農(nóng)戶＋合作社＋企業(yè)+市場+消費者”共同參與的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式；從起初的零星種植，發(fā)展到2023年的11.33萬hm2，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達16億元，形成了以石林縣為中心，輻射帶動瀘西、師宗、彌勒、陸良、宜良等地的人參果生產(chǎn)格局，帶動了省內(nèi)冬季無霜地區(qū)楚雄、西雙版納、文山、普洱、紅河、保山等秋冬人參果種植及甘肅省武威、酒泉等地的暖棚種植；從無資金到中央下達農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金實施人參果農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護工程；從產(chǎn)品在當?shù)劁N售到銷往北京、上海、廣州、深圳等全國各大中心城市和在淘寶、京東、天貓等電商平臺上銷售；從默默無聞到國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品登記和綠色食品認證，云南名牌農(nóng)產(chǎn)品，“十大名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”，“2020—2021年度最受歡迎的果品區(qū)域公用品牌 100 強”稱號，人參果種植核心區(qū)西街口鎮(zhèn)榮獲國家“一村一品”示范村鎮(zhèn)、全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)稱號，2022年被列為云南省“一縣一業(yè)”特色縣、“綠色云品”區(qū)域公用品牌名錄。2022年第八屆中國農(nóng)業(yè)品牌年度頒獎盛典暨中國農(nóng)產(chǎn)品百強標志性品牌發(fā)布會上，“石林人參果”區(qū)域公用品牌獲“中國農(nóng)產(chǎn)品百強標志性品牌”稱號等，石林已成為全國乃至全世界最大的商品人參果種植基地、集散地、銷售中心和人參果優(yōu)質種苗繁育中心。產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展離不開政策支持，更離不開科技的支撐。

回顧過往，2012年的一天，石林縣經(jīng)作站站長李國昌電話打到昆明市農(nóng)業(yè)科學研究院，闡述了當時石林種植人參果的困惑：品種退化、無更新?lián)Q代品種、無優(yōu)質種苗、無統(tǒng)一種植技術等，昆明市農(nóng)業(yè)科學研究院能否從技術層面幫助解決系列問題。本著不忘初心、牢記使命，為三農(nóng)服務的宗旨，昆明市農(nóng)業(yè)科學研究院即刻承諾并很快成立由市農(nóng)科院技術人員、石林縣經(jīng)作站技術人員組成的科技團隊。一聲承諾，十年堅持，從2012年至今，開展了系列工作來提振人參果產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。

——人參果種質資源收集保存及優(yōu)良品種篩選、提純復壯

國以農(nóng)為本、農(nóng)以種為先，農(nóng)業(yè)強國，核心在于種質（子）。開展人參果種質資源收集保存，深入田間地頭進行單株優(yōu)選，莖尖分生組織培養(yǎng)、核心苗制備、脫毒組培苗快繁、大田栽培試驗示范等，篩選出“圓果2號”和“大紫”2個優(yōu)良品種。目前，“圓果2號”不僅成為石林人參果種植區(qū)的主導品種，還被推廣到省內(nèi)州市及甘肅、海南、貴州和福建等省份，兩個優(yōu)良品種成為全國人參果主栽品種之一。2018年至今，完成了3個親本的篩選、6個組合的雜交試驗，在不同海拔氣候條件下完成雜交一代、二代共5 264株的種植篩選試驗，優(yōu)選出15個株系正在進行穩(wěn)定性試驗，填補了國內(nèi)人參果雜交育種空白。國內(nèi)首創(chuàng)將篩選出的種子搭載神州十三號太空飛船順利返航，目前正在進行種植試驗，加快品種的更新?lián)Q代。

——人參果脫毒種苗繁育技術體系的構建與應用

良種（優(yōu)質種苗）是生產(chǎn)發(fā)展的基礎。昆明市農(nóng)業(yè)科學研究院率先在省內(nèi)開展人參果脫毒育苗技術研究應用，研發(fā)的“兩步法培養(yǎng)人參果脫毒苗的方法”和“人參果脫毒苗綠枝扦插育苗技術”處于國內(nèi)領先水平，建立的脫毒核心種苗制備、脫毒組培苗快繁培育與煉苗、脫毒種苗工廠化繁育等人參果脫毒種苗繁育技術體系，提升了種苗質量，增強了植株長勢和抗病性，提高了植株的開花量和坐果率。指導和培育規(guī)范化脫毒種苗繁育基地，加快了健康優(yōu)質脫毒種苗的培育和推廣應用，解決了農(nóng)戶無優(yōu)質種苗的困惑。

——人參果高效優(yōu)質栽培技術集成研究與應用推廣

良法（栽培技術）是生產(chǎn)發(fā)展的保證。試驗總結出的“人參果脫毒種苗繁育應用與高效優(yōu)質栽培集成技術”被推薦為2023年云南省農(nóng)業(yè)主推技術，獲云南省第五屆職工創(chuàng)新成果三等獎。以種苗脫毒技術應用為核心，配套人參果多枝蔓整形修剪技術、人參果搭架引蔓栽培技術、水肥高效管理技術及病蟲害綜合防控等技術的推廣應用，有效解決了人參果坐果率低、產(chǎn)量低、商品率低等問題，每畝增產(chǎn)達30%～50%，優(yōu)等果比例提升30%，增產(chǎn)效果明顯。從“廣種薄收”到“精種多收”，人參果的生產(chǎn)潛力被充分挖掘出來，正成為農(nóng)民增收致富的“金果果”。

——制定地方標準

先后制定了“石林人參果無公害栽培技術”、昆明市地方標準“人參果脫毒種苗生產(chǎn)技術規(guī)程”和“人參果生產(chǎn)技術規(guī)程”。通過制定標準、應用標準、落實標準，有效提高人參果優(yōu)質種苗繁育、人參果種植技術的科學化、規(guī)范化水平，推進了人參果產(chǎn)業(yè)綠色高效發(fā)展。

——為人參果產(chǎn)業(yè)延鏈、補鏈賦能

人參果以鮮銷為主，在昆明常溫下能保存半個月。目前，缺乏人參果保鮮儲藏技術研究，冷藏設施建設滯后，精深加工研發(fā)不足。市農(nóng)科院利用農(nóng)產(chǎn)品加工實驗室，探索人參果保鮮儲藏技術，同時研發(fā)出人參果果醋、人參果果酒、凍干人參果等，為人參果產(chǎn)業(yè)延鏈、補鏈賦能。

——服務產(chǎn)業(yè)，促進人參果品牌建設

積極指導人參果種植大戶、家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社及企業(yè)進行人參果規(guī)范化和標準化種植，強化質量意識和品牌意識。積極指導申報無公害、綠色和有機產(chǎn)品，鼓勵企業(yè)積極參加各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會、交易會等活動。在“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”登記、綠色食品A級產(chǎn)品認證、全國“一村一品示范村鎮(zhèn)”認定、“云南名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號、中國昆明農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品獎、云南省“綠色云品”品牌稱號，省級示范社等的申報、獲評方面建言獻策。

人參果的馨香鑒證了我們昆明市農(nóng)業(yè)科學研究院的腳印串串，市民果籃的豐滿，離不開我們廣大農(nóng)人的汗水澆灌。一聲承諾，十年堅持，昆明市農(nóng)業(yè)科學研究院為人參果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做到了凝心聚力。