羽衣甘藍作為一種營養(yǎng)價值高、易栽培的新興蔬菜，近年來在我國發(fā)展勢頭迅猛。京羽2號是北京市農(nóng)林科學院選育的紫色食用型羽衣甘藍新品種，2016年通過了北京市農(nóng)作物品種鑒定。

該品種長勢旺，植株高、節(jié)間長，莖、葉柄、葉脈均為紫色，新葉紫色、皺縮，老葉較新葉平展。葉片紫色程度受環(huán)境條件影響較大，溫度越低、光照越強，葉片紫色越深。該品種富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、花青素等營養(yǎng)成分，品質(zhì)好。耐寒力強，較耐熱，耐抽薹，生長期長，每畝產(chǎn)量在2000公斤左右。

春季露地栽培：北京地區(qū)2 月上旬育苗，3月中旬定植，5月開始收獲，可連續(xù)收獲至7月上旬；夏季冷涼地區(qū)栽培：北方夏季涼爽地區(qū)3月播種，4月定植，自5月起可連續(xù)收獲至10月；秋季露地栽培：6月育苗，7月定植，9月至10月底收獲；秋、冬、春季保護地栽培：8月育苗，9月定植，11月開始收獲，可連續(xù)收獲至翌年5月。每畝用種量20～25克，播種后40天左右即可定植，每畝定植3000～4000株。

（北京市農(nóng)林科學院? ?韓向陽? ?郵編：100097）