劉彥文 印 荔 王 楠 范婷婷 錢曉晴 王娟娟

（1 江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心，揚(yáng)州 225200；2 揚(yáng)州大學(xué)，江蘇揚(yáng)州 225009）

西瓜是葫蘆科西瓜屬一年生草本植物，目前在長(zhǎng)江中下游地區(qū)種植較多并有了長(zhǎng)足發(fā)展，逐漸成為蘇中地區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)作物之一，種植方式由單一的露地栽培向設(shè)施及輕簡(jiǎn)化栽培方式發(fā)展[1-2]，種植品種多種多樣，以果實(shí)大小分為小果型、中果型、大果型等，本地多栽種中小果型西瓜。小型西瓜又稱微型西瓜或禮品西瓜，單瓜一般重量在2kg 以下，果型小巧美觀，攜帶方便，肉質(zhì)細(xì)嫩，纖維少，多汁，不易沙軟走味，果肉紅色、黃色或橘黃色。中小果型西瓜在蘇中地區(qū)主要以早春設(shè)施栽培為主，盡量提早上市，以搶占早春市場(chǎng)，平均單果重6～8kg，果型適中、品質(zhì)優(yōu)良、外形美觀、坐果性好、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場(chǎng)需求及家庭人口結(jié)構(gòu)的變化，大果型品種的需求量逐年下降，中小果型西瓜更能滿足市場(chǎng)的需求，在西瓜消費(fèi)市場(chǎng)上備受青睞，更具有市場(chǎng)潛力。

1 品種選擇

蘇中地區(qū)早春低溫寡照天氣較多，因此需要結(jié)合氣候條件及市場(chǎng)需求選擇品質(zhì)優(yōu)、抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高，適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)需求的西瓜品種，如小蘭、夢(mèng)蘭、紅小玉等早熟、耐低溫、耐陰濕、結(jié)果性好的小果型品種和早佳（8424）、美都、京欣系列等坐果節(jié)位低、熟期短的中果型品種。

2 培育壯苗

2.1 種子處理選擇粒大飽滿的種子在晴朗無風(fēng)的天氣曬種6～8h，每隔2h 翻動(dòng)1 次，具有一定的殺菌作用。隨后用55℃溫水浸種15min，待種子自然冷卻后，再用50℃溫水浸種并不斷攪拌，使瓜種受熱、受力均勻（如處理種子為無籽瓜，因其本身發(fā)育不良，需另外作破殼處理）。隨后撈出種子，清洗掉種子上的黏膜，淘洗后晾干水分，用濕毛巾包裹放入保溫箱，控溫30～33℃，2d 左右開始出芽。催芽期間早晚用溫水淘洗種子，并用吸水紙吸干水分。催芽3d 待其出芽整齊后停止催芽，并移出保溫箱。

2.2 播種選用充分熟化的非田園土配合腐熟農(nóng)家肥4∶1 作育苗土，也可以摻入少量草炭，每m3育苗土中加入50%多菌靈可濕性粉劑和25%甲霜靈可濕性粉劑過篩并翻拌均勻，用農(nóng)膜覆蓋堆悶2～3d，再放置1 周以上即可裝盤。可選用48 孔或50 孔育苗穴盤擺齊，播種前1d 澆透底水[3]，每穴播1 粒，覆土覆膜。播種后如氣溫較低，需在穴盤下鋪設(shè)電熱線，夜間在小棚上覆蓋草簾。

2.3 苗床管理苗床晝溫25～30℃，夜溫17～20℃。子葉平展期需適當(dāng)降溫降濕以防形成高腳苗。早春氣溫較低，水分蒸發(fā)慢，苗床水分管理應(yīng)遵循“見干見濕”的原則，頻繁、過量澆水易引發(fā)猝倒病、炭疽病等苗期病害。定植前可加大通風(fēng)量，使苗床溫度降低到20℃左右，并適當(dāng)控制水分，培育壯苗[4]。一般可使用拌種雙或多菌靈可濕性粉劑拌種或用70%惡霉靈可濕性粉劑600 倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液+25%甲霜靈可濕性粉劑600 倍液防治猝倒病、立枯病、炭疽??；防治蚜蟲等可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2500 倍液或10%蚜虱凈可濕性粉劑4000～5000 倍液在苗床噴霧。

3 整地施肥

定植前深耕20cm 以上，一次性施足基肥，耕后曬垡。每667m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1500kg、硫酸鉀30kg、過磷酸鈣50kg，將肥料充分混合均勻施入溝內(nèi)，并深翻使肥土混勻后將溝填平起壟、作畦，畦寬2.0～2.5m，高0.2m。從定植到采收結(jié)束不需追肥，減少后期用工成本。鋪好滴灌帶和地膜，定植前15～20d 密閉大棚以提高棚內(nèi)地溫。墑情不足時(shí)提前10d 造墑，畦面用厚度0.014mm 以上的地膜進(jìn)行全覆蓋。

4 適時(shí)定植

蘇中地區(qū)早春苗齡35～40d，西瓜苗具有3～4 片真葉時(shí)即可定植，定植前覆好地膜，確保棚內(nèi)10cm土溫穩(wěn)定在15℃以上[1]?？筛鶕?jù)西瓜上市時(shí)間結(jié)合本地氣溫條件選擇定植日期，一般選擇晴好天氣，本地早春大棚栽培在2月下旬至3月上旬錯(cuò)峰進(jìn)行。早春每667m2上架或吊蔓栽培1200～1500 株，爬地栽培550～700 株；秋延后上架或吊蔓栽培1400 株，爬地栽培700 株[5]。早晨或傍晚進(jìn)行定植，封好定植孔，溫度較低時(shí)增設(shè)小棚。移栽后1 周內(nèi)進(jìn)行查苗補(bǔ)缺，調(diào)換病苗、弱苗，并澆好活棵水。

5 田間管理

5.1 溫度管理定植后5～7d 密閉棚室，以提高棚溫地溫，促進(jìn)緩苗。緩苗后為防止徒長(zhǎng)，要適當(dāng)通風(fēng)降溫，白天溫度控制在25～28℃，夜間不低于15℃，當(dāng)夜間環(huán)境氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)，可晝夜通風(fēng)。如棚內(nèi)溫度過高可通過揭膜通風(fēng)降溫，降低棚內(nèi)溫度。坐瓜后白天溫度控制在28～35℃，夜間溫度控制在18～20℃。

5.2 肥水管理西瓜定植后澆定植水，緩苗后適量澆足緩苗水，之后需合理控制澆水，采取“見干見濕”的管理原則。定植前已施足基肥，因此后期不需要額外追肥。如移栽后長(zhǎng)勢(shì)偏弱，需以調(diào)節(jié)水分為主進(jìn)行調(diào)苗，伸蔓期可澆水1～2 次；開花坐果期適當(dāng)控水，以免影響坐果同時(shí)預(yù)防徒長(zhǎng)；果實(shí)達(dá)到雞蛋大小時(shí)即進(jìn)入果實(shí)膨大期，此時(shí)每隔3～4d 澆水1次，以促進(jìn)西瓜快速膨大；西瓜定瓜后停止?jié)菜龠M(jìn)糖分轉(zhuǎn)化。西瓜坐果后至果實(shí)成熟前可葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀2～3 次，調(diào)節(jié)長(zhǎng)勢(shì)并減少病害的發(fā)生。

5.3 整枝、壓蔓或吊蔓整枝主要指打杈、壓蔓或吊蔓，一般在主蔓40～50cm 時(shí)進(jìn)行。小果型西瓜保留3～4 蔓，中果型西瓜保留2～3 蔓，即在主蔓第3～5節(jié)上保留合適的健壯側(cè)蔓，其余側(cè)蔓整枝時(shí)全部摘除[3]，如三蔓整枝留2 個(gè)側(cè)蔓，每個(gè)側(cè)蔓留1 個(gè)瓜。一般選留側(cè)蔓第2 節(jié)位雌花坐果，整個(gè)生育期不整蔓。主蔓理向大棚的中心位置[1]，使植株充分接受光照，增加光照時(shí)間，以提高主蔓結(jié)瓜部位的溫度，促進(jìn)早成熟，提早上市。待保留蔓上雌花掛果并坐果后，保留適當(dāng)葉片并打頂。瓜蔓每生長(zhǎng)30～40cm壓1 次，促其產(chǎn)生不定根，固定葉蔓。瓜前壓3 次，瓜后壓2 次；嫁接瓜用樹枝杈蔓，并經(jīng)常提蔓，防止生長(zhǎng)不定根造成枯萎病菌的侵染[5]。設(shè)施西瓜不壓蔓，小果型西瓜可適當(dāng)密植，采用吊蔓或立架栽培，有效利用立體空間，增加營(yíng)養(yǎng)枝和坐果枝的光照面積[4]。

5.4 授粉留瓜西瓜早期雌花開放時(shí)，雄花較少，昆蟲活動(dòng)也少，需人工輔助授粉。一般在晴天上午進(jìn)行，將剛開放的雄花（無籽西瓜需采授粉品種的雄花）摘下并去除花瓣，在雌花柱頭輕輕涂抹并作標(biāo)記保熟[3]。為節(jié)約人工成本，也可使用蜜蜂授粉，忌用其他作物用剩的蜂箱，花期前1～2d 將蜂箱放入棚內(nèi)干燥處，期間禁止使用殺蟲劑，待西瓜坐果后及時(shí)撤出蜂箱。

幼瓜長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)進(jìn)行定瓜，選果型較好的一個(gè)留下，通常選留第2 節(jié)位雌花結(jié)出的幼瓜，待瓜坐穩(wěn)后，摘除其他節(jié)位幼果[6-7]。坐果位置上方應(yīng)當(dāng)保留12～15 個(gè)葉片，剩余葉片配合整枝摘除，坐果3～5d 內(nèi)需檢查幼果是否坐穩(wěn)，如未坐穩(wěn)需在下一朵雌花上繼續(xù)留果[8]。西瓜有固定的坐瓜天數(shù)，因此授粉后需進(jìn)行標(biāo)記，記錄坐果日期，之后按品種成熟時(shí)長(zhǎng)，當(dāng)達(dá)到成熟天數(shù)后進(jìn)行抽樣切瓜查驗(yàn)，按標(biāo)記適時(shí)采收，保證上市瓜成熟度一致。

5.5 翻瓜、墊瓜西瓜采收前15d，每隔3～4d 翻瓜1 次，共翻3～4 次，翻瓜應(yīng)順著一個(gè)方向，每次角度不宜過大，采收前4～5d 時(shí)（8 成熟）應(yīng)把西瓜立起，并在其下面墊些雜草，使瓜型圓正、著色良好[2]。

5.6 及時(shí)采收坐瓜節(jié)位相近的卷須枯黃、瓜皮光亮標(biāo)志著西瓜的成熟，應(yīng)及時(shí)采收上市。用剪刀在瓜柄處剪斷，輕拿輕放，采收時(shí)盡量避免瓜蔓受傷而影響西瓜后期的坐果與生長(zhǎng)。

5.7 高溫悶棚西瓜拉秧后配合休棚，在7-8 月份高溫季節(jié)將大棚覆蓋后灌水密閉，選晴天悶曬增溫，密閉棚室2 周以上，可消滅土壤中的多種病蟲害，后揭膜通風(fēng)晾曬10d 左右[5]。如遇陰雨天則將時(shí)間順延，否則殺菌不徹底，效果不明顯。

6 病蟲害防治

西瓜病蟲害應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。輪作換茬，選擇水田4～5 年、旱田8～10 年未種過西瓜的田塊，不宜選擇前茬為豆科、茄科及其他瓜類作物的田塊，以減輕土傳病害[2]。選用抗病品種或嫁接換根，減輕重茬田枯萎病的發(fā)生；培育壯苗，配方施肥，增強(qiáng)抗性；通風(fēng)降濕，制造不利于病害發(fā)生的干燥小氣候[3]?；瘜W(xué)防治方法[5]見表1。

表1 西瓜主要病蟲害化學(xué)防治用藥及使用方法