馮玉蘭　張寶鑫

摘 要：荷文化在中國(guó)有悠久的園林應(yīng)用歷史。廣泛查閱文獻(xiàn)，結(jié)合文物，以物證史，梳理和總結(jié)荷文化在中國(guó)古代園林中的發(fā)展階段、應(yīng)用方式及特點(diǎn)。荷花作為重要的傳統(tǒng)水景植物，種植方法不斷改進(jìn)與普及，品種逐步豐富。伴隨荷文化內(nèi)涵逐步豐富，荷花景觀營(yíng)造方式在歷史發(fā)展中不斷變化，在宮廷園囿、私宅庭院和寺廟園林中廣泛應(yīng)用。荷花相關(guān)圖案和紋飾在園林建筑裝飾和園林小品上的應(yīng)用越來(lái)越多樣，最終形成源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)荷文化體系。

關(guān)鍵詞：荷花；文化；園林；歷史；文物

DOI：10.20005/j.cnki.issn.1674-8697.2024.01.032

荷花，又名“蓮花”，別名有“芙蕖”“芙蓉”“菡葐”“水芝”“澤芝”“草芙蓉”“水華”“水芙蓉”等，睡蓮科蓮屬植物①。中國(guó)是荷花原產(chǎn)地之一，且有悠久的荷花觀賞與栽培歷史。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，花木被寄寓豐富的文化信息，成為托物言志的載體②。中國(guó)人在“君子比德”思想影響下，具有獨(dú)特的植物審美情趣，荷花兼具資雅色麗、香遠(yuǎn)益清、中通外直、出淤泥而不染等生物學(xué)特征，被賦予相應(yīng)的人格精神，形成濃厚的荷文化。荷花作為中國(guó)十大傳統(tǒng)名花，古時(shí)為宮廷園囿、私宅庭院、寺廟園林的珍貴花卉之一，在古代園林中廣泛應(yīng)用。

1 先秦時(shí)期

在浙江余姚河姆渡文化遺址中發(fā)現(xiàn)了古蓮花的花粉化石，出土的第一期文化陶平底盤(pán)和第二期文化陶器蓋距今6000年，均仿荷葉而制③。通過(guò)這些文物可推斷先民不僅采集蓮實(shí)、蓮藕為食，而且懂得欣賞荷花之美，并借鑒其形態(tài)應(yīng)用于藝術(shù)。除了河姆渡文化遺址，在仰韶文化、良渚文化、賈湖文化、跨湖橋文化、大汶口文化等遺址中均發(fā)掘出荷花化石④。

如《詩(shī)經(jīng)》所言，“山有扶蘇，隰有荷華”，荷花在中國(guó)分布廣泛。史料記載的荷花作為獨(dú)立觀賞植物引入園林中栽植發(fā)生在春秋時(shí)期。吳王夫差在蘇州靈巖山為西施修建的離宮—館娃宮，內(nèi)有“玩花池”，池內(nèi)種植荷花。另傳吳王夫差以虎丘作行宮，在白蓮池種植白蓮，與西施賞蓮池上，步采蓮橋入池采蓮。可以說(shuō)是圍繞荷花來(lái)開(kāi)展景觀營(yíng)造。

荷花除了生產(chǎn)和觀賞價(jià)值外，在“君子比德”思想影響下，其以端莊秀麗的外形，華實(shí)齊生、百節(jié)疏通、出淤泥而不染等自然生態(tài)特性，逐漸被賦予高潔、清廉、純真、圣潔等文化內(nèi)涵。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的屈原多次以荷寄情，在《離騷》中高歌“制薺荷以為衣兮，集芙蓉以為裳”，在《九歌》中吟唱“筑室兮水中，葺之兮荷蓋”，因其形成的荷文化影響深遠(yuǎn)。

2 魏晉南北朝時(shí)期

魏晉南北朝時(shí)期，社會(huì)動(dòng)蕩，受儒、釋、道社會(huì)主流思潮的影響，寄情山水、崇尚隱逸成為社會(huì)風(fēng)尚，出淤泥而不染的荷花因而更受人們欣賞與喜愛(ài)。曹植在《芙蓉賦》盛贊荷花“覽百卉之英茂，無(wú)斯華之獨(dú)靈”，描寫(xiě)當(dāng)時(shí)賞荷成風(fēng)，“觀者終朝，情猶未足。于是狡童媛女，相與同游，擢素手于羅袖，接紅葩于中流”。

始寧莊園是六朝園林的代表之一，依托自然山水營(yíng)建，山川湖澤相輝相映，鳶飛魚(yú)躍萬(wàn)物競(jìng)生，其中“水草則萍藻蕰菼，雚蒲芹蓀，蒹菰蘋(píng)蘩，蕝荇菱蓮。雖備物之偕美，獨(dú)扶渠之華鮮。播綠葉之郁茂，含紅敷之繽翻。怨清香之難留，矜盛容之易闌”，一派水景植物繁盛之景。謝靈運(yùn)最為欣賞的就是荷花，贊荷葉蒼翠茂盛，荷花鮮艷秀麗、香遠(yuǎn)益清。荷花景觀之盛得益于栽植技術(shù)的提高、種植方法的普及及品種的改良。北魏賈思勰在《齊民要術(shù)》中記述“種藕法”和“種蓮子法”兩種荷花繁殖手法。晉代，荷花品種選育有了突破性的發(fā)展，由少瓣型荷花演變?yōu)橹嘏_(tái)、重瓣、千瓣等類(lèi)型，出現(xiàn)了“千瓣蓮”“紅臺(tái)蓮”等類(lèi)型⑤。在東晉王羲之的《柬書(shū)堂帖》中首次出現(xiàn)了盆栽荷花：“敝宇今歲植得千葉者數(shù)盆，亦便發(fā)花，相繼不絕，今已開(kāi)二十余枝矣，頗有可觀?！?/p>

荷花文化意蘊(yùn)更加豐富。荷花不僅是清廉、高潔、和美、愛(ài)情等象征，還代表佛家追求的心靈境界。凈土宗始祖慧遠(yuǎn)在東林寺領(lǐng)眾修道，晉代《蓮社高賢傳》載：“謝靈運(yùn)為康樂(lè)公主孫，襲封康樂(lè)公。至廬山一見(jiàn)遠(yuǎn)公（僧慧遠(yuǎn)），肅然心伏，乃即旨筑臺(tái)，翻涅盤(pán)經(jīng)，鑿池植白蓮?！被圻h(yuǎn)所創(chuàng)之社，稱(chēng)“白蓮社”（圖1），所以后來(lái)凈土宗又稱(chēng)“蓮宗”。蓮與佛教的緊密聯(lián)系，推動(dòng)了荷花在寺廟園林中的應(yīng)用。

景文相映，隨著佛教在魏晉南北朝時(shí)期的盛行，蓮作為佛教文化的重要象征得到推廣，特別是南北朝時(shí)期蓮花紋開(kāi)始流行，多出現(xiàn)在瓷器和瓦當(dāng)（圖2）上，作為裝飾。南京作為六朝古都，其出土的蓮花紋瓦當(dāng)是六朝時(shí)期出土數(shù)量和品種最多的瓦當(dāng)類(lèi)型。另外，南北朝樂(lè)府民歌唱“開(kāi)門(mén)郎不至，出門(mén)采紅蓮。采蓮南塘秋，蓮花過(guò)人頭”，描述了一位少女對(duì)鐘愛(ài)之人的苦苦思念，賦予了荷花相思、相愛(ài)之意，將愛(ài)情與荷花聯(lián)系在了一起，進(jìn)一步豐富了荷文化內(nèi)涵。

3 隋唐時(shí)期

隋唐時(shí)期，荷文化進(jìn)一步發(fā)展，在皇家園林、私家園林、寺廟園林和公共園林中廣泛應(yīng)用，伴隨栽培技術(shù)的提升，荷花培植方式也更為多樣。郭橐駝的《種樹(shù)書(shū)》記載了荷花的種植方法：“初春掘藕節(jié)藕頭，著泥中種之。當(dāng)年著花。以蓮菂，投靛甕中，經(jīng)年移種，發(fā)碧花……種蓮，以酒糟涂之，則盛。”對(duì)于如何種植荷花，令花開(kāi)更盛均有方法。

《開(kāi)元天寶遺事》載：“明皇秋八月，太液池有千葉白蓮數(shù)枝盛開(kāi)，帝與貴戚宴賞焉?！庇涗浟舜竺鲗m內(nèi)太液池荷花盛開(kāi)，皇帝與貴族大臣賞荷的景象。伴隨佛教的盛行，寺院內(nèi)鑿池種荷現(xiàn)象普遍。同時(shí)，荷花紋飾已經(jīng)應(yīng)用于建筑裝飾陳設(shè)和園林小品中。西安大明宮遺址附近出土經(jīng)幢的頂部和底部均采用蓮花紋造型。

作為唐代私家園林的代表，洛陽(yáng)履道坊白居易宅園反映了此時(shí)期文人園林的營(yíng)造理念和審美情趣⑥。履道坊白居易宅園又名“白蓮莊”，是以白蓮池為主構(gòu)成的水景園，其中栽植了大量白蓮。白居易深?lèi)?ài)蓮花，其描述履道坊宅園的《池上篇》中寫(xiě)道：“紫菱白蓮，皆吾所好，盡在我前?！痹凇斗N白蓮》中寫(xiě)道：“吳中白藕洛中栽，莫戀江南花懶開(kāi)?！笨梢?jiàn)白蓮池中的白蓮是從江南引種而來(lái)的。當(dāng)然白蓮池中并非只有白蓮，還有紅蓮，可見(jiàn)《看采蓮》：“小桃閑上小蓮船，半采紅蓮半白蓮。”

4 宋元時(shí)期

理學(xué)是宋代哲學(xué)的主流，是融合佛、儒、道三教三位一體的思想體系。荷花作為三教共賞之物，尤其受宋代理學(xué)開(kāi)山鼻祖周敦頤喜愛(ài)，其撰寫(xiě)的《愛(ài)蓮說(shuō)》使荷花成為廣為接受的完美士大夫人格象征，從而使其具有了普遍的社會(huì)文化心理⑦，對(duì)推動(dòng)荷文化的發(fā)展具有重要的意義。后期園林中的賞荷景點(diǎn)名稱(chēng)有很多取自《愛(ài)蓮說(shuō)》，如“遠(yuǎn)香堂”“香遠(yuǎn)益清”等。

荷花在皇家園林中的應(yīng)用形式更為多樣?！痘ㄊ贰份d：“宋孝宗于池中種紅、白荷花萬(wàn)柄，以瓦盆別種分列水底，時(shí)易新者，以為美觀。”以瓦盆種植荷花于池中的種植方式便于荷花種植范圍的確定和后期管理，防止過(guò)度蔓延生長(zhǎng)，而且可以隨時(shí)更新，更好地滿足景觀效果?！稏|京夢(mèng)華錄》卷二記載：“中心御道，不得人馬行往，行人皆在廊下朱杈子之外。杈子里有磚石甃砌御溝水兩道，宣和間盡植蓮荷，近岸植桃李梨杏，雜花相間，春夏之間，望之如繡?！睆闹锌梢?jiàn)荷花在皇家園林和道路景觀中的應(yīng)用。

杭州“西湖十景”之一的曲院風(fēng)荷景點(diǎn)初成于南宋理宗時(shí)期?！扒骸鼻吧頌椤包D院”（麯，同麴），是南宋官辦的釀酒作坊，此地廣種荷花。每當(dāng)夏日，和風(fēng)徐來(lái)，荷香與酒香四處飄逸，久而久之便得名“麯院風(fēng)荷”（或稱(chēng)“麴院荷風(fēng)”）。宋人繪《荷塘按樂(lè)圖》（圖3），描繪西湖上荷花自然成片，疏密有致，殿前平臺(tái)，仕女樂(lè)妓，按笛吹奏，一派宴樂(lè)賞荷之景，可見(jiàn)荷花在公共園林中的應(yīng)用。

元代種蓮賞蓮的活動(dòng)不如前朝普遍，但當(dāng)時(shí)的元大都太液池栽植荷花。始建于元代的保定古蓮花池集園林、行宮、書(shū)院為一體，以水為勝，因荷得名，園中大面積種植荷花。同時(shí)，荷花繼續(xù)以文化符號(hào)的形象出現(xiàn)在建筑裝飾和園林小品上。中國(guó)園林博物館藏元代青白石蓮瓣紋石盆（圖4），雕刻端莊大氣，具有粗獷渾厚之風(fēng)。

5 明清時(shí)期

明清時(shí)期是中國(guó)古典園林發(fā)展史上的又一個(gè)高峰，與此同時(shí)，荷文化的發(fā)展與應(yīng)用也迎來(lái)新的高潮，荷花景觀營(yíng)造、荷花相關(guān)專(zhuān)著、賞荷繪畫(huà)方面均有所突破。

荷花不僅在傳統(tǒng)園林中應(yīng)用廣泛，而且創(chuàng)新應(yīng)用在西式園林中。修建于明代的拙政園是以水為主，充滿自然風(fēng)致的園林。文徵明依園中景物繪圖31幅，各系以詩(shī)?！段拇t拙政園圖》中可見(jiàn)三首描繪荷花景觀的詩(shī)，對(duì)應(yīng)的景觀分別是水花池、芙蓉隗和凈深亭，其中“水花池在西北隅，中有紅白蓮”，“芙蓉隗”可賞“雨浥紅蕖淡玉標(biāo)”，凈深亭可觀“綠云荷萬(wàn)柄”。之后數(shù)百年拙政園歷經(jīng)滄桑變遷，但荷花造景的傳統(tǒng)一直沿襲未變。清代乾隆皇帝非常喜歡荷花，派人從江南引種荷花，在圓明園建造了一座荷花風(fēng)情園，即為“曲院荷風(fēng)”。圓明園還創(chuàng)新荷花造景應(yīng)用，長(zhǎng)春園北界西洋樓景區(qū)的十余座建筑和庭院組成一組歐式園林，其中五竹亭北設(shè)有圓形噴水池，左右為荷花池。銅版畫(huà)《竹亭北面》（圖5）揭示了在中西方園林融合下，荷花在規(guī)則式水景中的應(yīng)用。

李漁的《閑情偶寄·芙蕖》不再重點(diǎn)論述荷花精神之美，而從可目、可鼻、可口、可用四個(gè)方面闡述荷花的美，可謂務(wù)實(shí)而具體，體現(xiàn)了荷花審美理論的進(jìn)步。楊鐘寶的《缸荷譜》是我國(guó)古代唯一一部荷花專(zhuān)著，是我國(guó)植物學(xué)史和農(nóng)學(xué)史上唯一一部專(zhuān)門(mén)論述缸荷的品種及其特征和栽培技藝的著作，其中收集整理散于江南民間的品種和作者通過(guò)實(shí)生選種育成的品種共33個(gè)。

以賞荷雅趣為主題的繪畫(huà)涌現(xiàn)。清代郎世寧繪制的《弘歷觀荷撫琴圖》（圖6）和王云繪制的《休園圖·夏景》（圖7）揭示了皇家和文人賞荷的場(chǎng)景?！逗霘v觀荷撫琴圖》中喜愛(ài)荷花的乾隆皇帝坐于臨湖亭中，湖中荷花亭亭玉立，近處花幾上瓶插荷花可賞，賞荷撫琴，真乃樂(lè)事。揚(yáng)州休園是明末清初鄭俠如的私家園林，在歷史上與鄭元?jiǎng)椎挠皥@齊名?！缎輬@圖》采用分段取景、局部特寫(xiě)的藝術(shù)手法表現(xiàn)了休園的四季景觀。夏景的植物景觀以荷花為主，水榭?jī)?nèi)狀似主人者正襟危坐，面向荷塘，旁坐賓客，臨欄遠(yuǎn)眺觀荷，可謂“曲檻紅蕖亂”“碧檻漾芙蕖”⑧。鄰水或居于水中的亭子成為賞荷的絕妙之所。

荷花圖案和紋樣在園林建筑裝飾和小品中應(yīng)用廣泛，如建筑彩畫(huà)、石欄柱、望柱頭、滴水、石盆等。清代以荷、蓮諧音為主題的繪畫(huà)、裝飾和園林小品顯著增加?！昂伞币簟昂汀薄昂稀?，“蓮”音近“連”“廉”，相關(guān)吉祥寓意圖案紋飾也在園林建筑裝飾和小品中得到應(yīng)用。中國(guó)園林博物館藏清代漢白玉浮雕一鷺青蓮紋圓盆（圖8），取“青蓮”之“清廉”之意，“一鷺青蓮”隱喻“一路清廉”，警示做人做官都要清廉。

6 結(jié)語(yǔ)

荷花因其獨(dú)特、優(yōu)美的姿態(tài)和廣泛的種植區(qū)域，成為重要的水景植物，歷代賞荷成風(fēng)。在“君子比德”等傳統(tǒng)思想影響下，其高潔、和美、清廉等寓意深入人心，形成了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的荷文化。荷文化存于文字，存于文物，本文主要通過(guò)搜集歷史記載和文物探析荷文化在古代園林中的發(fā)展與應(yīng)用，伴隨著荷文化意蘊(yùn)的不斷豐富，荷花種植技術(shù)水平的提高，荷在古代園林中的造景應(yīng)用形式不斷豐富，其作為文化符號(hào)在建筑及園林小品中的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛。對(duì)荷文化在古代園林中的發(fā)展和應(yīng)用研究可以為今日荷文化的發(fā)展及園林應(yīng)用提供依據(jù)。

注釋

①王其超.荷花史話[J].世界農(nóng)業(yè)，1984（11）：47-50.

②曹林娣.中國(guó)園林文化[M].北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2005.

③李尚志.新石器時(shí)代荷花應(yīng)用之探討[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（3）：3.

④王林林，馬德新.荷文化在園林中的應(yīng)用淺析[J].中國(guó)園藝文摘，2017（8）：5.

⑤王丹，張德順，劉鳴.荷花的園林景觀特質(zhì)[J].中國(guó)城市林業(yè)，2017（3）：5.

⑥馮玉蘭.白居易居所竹景探析[J].竹子學(xué)報(bào)，2023（1）：88-92.

⑦亓軍紅.我國(guó)古代荷的種植及其經(jīng)濟(jì)文化價(jià)值研究[D].南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2006.

⑧周曉蘭.揚(yáng)州休園考[D].北京：北京林業(yè)大學(xué)，2012.