陳勇軍，向殊彧，張睿智

低碳化理念下茶一體式包裝設(shè)計的探索研究

陳勇軍1，向殊彧2，張睿智3*

（1. 深圳技術(shù)大學(xué) 創(chuàng)意設(shè)計學(xué)院，廣東 深圳 518118； 2. 三峽大學(xué) 藝術(shù)學(xué)院，湖北 宜昌 443000； 3. 新疆大學(xué) 紡織與服裝學(xué)院，烏魯木齊 830046）

為踐行國家節(jié)能減排倡議與為中國的綠色發(fā)展做出貢獻，探索低碳化理念下茶葉一體式包裝的設(shè)計與應(yīng)用，將傳統(tǒng)文化與綠色環(huán)保材料相結(jié)合，為傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新提供路徑，提高茶葉產(chǎn)品的文化內(nèi)涵與外在視覺表現(xiàn)。首先通過分析當下茶包裝現(xiàn)存的問題，并解構(gòu)茶包裝的各個生命周期；其次利用層次分析法對茶綠色包裝低碳化設(shè)計進行研究，重構(gòu)茶包裝低碳化設(shè)計原型；最后依據(jù)分析調(diào)查大眾當下對熱銷茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計元素的喜好，對包裝材料、包裝結(jié)構(gòu)及包裝視覺設(shè)計進行優(yōu)化設(shè)計研究。通過改良茶的外包裝結(jié)構(gòu)及對包裝的回收再利用，拓展了探索低碳化設(shè)計研究的新方向，也驗證了從產(chǎn)品包裝生命周期與設(shè)計倫理理念出發(fā)，對包裝材料與視覺信息簡化設(shè)計以降低資源消耗的有效性。低碳化理念下的茶包裝設(shè)計在使用環(huán)保材料的同時，也在包裝的視覺設(shè)計上使用帶有中華文化元素的簡潔設(shè)計，可在提高產(chǎn)品商業(yè)競爭力的同時，還起到傳播傳統(tǒng)文化的作用。

低碳化；設(shè)計倫理；包裝設(shè)計；茶

低碳，意指較低排放以二氧化碳為主的溫室氣體，目前工業(yè)規(guī)模逐步擴大、世界人口數(shù)量不斷攀升與對資源無節(jié)制地開采使用，使氣候與環(huán)境問題愈漸嚴峻。在此大環(huán)境下，各國相應(yīng)開始推廣與實行各類低碳概念與政策，如低碳經(jīng)濟、低碳技術(shù)等。為應(yīng)對氣候變化挑戰(zhàn)，加快推動新時代中國生態(tài)文明建設(shè)，實現(xiàn)碳達峰、碳中和的目標，新時代包裝設(shè)計也應(yīng)順應(yīng)低碳化理念，為保護環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展作出貢獻。本研究以福建福鼎白茶為例，通過調(diào)研分析市面上各類茶包裝及其存在的設(shè)計倫理問題，運用一體化設(shè)計減少包裝材料的使用量，合理地對包裝進行再利用以延長產(chǎn)品包裝生命周期，達到實現(xiàn)低碳設(shè)計的目的。

1 茶包裝的現(xiàn)狀

1.1 現(xiàn)有茶葉包裝問題分析

目前，許多茶產(chǎn)品商家在宣傳與銷售的過程中往往會為了吸引消費者的目光與提高產(chǎn)品價格，在包裝上常采用精美繁復(fù)的包裝，這種過度包裝既造成了大量的資源浪費，也使產(chǎn)品自身的品質(zhì)被華麗的包裝所掩蓋。在低碳理念不斷推行的今天，過度包裝顯然已不再符合時代的趨勢，也違背了設(shè)計倫理，目前市面上流行的包裝主要存在以下幾點問題。

1.1.1 設(shè)計上的趨同性

由于各大品牌間的激烈競爭，許多企業(yè)，尤其是電商平臺將更多的精力與重點放在營銷上，為盡快推出新的產(chǎn)品參與競爭，許多商家將產(chǎn)品的生產(chǎn)時間盡可能地縮短，因而產(chǎn)品的設(shè)計周期被無限地、無節(jié)制地壓縮。使設(shè)計師通常無法具有足夠的時間去對包裝設(shè)計進行市場調(diào)研或研究新的設(shè)計風(fēng)格，停留在一味地追逐流行風(fēng)格的道路上，繼而使市面上的許多產(chǎn)品包裝在表現(xiàn)形式上都逐漸單一化，設(shè)計只在包裝的材料或裝飾上略有不同，這樣的包裝雖能減少產(chǎn)品包裝的設(shè)計時間成本或贏得部分消費者的青睞，但長時間設(shè)計形式的雷同會使人感到設(shè)計缺乏人情味與個性化[1]，這對弘揚中國茶文化，以及保持品牌長久健康的發(fā)展有著諸多不利的影響。且由于缺乏充足的設(shè)計工作時間，使許多審美與創(chuàng)造力不足的設(shè)計師使用大量的網(wǎng)絡(luò)素材直接下載應(yīng)用，這樣設(shè)計生產(chǎn)出來的包裝極易使人產(chǎn)生平庸感和視覺疲勞[2]。

1.1.2 包裝材料缺乏環(huán)保性

包裝的產(chǎn)生是源于人們對商品的保護需求，目前市面上茶葉包裝的材料主要為塑料（PVC薄膜）、金屬或陶瓷等，因其價格低廉及良好的穩(wěn)定性能為茶葉提供良好的儲存環(huán)境而被廣泛采用。然而此類材料也存在著諸多（如難以降解、可用性低等）缺點，部分印刷油墨含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)還會對環(huán)境有著嚴重的破壞性。包裝所使用的塑料被廢棄后還會通過各種方式變成塑料微粒，這些難以降解的塑料微粒易富集在近海、土壤等介質(zhì)中，也極易被動物等通過食物鏈傳遞富集，威脅生態(tài)系統(tǒng)和人類健康。且隨著人們生活水平日漸提高，對于日常生活用品的要求也逐漸增加，產(chǎn)品包裝越來越奢華，材料越來越追求名貴，然莊子曾在《莊子天道》中提道：“樸素而天下莫能與之爭美。”[3]這種單純?yōu)榱宋M者眼球而盲目堆砌包裝工藝的做法，既忽略了包裝最基本的功能，又對環(huán)境造成極大破壞的行為，有悖于以人為本的設(shè)計倫理。

1.1.3 包裝利用率低

包裝設(shè)計應(yīng)為產(chǎn)品服務(wù)，應(yīng)在體現(xiàn)產(chǎn)品屬性的同時傳遞品牌特色，以及更深層次的文化內(nèi)涵，如此更能贏得消費者對產(chǎn)品的認同繼而擴大品牌的影響力，而目前市面上許多追求高端消費的商家將設(shè)計重點放在了精美復(fù)雜的包裝盒本身，與包裝的主要功能本末倒置。據(jù)中國包裝產(chǎn)業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，在我國近七成的包裝在開啟后即被丟棄，每年都會產(chǎn)生數(shù)千萬噸以上的包裝廢棄物，且這一數(shù)據(jù)還在不斷攀升中，其中傳統(tǒng)的酒水月餅的禮物類產(chǎn)品，包裝回收率不足兩成。

由于包裝設(shè)計與消費市場有著密不可分的聯(lián)系，將包裝設(shè)計作為一種以市場為導(dǎo)向,以藝術(shù)為修飾輔助，展現(xiàn)商品的文化內(nèi)涵，乃至中國傳統(tǒng)文化價值觀是將市場消費觀引向正確方向的重要途徑，也是設(shè)計師們應(yīng)當承擔(dān)的責(zé)任之一。因此，茶的包裝在設(shè)計上應(yīng)當順應(yīng)當下注重設(shè)計倫理的趨勢、跟緊時代發(fā)展的需要，在包裝上不僅要能準確映射出茶本身所蘊含的必要信息與文化，而且要減少對環(huán)境的破壞和對資源的浪費[4]，使產(chǎn)品既具有屬于茶自身的特色和文化性，又能樹立起品牌價值，并弘揚正確的價值觀念。

2 一體化茶包裝設(shè)計理念

一體化包裝的設(shè)計概念是在包裝材料、包裝結(jié)構(gòu)及包裝再利用等層面上進行優(yōu)化設(shè)計，減輕包裝廢棄物對環(huán)境產(chǎn)生的破壞，減少對自然資源的浪費，提高包裝的使用壽命和回收利用率。其設(shè)計研究路徑主要從包裝生命評價周期、包裝雙低需求層次、對目前市面已有產(chǎn)品和消費者群體進行調(diào)研，分析出茶包裝需求與存在的問題；以低碳化理念為主，對包裝結(jié)構(gòu)、材料進行減量化、可持續(xù)化探索與實踐；在視覺設(shè)計方面，對包裝的色彩、版面等方面進行簡化設(shè)計，在視覺語言減量化處理的同時增強其文化內(nèi)涵[5]。

2.1 綠色低碳循環(huán)發(fā)展理念

2021年初，國務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于加快建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟體系的指導(dǎo)意見》中，進一步強調(diào)發(fā)展綠色經(jīng)濟的重要性。綠色低碳循環(huán)發(fā)展是在經(jīng)濟增長到一定階段，并在自然資源基礎(chǔ)之上而形成的科學(xué)發(fā)展體系。分別指對環(huán)境友好、減少碳排放、強調(diào)再利用，這三者看似各有不同，但卻有著共同的環(huán)保目標。習(xí)近平總書記主持召開中央全面深化改革委員會第十七次會議時指出，“全方位全過程推行綠色規(guī)劃、綠色設(shè)計、綠色投資、綠色建設(shè)、綠色生產(chǎn)、綠色流通、綠色生活、綠色消費”等，這為中國建設(shè)綠色低碳循環(huán)發(fā)展的經(jīng)濟體系與建立綠色健康的社會環(huán)境指明了方向[6]。在社會運行過程中，生產(chǎn)起到?jīng)Q定性作用，分配與交換連接了生產(chǎn)和消費，消費則是物質(zhì)資料生產(chǎn)過程的主要目標。因此，若要設(shè)計出滿足低碳理念的茶葉包裝設(shè)計，需要將綠色低碳循環(huán)理念貫穿于包裝從生產(chǎn)到消費過程中，在生產(chǎn)上降低資源消耗、減少污染、資源化和再利用；在流通上減少運輸成本與能源消耗；在消費上樹立正確的消費觀與價值觀[7]，推動綠色生活和消費模式。

2.2 SLCA在低碳設(shè)計中的運用

生命周期評價（Life-cycle Assessment，簡稱LCA）是對某一產(chǎn)品進行評估、并計算推斷其在整個生命周期內(nèi)對環(huán)境污染破壞程度的方法，整體由目標和范圍界定、影響評價、清單分析及結(jié)果等4個程序（見圖1）組成。整個流程是一個不斷反饋交互的過程，每個程序的結(jié)果都可以進一步改變優(yōu)化措施，而優(yōu)化措施又可反過來影響每個過程階段[8]。

圖1 生命周期評價流程

由于LCA計算繁瑣且數(shù)據(jù)不足，加之周期繁瑣，可對LCA進行部分有目的的簡化，即SLCA（streamlined life cycle assessents），減少在計算過程中的成本與程序、縮短周期等，目前多種SLCA主要通過矩陣法來預(yù)測產(chǎn)品多個生命周期階段中對環(huán)境所造成的污染，借助SLCA對產(chǎn)品包裝生產(chǎn)過程中評估其對環(huán)境的影響，有助于生產(chǎn)廠家在各個階段篩選對環(huán)境破壞最小的方式，從源頭優(yōu)化生產(chǎn),減少對環(huán)境的污染與破壞，為發(fā)展低碳包裝設(shè)計提供方向和目標。其評價步驟為根據(jù)簡單生命周期評價的原理，將產(chǎn)品生命周期分為數(shù)個階段與對環(huán)境潛在影響列成矩陣圖，將影響因素列在判斷矩陣的×=個元素中，以此來評價產(chǎn)品包裝多個生命周期階段存在的潛在環(huán)境影響（見表1）其評價標準可參考評分李克特量表調(diào)查滿意度進行賦值，影響最嚴重的值為0，影響最小的評價為5。產(chǎn)品總評分指數(shù)（）為矩陣中各元素評分值的總和，見式（1）。

由式（1）計算結(jié)果可清晰地看出產(chǎn)品包裝對環(huán)境的影響程度，得分越高證明越符合低碳理念，還可根據(jù)階段得分看出產(chǎn)品在不同的生命周期階段出現(xiàn)的問題，對不同階段進行重新考量，為優(yōu)化改進包裝的設(shè)計提供了可靠引導(dǎo)[9]。

表1 產(chǎn)品包裝環(huán)境影響因素評價矩陣

Tab.1 Evaluation matrix of environmental factors affecting product packaging

2.3 雙低需求層次下概念設(shè)計

產(chǎn)品包裝的需求受到大環(huán)境和用戶需求的雙重約束，優(yōu)秀的包裝不僅需要前文所提到的降低碳排放、減輕包裝對環(huán)境造成的污染，還需要滿足客戶的要求合理控制成本。對此，可借用美國運籌學(xué)家Satty所提的層次分析法，用定量指標與定性分析相結(jié)合的方法即通過“低成本”與“低碳”雙低需求層次下的概念設(shè)計，來對產(chǎn)品包裝的設(shè)計與生產(chǎn)進行優(yōu)化與調(diào)整[10]。

包裝需求層：產(chǎn)品包裝的需求是特殊的，它與產(chǎn)品自身的特性有著緊密聯(lián)系，如前文所提到的茶的特性，這種特性使針對不同的產(chǎn)品包裝需滿足自身基本功能，以及對目標用戶群體進行分析。

包裝方法層：方法層為在需求層的基礎(chǔ)上，決定包裝的結(jié)構(gòu)、材料、視覺設(shè)計等，滿足如運輸、成本、儲存等需求。通過雙向方法層的協(xié)同分析可使包裝概念設(shè)計的難度降低，并能更加清楚地了解在滿足低碳需求層次下的成本消耗。

包裝技術(shù)層：技術(shù)層為按照產(chǎn)品特定的需求，選出合理的技術(shù)方法，技術(shù)方法選擇也是同時滿足低碳理念與低成本的關(guān)鍵步驟。

最終方案：在前三個層次的基礎(chǔ)上可選出最優(yōu)的一套方案，且具有一套相應(yīng)的評價標準。

在前文所述的四個板塊下，以低碳與低成本雙需求為基礎(chǔ)的產(chǎn)品包裝模式，應(yīng)當滿足碳足跡與成本需求的可視性，若不能達到需求便迅速找到對方案影響最大的板塊因素或技術(shù)，重新進行考量設(shè)計，以便得到滿足雙重需求的最佳設(shè)計方案（見圖2）

2.4 低碳化設(shè)計途徑分析

2.4.1 優(yōu)化包裝生命周期

根據(jù)前文綠色低碳循環(huán)發(fā)展理念與SLCA理論，包裝生命周期為具體設(shè)計、實際生產(chǎn)、銷售到產(chǎn)品被購買使用，最終走向廢棄或再利用的周期終點（見圖3），而產(chǎn)品包裝的設(shè)計直接關(guān)系到包裝最終走向是直接廢棄還是再利用，通過優(yōu)化包裝產(chǎn)品生命周期，將其設(shè)計為長期具有使用價值的包裝[11]，可最大程度地發(fā)揮包裝的作用價值，減少（或達到避免）包裝廢棄物廢棄處理的過程，降低社會成本與能源消耗。

2.4.2 茶包裝設(shè)計倫理問題分析

20世紀60年代維克多·帕帕奈克在《為真實的世界設(shè)計》中首次提出設(shè)計倫理的概念，認為設(shè)計應(yīng)當注重保護地球資源和消除設(shè)計對象等級差別，把人與環(huán)境資源作為設(shè)計的出發(fā)點，設(shè)計作品應(yīng)當具有生態(tài)性、可持續(xù)性的設(shè)計理念。茶包裝的設(shè)計需充分考慮到消費者的人文關(guān)懷需求與環(huán)境友好的需求，而非盲目延伸出不必要的功能與疊加視覺效果，一旦包裝的非必要功能占比超過了包裝最基礎(chǔ)的需求，就難以獲得消費者長期的青睞。因此，應(yīng)基于設(shè)計倫理視角從理論化的層面出發(fā)對現(xiàn)有的幾種常見茶包裝類型進行分析（見表2），通過前文所提的層次分析法確定消費者對茶葉包裝各項需求的權(quán)重，進而得出消費者對各項需求的初始期望滿意度與期望值，最后綜合考慮消費者與環(huán)境資源等多個方面的因素，從實踐化的角度出發(fā)，將茶包裝與設(shè)計倫理相結(jié)合，提升包裝價值,承擔(dān)起設(shè)計中的責(zé)任倫理需求，以推動茶包裝的低碳化新發(fā)展。

圖2 雙低需求層次下包裝概念設(shè)計流程

圖3 包裝生命周期中存在的高能耗與資源浪費問題

表2 茶包裝問題比較分析

Tab.2 Comparative analysis of tea packaging problems

從表中各類包裝優(yōu)缺點及各類電商平臺占比可看出，茶包裝主要形式存在著以下設(shè)計倫理上的需求：從運輸過程看，需要減輕商品包裝重量增加物流運轉(zhuǎn)效率與產(chǎn)品便攜性，盡量減少不必要的功能提高空間利用率；從消費過程看，需重視包裝的儲存功能避免影響茶葉品質(zhì)，避免使用難以開封的包裝形式與材質(zhì)以滿足各類用戶群體需求；從回收利用過程看，應(yīng)盡量使用利于循環(huán)使用、回收便利的可再生資源材料。

2.4.3 包裝結(jié)構(gòu)與形式

產(chǎn)品包裝功能性是包裝的基本屬性，包裝是為產(chǎn)品服務(wù)的，前文所提到的“過度包裝”即是包裝設(shè)計的體積、成本、形式遠超出了與其產(chǎn)品相符合的需要。在設(shè)計與制作過程中，由于體積分量過大、材料選擇只注重于奢華、視覺設(shè)計花哨、信息繁瑣，最終也造成了成本過高，出現(xiàn)包裝脫離其應(yīng)有的功能，商品售價與產(chǎn)品本身不符合等現(xiàn)象。而設(shè)計出合理的結(jié)構(gòu)能為消費者在攜帶與使用過程中帶來良好的購物與交互體驗，此外產(chǎn)品包裝可以利用巧妙的變化與融合，將產(chǎn)品與包裝實現(xiàn)一體化，讓包裝既能承載保護產(chǎn)品，又能做到展示信息等其他功能，即對包裝本身進行結(jié)構(gòu)改良從而達到等多功能于一體的效果。為獲取消費者與目前市場更青睞于哪種茶產(chǎn)品包裝材料與形式，筆者分為兩個部分進行調(diào)查研究，其一為通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)研數(shù)據(jù)與整理對某電商平臺熱銷茶類產(chǎn)品不同材質(zhì)的茶包裝占比進行估量；其二為采用李克特五點量表對不同年齡層的茶產(chǎn)品消費者群體對于茶包裝材料、設(shè)計風(fēng)格的評價進行分析，從而獲取對市面上常見的幾種茶包裝材質(zhì)評價相對客觀的反饋，為設(shè)計實踐提供基礎(chǔ)。

2.4.4 包裝材料選擇

由于商品需要經(jīng)歷運輸、銷售等環(huán)節(jié)，因此需要必要的包裝。材料的選擇直接關(guān)系到包裝生命周期最終的走向，只有熟悉并了解包裝材料的特性和用戶喜好，才能設(shè)計出既符合低碳理念又能獲得用戶認同的產(chǎn)品包裝。通過對不同類型的包裝材料的茶產(chǎn)品電商平臺銷售占比、用戶評價及用戶認同率的平均值進行整理與分析（見表3）[12]，從表3的數(shù)據(jù)可分析得出，人們對紙質(zhì)、木材、金屬類包裝的評價較高，主要評價為價格較低、存儲方便、結(jié)實耐用等；用戶負面評價主要為擔(dān)心包裝易碎、重量過重、價格高昂與食品安全隱患等問題。因此通過綜合分析考量，從用戶的角度出發(fā)，選取綜合評價最高的紙質(zhì)材料為包裝主要材料，最大化地滿足用戶需求。

2.4.5 設(shè)計風(fēng)格

通過對某電商平臺調(diào)研目前市場上較高的茶包裝視覺設(shè)計風(fēng)格，并進行收集匯總，以及和線下對其設(shè)計趨勢及調(diào)研用戶感受進行分析總結(jié)，為茶包裝設(shè)計實踐提供基礎(chǔ)（見表4）。

通過調(diào)研數(shù)據(jù)可知，目前市面上售賣的茶產(chǎn)品包裝主以傳統(tǒng)風(fēng)格為主，其中國風(fēng)類主要為禮品包裝，現(xiàn)代風(fēng)格目標用戶多數(shù)為年輕消費者群體。其中，現(xiàn)代風(fēng)與書法字體類簡潔明了的產(chǎn)品用戶評價最高，國潮與插畫風(fēng)格評分較低。這類風(fēng)格存在的問題是各類商品的廠家除了在包裝形式與材料上進行浪費外，對于包裝的視覺信息也常采用具有沖擊力的畫面來達到吸引消費者的目的，但不同的商品有著不同的內(nèi)在屬性，許多商家與設(shè)計師一味地追求流行元素或風(fēng)格，卻忽視了產(chǎn)品本身的特性；且為了達到一些特殊的視覺效果，需要用到各種特殊的印刷材料和印刷技術(shù)。如特殊的油墨與黏合劑通常會對環(huán)境造成極大的污染，減少了包裝的可回收利用率，甚至一些不良商家會使用違背食品加工安全標準的生產(chǎn)方式來生產(chǎn)，從而對消費者的身體健康造成隱患。從用戶體驗層面來看，選擇綜合評分最高的書法字體為主要視覺設(shè)計風(fēng)格更優(yōu)，因其簡單的印刷工藝既可減少對資源消耗與對環(huán)境的破壞，還可降低回收加工再利用的成本，符合可持續(xù)發(fā)展的設(shè)計倫理，同時也能有效傳遞產(chǎn)品信息，書法的包容性還適用于多種類型的茶產(chǎn)品。

表3 產(chǎn)品包裝材質(zhì)占比與用戶評價

Tab.3 Market share and user evaluation of tea packaging materials

表4 包裝視覺風(fēng)格占比與用戶評價

Tab.4 Market share and user evaluation of packaging visual style

3 低碳化理念在茶一體式包裝設(shè)計中的運用

綜合上文，對設(shè)計倫理與設(shè)計方向所提出的在低碳理念下優(yōu)化包裝設(shè)計的幾種途徑，筆者主要提煉本文中所提及倡導(dǎo)的低碳設(shè)計理念，并結(jié)合茶所蘊含的文化特質(zhì)，將著重優(yōu)化包裝結(jié)構(gòu)、材料及視覺設(shè)計等方面；以創(chuàng)新包裝結(jié)構(gòu)為主，從根源上減少對材料資源的使用與損耗，起到降低資源浪費及減少環(huán)境污染的作用。

3.1 包裝造型與結(jié)構(gòu)的設(shè)計

包裝設(shè)計最重要的是其保護產(chǎn)品的功能性，設(shè)計師不應(yīng)只追求新奇的材料與獨特的造型，卻忘記包裝的基本要求，在盡量減少流通過程中破損的同時任何屬性的產(chǎn)品都應(yīng)秉持簡潔為優(yōu)的設(shè)計原則，設(shè)計出在保護產(chǎn)品的同時，還不影響用戶使用的包裝。

在茶餅的包裝、放置展示過程中存在一系列的問題，如有的茶餅會使用塑料或木制展架，且這種展架在后期很難再進行利用，材料也難以進行回收循環(huán)使用，繼而造成大量的資源浪費。包裝結(jié)構(gòu)還應(yīng)考慮用戶開啟時間的長短，若結(jié)構(gòu)過于復(fù)雜會直接影響包裝的使用效率，降低用戶體驗[13]。因此，需根據(jù)產(chǎn)品的形態(tài)特點來對產(chǎn)品的包裝結(jié)構(gòu)進行設(shè)計，減少與基礎(chǔ)功能無關(guān)的附加構(gòu)造，改進包裝結(jié)構(gòu)與形態(tài)，減輕產(chǎn)品的重量，減少包裝材料的使用，避免使用貴重繁復(fù)的包裝材料，進而提高包裝的可用性。

一體化福鼎白茶包裝在低碳包裝設(shè)計理念下，根據(jù)茶自身所蘊含樸實的文化性質(zhì)，在印刷工藝、結(jié)構(gòu)、材料上做到減量化設(shè)計，形成一體式多功能構(gòu)造（見圖4）。包裝結(jié)構(gòu)具有以下幾個設(shè)計特點：

多功能性：在確保基本保護功能和產(chǎn)品信息展示的基礎(chǔ)上，增加能夠通過組裝變形、無需增加其他附件即可展示福鼎白茶茶餅的結(jié)構(gòu)設(shè)計，這樣既可延長消費者對包裝的使用時間，也可避免生產(chǎn)附加的展架，減少能耗。

低污染性：包裝整體無需其余黏合劑或膠帶進行組裝（見圖5），達到減少包裝在廢棄和回收過程中對環(huán)境造成污染的目的。

高保護性：包裝盒內(nèi)側(cè)采用多層折疊的方式在包裹茶餅的部分形成簡易沉臺結(jié)構(gòu)，以減緩運輸過程中產(chǎn)品受到的沖擊與擠壓，增加包裝的強度。

圖4 福鼎白茶簡約展示包裝

圖5 福鼎白茶簡約展示包裝組裝展示

3.2 包裝材料

在低碳理念下包裝材料主要以環(huán)保為目標，需考慮可循環(huán)性、可持續(xù)性、低污染、低能耗，市面上最為常見的幾種包裝材料中，再生紙屬于一種較為實用且綠色的材料，這種綠色低碳的包裝材料通過廣泛應(yīng)用，對解決我國包裝廢棄物過多的現(xiàn)象有著舉足輕重的影響，且從表3分析結(jié)果得出紙質(zhì)類包裝綜合得分更高，且其可回收性與低污染性更符合低碳化設(shè)計與設(shè)計倫理需求，其輕便、可塑性佳的優(yōu)點也能最大程度地滿足一體化包裝結(jié)構(gòu)的折疊需求。紙類包裝材料常以經(jīng)濟木材或竹等植物為原材料，屬于一種可再生的自然資源。紙質(zhì)材料具有良好的透氣性、安全性等，符合茶的貯藏特性和作為食品的安全性。

在回收循環(huán)方面，紙屬于可降解材料不會對自然環(huán)境造成嚴重負擔(dān)，且紙質(zhì)材料相較于其他包裝材料成本更低[14]。如《道德經(jīng)》中所言：“為天下谷，常德乃足，復(fù)歸于樸。樸散則為器，圣人用之……”而包裝在形式從簡的基礎(chǔ)上，材料選擇還應(yīng)盡量選擇可再生、可降解的材料，且天然的材料還能使消費者通過直觀感受體會到茶所蘊含的文化意境。其中，質(zhì)樸的紙質(zhì)材料在眾多的包裝材料中有著巨大發(fā)展?jié)摿?，目前再生紙產(chǎn)業(yè)已具備完善的生產(chǎn)體系，其良好的塑造性可以滿足各類商品的要求，通過不同的復(fù)合加工技術(shù)便能賦予材料不同的承重能力、透氣性、遮光性等，而且相較而言生產(chǎn)成本較低且可循環(huán)利用，因而在材料選擇上使用質(zhì)樸的瓦楞紙板，既符合低碳理念也符合設(shè)計倫理，瓦楞紙板廢棄處理方式多數(shù)為焚燒發(fā)電或回收做紙漿，亦可作填埋，還可采集由紙箱分解所產(chǎn)生的甲烷、氨氣等可燃氣體，減少其環(huán)境影響[15]。符合低碳化理念的包裝設(shè)計在材料方面需要減少材料使用量、材料種類少及使用簡單工藝等，此外按照包裝要求，糧食及其加工品不應(yīng)超過3層，其他商品不應(yīng)超過4層[16]。因此，一體化福鼎白茶包裝分為內(nèi)部包裹茶餅的綿紙一層，外部瓦楞紙紙板一層，在此基礎(chǔ)上增加一條線繩來對包裝進行封閉（見圖6）。此外不再為包裝增加其他附件，使包裝在裝配與使用的過程中實現(xiàn)高效簡單。

圖6 福鼎白茶簡約展示包裝

3.3 包裝視覺設(shè)計的體現(xiàn)

在包裝的視覺設(shè)計方面，茶道是茶文化的靈魂所在，包含禪宗理學(xué)、道家及儒家思想，具有清廉、樸素、天人合、寧靜致遠等含義[17]。因此，符合茶文化的茶包裝應(yīng)對視覺信息落實相對減量化設(shè)計原則。字體的設(shè)計與排版直接影響傳遞包裝信息是否理性、高效，是包裝效率的重要構(gòu)成因素[18]。

首先，為符合將茶文化融入包裝設(shè)計中的理念，福鼎白茶的包裝在視覺設(shè)計上，結(jié)合表4中用戶評價，采取現(xiàn)代與傳統(tǒng)字畫相結(jié)合的設(shè)計風(fēng)格，將漢字重構(gòu)進行創(chuàng)新設(shè)計，借用圓形框架映射茶餅的形態(tài)。

其次，只運用文字與紙質(zhì)材料本身的顏色質(zhì)感進行設(shè)計，使其具有新穎、傳統(tǒng)、時尚、追求高品質(zhì)的文化感[19]，在確保準確傳達信息的同時減少其他非必要信息與元素，避免出現(xiàn)信息雜亂元素雜糅的情況。

最后，通過材料本身的色彩與圖案顏色進行強烈的色彩對比，設(shè)計出黑、白、瓦楞紙原色的3種包裝款式，在信息展示方面呈現(xiàn)出醒目又簡潔的視覺效果（見圖7），加之簡潔的設(shè)計可以僅采用單純油墨印刷，進一步減少對環(huán)境造成的污染。

圖7 三款顏色福鼎白茶簡約展示包裝

4 結(jié)語

低碳經(jīng)濟與理念已得到人們的共識，是建立健康綠色社會的必須，現(xiàn)在的商品包裝不應(yīng)僅為追求銷售利益，而應(yīng)在包裝結(jié)構(gòu)、包裝材料與包裝視覺設(shè)計上做到以人為本，從低碳化理念與產(chǎn)品的生命周期角度考慮設(shè)計規(guī)劃，盡量減少包裝生命周期中的碳排放量，從而減少對環(huán)境的破壞。產(chǎn)品包裝承載的功能不僅是容納保護產(chǎn)品更是為人服務(wù)，作為設(shè)計師應(yīng)始終遵循綠色低碳循環(huán)發(fā)展的設(shè)計倫理，不斷對如何降低能源消耗與減少環(huán)境污染進行探索與實踐，從而實現(xiàn)經(jīng)濟、環(huán)境和社會的和諧健康發(fā)展。

本研究借助環(huán)境工程學(xué)的簡化生命周期評價法和系統(tǒng)工程學(xué)的層次分析法，探索了能夠優(yōu)化包裝設(shè)計流程的方法，并通過擇優(yōu)選擇材料與構(gòu)建合理的包裝結(jié)構(gòu)，降低包裝在生產(chǎn)與使用過程中所產(chǎn)生的碳排放對環(huán)境的破壞。本研究重點在于優(yōu)化茶葉包裝的結(jié)構(gòu)與視覺設(shè)計，后續(xù)將在本次研究的基礎(chǔ)上進一步完善及引入更加詳細與精確的評價方法，對福鼎白茶包裝設(shè)計方案的合理性與投入可行性進行驗證。

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Exploratory Research of Integrated Tea Packaging Design under the Concept of Low Carbon

CHEN Yongjun1, XIANG Shuyu2, ZHANG Ruizhi3*

(1. School of Design and Innovation, Shenzhen University of Technology, Guangdong Shenzhen 518118, China; 2. College of Performing and Fine Arts, China Three Gorges University, Hubei Yichang 443000, China; 3. College of Textile and Clothing, Xinjiang University, Urumqi 830046, China)

In order to practice the national initiative of energy conservation and emission reduction and make contributions to China's green development, the work aims to explore the design and application of integrated tea packaging under the concept of low carbon, combine the traditional culture with green environmental protection materials, provide a path for the inheritance and innovation of traditional culture, and improve the internal cultural connotation and external visual expression of tea products. The existing problems of tea packaging were analyzed and each life cycle of tea packaging was deconstructed. Then, the low carbon design of green tea packaging was studied by the analytic hierarchy process (AHP) and the prototype of low carbon design of tea packaging was reconstructed. Finally, through analyzing and investigating the preferences of the public on the packaging design elements of popular tea products, the packaging materials, packaging structure and packaging visual design were optimized. By improving the outer packaging structure of tea and recycling the packaging, the new direction of exploring low carbon design research was expanded, and the effectiveness of simplifying the design of packaging materials and visual information to reduce resource consumption from the perspective of product packaging life cycle and design ethics was also verified. The design of tea packaging under the concept of low carbon not only uses environmental protection materials, but also adopts concise design with Chinese cultural elements in the visual design of packaging, which can improve the commercial competitiveness of products and also play a role in spreading traditional culture.

low carbon; design ethics; packaging design; tea

TB482

A

1001-3563(2024)04-0405-09

10.19554/j.cnki.1001-3563.2024.04.045

2023-09-17

湖北省高校人文社科重點研究基地巴楚藝術(shù)發(fā)展研究中心開放基金（2021KF02）；新疆維吾爾自治區(qū)“天池英才”引進計劃-領(lǐng)軍人才項目