一、主要產(chǎn)地

河南省新鄉(xiāng)市封丘縣王村鄉(xiāng)。

二、品質(zhì)特征

植株大而緊湊，株高62～74厘米，葉柄長(zhǎng)39～40厘米，色澤翠綠，葉柄寬厚，口感脆嫩，纖維少，香味濃郁。

封丘芹菜的可溶性總糖含量略高，粗纖維、維生素C、鈣、鉀等品質(zhì)指標(biāo)均優(yōu)于參照值。其中，維生素C含量為6.48毫克/100克，鈣含量為31.5毫克/100克，鉀含量為233毫克/100克。

三、環(huán)境優(yōu)勢(shì)

封丘縣處于北緯34°53′～35°14′、東經(jīng)114°14′～114°46′之間。境內(nèi)氣候溫和，光照充足，雨量適中，年均日照時(shí)數(shù)2 117.1小時(shí)，年平均氣溫為13.9℃，年平均地溫16.0℃，年平均降水615.1毫米，無(wú)霜期最長(zhǎng)達(dá)245天，為封丘芹菜具備優(yōu)異品質(zhì)提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)條件，是國(guó)內(nèi)外專家公認(rèn)的芹菜最佳適生區(qū)。封丘水質(zhì)甘洌，富含多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，pH值7.55～8.25，是天然弱堿性水，據(jù)水質(zhì)監(jiān)測(cè)部門歷年檢測(cè)報(bào)告，達(dá)到國(guó)家三類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。土壤深厚，透氣性好，有利于芹菜根系下扎和生長(zhǎng)發(fā)育；土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量在2.0%以上，肥力高，結(jié)構(gòu)優(yōu)良，為芹菜茁壯生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的條件。

四、收獲時(shí)間

全年，最佳品質(zhì)期為1月。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法:1.洗凈后放置在陰涼通風(fēng)處。2.用保鮮袋密封后放入冰箱0℃～5℃冷藏保鮮。

食用方法:涼拌芹菜。將芹菜葉子去掉切段，胡蘿卜去皮后切絲；鍋中加入約500毫升的水煮至沸騰，把芹菜和胡蘿卜放入再度沸騰出鍋，迅速過(guò)涼備用；將大蒜搗成泥，加入鹽、生抽、蔥油，與芹菜攪拌均勻后即可。

蒸芹菜葉。將芹菜葉用水洗凈后拌適量面粉，加入適量鹽；將拌好的菜葉放入蒸鍋，水開(kāi)后蒸15分鐘；將蒸好的菜葉倒入盆里，拌上蒜汁、辣椒油、香油等調(diào)料即可。

六、市場(chǎng)銷售采購(gòu)信息

封丘縣貢芹種植專業(yè)合作社

地址：河南省封丘縣王村鄉(xiāng)周王村

手機(jī)：15136736875

全國(guó)服務(wù)熱線：400-877-1318