隨著金融科技的迅猛發(fā)展，其應(yīng)用領(lǐng)域也日益廣泛，白酒制造領(lǐng)域便是其中之一。金融科技在白酒制造領(lǐng)域的應(yīng)用，不僅有助于提升該行業(yè)的生產(chǎn)效率，還可能為金融機(jī)構(gòu)服務(wù)該產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的商業(yè)模式和增長(zhǎng)點(diǎn)。然而，在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中，也存在一系列亟待解決的問(wèn)題。本文旨在探討金融科技應(yīng)用于白酒制造領(lǐng)域所需解決的問(wèn)題，并提出應(yīng)對(duì)策略，以期為相關(guān)制造業(yè)領(lǐng)域業(yè)務(wù)實(shí)踐提供有益的參考。

研究概述和背景

金融科技的融入對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)具有革命性意義，對(duì)銀行和白酒制造商都帶來(lái)了顯著的正面影響。銀行能夠通過(guò)服務(wù)白酒行業(yè)來(lái)拓展業(yè)務(wù)范圍，提升服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)利用大數(shù)據(jù)和風(fēng)控技術(shù)有效降低信貸風(fēng)險(xiǎn)。白酒企業(yè)則能夠利用金融科技來(lái)解決資金周轉(zhuǎn)問(wèn)題，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，并通過(guò)市場(chǎng)分析和品牌推廣來(lái)增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和升級(jí)。

白酒行業(yè)發(fā)展具有顯著的歷史和國(guó)情特點(diǎn) 一是從歷史發(fā)展特點(diǎn)來(lái)看。一方面，白酒行業(yè)從新中國(guó)成立以來(lái)經(jīng)歷了多個(gè)階段的發(fā)展變遷，從第一輪周期緩慢增長(zhǎng)，到第二輪周期清香主導(dǎo)，第三輪周期濃香主導(dǎo)，目前第四輪周期醬香主導(dǎo)，每個(gè)階段都伴隨著行業(yè)集中度的提升和品牌競(jìng)爭(zhēng)格局的變化，白酒發(fā)展的底層邏輯可以概括為經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)、稅收、環(huán)保等宏觀政策驅(qū)動(dòng)下經(jīng)歷產(chǎn)銷兩旺、宏觀調(diào)控、需求受阻、渠道庫(kù)存積壓、渠道價(jià)格下滑或倒掛、渠道利潤(rùn)下降或虧損、資金鏈緊張、廠家出貨下降、渠道庫(kù)存消化、需求恢復(fù)、產(chǎn)銷兩旺的循環(huán)傳導(dǎo)機(jī)制。另一方面，白酒行業(yè)的品牌龍頭地位也隨著市場(chǎng)環(huán)境的變化而變化。例如，從清香型代表山西汾酒到濃香型代表五糧液，再到醬香型代表貴州茅臺(tái)，白酒行業(yè)圍繞香型的領(lǐng)導(dǎo)品牌在歷史發(fā)展中不斷更替。

二是從國(guó)情特點(diǎn)來(lái)看。首先，白酒產(chǎn)量與消費(fèi)受政策影響較大。如近年來(lái)國(guó)家出臺(tái)的一系列“促消費(fèi)穩(wěn)增長(zhǎng)”政策，對(duì)白酒行業(yè)產(chǎn)生了積極影響。其次，白酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，存在品牌定位與形象模糊、產(chǎn)品種類風(fēng)格與命名、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)策略雷同、消費(fèi)場(chǎng)景多元化應(yīng)對(duì)不足等同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象。盡管行業(yè)集中度在向大中型頭部品牌酒企提升，但中小酒企通過(guò)低價(jià)基酒貿(mào)易擠占優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的競(jìng)爭(zhēng)壓力依然很大。優(yōu)勢(shì)酒企展現(xiàn)業(yè)績(jī)強(qiáng)韌性，而效益不足的中小企業(yè)逐漸被市場(chǎng)淘汰不可逆轉(zhuǎn)。最后，白酒消費(fèi)場(chǎng)景多樣化，如宴席、商務(wù)活動(dòng)、團(tuán)購(gòu)等，這些場(chǎng)景的變化也會(huì)帶動(dòng)白酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化。

白酒行業(yè)最新發(fā)展趨勢(shì) 進(jìn)入2023年，白酒行業(yè)迎來(lái)了一系列新的變化。根據(jù)最新數(shù)據(jù)解讀，全國(guó)白酒產(chǎn)量629萬(wàn)千升，同比下降5.1%；實(shí)現(xiàn)銷售收入7563億元，同比增加9.7%；利潤(rùn)總額2328億元，同比增長(zhǎng)7.5%。白酒市場(chǎng)整體銷售額再創(chuàng)新高，其中高端白酒市場(chǎng)表現(xiàn)尤為搶眼，2023年上市白酒企業(yè)前五大巨頭（貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河股份、山西汾酒、瀘州老窖）的營(yíng)業(yè)總收入合計(jì)達(dá)到了3291.19億元，占比43.5%；利潤(rùn)合計(jì)1386.45億元，占比59.6%。這主要得益于國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步復(fù)蘇以及消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生活的追求。然而，市場(chǎng)繁榮的背后也隱藏著一些潛在的風(fēng)險(xiǎn)。一是行業(yè)調(diào)整與分化。白酒板塊近期陷入調(diào)整，以茅臺(tái)酒為例，其終端批發(fā)價(jià)格呈現(xiàn)一路下行趨勢(shì)。這增加了市場(chǎng)對(duì)白酒行業(yè)的觀望情緒，同時(shí)也影響了行業(yè)內(nèi)其他品牌出現(xiàn)不同程度零售價(jià)低于出廠價(jià)的“價(jià)格倒掛”表現(xiàn)。短期內(nèi)，白酒行業(yè)的分化趨勢(shì)仍將延續(xù)，不同地區(qū)和品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)進(jìn)一步加劇。二是去庫(kù)存與穩(wěn)價(jià)盤。在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下，去庫(kù)存、穩(wěn)價(jià)盤成為酒企的共識(shí)。酒企面臨的實(shí)際去庫(kù)存執(zhí)行效果和業(yè)績(jī)分化，這反映了各企業(yè)在市場(chǎng)調(diào)整中的應(yīng)對(duì)策略和能力差異。隨著消費(fèi)場(chǎng)景的復(fù)蘇，白酒行業(yè)動(dòng)銷恢復(fù)明顯。預(yù)計(jì)在下半年，白酒行業(yè)可能會(huì)進(jìn)入新一輪復(fù)蘇周期。三是消費(fèi)趨勢(shì)變化。品質(zhì)化消費(fèi)趨勢(shì)加強(qiáng)，白酒行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)量減價(jià)增、集中度提升、結(jié)構(gòu)升級(jí)等積極變化。這表明消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、高性價(jià)比白酒的需求正在增加。消費(fèi)者需求多樣化也促使白酒企業(yè)需要不斷創(chuàng)新，以適應(yīng)市場(chǎng)變化。例如，通過(guò)數(shù)字化營(yíng)銷體系的建設(shè)，提升費(fèi)效比和精準(zhǔn)營(yíng)銷能力。四是競(jìng)爭(zhēng)格局與市場(chǎng)集中度。白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，但優(yōu)勢(shì)企業(yè)仍在競(jìng)爭(zhēng)中逐步提高市場(chǎng)份額。茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖等五家頭部酒企的營(yíng)收及利潤(rùn)總和占到了20家上市酒企總營(yíng)收及總利潤(rùn)的80%左右，顯示出行業(yè)向頭部集中的趨勢(shì)。中小企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中面臨較大壓力，效益不足的企業(yè)可能逐漸被市場(chǎng)淘汰。這進(jìn)一步加劇了行業(yè)的馬太效應(yīng)。

貴州白酒行業(yè)地位解析

貴州白酒行業(yè)在中國(guó)白酒市場(chǎng)中占據(jù)重要地位，其獨(dú)特的“12987[ 12987工藝：一年一個(gè)釀造周期，兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。]”釀造工藝、優(yōu)質(zhì)的原料和水源，深厚的文化底蘊(yùn)，共同塑造了貴州白酒的高品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)味。

產(chǎn)量與市場(chǎng)份額 盡管貴州白酒的產(chǎn)量在全國(guó)范圍內(nèi)并非最高，但其以高品質(zhì)著稱，實(shí)現(xiàn)了“量少質(zhì)優(yōu)”的發(fā)展特點(diǎn)。2023年，貴州省白酒產(chǎn)量雖然僅占全國(guó)的9.5%，但其銷售收入?yún)s占到了行業(yè)的26.5%，利潤(rùn)總額更是占到了行業(yè)的34.3%。這表明貴州白酒在市場(chǎng)上的強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。

品牌影響力 貴州白酒以其卓越的品質(zhì)和獨(dú)特的口感贏得了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。以貴州茅臺(tái)為例，作為貴州白酒的代表，茅臺(tái)酒已成為中國(guó)高端白酒市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，其承載了國(guó)酒文化、鹽運(yùn)文化、紅色文化、長(zhǎng)征文化等品牌影響力，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)深入人心，還在國(guó)際市場(chǎng)上獲得了一定的知名度，也帶動(dòng)了習(xí)酒、珍酒、國(guó)臺(tái)等知名品牌的崛起。

行業(yè)增長(zhǎng)與貢獻(xiàn) 近年來(lái)，貴州白酒行業(yè)保持了穩(wěn)健的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，貴州白酒的產(chǎn)銷量、營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)總額均實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步增長(zhǎng)，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。此外，貴州白酒行業(yè)的快速發(fā)展還帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，如原料種植、包裝設(shè)計(jì)、物流運(yùn)輸?shù)?，為?dāng)?shù)貏?chuàng)造了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)和財(cái)稅等經(jīng)濟(jì)收入。

技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級(jí) 貴州白酒行業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)方面也取得了顯著成果。通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝技術(shù)，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)人工為主的釀造工藝向機(jī)械化、智能化轉(zhuǎn)型。同時(shí)，貴州白酒企業(yè)還加大了在產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新方面的投入，推出了多款具有創(chuàng)新口感和包裝的新產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者多樣化的需求。

金融支持白酒產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題

金融支持白酒行業(yè)的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn) 近年來(lái)，隨著金融科技的迅猛發(fā)展，越來(lái)越多的金融機(jī)構(gòu)開始涉足白酒制造領(lǐng)域，為白酒企業(yè)提供結(jié)算、融資、跨境支付、風(fēng)險(xiǎn)管理等多元化的金融服務(wù)。

然而，白酒行業(yè)的特殊性使得金融科技在該領(lǐng)域的應(yīng)用面臨諸多挑戰(zhàn)。例如，白酒市場(chǎng)的波動(dòng)性較大，金融機(jī)構(gòu)在提供融資服務(wù)時(shí)需要充分考慮風(fēng)險(xiǎn)控制；同時(shí)，白酒制造過(guò)程中涉及的原材料采購(gòu)、生產(chǎn)銷售等環(huán)節(jié)資金交易也較為復(fù)雜，對(duì)金融科技的精細(xì)化服務(wù)提出了更高要求。

金融支持白酒行業(yè)面臨的主要問(wèn)題 一是信息不對(duì)稱問(wèn)題突出。由于白酒行業(yè)涉及上游紅粱、小麥、包材等原材料供應(yīng)，中游基酒生產(chǎn)，下游成品酒銷售等多個(gè)細(xì)分行業(yè)，信息流通不暢，導(dǎo)致金融機(jī)構(gòu)難以全面、準(zhǔn)確地掌握白酒企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況，從而增加了信貸風(fēng)險(xiǎn)。二是金融服務(wù)創(chuàng)新不足。

當(dāng)前，金融機(jī)構(gòu)在白酒領(lǐng)域的服務(wù)仍停留在傳統(tǒng)土地、房產(chǎn)抵押等信貸業(yè)務(wù)模式層面，缺乏針對(duì)白酒行業(yè)特點(diǎn)的定制化金融產(chǎn)品，無(wú)法滿足企業(yè)多樣化的金融需求。四是金融科技人才匱乏。隨著金融科技的不斷深入，對(duì)具備金融與白酒行業(yè)雙重背景融合的專業(yè)人才需求日益旺盛，而目前市場(chǎng)上此類人才相對(duì)稀缺，制約了金融科技在白酒行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

白酒行業(yè)經(jīng)營(yíng)主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)

在信用風(fēng)險(xiǎn)方面 主要表現(xiàn)為一是部分白酒企業(yè)為了追求快速發(fā)展，可能過(guò)度依賴銀行貸款或其他融資渠道進(jìn)行擴(kuò)張。同時(shí)在白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的環(huán)境下，一些品牌知名度較低或市場(chǎng)份額較小的企業(yè)可能面臨更大的銷售壓力，則可能引發(fā)信用風(fēng)險(xiǎn)。二是部分白酒企業(yè)可能因市場(chǎng)預(yù)判失誤或銷售策略不當(dāng)導(dǎo)致庫(kù)存積壓，進(jìn)而增加銷售和償債風(fēng)險(xiǎn)。三是一些白酒企業(yè)可能為他人提供擔(dān)保，特別是為股東、貿(mào)易伙伴等關(guān)聯(lián)方或地方政府投融資平臺(tái)提供擔(dān)保，進(jìn)而引發(fā)信用風(fēng)險(xiǎn)。四是白酒產(chǎn)業(yè)的原材料主要為高粱、小麥等糧食，受自然災(zāi)害、期貨交易等因素影響可能導(dǎo)致原材料供應(yīng)不穩(wěn)定或成本上升，進(jìn)而影響企業(yè)的正常生產(chǎn)和償債能力。

在市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)方面 主要表現(xiàn)為一是市場(chǎng)供需失衡導(dǎo)致的價(jià)格波動(dòng)。當(dāng)市場(chǎng)需求大于供應(yīng)時(shí)，價(jià)格會(huì)上漲；反之，價(jià)格會(huì)下跌。這種價(jià)格波動(dòng)會(huì)對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和成本控制帶來(lái)不確定性，增加市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。二是成本變化影響利潤(rùn)。白酒的原材料、人工成本、運(yùn)營(yíng)成本等生產(chǎn)成本的變化會(huì)直接影響到企業(yè)的利潤(rùn)。例如，原材料價(jià)格上漲會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)成本增加，進(jìn)而壓縮企業(yè)的利潤(rùn)空間。三是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，白酒企業(yè)需要不斷投入更多的資源和資金來(lái)提升品牌知名度和市場(chǎng)份額，這無(wú)疑會(huì)增加企業(yè)的經(jīng)營(yíng)壓力和風(fēng)險(xiǎn)。

在操作風(fēng)險(xiǎn)方面 主要表現(xiàn)為一是數(shù)據(jù)安全風(fēng)險(xiǎn)。金融科技在白酒產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用，如供應(yīng)鏈管理、客戶數(shù)據(jù)分析等數(shù)據(jù)的合規(guī)授權(quán)、儲(chǔ)存和傳輸。二是系統(tǒng)故障風(fēng)險(xiǎn)。金融科技系統(tǒng)可能出現(xiàn)故障，如軟件崩潰、交易平臺(tái)過(guò)載、宕機(jī)等故障可能影響白酒產(chǎn)業(yè)的正常運(yùn)營(yíng)。三是人為操作失誤風(fēng)險(xiǎn)。

金融機(jī)構(gòu)員工在使用金融科技工具時(shí)可能出現(xiàn)操作失誤，如數(shù)據(jù)輸入錯(cuò)誤、誤刪重要信息等失誤可能對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)造成不良影響。四是技術(shù)更新風(fēng)險(xiǎn)。金融科技領(lǐng)域技術(shù)更新?lián)Q代迅速，若金融機(jī)構(gòu)無(wú)法及時(shí)跟上技術(shù)發(fā)展的步伐，可能導(dǎo)致系統(tǒng)落后，無(wú)法滿足白酒產(chǎn)業(yè)各類市場(chǎng)主體日益增長(zhǎng)的發(fā)展需求。

在法律合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)方面 主要表現(xiàn)為一是信息安全與隱私保護(hù)法律風(fēng)險(xiǎn)。金融科技的應(yīng)用涉及客戶信息、交易數(shù)據(jù)等。若這些數(shù)據(jù)未能得到妥善保護(hù)，可能導(dǎo)致法律糾紛和罰款。二是合規(guī)與法律適應(yīng)性風(fēng)險(xiǎn)。金融科技在白酒產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用可能涉及新的商業(yè)模式和產(chǎn)品，這些新模式和產(chǎn)品若未能及時(shí)調(diào)整業(yè)務(wù)模式以適應(yīng)法律環(huán)境的變化，可能面臨合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。三是知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)法律風(fēng)險(xiǎn)。金融科技的創(chuàng)新可能涉及專利、商標(biāo)和著作權(quán)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題。未經(jīng)授權(quán)使用他人的技術(shù)或創(chuàng)意，可能引發(fā)知識(shí)產(chǎn)權(quán)侵權(quán)糾紛。四是反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)與反壟斷法律風(fēng)險(xiǎn)。利用金融科技進(jìn)行不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，如通過(guò)算法進(jìn)行價(jià)格歧視、濫用市場(chǎng)支配地位等，可能觸犯反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法和反壟斷法。

金融科技應(yīng)用于白酒行業(yè)策略建議

加強(qiáng)數(shù)據(jù)安全與隱私保護(hù)是關(guān)鍵 金融機(jī)構(gòu)可以通過(guò)幫助白酒企業(yè)建立完善的數(shù)據(jù)安全管理體系實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷和雙向賦能，通過(guò)采用先進(jìn)的數(shù)據(jù)加密技術(shù)和隱私保護(hù)算法，確?？蛻粜畔⒑徒灰讛?shù)據(jù)的安全。同時(shí)，企業(yè)還需定期對(duì)員工進(jìn)行數(shù)據(jù)安全培訓(xùn)，提高全員的數(shù)據(jù)安全意識(shí)。

提升技術(shù)更新與迭代速度也至關(guān)重要 金融科技領(lǐng)域的技術(shù)更新迅速，白酒企業(yè)需要緊跟時(shí)代步伐，及時(shí)引進(jìn)和應(yīng)用新技術(shù)。這不僅可以提升企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率，還有助于企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持領(lǐng)先地位。為此，企業(yè)可以加強(qiáng)與金融科技公司的合作與交流，共同研發(fā)適合白酒行業(yè)特點(diǎn)的金融科技產(chǎn)品。

銀企合作推動(dòng)白酒行業(yè)深層次的變革 這包括調(diào)整組織架構(gòu)、優(yōu)化業(yè)務(wù)流程、培養(yǎng)金融科技人才等方面。通過(guò)這些變革，企業(yè)可以更加順暢地將金融科技應(yīng)用于產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷、供應(yīng)鏈管理等各個(gè)環(huán)節(jié)，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)模式的全面升級(jí)。在探討提升金融科技在白酒行業(yè)應(yīng)用效果的建議時(shí)，我們還應(yīng)關(guān)注未來(lái)5G、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等科技與金融、白酒行業(yè)深度融合發(fā)展趨勢(shì)和業(yè)務(wù)新機(jī)遇。

綜上所述，金融科技在白酒行業(yè)的應(yīng)用具有廣闊的前景和巨大的潛力。然而，要實(shí)現(xiàn)這一愿景，需要白酒企業(yè)、金融和科技機(jī)構(gòu)、政府等多方共同努力，共同解決當(dāng)前存在的問(wèn)題和挑戰(zhàn)。只有這樣，金融科技才能真正成為推動(dòng)白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的強(qiáng)大動(dòng)力。

（作者單位：中國(guó)建設(shè)銀行股份有限公司貴州省分行）