《飲膳札記》是中國(guó)臺(tái)灣著名翻譯家、作家林文月的私房菜譜，是一代名門才女的味覺(jué)與情思交織的下廚手記，曾獲臺(tái)灣時(shí)報(bào)文學(xué)獎(jiǎng)。十九篇文章以菜名為題：水晶蝦仁、蔥烤鯽魚(yú)、鑲冬菇……俎上灶前的繁瑣煙火事，被林文月沖淡平和的文筆，描繪成從容優(yōu)雅之事。讀來(lái)安靜而溫暖，眼前往昔飲膳記憶浮動(dòng)，與一道道佳肴的騰騰熱氣香味交融。正如林文月所言：平凡事物，若能寫(xiě)出真性情或普遍之理趣，未始不可喜。而三餐的烹調(diào)，正是普通人所能施展的美好的生活魔法。

基本信息

書(shū)名：《飲膳札記》

作者： 林文月

出版社：譯林出版社

內(nèi)容簡(jiǎn)介

飲膳，承載親族記憶，連結(jié)師友情誼，觸發(fā)味覺(jué)鄉(xiāng)愁。一代名門才女林文月，以十九種佳肴食譜編織成一幅從容優(yōu)雅的生活畫(huà)卷。溫潤(rùn)文字憶寫(xiě)俎上灶前的割烹經(jīng)驗(yàn)，回味昔時(shí)師恩、友誼、親情。字里行間熨帖滋味，悠遠(yuǎn)平和，將齒間與心間之味盡融于此一冊(cè)。

作者簡(jiǎn)介

林文月

中國(guó)臺(tái)灣彰化人，1933年生于上海。1952年入讀臺(tái)灣大學(xué)中文系，師從臺(tái)靜農(nóng)等名師，又留學(xué)日本京都大學(xué)研究比較文學(xué)，后回臺(tái)灣大學(xué)任教至退休。歷任美國(guó)華盛頓大學(xué)、斯坦福大學(xué)、伯克利大學(xué)、捷克查理斯大學(xué)客座教授。著述有學(xué)術(shù)論文《澄輝集》、散文《擬古》等約二十種，譯有《源氏物語(yǔ)》《枕草子》《和泉式部日記》等古典名著。