一、市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)

10 月監(jiān)測(cè)的全國(guó)、湖北及重慶各類型大宗淡水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比、同比穩(wěn)中有跌，以小幅下跌為主。

10 月重慶井口市場(chǎng)大宗淡水魚批發(fā)綜合均價(jià)12.61元/千克，較湖北均價(jià)高6.86%，較全國(guó)均價(jià)低9.28%。該市場(chǎng)10月交易量10 525噸，環(huán)比減少11.95%，同比增加32.22%。

二、價(jià)格走勢(shì)原因

大宗淡水產(chǎn)品的價(jià)格運(yùn)行有隨著生產(chǎn)周期變化而變化的規(guī)律。據(jù)重慶漁業(yè)統(tǒng)計(jì)，2023 年1－9 月重慶市水產(chǎn)品累計(jì)產(chǎn)量45.71 萬(wàn)噸，較上年同期增加4.71%。進(jìn)入四季度，大宗淡水水產(chǎn)品進(jìn)入收獲季節(jié)，商品魚大量出池上市，貨源充足，池邊魚價(jià)下跌，加上氣溫水溫下降后，活魚運(yùn)輸成本隨之下降，導(dǎo)致批發(fā)和零售價(jià)格小幅下跌。

據(jù)重慶井口市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2023 年1－10 月，重慶井口市場(chǎng)大宗淡水魚交易量約10.58萬(wàn)噸，較去年同比增長(zhǎng)15.98%。說(shuō)明大宗淡水產(chǎn)品消費(fèi)總體呈逐漸恢復(fù)上升趨勢(shì)。10 月井口市場(chǎng)交易量環(huán)比下降可能因?yàn)榈蛢r(jià)“長(zhǎng)途魚”進(jìn)入該市場(chǎng)，導(dǎo)致該市場(chǎng)魚價(jià)過(guò)低，魚販減少進(jìn)入該市場(chǎng)交易，屬于正常市場(chǎng)行為。

三、產(chǎn)銷形勢(shì)預(yù)測(cè)

根據(jù)大宗淡水魚價(jià)格受季節(jié)性變化而變化的規(guī)律，10 月后各地大宗淡水魚繼續(xù)上市，市場(chǎng)供應(yīng)充足，加上氣溫、水溫下降，活魚運(yùn)輸成本降低，“長(zhǎng)途魚”到貨量增加，水產(chǎn)品供應(yīng)充足，大宗淡水魚價(jià)格有所回落，但由于養(yǎng)殖成本上升，大宗淡水魚池邊價(jià)處于成本邊緣，不會(huì)出現(xiàn)明顯下跌。預(yù)計(jì)重慶大宗淡水魚價(jià)將出現(xiàn)小幅回落走勢(shì)。

四、對(duì)策與建議

11 月，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，水溫下降，對(duì)已達(dá)到商品規(guī)格的商品魚要合理起捕和安排上市，一部分供應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)，一部分留著元旦、春節(jié)和明年“春缺”上市。在11月起捕后，將符合上市規(guī)格的集中并塘?xí)吼B(yǎng)，定期適量投喂飼料，保持水質(zhì)清新，促其保膘，安全越冬，確保節(jié)日銷售。同時(shí)加固夯實(shí)池埂、池坡，疏通進(jìn)排水系統(tǒng)，為冬季放養(yǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。