卓 婷，蘇 建，焦曉磊，楊 海，鄧 語，吳 俊，蘇全森，樊 威

(內(nèi)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，四川 內(nèi)江 641000)

烏鱧“玉龍1號”以四川省烏龍河野生白烏鱧群體作為親本來源，歷經(jīng)5代選育而成，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2022 年審定通過的淡水養(yǎng)殖魚新品種。其對生存環(huán)境適應(yīng)性很強，同未經(jīng)選育的白化烏鱧相比，烏鱧“玉龍1號”具有體色穩(wěn)定、體形好、生長速度快等特點，適宜在全國水溫6～30℃人工可控的淡水水體中養(yǎng)殖，適合池塘、稻田等多種養(yǎng)殖模式，取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益?，F(xiàn)選取兩種主要的養(yǎng)殖模式及病害防治方法介紹如下。

一、池塘單養(yǎng)模式

1.放養(yǎng)前準(zhǔn)備

要求池塘規(guī)整，東西走向，通風(fēng)向陽，池埂高于最高水位0.5 米以上，水深1.5～2.5 米，池底平坦，方便捕撈，池水透明度≥30厘米，淤泥厚度≤20 厘米。放養(yǎng)前10～15 天，進行池塘清塘消毒處理。干塘清塘排干池水，清淤、曬塘3～5天，然后加水10～20厘米，每畝水面用塊狀生石灰75～100 千克化水全池潑灑，隨后注水至1 米左右。每畝水面用塊狀生石灰150～200 千克帶水清塘。

2.魚種放養(yǎng)

魚種放養(yǎng)時間宜在6 月下旬－7 月初，3～5 厘米的魚種10 000～15 000 尾/畝，10～15 厘米的魚種3 000～6 000尾/畝，同池魚規(guī)格要整齊。

3.飼養(yǎng)管理

每天早晚各巡塘1 次，查看水質(zhì)和水色變化、水位變化、魚的吃食及活動情況，檢查進出水口和魚是否發(fā)病，及時發(fā)現(xiàn)、及時處理。養(yǎng)殖過程中，以保持水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”為原則。每20～30 天換水1 次，每次換水為池塘水體的1/5～1/4。高溫季節(jié)，每5～10 天更新1 次池塘養(yǎng)殖用水，每次更換池水的量為池塘水體的1/4～1/3，根據(jù)實際情況使用適量生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)，每15 天1 次，每次用量15～20 千克/畝。此外，建議使用微生態(tài)制劑改善水質(zhì)和底質(zhì)，以保持水質(zhì)穩(wěn)定。魚池周圍及進出水口應(yīng)該設(shè)有防逃設(shè)施。

二、稻田白烏鱧、小龍蝦混養(yǎng)

1.放養(yǎng)前準(zhǔn)備

稻田邊緣開小龍蝦養(yǎng)殖溝和白烏鱧養(yǎng)殖溝，小龍蝦養(yǎng)殖溝和白烏鱧養(yǎng)殖溝通過網(wǎng)箱分隔，小龍蝦養(yǎng)殖溝和白烏鱧養(yǎng)殖溝的總面積占比為8%，其中白烏鱧養(yǎng)殖溝面積為20 米2/畝。2－5 月開始移栽伊樂藻，5－10月移栽輪葉黑藻，水草的種植株距為5 米，環(huán)溝種植1～2 行，水草種植面積占比為30%。于5 月在稻田中扦插水稻，扦插密度為7 000株/畝。

2.魚種放養(yǎng)

5 月中下旬放養(yǎng)規(guī)格為100 克/尾的白烏鱧魚苗，投放密度為15尾/米3。6月初投放小龍蝦苗進行養(yǎng)殖，小龍蝦苗的規(guī)格為120 只/千克，投放密度為15千克/畝。

3.飼養(yǎng)管理

在養(yǎng)殖過程中，白烏鱧的投餌量為體重的3%，每天早晚都要進行1 次投餌，并在11 月開始捕撈。小龍蝦的日投餌量為體重的1%。根據(jù)養(yǎng)殖情況對環(huán)溝內(nèi)的水體進行定期更換。

三、養(yǎng)殖成效及推廣面積

目前，稻田白烏鱧、小龍蝦混養(yǎng)生態(tài)養(yǎng)殖模式已在丘陵地區(qū)推廣1 100 余公頃，成功創(chuàng)建國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)2個、四川省級稻漁綜合種養(yǎng)示范基地4個，輻射帶動100畝以上稻漁綜合種養(yǎng)專業(yè)大戶近300 個、專業(yè)合作社60 余家、家庭農(nóng)場30余個進行水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的提升。

四、主要病害防治方法

1.小瓜蟲病

主要流行于初春和秋末。大多是由小瓜蟲感染引起，為預(yù)防該問題，建議放養(yǎng)前用生石灰徹底清塘。如果已經(jīng)發(fā)病，可以將干辣椒和生姜搗成糊狀，用水煮沸放涼后均勻潑灑到池塘中。每畝用量為干辣椒250 克、生姜500 克，每天1 次，連續(xù)潑灑3天。

2.車輪蟲病

大多在春、夏和初冬出現(xiàn)，尤其在魚種階段容易發(fā)生。通常由車輪蟲引起，主要寄生于魚鰓部。當(dāng)白烏鱧患病時，寄生處的黏液會增加，導(dǎo)致大量的魚死亡。為了防止這種疾病的發(fā)生，可以在放養(yǎng)前用生石灰徹底清塘。如果已經(jīng)發(fā)病，可以使用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑全池潑灑，或者使用市場售賣的“車輪凈”等專用藥治療。

3.水霉病

常見于早春、初冬季節(jié)。水霉病是一種常見的真菌感染，在感染初期沒有明顯的癥狀。發(fā)病時，魚體表會出現(xiàn)點狀的血斑，食欲下降，感染部位會出現(xiàn)灰白色的區(qū)域，并會逐漸長出絮狀的菌絲，導(dǎo)致組織壞死甚至死亡。為了防治該病，可以在放養(yǎng)前用生石灰徹底清塘，并在低溫氣候下減少捕撈和運輸過程中造成的物理損傷。發(fā)病后，可以使用市面上的“水霉凈”等專用藥。

4.潰瘍綜合征

常見于春末、夏和秋季。是由絲囊霉菌引起，絲囊霉菌是一種常見的致病菌，能夠寄生于白烏鱧的皮膚和肌肉?；疾≡缙?，這種細(xì)菌會導(dǎo)致白烏鱧出現(xiàn)食欲不振、魚體發(fā)黑等癥狀，中期魚體表、頭部、鰓蓋和尾部發(fā)紅，后期魚體出現(xiàn)大面積潰瘍。為預(yù)防這種疾病，建議在飼喂之前使用生石灰進行全面的池塘清理，養(yǎng)殖過程中注意定期消毒。

5.腸炎病

常見于夏、初秋季節(jié)。這種疾病通常是由嗜水氣單胞菌感染所導(dǎo)致的，會使魚的體色變黑，食欲下降，離群獨游，游動遲緩。發(fā)病初期，魚的腸壁出現(xiàn)局部炎癥，腸內(nèi)的黏液增加。發(fā)病后期，解剖后可以看到整個腸道發(fā)炎呈現(xiàn)淺紅色，腸內(nèi)沒有食物，只有大量的黃色黏液，此外，還會看到魚的鰭條充血發(fā)炎、肛門紅腫等。為預(yù)防此病發(fā)生，在放養(yǎng)之前應(yīng)該用生石灰徹底清理池塘；如果發(fā)病，可用生石灰全池潑灑，并內(nèi)服氟苯尼考。