蔣翠紅，郭貴良，于林海，修 磊，徐勝君

(長春市水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，吉林 長春 130033)

東北蝲蛄曾經(jīng)廣泛存在于東北地區(qū)的山間溪流以及黑龍江、松花江及遼河流域的廣大水域中。20 世紀80 年代以前，在東北地區(qū)經(jīng)常能捉到，但由于蝲蛄對生存環(huán)境的要求比較苛刻，至20 世紀80 年代后，平原區(qū)的江河中以及一些人口密集的山區(qū)便很難看到蝲蛄的身影了。

目前，大規(guī)格的東北蝲蛄的市場價格達到500 元/千克以上。由于東北蝲蛄存在巨大的經(jīng)濟效益，因此現(xiàn)在東北地區(qū)的有些地方都開始進行研究和試養(yǎng)，并取得了很好的養(yǎng)殖效果。為了進一步探索東北蝲蛄能否在養(yǎng)殖池塘安全越冬，2021 年12 月－2022 年4 月，筆者進行了東北蝲蛄人工養(yǎng)殖池塘冰下越冬試驗，取得了較好的效果，現(xiàn)將試驗總結(jié)如下。

一、材料與方法

1.越冬池塘

越冬池塘為長春市水產(chǎn)研究院位于伊通河畔衛(wèi)星橋附近，平均水深2.5米、面積約4 000米2左右的越冬池塘。池塘鋪設有防滲膜，基本不滲水、不漏水，冰下水體深度始終可以達到1.5米以上。越冬池塘配備1.5千瓦的微孔增氧機1臺，可以隨時打開為池塘充氧和排出有毒氣體。

2.越冬設備

計劃將東北蝲蛄放入網(wǎng)箱中，再將越冬網(wǎng)箱放入越冬池內(nèi)越冬。先用5毫米直徑的鋼筋焊接成長×寬×高為1 米×1 米×1 米的正方形框架，再用網(wǎng)目為0.8厘米的鐵網(wǎng)布縫制成1個密封的鐵網(wǎng)箱。每立方米網(wǎng)箱內(nèi)放置30～50 個直徑為5～8 厘米、長為20～30 厘米的PVC 管和一定數(shù)量的生物棉，以供東北蝲蛄隱蔽棲息。

3.試驗方法

越冬的東北蝲蛄為筆者課題組在實驗室養(yǎng)殖的東北蝲蛄。將密封的網(wǎng)箱一側(cè)打開，然后將準備越冬的東北蝲蛄放入，再將網(wǎng)箱重新封閉好，不要讓東北蝲蛄逃出。每立方米的網(wǎng)箱投放蝲蛄100～150 只。將越冬池冰面打開一塊能放入網(wǎng)箱的明水區(qū)，將網(wǎng)箱用繩子吊入越冬池內(nèi)，使網(wǎng)箱底部離池底0.3～0.5米。

4.越冬管理

越冬池有專人管理，每天堅持測量越冬池的水溫和溶氧。在降雪天氣時及時掃雪，確保池塘冰面露出的明冰面積始終占池塘結(jié)冰總面積的60%以上。每7天取水樣1次，檢查水質(zhì)變化情況。

12 月末，發(fā)現(xiàn)越冬池的溶氧開始急劇下降，堅持每天下午1－3 點開增氧機，保證越冬池內(nèi)水體的溶氧始終在5毫克/升以上。

二、小結(jié)

2022 年4 月20 日出池，經(jīng)測驗，越冬成活率達100%。以往人們都認為東北蝲蛄大多是生活在高山溪流中，在自然水域中更喜歡水質(zhì)清澈、溶氧高、水溫偏涼的水體，對水源和水質(zhì)的要求會較高，因而很難適應人工養(yǎng)殖水體。但是通過筆者的試驗探索來看，東北蝲蛄不僅能在池塘養(yǎng)殖，還能夠在較肥的養(yǎng)殖池塘內(nèi)安全越冬。