張敏波

(武進(jìn)區(qū)潢里鎮(zhèn)農(nóng)村工作局，常州市武進(jìn)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇 常州 213000)

河蟹是我國重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，已成為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。隨著河蟹產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，選用大規(guī)格親本子代進(jìn)行養(yǎng)殖已成為當(dāng)前河蟹產(chǎn)業(yè)的主要趨勢，但是選用多大的母本能取得更高的經(jīng)濟效益卻沒有定論。本文以不同規(guī)格親本河蟹培育的子代進(jìn)行成蟹階段的養(yǎng)殖性能及經(jīng)濟效益研究，旨在探究最具經(jīng)濟優(yōu)勢的親本規(guī)格，為河蟹養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展提供實踐依據(jù)。

一、材料與方法

1.試驗設(shè)計 本試驗于2022 年進(jìn)行，選用9 個東西走向、大小相等的室外池塘(1 畝)，池塘四周鋪設(shè)防草布和防逃網(wǎng)，池塘底部鋪設(shè)底增氧管道。試驗所用扣蟹均采購于澳凌水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司金壇基地，其親本共分為3 種規(guī)格，規(guī)格Ⅰ(母本＞200 克，父本＞250 克)、規(guī)格Ⅱ(母本＞250克，父本＞300克)、規(guī)格Ⅲ(母本＞300克，父本＞350克)，試驗共分為3組，每組設(shè)置3個重復(fù)池塘。

2.池塘準(zhǔn)備 1月初清理池塘底部，修整平坦并清理過多的淤泥，使底部淤泥層維持在大約10厘米，而后使池塘經(jīng)歷為期1個月的曝曬，曬至池塘底部出現(xiàn)干裂，暴曬后往池塘中注水約20 厘米并均勻潑灑漂白粉進(jìn)行消毒(50千克/畝)，消毒4 天后排干水體。消毒結(jié)束1 周后再次往池塘中注水約20 厘米，以條帶狀在池塘中種植伊樂藻，條帶寬度2米，條帶間隔3米。種草半個月之后觀察種植的水草是否長出白根，若長出則加高水位至40厘米。

3.蟹種投放 3 月初挑選肢體健全，活力好且規(guī)格勻整的扣蟹進(jìn)行成蟹養(yǎng)殖，放養(yǎng)密度為1 200 只/畝(雌雄各半)，規(guī)格為100 只/千克，投放前將扣蟹在20毫克/升的聚維酮碘溶液中浸泡消毒約半小時。

4.餌料投喂 當(dāng)池塘水溫高于12℃時即可開始投喂，投喂時間為下午5點，日常投喂以配合飼料為主，投喂量為池塘內(nèi)蟹總重量的1%～5%，陰天或者殘留餌料較多時可停止投喂1天，飼料中每隔1周可添加蝦青素、維生素以及生物菌等來增強河蟹的體質(zhì)。在河蟹不同的生長階段及時調(diào)整飼料成分，前期主要投喂蛋白質(zhì)水平40%以上的配合飼料；當(dāng)河蟹完成3次蛻殼以后投喂蛋白質(zhì)水平為36%的配合飼料，并每隔2 天在飼料中添加玉米或黃豆(添加量為2 千克/畝)，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笠黄鹜段梗划?dāng)河蟹完成第5次蛻殼后需要加強育肥，需投喂蛋白質(zhì)水平40%以上的配合飼料并搭配動物性餌料(冰鮮魚)，原則上飼料與冰鮮魚間隔投喂，若池塘中出現(xiàn)大量死蟹則停止投喂冰鮮魚。

5.日常管理 水溫達(dá)到10℃以上時每畝使用生物有機肥10～15 千克進(jìn)行肥水，肥水具有促進(jìn)水草的生長、培養(yǎng)池塘中的底棲生物以及抑制青苔等作用，水體的肥度對于河蟹的第1次蛻殼具有重要作用，根據(jù)水色情況可進(jìn)行追肥3～4次(水色以茶褐色為佳)。池塘pH需維持在7.5～8.5，若偏低，則使用生石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)(10千克/畝)；若偏高則使用有機酸。定期使用微生物制劑以及生物菌進(jìn)行調(diào)水，每隔半個月使用1次改底和解毒，夏季高溫天提高調(diào)水頻率，根據(jù)情況可進(jìn)行換水，每次換水不超過總水體的1/5，使水質(zhì)保持“嫩，活，肥，爽”。

6.水草管護 根據(jù)水草的生長情況逐步加高水位，夏季高溫期時水位可維持在1～1.2 米，池塘水草覆蓋率控制在60%～70%。若在第5次蛻殼前池塘中水草覆蓋率不足50%，則可往池塘中添補輪葉黑藻，防治河蟹由于缺少水草而出現(xiàn)不蛻殼或蛻殼死亡率過高的現(xiàn)象。

7.數(shù)據(jù)采集 養(yǎng)殖試驗結(jié)束后，每個池塘雌雄各取100只進(jìn)行規(guī)格分布打樣，將其根據(jù)規(guī)格情況分為5個等級；將捕獲的河蟹總體稱重，統(tǒng)計雌雄個體的平均體重，統(tǒng)計各試驗組的最終產(chǎn)量和成活率并比較各組的經(jīng)濟效益。

二、結(jié)果與分析

3種規(guī)格親本河蟹子代在成蟹階段的養(yǎng)殖情況見表1。規(guī)格Ⅲ組河蟹的平均體重最高，雌雄個體的體重均明顯高于規(guī)格Ⅰ組和規(guī)格Ⅱ組。規(guī)格Ⅰ組取得了最高的成活率，規(guī)格Ⅲ組的成活率最低。產(chǎn)量由高到低分別為規(guī)格Ⅰ組＞規(guī)格Ⅱ組＞規(guī)格Ⅲ組。

表1 不同規(guī)格親本子代在成蟹階段的養(yǎng)殖情況

規(guī)格Ⅰ組和規(guī)格Ⅱ組雄蟹體重主要分布在175～200 克/只，規(guī)格Ⅲ組則主要分布于200～250 克/只，各組的雌蟹體重均主要分布于150～175 克/只；規(guī)格Ⅲ組200 克/只以上的雄蟹以及175克/只以上的雌蟹所占比例均高于另外兩組。

不同規(guī)格親本子代在成蟹階段的經(jīng)濟效益情況見表2，池塘租賃和飼料這兩項費用約占養(yǎng)殖成本的50%。規(guī)格Ⅰ組取得了最高的利潤，達(dá)到了5 390 元/畝，其次是規(guī)格Ⅱ組，規(guī)格Ⅲ組的經(jīng)濟效益最低。

表2 不同規(guī)格親本子代在成蟹階段的經(jīng)濟效益情況

綜上所述，隨著親本規(guī)格的增加，子代的平均體重以及大規(guī)格蟹的比例也隨之增加，但是其產(chǎn)量和成活率會隨之降低，所取得的經(jīng)濟效益也有所降低。由于近些年河蟹市場不景氣，大規(guī)格河蟹的市場價格近乎腰斬，因此規(guī)格Ⅲ組取得了較低的經(jīng)濟利益，反觀規(guī)格Ⅰ組憑借產(chǎn)量優(yōu)勢取得了較高的經(jīng)濟效益。因此養(yǎng)殖戶需根據(jù)實際情況來選擇苗種，不可盲目追求大規(guī)格親本而忽略了產(chǎn)量。