李雪燕，宋 琦，盧 祎，陳姝君，吳永淑，劉美伶

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第771 期，2023-10-02—2023-10-08）

1 糧油監(jiān)測品種總體價格平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要糧油品種價格監(jiān)測，第40 周（2023-10-02—2023-10-08）重慶糧食均價5.34 元、食用油均價15.12 元（千克價，以下同），環(huán)比均平穩(wěn)，同比分別下滑0.55%、穩(wěn)中略漲1.53%。隨著中秋、國慶節(jié)日效應(yīng)逐漸退去，糧油市場將回歸平穩(wěn)，綜合各級儲備糧輪換及主產(chǎn)區(qū)晚稻節(jié)后大批量上市，新陳稻米供應(yīng)均明顯增加，價格將呈穩(wěn)中偏弱態(tài)勢。分品種看，1漲1跌7平穩(wěn)。其中，大豆零售價穩(wěn)中略漲1.07%，秈米零售價穩(wěn)中略跌1.78%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第40 周重慶市肉禽蛋均價36.45元，環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌9.45%。雙節(jié)期間，國內(nèi)生豬市場豬價走勢平穩(wěn)，價格重心略有下降，市場漲跌幅度有限，供需呈現(xiàn)雙減的局面，雙節(jié)結(jié)束，生豬市場將回歸理性，從市場反饋來看，豬價面臨下行的壓力不減，短期內(nèi)市場走勢或?qū)⒁哉鹗幾叩蜑橹?。本周生豬及豬肉市場價格平穩(wěn)，生豬收購價、白條豬批發(fā)價、仔豬零售價、豬肉零售價格分別下跌0.77%、0.94%、0.21%、3.96%，豬糧價比5.25∶1，環(huán)比跌0.47%，同比陡降31.82%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價、批發(fā)價、零售價均平穩(wěn)

3.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種監(jiān)測，第40 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價3.69 元，環(huán)比上浮0.79%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌9.66%。具體看8漲11跌3平穩(wěn)。本周重慶市陰雨天氣頻繁，全區(qū)降溫明顯，產(chǎn)地蔬菜品種交替，各個品種價格波動較大，整體均價處于平穩(wěn)態(tài)勢。其中，小白菜、黃瓜、老南瓜環(huán)比分別陡升48.77%、45.90%、32.63%，花菜、白蘿卜、四季豆環(huán)比漲幅在10.00%～20.00%。蓮花白、韭菜、番茄環(huán)比分別大幅下跌30.74%、26.00%、20.08%，蓮藕、大白菜、胡蘿卜環(huán)比跌幅在10.00%～20.00%。其余品種價格波動幅度在10.00%以內(nèi)。

3.2 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量價均平穩(wěn)

第40周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比下滑1.90%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯減少11.48%。該市場22 個蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價5.33 元，環(huán)比上浮1.02%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯上漲14.14%。分品種看，7漲9跌6平穩(wěn)。本周處于國慶假期，旅游餐飲消費(fèi)旺盛，批發(fā)市場備貨充足，批發(fā)價格波動不大。其中，黃瓜、四季豆處于生產(chǎn)淡季，環(huán)比上漲16.89%、10.61%；其余品種波動幅度在10.00%以內(nèi)。

3.3 蔬菜零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌

第40 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.58 元，環(huán)比上浮1.31%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅下跌4.16%。本周重慶市蔬菜產(chǎn)銷平衡，蔬菜零售市場維持平穩(wěn)態(tài)勢。分品種看，8 漲7 跌7 平穩(wěn)。茄子、四季豆環(huán)比分別明顯上漲12.43%、12.36%，冬瓜、白蘿卜環(huán)比分別明顯下跌25.25%、15.58%，其余品種波動幅度在10.00%以內(nèi)。

4 水果主要品種總體價格環(huán)比略跌、同比小幅下跌

第40 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個大宗、時令水果監(jiān)測品種總體零售均價10.17 元，環(huán)比略跌2.06%，同比小幅下跌5.41%。分品種看環(huán)比6 跌1 漲3平穩(wěn)。本周柑橘類水果陸續(xù)成熟上市，蜜柚、橘子、檸檬價格環(huán)比分別跌8.97%、8.04%、7.64%，梨子環(huán)比漲10.64%，其余品種波動幅度較小。

5 水產(chǎn)產(chǎn)地價格穩(wěn)中略漲，批發(fā)量減價穩(wěn)，零售價下跌

5.1 水產(chǎn)產(chǎn)地價格穩(wěn)中略漲

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心監(jiān)測，第40周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價12.76元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.86%，草魚、白鰱價格平穩(wěn)，鯽魚、花鰱、鯉魚價格上漲。名特優(yōu)水產(chǎn)均價29.12元，環(huán)比上漲6.18%。節(jié)假日期間消費(fèi)需求旺盛，產(chǎn)地價格略漲。

5.2 水產(chǎn)批發(fā)量減價穩(wěn)

第40 周井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發(fā)總量環(huán)比減26.06%，同比陡增42.57%。節(jié)前囤貨明顯，本周回復(fù)日常水平?？傮w加權(quán)批發(fā)均價13.67 元，環(huán)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.18%。具體分品種看，表現(xiàn)為1 漲2 跌1 持平。井口市場與全國相比價格低11.00%。五大批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)均價17.95元，與全國相比高16.86%。

5.3 水產(chǎn)零售市場下跌

第40 周重慶大宗水產(chǎn)總體零售均價23.02 元，環(huán)比下跌3.84%，同比下跌7.42%。大帶魚價格平穩(wěn)，草魚、白鰱、花鰱、鯽魚、鯉魚均下跌。名特優(yōu)水產(chǎn)均價46.40 元，環(huán)比小幅上漲2.00%。水產(chǎn)供應(yīng)充足，節(jié)日消費(fèi)旺盛，水產(chǎn)物美價廉。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比、同比平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場14 種主要農(nóng)資監(jiān)測。第40 周重慶市農(nóng)資總體均價6.04元。環(huán)比上浮0.70%，表現(xiàn)平穩(wěn)。所有品種環(huán)比4漲3 跌7 平；同比平穩(wěn)。本周處于節(jié)日期間，雨水較多，不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，化肥價格略跌，其中過磷酸鈣、氯化鉀價格分別跌9.30%、7.09%，高濃度復(fù)合肥價格跌1.87%，其余化肥價格平穩(wěn)。棚膜、地膜價格保持平穩(wěn)。天氣轉(zhuǎn)涼，肉類消費(fèi)旺季逐漸來臨，飼料價格略漲，其中豆粕價格漲10.78%、麥麩價格漲7.05%、魚粉價格漲3.12%、蛋雞全價料價格小幅上漲3.47%；育肥豬飼料價格跌3.24%。受農(nóng)業(yè)作業(yè)、物流等的影響，0號柴油價格保持高位運(yùn)行。