林 玲,陳 夢(mèng),彭震宇,唐衛(wèi)東,鐘守生,宋 偉

(四川省內(nèi)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院,四川 內(nèi)江 641000)

內(nèi)江市是四川省柑橘主產(chǎn)區(qū)之一,種植柑橘歷史悠久,其土壤成分、溫濕度、光照和雨量都非常適合柑橘生長。2022年,全市柑橘產(chǎn)業(yè)面積30973hm2,其中未掛果產(chǎn)生收益的果園約8000hm2,占產(chǎn)業(yè)面積的25.83%。這些橘園行間閑置空間大,若充分利用,可有效避免土地資源浪費(fèi),提高種植的經(jīng)濟(jì)效益。大豆是傳統(tǒng)農(nóng)作物,在我國糧食安全中占有重要地位,近年來,我國啟動(dòng)了大豆振興工程,四川內(nèi)江地區(qū)自然也承擔(dān)著恢復(fù)與發(fā)展大豆生產(chǎn)的重要任務(wù)。因此,利用柑橘果園行間閑置土地套種大豆,可促進(jìn)全市大豆擴(kuò)面增產(chǎn),推動(dòng)大豆產(chǎn)業(yè)振興。此外,推廣柑橘果園套種大豆高效栽培技術(shù),還具有諸多現(xiàn)實(shí)意義。

1 柑橘園套種大豆的意義

1.1 改善柑橘園土壤環(huán)境

研究表明,柑橘大豆間套作體系存在種間競爭,這種競爭的存在可能會(huì)促進(jìn)大豆的結(jié)瘤固氮,使得整體固氮量增加,固氮效率提高[1]。大豆與柑橘根系相互接觸可產(chǎn)生強(qiáng)烈的協(xié)同作用,進(jìn)而增加土壤酶活性,促進(jìn)土壤有效養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化率,起到土壤化肥減施增效、修復(fù)土壤環(huán)境等作用。套種大豆還可在一定程度上提高土壤中活性有機(jī)碳的形成和積累,增加土壤碳儲(chǔ)量,改善土壤物理性質(zhì),提高土壤質(zhì)量,增強(qiáng)土壤有效養(yǎng)分。此外,對(duì)于沙質(zhì)土壤、水土流失嚴(yán)重的柑橘果園,套種大豆還具有蓄水減沙、水土保持等重要功能。

1.2 抑制柑橘果園雜草生長

雜草是果園生產(chǎn)中的一大難題,研究指出,果樹早衰原因中90%是雜草造成的,雜草的種類、數(shù)量、面積、高度等會(huì)對(duì)柑橘果樹生長發(fā)育造成不同程度的危害[2-3]。在柑橘行間種植大豆,讓大豆與雜草進(jìn)行空間競爭,爭奪有限的養(yǎng)分資源,可對(duì)雜草生長進(jìn)行生物控制,減少雜草生長量,進(jìn)而減少除草劑的使用,降低土壤和作物藥害,維護(hù)生態(tài)健康與平衡。

1.3 改善橘園小氣候

橘園小氣候是基于柑橘園地內(nèi)植物的生物學(xué)特性、群體結(jié)構(gòu)、土壤物理性質(zhì)等因素共同影響導(dǎo)致的,與大氣候形成差異的氣候區(qū)。眾多研究表明,柑橘園內(nèi)間作套種栽培可改善橘園小氣候,為柑橘生長提供有利條件。柑橘園套種大豆后,會(huì)對(duì)橘園內(nèi)光、溫、水、氣、風(fēng)的小氣候造成影響,夏、秋季可降低橘園大氣溫度,春、秋升高橘園溫度,起到緩和作用。在空氣相對(duì)濕度上起到明顯增濕效果。在土壤溫度上表現(xiàn)出春、夏、秋三季降溫,冬季升溫的效果。

1.4 減輕柑橘病蟲危害

柑橘林下套種大豆,可使農(nóng)林生態(tài)系統(tǒng)形成相互作用的關(guān)系,從而對(duì)害蟲起到良好的控制作用。套種后園內(nèi)蔭濕的環(huán)境可抑制蟲害的發(fā)生與發(fā)展,大豆的葉片、莖干上可為柑橘害螨的自然天敵如瓢蟲、草蛉等提供棲息和繁殖場所,對(duì)柑橘害螨起著良好的防控作用。部分害蟲受大豆植物的誘惑,轉(zhuǎn)而吸食大豆葉片、莖干,由此可減輕柑橘果樹病蟲危害。

1.5 提升柑橘果實(shí)品質(zhì)

柑橘套種大豆栽培可提高果實(shí)的橫徑、可食率,降低果皮厚度,使柑橘果實(shí)品質(zhì)顯著提高,其可溶性固形物、還原糖、總糖、VC含量、糖酸比均有所改善,且相比盛果期果樹,幼年掛果樹的果實(shí)品質(zhì)提升更明顯。柑橘園內(nèi)套種大豆,還可有效提高柑橘坐果率,進(jìn)而提升果實(shí)產(chǎn)量。此外,研究指出,套種栽培對(duì)果實(shí)著色、硬度等方面有積極影響,可使柑橘果實(shí)商品價(jià)值得到提升。

1.6 提高大豆栽培面積

大豆是我國重要的油料作物,在國家糧食安全體系中占有重要的地位[4]。大豆播種面積是影響大豆生產(chǎn)的最主要因素之一,各區(qū)域大豆播種面積的變化直接影響全國大豆產(chǎn)量的變化。包含四川在內(nèi)的西南地區(qū)被列為國家大豆重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域之一,西南地區(qū)間套作區(qū)主要推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植等間套作模式,發(fā)展優(yōu)質(zhì)食用大豆[5]。除玉米大豆帶狀復(fù)合種植外,亦可充分利用現(xiàn)有柑橘產(chǎn)業(yè)行間閑置土地,引導(dǎo)種植戶在適齡柑橘園內(nèi)套種大豆,進(jìn)一步潛挖大豆種植面積,提升大豆產(chǎn)量與產(chǎn)值。

1.7 提高果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收益

果樹生長周期長,短時(shí)間內(nèi)無法獲得收益。合理的果園間作模式,在收獲優(yōu)質(zhì)的主作物產(chǎn)品的同時(shí),可以收獲大量的副作物產(chǎn)品,提高間作群體的產(chǎn)量,增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。在柑橘幼齡果園周年間作,可充分利用自然資源提高單位面積產(chǎn)出87%,增加盈利76%[6]。柑橘套種大豆可減少果園超50%的施肥、除草、用藥成本,一年種兩季大豆,直接經(jīng)濟(jì)效益較為可觀[7]。

2 柑橘果園套種大豆栽培技術(shù)

2.1 園地選擇

因地制宜選擇套種大豆園地,重點(diǎn)選擇1～4年生的柑橘幼齡果園,或者正在密改稀的柑橘老果園,園地柑橘栽培方式一般為行距4～5m,株距3～4m,起壟或不起壟栽培,行間空地不小于1.5m。

2.2 品種選擇

要想提高大豆產(chǎn)量,需要結(jié)合果園土壤、氣候條件、果園規(guī)劃等科學(xué)選擇合適的大豆品種,一般應(yīng)選擇株高小、產(chǎn)量高、抗倒伏,抗病蟲害、耐蔭性強(qiáng)、經(jīng)過審定、在內(nèi)江及周邊地區(qū)推廣種植過的品種。如“南夏豆25號(hào)”“南春豆43號(hào)”“貢選1號(hào)”等。注意區(qū)分播春大豆品種及秋播大豆品種,如果春播大豆品種用作秋播,會(huì)導(dǎo)致大豆生育期縮短、植株矮小、籽粒變小。如果秋播大豆品種用作春大豆種植,則會(huì)引起植株旺長,易倒伏,不結(jié)實(shí)或結(jié)實(shí)少,籽粒易霉變等減產(chǎn)現(xiàn)象。

2.3 種子處理

大豆播種前,需做好選種工作,將破損、干癟、蟲食、病斑種子逐一剔除,使用大豆拌種劑對(duì)種子進(jìn)行處理,以減少鳥類、害蟲、病菌等的侵害,提高種子出芽率[8]?？捎?0%吡蟲啉懸浮種衣劑20mL+0.01%蕓苔素內(nèi)酯50mL+氨基酸鉬肥10mL,加水1～2kg,混勻拌種5kg,直至藥劑全部被種子吸收并晾干待播。也可以采用根瘤菌拌種劑拌種處理,以促進(jìn)大豆根系結(jié)瘤和生長發(fā)育,提高土壤肥力,減少柑橘果園化肥施用量[9]。如購買的大豆種子為包衣種子,則不需拌種處理。

2.4 土地整理

在整地時(shí),需要將柑橘行間土壤表面的雜物清除干凈,宜采用小型(微型)旋耕機(jī)翻耕、整細(xì)、整平土地,保持活土層深20cm以上,但需注意避免機(jī)械傷害柑橘樹植株。若無機(jī)械整地,則需人工翻挖、欠細(xì)、平整柑橘行間土地。

2.5 大豆播種

春大豆播種時(shí)間優(yōu)選3月下旬至4月中旬,秋大豆播種時(shí)間優(yōu)選6月上、中旬。果園行內(nèi)可根據(jù)空地實(shí)際情況播種4～7行大豆,大豆配置按行距30～40cm,株距15～20cm,深度3～5cm為宜,大豆與柑橘果樹間隔60cm左右。推薦選用手持式滾輪大豆肥料播種一體機(jī)進(jìn)行播種,可一次性完成施肥、開穴、播種、覆土等工作,每穴播種大豆2～3粒,用種2～3kg/667m2,播種同時(shí)用高氮復(fù)合肥10kg/667m2穴施作底肥。若采用人工打穴播種,則應(yīng)在大豆施肥播種后以薄土覆蓋,利于大豆生根發(fā)芽。注意底肥與種子保持一定距離,避免肥料發(fā)酵對(duì)大豆種子出苗造成影響。

2.6 田間管理

2.6.1 補(bǔ)苗與間苗 在大豆播種后5～7d,幼苗第1片真葉展露至第2片復(fù)葉出現(xiàn)期間,需及時(shí)檢查豆苗缺苗情況,并進(jìn)行補(bǔ)苗。若豆苗生長過密,則需要及時(shí)間苗,以保證豆苗的茁壯成長。

2.6.2 肥水管理 在大豆生長期間,遇到干旱少雨,適當(dāng)澆水保持土壤濕潤。大豆初花期,結(jié)合中耕施尿素10～15kg/667m2。大豆結(jié)莢期,每667m2用500g尿素+75g磷酸二氫鉀+10g鉬酸銨+30kg水葉面追肥,以提高大豆產(chǎn)量。

2.6.3 病蟲草害防控 病害防控。以預(yù)防為主,化學(xué)防治為輔,做到種子精選、曬種、包衣、清除田間雜草、排除田間積水?；瘜W(xué)防治在生長過程中根據(jù)具體病害發(fā)生情況診斷后針對(duì)性的選用農(nóng)藥。防治大豆灰斑病可用藥劑甲基硫菌靈、肟菌·戊唑醇等;炭疽病可用藥劑咪鮮胺、甲基托布津等;根腐病可用藥甲霜靈、咯菌腈等;霜霉病可用藥吡唑醚菌酯、代森錳鋅等;銹病可噴灑百菌清或甲基硫菌靈等。各藥劑交替使用,避免產(chǎn)生耐藥性。

蟲害防控應(yīng)結(jié)合物理防治與生物防治,1hm2安裝1臺(tái)殺蟲燈誘殺田間害蟲。在蚜蟲多發(fā)地區(qū)播種前每100kg大豆種子用0.4kg吡蟲啉懸浮種衣劑拌種,在地下害蟲發(fā)生地播種前用敵百蟲粉拌細(xì)土撒施在地上,預(yù)防地小老虎等地下害蟲,在螟蟲發(fā)生地苗期用高效氯氟氰菊酯乳油或溴氰菊酯乳油加晶體敵百蟲防治豆莢螟及大豆卷葉螟害蟲的危害。

在大豆生長過程中結(jié)合中耕除草,防控草害選在晴天人工除草1～2次。雜草嚴(yán)重的區(qū)域在大豆播種后出芽前用乙草胺、精異丙甲草胺乳油等封閉除草,大豆出苗后20～30d(大豆3～4片復(fù)葉時(shí))選用氟磺胺草醚+精喹禾靈噴藥除草,注意盡量不要接觸大豆幼苗和果樹。

2.6.4 抗倒伏管理 如果果園相對(duì)郁蔽,大豆栽植過密,豆苗長勢(shì)過旺,可能引起大豆光照不足、營養(yǎng)缺乏、莖干細(xì)弱、易倒伏、難結(jié)莢等現(xiàn)象。可在大豆開花結(jié)莢時(shí)期用多效唑或矮壯素配合磷酸二氫鉀施用,控制大豆旺長。如大豆栽植面積不大,也可采用人工打頂?shù)姆椒?即去除大豆主莖頂部2～3cm。

2.7 成熟與收獲

鮮豆采用分批成熟分批采收的方式,當(dāng)柑橘果樹內(nèi)套種的大豆鼓粒完成(生理成熟期)后可及時(shí)采收上市。干籽粒在大豆葉片成熟脫落90%以上,莖、莢變黃,籽粒呈現(xiàn)橢圓粒且含水量下降到20%左右,對(duì)豆莢進(jìn)行收獲。收獲選擇在晴天上午進(jìn)行,可選擇人工收獲,也可用小型大豆專用收獲機(jī)收獲。收獲后在3天內(nèi)選擇晴天進(jìn)行翻曬至易脫粒時(shí)用機(jī)械輔助脫粒,脫粒后及時(shí)曬干入庫。

3 柑橘園套種大豆技術(shù)推廣建議

3.1 選育推廣高產(chǎn)高抗大豆良種

目前市面上的大豆品種多且雜亂,許多農(nóng)戶受大豆良種銷售價(jià)格高、數(shù)量緊缺、購買渠道少等因素,選擇直接從小商販?zhǔn)种匈徺I散裝大豆種子進(jìn)行播種栽培,這對(duì)大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)造成了不利影響。高溫、低溫、干旱、降雨等異常氣候頻發(fā),對(duì)柑橘園套種的大豆提出了更高的要求,果農(nóng)套種大豆后常遇綿雨寡照低溫危害,豆粒直接霉?fàn)€在地里的豆莢中,或遇高溫干旱少雨天氣,大豆缺水無法正常生長、開花、鼓粒,造成大豆低產(chǎn)甚至絕產(chǎn)無收,果農(nóng)們迫切需要高產(chǎn)高抗的大豆良種。建議相關(guān)科研機(jī)構(gòu)加強(qiáng)大豆高產(chǎn)高抗優(yōu)良品種的選育,有效提升套種大豆的產(chǎn)量及品質(zhì)。

3.2 建立建全套種栽培技術(shù)體系

部分農(nóng)戶在柑橘園套種時(shí)播種大豆幅度過寬,距離樹體太近,或者大豆播種株行距太窄等,導(dǎo)致大豆種植郁蔽、倒伏現(xiàn)象嚴(yán)重,病蟲害難以及時(shí)、全面治理。有的農(nóng)戶自從播種大豆后就疏于管理,想著靠天吃飯,而不愿開展施肥、施藥等工作,使大豆產(chǎn)量和品質(zhì)都不高。遇到高溫、干旱等異常氣候,大豆出苗率低,病蟲害嚴(yán)重,農(nóng)戶更是不知如何進(jìn)行大豆抗災(zāi)管理。當(dāng)?shù)剞r(nóng)技人員應(yīng)結(jié)合地形地貌、氣候特征,集成一批柑橘果園套種大豆高產(chǎn)栽培技術(shù),形成技術(shù)方案或技術(shù)規(guī)程,構(gòu)建示范推廣基地,利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)絡(luò)、微信、抖音等平臺(tái)加強(qiáng)技術(shù)推廣,正確引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植,高效種植。

3.3 組織培養(yǎng)專業(yè)推廣技術(shù)人才

農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員是新技術(shù)、新品種、新模式得以有效推廣的關(guān)鍵因素。受當(dāng)?shù)厣鐣?huì)環(huán)境和背景等因素制約,內(nèi)江市乃至全省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員普遍存在技術(shù)隊(duì)伍薄弱、文化程度偏低、技術(shù)水平不足等現(xiàn)象,許多技術(shù)推廣人員本身不是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的專業(yè)人才,由于缺乏專業(yè)技術(shù)人員不得不頂崗上任,對(duì)于優(yōu)新品種和技術(shù)自己并沒有吃精吃透,難以獨(dú)立實(shí)現(xiàn)新技術(shù)的大規(guī)模推廣。因此,組織和培養(yǎng)一批農(nóng)業(yè)專業(yè)推廣技術(shù)人才是推動(dòng)柑橘果園套種栽培技術(shù)推廣的重要環(huán)節(jié)。需通過政策激勵(lì)組織一批專業(yè)技術(shù)推廣隊(duì)伍,加強(qiáng)對(duì)推廣技術(shù)人員的專業(yè)技能培養(yǎng)及職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng),組織推廣技術(shù)人員定期相互交流,分享工作經(jīng)驗(yàn),解決推廣實(shí)際遇到的問題,不斷提高推廣工作質(zhì)量。

3.4 研發(fā)配套適宜操作的機(jī)械

留守在農(nóng)村的勞動(dòng)力人絕大多數(shù)是年齡超過60歲的老人,他們勞動(dòng)能力較弱,難以開展新品種、新技術(shù)的推廣和應(yīng)用,亟需配套適宜的輕簡化機(jī)械以減輕勞動(dòng)負(fù)擔(dān)[10]。內(nèi)江地處丘陵地區(qū),地塊小且不平坦,無法使用大型機(jī)械進(jìn)行播種、收割等作業(yè),對(duì)適宜丘陵地區(qū)的、可操作性強(qiáng)的小型播種機(jī)、收獲機(jī)尤為渴盼。因此,研發(fā)配套適宜丘陵山地果園間套種的小型耕種機(jī)、田管機(jī)、收獲機(jī),大力推廣果園間作大豆輕簡化、機(jī)械化技術(shù),以此提高生產(chǎn)效率,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,增加果農(nóng)收入,達(dá)到擴(kuò)面增豆又增收的效果尤為必要,同時(shí)還需將中小企業(yè)購買適合果園套種大豆的專業(yè)機(jī)械納入國家農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策范圍,鼓勵(lì)經(jīng)營主體優(yōu)先使用先進(jìn)機(jī)械開展果園套種工作,帶動(dòng)周邊農(nóng)民高效種植。

3.5 宣傳提升果農(nóng)套種栽培意識(shí)

柑橘果園尤其是幼齡果園約1/2的面積可用于套種,套種大豆約收獲毛豆(菜豆)550kg/667m2,按4元/kg計(jì)算,產(chǎn)值2200元/667m2,除去人工及物化成本1800元,凈收益400元/667m2;收獲干豆約110kg/667m2,按7元/kg計(jì)算,產(chǎn)值770元/667m2,除去人工及物化成本600元,凈收益約170元/667m2。若遇干旱等異常天氣,或收獲時(shí)期勞動(dòng)力不足等干擾因素,套種大豆可能出現(xiàn)入不敷出的情況,就經(jīng)濟(jì)效益來算,種植戶套種大豆積極性不高。對(duì)此而言,相關(guān)推廣人員應(yīng)積極宣傳推廣柑橘套種大豆的其它重要意義,如可改善土壤條件、提升果實(shí)品質(zhì)、抑制雜草生長、減少農(nóng)藥化肥施用量等,并結(jié)合農(nóng)資補(bǔ)貼、社會(huì)化服務(wù)等政策扶持等提升果農(nóng)套種栽培的意識(shí),讓他們化被動(dòng)為主動(dòng),為推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)?；暙I(xiàn)力量。

3.6 多渠道保障套種大豆回收利用

大豆鮮豆到了成熟采摘時(shí)期常遇到采摘?jiǎng)趧?dòng)力缺乏、市場供大于求等問題,導(dǎo)致許多鮮豆莢銷售困難,只能留為黃豆,影響經(jīng)濟(jì)效益。干豆采收時(shí)期易遇綿雨寡照的氣候條件,沒有冷鏈貯存裝備和糧食烘干條件,豆籽很易霉?fàn)€變質(zhì),沒有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。對(duì)于鮮豆銷售,需積極拓寬銷售市場,發(fā)展訂單式農(nóng)業(yè)。對(duì)于干豆銷售,可配套干豆烘干設(shè)備,延長產(chǎn)業(yè)鏈條,發(fā)展豆油、豆奶、醬油、飼料等精深加工企業(yè)。豆稈等可發(fā)展青儲(chǔ)飼料加工企業(yè),提升產(chǎn)品附加值。只有保障套種后大豆產(chǎn)品迅速回收、利用,農(nóng)民快速獲得經(jīng)濟(jì)效益,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)才能不斷發(fā)展壯大。