韋政學(xué)

柳州市柳南區(qū)龍漢嶺林場，廣西 柳州 545104

0 引言

據(jù)廣西壯族自治區(qū)林業(yè)局統(tǒng)計，截至2022 年底，廣西壯族自治區(qū)（以下簡稱廣西）油茶種植面積約58.67 萬hm2，油茶籽年產(chǎn)量超過50 萬t。在廣西油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，油茶良種起到了重要推動作用。香花油茶是廣西近年來推廣的高產(chǎn)良種，具有速生、早實、高抗、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特性，被譽為“南方油茶高產(chǎn)的新希望”。因此，筆者對香花油茶種植技術(shù)要點進(jìn)行研究，以期為香花油茶的推廣應(yīng)用提供參考。

1 香花油茶的品種特性

香花油茶是廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學(xué)院（以下簡稱廣西林科院）于2012 年在南寧市發(fā)現(xiàn)的山茶科山茶屬短柱茶組的油茶新品種［1-2］。該品種的花朵較普通油茶更大，且?guī)в袧庥粝銡猓拭麨橄慊ㄓ筒?。香花油茶具有速生、早實、高抗、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特性［3］。

1.1 速生

香花油茶萌芽力強(qiáng)，1 年可抽梢兩三次，生長迅速。根據(jù)百色市引種的實踐數(shù)據(jù)，香花油茶5年生的試驗林平均株高達(dá)2.29 m，較同林齡的岑軟2 號試驗林高0.55 m［4］。

1.2 早實

根據(jù)廣西林科院的數(shù)據(jù)，香花油茶使用2 年生大苗造林，定植第2年掛果率達(dá)到81.05%，每株油茶產(chǎn)鮮果0.34 kg；造林第5年香花油茶可進(jìn)入盛產(chǎn)期，而普通油茶造林7年后才進(jìn)入盛產(chǎn)期［5］。

1.3 高抗

香花油茶根系發(fā)達(dá)，抗逆性強(qiáng)，對干旱、高溫、低溫等不良?xì)夂驐l件具有一定抗性［6］。有研究表明，香花油茶對炭疽病具有一定抗性，屬中抗品種，鮮見因炭疽病而造成嚴(yán)重的損失［7］。

1.4 高產(chǎn)

根據(jù)廣西壯族自治區(qū)林業(yè)局的測產(chǎn)結(jié)果，5年生的香花油茶林，每667 m2鮮果產(chǎn)量高達(dá)1 213 kg，油茶產(chǎn)量高達(dá)121.3 kg，明顯高于對照岑軟2號、3號油茶林［8］。

1.5 優(yōu)質(zhì)

香花油茶的鮮果含油率高達(dá)10%，壓榨茶籽油酸價在0.8 以下，不飽和脂肪酸含量達(dá)90%，達(dá)到一級茶油標(biāo)準(zhǔn)，油脂品質(zhì)高。

廣西林科院已選育40 多個油茶品種，2019 年至今，已有6個品種被認(rèn)定為自治區(qū)良種；2022年，義祿、義臣香花油茶被列入《全國油茶主推品種和推薦品種目錄》，義丹、義雄、義婭、義軒香花油茶被列入《廣西油茶推薦品種目錄》。

2 香花油茶種植技術(shù)

2.1 造林地選擇

香花油茶喜溫暖、強(qiáng)光照環(huán)境，因此造林地宜選擇海拔超過600 m，相對高度在200 m以下，年平均氣溫在21 ℃，光照充足的平地、丘陵、山地等，盡量選擇東向、南向和東南向的坡地，以充分利用光熱資源。為保持山地水土和原有植被，丘陵、山地區(qū)域應(yīng)選擇坡度小于25°的緩坡林地。造林地土層厚度宜大于60 cm，土壤肥沃、土質(zhì)疏松，以土壤pH值在4.5～6.5的紅壤、黃紅壤林地為佳。香花油茶春季抽梢較早，如果遭遇倒春寒，易導(dǎo)致其嫩梢受損。因此，種植戶應(yīng)高度重視倒春寒對香花油茶生長可能造成的不良影響，科學(xué)規(guī)劃造林區(qū)域。

2.2 整地施肥

種植戶應(yīng)于定植前30 d 完成整地工作，同時要根據(jù)造林地的坡度進(jìn)行全墾、帶墾或不整地。對于平地或坡度在15°以下的造林地，可進(jìn)行機(jī)械作業(yè)全墾。對于坡度在15°～25°的造林地，可進(jìn)行帶墾，一般控制帶寬1 m，帶間距3 m，并沿山體等高線開墾種植帶。種植帶翻耕深度不小于25 cm，割除的雜草雜灌可堆放在休閑帶上，并揀出種植帶內(nèi)的石塊、樹根等雜物。為攔蓄雨水，種植戶可在種植帶下坡一側(cè)筑高約10 cm 的緩坡。如果選擇坡度大于25°的林地造林，則可不進(jìn)行整地，直接種植苗木，而后在撫育管理的過程中逐步形成種植帶，以最大限度地保持原有植被和林地水土條件。整地后開展挖穴工作，廣西油茶造林要求“大苗、大坑”，因此要挖大穴，規(guī)格為60 cm×60 cm×50 cm。挖穴時，種植戶要將表土與心土分開堆放，以利于土壤熟化和后期定植時分層填土。

挖穴后在穴底施入基肥，一般每穴施入有機(jī)肥或農(nóng)家肥10 kg。為避免肥料帶蟲卵或病原菌，種植戶必須確?；式?jīng)過充分堆漚、腐熟?；靥畋硗?，并將其與肥料攪拌均勻，回填全部心土，并將高出地面部分整理成饅頭形。

2.3 品種搭配與苗木準(zhǔn)備

種植戶應(yīng)使用通過良種認(rèn)定的義臣、義祿、義丹、義婭、義軒或義雄香花油茶品種作為主栽品種，再選擇其他2個品種作為搭配品種，控制主栽品種株數(shù)占總株數(shù)的70%～80%。例如，將義祿香花油茶作為主栽品種，配植義丹或義臣香花油茶，以確保二者花期、果期基本一致。

種植戶應(yīng)盡量選擇選用2年生以上的扦插容器大苗，要求苗木經(jīng)過檢疫，且生長健壯、無病蟲害、無機(jī)械損傷、根系發(fā)達(dá)、頂芽飽滿，苗高大于50.0 cm，地徑大于0.6 cm。

2.4 定植與補植

在廣西，香花油茶約在1 月抽梢。因此，種植戶可于前1 年12 月定植，此時期也是廣西香花油茶的主要種植時間。此外，種植戶可在香花油茶夏梢抽梢前定植，一般為7 月。對于百色市等雨旱分明的區(qū)域，也可在10 月定植。定植前，在種植穴土包中央挖一個30 cm×30 cm×30 cm 的坑。在雨后或者陰天，剪掉苗木根部的無紡布袋，將苗木直立放入坑內(nèi)，回填土壤10 cm 深后將苗木原根部土包邊緣踩實；繼續(xù)填土5 cm 深，再次踩實；之后回填土壤至高出苗木原土痕3～5 cm 即可。定植后，澆1 次定根水，在種植穴邊緣筑高約5 cm 的樹盤，有條件的地區(qū)可在樹盤上覆蓋防草布，以減少雜草生長。一般香花油茶苗木株行距為2.0 m×4.0 m 或2.5 m×4.0 m，每667 m2定植66～83 株。

定植30 d 后，種植戶要及時檢查苗木成活情況。如果發(fā)現(xiàn)病苗、枯死苗等情況，要及時在雨后或陰天用造林同期苗木進(jìn)行補植。

2.5 幼林撫育管理

2.5.1 灌溉

油茶幼樹對干旱具有一定的抗性，但嚴(yán)重干旱將影響茶籽的產(chǎn)量。因此，定植后如果遭遇嚴(yán)重干旱天氣，要及時澆水。有條件的地區(qū)可修建水渠，引山泉水灌溉；或者在定植后修建滴灌設(shè)施，定期澆水，以確保香花油茶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2.5.2 間種

定植后第2 年至成林，種植戶可在平坦或緩坡林地中進(jìn)行間作，如間作矮棵的豆類作物、綠肥、中藥材等，同時以耕代撫，既有利于抑制雜草生長，又有利于培肥林地土壤。間種作物要與油茶植株保持50 cm 以上的距離，耕作時要避免損傷油茶植株。在作物收獲后，除作為綠肥的秸稈外，其余殘留物都要帶出林地，避免給病蟲害創(chuàng)造適宜的生存環(huán)境。

2.5.3 松土除草

種植戶可在定植6 個月后進(jìn)行1 次松土除草，松土深度為5～10 cm，注意要避開苗木基部15 cm 內(nèi)的范圍。除草后，種植戶可將雜草鋪放在地表任其腐爛。隨松土除草進(jìn)行擴(kuò)盤，使樹盤逐年擴(kuò)大。定植第2～4年，每年5—6 月和8—9 月各松土除草1 次。種植戶可采用人工方式除草，如無必要盡量不使用化學(xué)除草劑，以避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

2.5.4 施肥

種植戶可在定植6個月后追1次肥，每株施用油茶專用肥［m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=20∶5∶5］50 g，其有機(jī)質(zhì)和中微量元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于15%。從定植第2 年起，每年追肥2 次，分別在1—2 月和4—5 月，為香花油茶生長提供充足養(yǎng)分。每株施肥量可逐漸從50 g增加至100 g，至最高1 000 g，確保滿足香花油茶不同生長期對養(yǎng)分的需求。通?？刹捎脺鲜┓绞绞┓?，在樹冠垂直投影邊緣挖環(huán)狀溝，施肥后覆土壓實。

2.5.5 整形修枝

苗木高60～70 cm 時進(jìn)行打頂，以促進(jìn)樹冠生長。香花油茶幼林期枝條生長迅速，且樹冠枝條密度大，因此不宜短截，以免發(fā)出更多小枝，造成樹冠過早郁閉，影響后期掛果。林農(nóng)可在苗木萌發(fā)側(cè)枝后，剪掉病蟲枝、細(xì)弱枝、枯死枝，保留不同方向的3～5 根主枝進(jìn)行培養(yǎng)。當(dāng)幼樹高2.5～3.0 m 時進(jìn)行整形修枝，使樹冠形成自然開心形，并剪除樹冠內(nèi)過密的內(nèi)膛枝、病弱枝和徒長枝，增強(qiáng)樹冠的通風(fēng)透光性。

2.6 成林撫育管理

2.6.1 松土除草

對于香花油茶成林，林農(nóng)可在每年10 月松土除草1 次，松土深度達(dá)到10 cm 即可。此后，如果林地土壤板結(jié)，可于油茶果采收前進(jìn)行墾復(fù)，翻耕深度控制在20 cm左右。

2.6.2 施肥

香花油茶成林期施肥要抓住3 個關(guān)鍵時期。一是每年3月中旬的花芽分化期，林農(nóng)可在3月上旬每株施用油茶專用肥500 g。二是每年7—8 月的果實膨大期，林農(nóng)可在6 月底至7 月初每株施用油茶專用肥500～1 000 g。三是每年11—12 月，林農(nóng)可每株施用充分腐熟有機(jī)肥5 kg，以增強(qiáng)油茶抗寒能力，補充果實生長所需要的養(yǎng)分。一般采用溝施方式施肥，在樹冠垂直投影邊緣（上坡處）挖寬20 cm、深20 cm 的環(huán)形溝，施肥后覆土壓實。

2.6.3 修剪

香花油茶成林樹冠形成后，林農(nóng)需要及時對其進(jìn)行修剪，目的是調(diào)控枝條密度，并去除病弱枝。一般可每5年進(jìn)行1次修剪，注意應(yīng)根據(jù)植株生長情況確定修剪強(qiáng)度。對于長勢健壯的植株，應(yīng)輕剪樹冠，以維持樹冠掛果枝數(shù)量；對于長勢衰弱的植株，可重剪枝條，以促進(jìn)其萌發(fā)新梢，更新樹冠枝條。修剪時，要剪除病蟲枝、細(xì)弱枝、徒長枝、枯死枝及內(nèi)膛過密枝。在修剪的基礎(chǔ)上，可每10年進(jìn)行1次枝條回縮處理。

2.6.4 化學(xué)調(diào)控

如果香花油茶成林出現(xiàn)生長營養(yǎng)過于旺盛、花芽數(shù)量少的情況，林農(nóng)可用多效唑、赤霉素等植物生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行調(diào)控，以抑制枝條生長、促進(jìn)花芽分化，提高油茶產(chǎn)量［9］。林農(nóng)可于每年3 月中下旬香花油茶花芽分化期，在葉面噴施質(zhì)量濃度為1 000 mg/L 的多效唑溶液或赤霉素溶液，促進(jìn)花芽形成，提高花芽分化率和果實品質(zhì)［10-11］。

2.7 病蟲害防治

香花油茶對炭疽病、軟腐病、油茶毒蛾等油茶常見病蟲害抗性較強(qiáng)。因此，香花油茶生長過程中雖有病蟲害發(fā)生，但對其植株生長及油茶產(chǎn)量的影響較小。在撫育管理中，林農(nóng)應(yīng)加強(qiáng)營林技術(shù)的應(yīng)用，增強(qiáng)香花油茶的樹勢。同時，應(yīng)積極采用生物防治、物理防治等綠色防控技術(shù)，盡量不使用化學(xué)防控技術(shù)，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥，以免影響油茶的商品性。

2.8 果實采收

香花油茶果實成熟期為11 月中旬，當(dāng)果實的果皮色澤變亮、光滑，茶籽飽滿、呈油亮的白黃色時即可采收。香花油茶植株較高，且果實體積較小，采收時應(yīng)進(jìn)行人工采摘，在樹冠以下的主干上懸掛密網(wǎng)接取落果、落籽，避免折斷枝條或敲打茶樹，影響樹勢。

林農(nóng)要及時將采收的果實攤開晾曬，待果實裂開后脫粒，并用烘干機(jī)進(jìn)行烘干處理，以確保油脂品質(zhì)［12］。