◎艾莎

冬天來(lái)啦，大雪如期而至。除了堆雪人、打雪仗，還有多款冬日限定的冰雪奇景正在配送中，快去簽收吧。

翻滾吧，雪卷

咦，這是哪個(gè)嘴饞的小朋友把雪卷成了“蛋糕卷”呀？認(rèn)真告訴你，這可不是人造景觀，而是貨真價(jià)實(shí)的自然杰作——雪卷。

當(dāng)一小塊積雪從樹上落到地面，受到風(fēng)的影響，雪沿著下坡不斷滾動(dòng)，卷起更多的雪，最后就形成了分層的雪卷。在滾動(dòng)過(guò)程中，最初的雪常常被顛簸散落，使雪卷最終呈現(xiàn)空心的形態(tài)。

雪卷看上去潔白松軟，大的有半個(gè)人高，小的如拳頭大，無(wú)論大小，它們身后都拖著一條長(zhǎng)長(zhǎng)的“尾巴”。不同地方的雪卷，模樣也不盡相同：有的橫躺在地，有的端正站立；有的細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)，像卷起的地毯，有的短厚渾圓，像一個(gè)蛋糕卷。

圖1 松軟的雪卷（圖/光明網(wǎng)）

圖2 像地毯一樣的雪卷（圖/wiki）

被“封印”的冰泡

快來(lái)看，這里的湖水冒出了好多氣泡。不過(guò)，這些泡泡好像沒(méi)有動(dòng)靜。走近一看，原來(lái)它們被“封印”在了冰層之中。這是怎么回事呢？研究表明，這些冰泡的形成需要具備三個(gè)條件：水草、低溫和大風(fēng)。

圖3 湖里的冰泡（圖/圖蟲創(chuàng)意）

我們知道，湖底通常生長(zhǎng)著茂盛的水草和藻類，它們死亡后腐爛分解出大量的沼氣，沼氣的主要成分是甲烷。甲烷不溶于水，所以這些氣體會(huì)不斷朝湖面涌去。隨著冬天溫度降低，湖水開始結(jié)冰，甲烷無(wú)處可逃，便被困在了冰層中。

那么，為什么還需要大風(fēng)呢？這是因?yàn)闇囟鹊偷牡胤较卵┮捕啵箫L(fēng)的作用有兩個(gè)：一是加速湖水降溫；二是將湖面的積雪吹走，順便打磨冰面，讓大家看得更加清楚。

潑水成冰的快樂(lè)

在極寒的天氣里，將一杯熱水潑到空中，細(xì)小的水蒸氣迅速降溫凝華成冰晶，直接由氣態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)，在空中形成分明的線條，這樣就形成了潑水成冰的效果。

圖4 潑水成冰（圖/大興安嶺呼中區(qū)委宣傳部）

潑水成冰其實(shí)是冰水相態(tài)的轉(zhuǎn)換，這種轉(zhuǎn)換需要兩個(gè)條件：一是水溫超過(guò)90 ℃，二是氣溫低于-40 ℃。熱水與空氣的巨大溫差是實(shí)現(xiàn)潑水成冰的關(guān)鍵。不過(guò)，若是氣溫高于-40 ℃，但有大風(fēng)幫忙迅速帶走水蒸氣中的熱量，潑水成冰也是有可能實(shí)現(xiàn)的。

注意：潑水成冰有一定的危險(xiǎn)性，要注意安全，避免燙傷。兒童切勿輕易嘗試！