許巧賢 石麗敏 朱正梅 宋費(fèi)玲 盧華兵

(浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米與特色旱糧研究所，東陽(yáng) 322100)

酢漿草是酢漿草科酢漿草屬植物的總稱，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界共有酢漿草屬植物800余種[1]，我國(guó)有6個(gè)種3個(gè)亞種1個(gè)變種，且已有500多個(gè)種及品種被引進(jìn)栽培[2-4]。根據(jù)種植季節(jié)和生長(zhǎng)習(xí)性不同，酢漿草分為四季酢漿草、春植酢漿草和秋植酢漿草。其中，四季酢漿草和春植酢漿草的花型較小、顏色單一且花量少，其園藝觀賞價(jià)值較低；而秋植酢漿草在秋季種植，冬春季節(jié)開(kāi)花，且花量大、花期長(zhǎng)，再加上其種類豐富、形態(tài)各異、可花葉共賞，故具有極高的園藝觀賞價(jià)值。

多年來(lái)，我國(guó)酢漿草種質(zhì)資源的應(yīng)用水平一直較低，主要將其應(yīng)用于園林公共綠化及藥用醫(yī)學(xué)等，對(duì)其育種、產(chǎn)業(yè)化栽培技術(shù)等的研究處于起步階段，專業(yè)的酢漿草繁種基地?cái)?shù)量也較少。近年來(lái)，隨著秋植酢漿草的逐步推廣應(yīng)用，我國(guó)對(duì)秋植酢漿草種球、種苗的市場(chǎng)需求逐年增大。然而，秋植酢漿草在規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化栽培過(guò)程中，極易發(fā)生霉?fàn)€，進(jìn)而造成植株死亡，這嚴(yán)重影響了酢漿草的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

東陽(yáng)市地處浙江省中部，冬夏時(shí)間長(zhǎng)、春秋時(shí)間短，四季分明，光照充足，空氣濕潤(rùn)，屬典型的亞熱帶季風(fēng)氣候，并兼有盆地氣候特征，比較適合秋植酢漿草的生長(zhǎng)[5]；同時(shí)，截至目前，東陽(yáng)市已引進(jìn)500多個(gè)酢漿草品種并進(jìn)行了大棚設(shè)施產(chǎn)業(yè)化栽培探索，經(jīng)過(guò)多年的秋植酢漿草種植實(shí)踐，總結(jié)出了一套切實(shí)可行、適用于浙江中部地區(qū)的秋植酢漿草大棚產(chǎn)業(yè)化栽培技術(shù)。在此背景下，筆者擬將總結(jié)出的秋植酢漿草大棚產(chǎn)業(yè)化栽培技術(shù)介紹如下，以期促進(jìn)該技術(shù)在浙江中部地區(qū)進(jìn)一步推廣應(yīng)用。

1 栽培技術(shù)流程

搭建設(shè)施大棚—挖砌種植槽—鋪設(shè)灌溉設(shè)施—種植基質(zhì)配置—播種—苗期養(yǎng)護(hù)—控制環(huán)境因子—花期養(yǎng)護(hù)—休眠期養(yǎng)護(hù)—收獲種球。

2 搭建設(shè)施大棚

2.1 選 址

建設(shè)設(shè)施大棚的地塊要求通風(fēng)環(huán)境良好、太陽(yáng)光照時(shí)長(zhǎng)每天在6～8 h、地塊附近有穩(wěn)定的清潔水源、地塊內(nèi)溝渠通暢、土壤透水性好。

2.2 大棚基本配置

大棚需要配置內(nèi)、外兩層遮陽(yáng)網(wǎng)，有條件的地方可安裝遮陽(yáng)網(wǎng)電動(dòng)控制開(kāi)關(guān)，以便于根據(jù)秋植酢漿草的生長(zhǎng)隨時(shí)展開(kāi)或收攏遮陽(yáng)網(wǎng)。具體操作要求為：在9月—10月秋植酢漿草播種時(shí)，展開(kāi)內(nèi)、外兩層遮陽(yáng)網(wǎng)，并于晴天日間展開(kāi)，晚間及陰天收攏。在秋植酢漿草出苗期間，逐步掀去內(nèi)遮陽(yáng)網(wǎng)，直至出苗后全部掀完。在4月—5月溫度高于25 ℃時(shí)，展開(kāi)外層遮陽(yáng)網(wǎng)，并于晴天日間展開(kāi)，晚間和陰雨天收攏。

同時(shí)，大棚需要鋪設(shè)仿地栽潮汐式灌溉系統(tǒng)（秋植酢漿草在生長(zhǎng)后期花量大、枝葉多，葉面澆水容易造成花葉腐爛，更適合采用根部吸水的灌溉方式，而該系統(tǒng)則是借鑒目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用較廣的移動(dòng)苗床潮汐式灌溉，設(shè)計(jì)了適用于盆栽的灌溉方法。使用時(shí)，打開(kāi)水龍頭通水到多孔水管即可，秋植酢漿草通過(guò)種植框底部的孔洞進(jìn)行吸水，保證了植物根部的水分供應(yīng)，可有效防止秋植酢漿草花、葉潮濕。該系統(tǒng)結(jié)合了地栽和潮汐式灌溉的優(yōu)勢(shì)，能大幅度降低苗床的設(shè)備成本，減少種植期間的人工費(fèi)用，且地栽方式更有利于秋植酢漿草的植株生長(zhǎng)，適用于秋植酢漿草規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)）。具體鋪設(shè)步驟：先在預(yù)備種植的地面上挖砌深度在10 cm左右的種植槽（寬度和長(zhǎng)度根據(jù)實(shí)際情況而定），然后平鋪一定量的沙子找平地面。在沙子表面覆蓋一層防草布，防草布上縱向鋪設(shè)農(nóng)用灌溉多孔水管，水管數(shù)量根據(jù)種植槽的寬度而定，一般寬度為60～80 cm的種植槽鋪設(shè)1根水管即可。

此外，需配置好種植基質(zhì)。鑒于秋植酢漿草是小球根植物，種植基質(zhì)宜使用泥炭和排水基質(zhì)（如珍珠巖、蛭石、顆粒土等）組合，比例以2∶1（質(zhì)量比）為佳（例如，泥炭∶珍珠巖=2∶1），也可根據(jù)種植環(huán)境調(diào)整基質(zhì)配比，總體原則是保持種植基質(zhì)的透氣排水性良好。值得注意的是，為保證秋植酢漿草的種球在播種后能破土萌芽，種植基質(zhì)不能采用易結(jié)板的普通園土；鑒于舊的種植基質(zhì)里含有秋植酢漿草小球、草籽等，為在繁殖種球時(shí)能區(qū)分新舊種球，及避免大量增加除草等人工勞力，每年需要重新配置新的種植基質(zhì)。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 播 種

3.1.1 播種時(shí)間

影響秋植酢漿草播種時(shí)間的主要因素是氣溫，一般在日常氣溫穩(wěn)定在25 ℃以下時(shí)，即可進(jìn)行播種。一般來(lái)說(shuō)，秋植酢漿草的最佳播種時(shí)間為9月下旬至10月上旬。值得注意的是，為防止秋后突發(fā)高溫而影響種球生長(zhǎng)，在播種后，應(yīng)加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮陽(yáng)降溫保護(hù)。

3.1.2 放置種植框

將配置好的種植基質(zhì)倒入種植框（種植框的寬度不宜太寬、高度不宜太高，建議選用長(zhǎng)寬均為50 cm、高度為10 cm的種植框），再將種植框放入挖砌好的種植槽內(nèi)，種植框之間需預(yù)留15 cm左右的間距，以防秋植酢漿草在生長(zhǎng)后期枝葉過(guò)密。

3.1.3 種植密度

秋植酢漿草的適宜種植密度依種球大?。ǚN球大小因各系列品種不同而有較大差異）而定。一般來(lái)說(shuō)，直徑在0.6～1.0 cm的種球，1個(gè)種植框可播種25～40顆種球；直徑在0.3～0.6 cm的種球，1個(gè)種植框可播種50～80顆種球；某些密植品種，如‘雙色冰淇淋’‘粉白桃之輝’等，1個(gè)種植框可播種150～300顆種球。

3.1.4 覆 土

種球播種后需進(jìn)行覆土，鑒于秋植酢漿草的種球較小，覆土厚度一般為0.5～1.0 cm，以剛好蓋住種球、澆水后不露芽為宜。

3.2 苗期養(yǎng)護(hù)

3.2.1 光照和溫度

秋植酢漿草是喜陽(yáng)植物，生長(zhǎng)期間光照越多，其花量越大、植株長(zhǎng)勢(shì)越好，且多數(shù)秋植酢漿草品種的適宜生長(zhǎng)溫度為0～25 ℃（有的品種如飩?cè)~秋植酢漿草可耐-5 ℃低溫），故在秋植酢漿草苗期，當(dāng)氣溫低于0 ℃時(shí)，需進(jìn)行關(guān)棚保溫，當(dāng)氣溫高于25℃時(shí)，需加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮陽(yáng)降溫保護(hù)。

3.2.2 通 風(fēng)

秋植酢漿草喜通風(fēng)環(huán)境，在其大棚設(shè)施栽培過(guò)程中，一般需敞開(kāi)大棚門(mén)及棚簾，以利于通風(fēng)，促其生長(zhǎng)。但是，在冬季，若棚外氣溫低于0 ℃，則需進(jìn)行關(guān)棚保溫，待棚內(nèi)溫度上升后再開(kāi)棚通風(fēng)，如不能及時(shí)通風(fēng)換氣，棚內(nèi)悶熱潮濕極易造成秋植酢漿草莖葉霉?fàn)€、植株死亡，進(jìn)而嚴(yán)重影響秋植酢漿草的種球產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.2.3 澆 水

在9月至10月秋植酢漿草種球播種后，由于氣溫尚高，水分蒸發(fā)較快，大棚內(nèi)需及時(shí)打開(kāi)鋪設(shè)的仿地栽潮汐式灌溉系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)一澆水，澆至每個(gè)種植框基質(zhì)濕潤(rùn)即可。在種球播種后10 d左右，為避免土面干燥而影響種球的發(fā)芽率，可對(duì)大棚的土面進(jìn)行噴霧式澆淋以保濕，但須避免水量過(guò)大而把種球沖出土面。在11月至翌年3月的冬季，因氣溫下降，且秋植酢漿草的植株越來(lái)越茂盛、根系日漸豐滿，可根據(jù)“見(jiàn)干見(jiàn)濕”的原則，采用仿地栽潮汐式灌溉系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)一澆水，直至植株地上部分出現(xiàn)黃葉后，慢慢減少澆水，最后在4月底至5月底徹底斷水，靜等植株地上部分進(jìn)入休眠。

3.2.4 施 肥

秋植酢漿草對(duì)肥料的要求不高，但為取得更好的種植效果，需施好基肥和追肥。具體施肥措施為：基肥可使用雞糞肥、骨粉或緩釋顆粒（采用雞糞等有機(jī)肥作基肥，有機(jī)肥一定要進(jìn)行充分腐熟，以免燒根和生蟲(chóng)），基肥直接摻入種植基質(zhì)中即可；在種球萌芽破土期，不進(jìn)行施肥；在展葉開(kāi)花期進(jìn)行追肥，要求薄肥勤施，每10～15 d施1次“花多多”水溶肥等[6]。

3.2.5 病蟲(chóng)鼠害防治

秋植酢漿草的枝葉和花朵均非常嬌嫩，在進(jìn)行規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)時(shí)，病害較少發(fā)生，但蚜蟲(chóng)、葉螨、小黑飛的發(fā)生較為普遍（尤其是在春季，極易形成蟲(chóng)害爆發(fā)式侵害）[7]。病蟲(chóng)害具體防治措施為：在秋植酢漿草生長(zhǎng)期間，定期觀測(cè)植株，在病害發(fā)生初期即及時(shí)用藥防治；對(duì)于蚜蟲(chóng)、葉螨等，需采用吡蟲(chóng)啉、溴氰菊酯等藥劑進(jìn)行防治，且要求噴藥均勻，尤其是要噴到葉背；對(duì)于小黑飛，可懸掛黃板進(jìn)行防治。

在秋植酢漿草種植過(guò)程中，要特別注意防范鼠害（老鼠能準(zhǔn)確找到種植在地底的秋植酢漿草種球，并取之食用），可在老鼠經(jīng)常出沒(méi)的區(qū)域投放滅鼠藥和捕鼠器進(jìn)行防治，且要求務(wù)必除盡老鼠。

3.3 花期養(yǎng)護(hù)

秋植酢漿草在花期枝葉繁茂、花量大，但根莖部太細(xì)，故在此期間，秋植酢漿草極易發(fā)生根部霉?fàn)€，進(jìn)而導(dǎo)致整株死亡。因此，秋植酢漿草在花期需通過(guò)保持大棚通風(fēng)、控制澆水、使用遮陽(yáng)膜等措施，來(lái)調(diào)節(jié)好棚內(nèi)溫度、濕度。

3.4 休眠期養(yǎng)護(hù)

一般在4月至5月、氣溫持續(xù)在25 ℃以上時(shí)，秋植酢漿草會(huì)逐漸進(jìn)入休眠期，具體表現(xiàn)為植株停止生長(zhǎng)、不再開(kāi)花、葉子逐漸變黃枯萎。因此，在發(fā)現(xiàn)秋植酢漿草植株出現(xiàn)休眠征兆時(shí)，即開(kāi)始逐步減少澆水次數(shù)，并停止施肥，以防種球霉?fàn)€。

3.5 收獲種球

當(dāng)秋植酢漿草地上部分完全枯萎7～15 d、種植基質(zhì)干燥后，即可將種球挖出收獲。種球挖出后，按品種將種球用透氣的紗網(wǎng)袋裝好；同時(shí)，為保證種球清潔度，可對(duì)種球進(jìn)行沖洗，洗凈后，將種球放置在通風(fēng)遮陽(yáng)處曬干，然后進(jìn)行貯藏。秋植酢漿草種球的貯藏環(huán)境要求通風(fēng)、干燥、避高溫強(qiáng)光，且切忌將種球放入冰箱、空調(diào)房，以免溫度過(guò)低導(dǎo)致種球提早發(fā)芽。

4 小 結(jié)

通過(guò)采用秋植酢漿草大棚產(chǎn)業(yè)化栽培技術(shù)，能有效控制環(huán)境因子（溫度、濕度、光照、通風(fēng)、病蟲(chóng)害等），提高秋植酢漿草的規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)水平，進(jìn)而促進(jìn)酢漿草的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，該技術(shù)對(duì)提升秋植酢漿草的科研水平、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)水平具有較大價(jià)值和重要意義。因此，亟需加強(qiáng)對(duì)秋植酢漿草大棚產(chǎn)業(yè)化栽培技術(shù)在浙中地區(qū)進(jìn)一步示范推廣，以期降低秋植酢漿草的生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟(jì)效益。