安徽/張偉

多姿多彩的酢漿草

安徽/張偉

酢漿草多姿多彩，多樣性極為豐富。我就種了許多的酢漿草，還開了一個(gè)小店。這里給大家做一個(gè)各種酢漿草的詳細(xì)介紹。

酢漿草是指酢漿草科酢漿草屬（Oxalis）的物種，本屬大約有900～1000個(gè)種，廣泛分布于除極地以外的所有地區(qū)。熱帶叢林，半干旱荒漠，高山荒原，草原，森林等各種生境都有分布。

酢漿草屬包含的具體種類爭(zhēng)議很大，有些種被降級(jí)為亞種、變種，或者變種、亞種升級(jí)為種，都很常見。前面提到的數(shù)據(jù)是參照PBS（Pacific Bulb Society，太平洋球根協(xié)會(huì)）的資料。這個(gè)數(shù)字只是一個(gè)概念，可以一窺酢漿草屬的多樣性之豐富，并不必太較勁具體的數(shù)字。

酢漿草屬有兩個(gè)分布中心，一個(gè)是非洲南部及西南部，另外一個(gè)是南美洲，對(duì)大陸漂移學(xué)說有了解的朋友的可以知道，這是正是板塊漂移的一個(gè)證據(jù)。

酢漿草植物的生命形式也很豐富多樣。有一年生草本及多年生宿根草本；多年生草本中有塊莖型的，也有鱗莖型的；另外還有些種類為小灌木。下面的介紹當(dāng)中，我會(huì)按照生長(zhǎng)模式來展開介紹。

一年生草本的酢漿草廣泛分布于全球各地的溫帶、亞熱帶、熱帶地區(qū)，通常是比較濕潤(rùn)的氣候環(huán)境，這一類酢漿草的形態(tài)差異比較小。

如常見的一年生植物，酢漿草（Oxalis corniculata）本種，在我國(guó)廣布，其種莢具有非常強(qiáng)的彈射能力，種莢爆裂時(shí)如果離得比較近，會(huì)被啪啪啪打得臉疼（圖1）。

圖1

宿根性的草本酢漿草多產(chǎn)于美洲，氣候比較穩(wěn)定的亞高山地區(qū)，多數(shù)是常綠性的多年生草本。比如大家熟悉的熔巖酢漿草（Oxalis spiralis subsp.vulcanicola‘Molten Lava’）(圖2)和棒葉酢漿草（Oxalis herrerae）(圖3)。

圖2

圖3

多年生草本酢漿草很多年久的枝條會(huì)半木質(zhì)化，像木本植物一樣，然而確實(shí)有一些種類的酢漿草是灌木形態(tài)的，比如原產(chǎn)美洲的無味酢漿草（Oxalis insipida）(圖4)，以及這個(gè)看起來怎么都不像是酢漿草的假葉樹酢漿草（Oxalis rusciformis）(圖5)。

圖4

圖5

還有其他一些類似的品種，集中分布于南美洲。塊莖塊根型的酢漿草也是集中分布于美洲，其中比較常見的關(guān)節(jié)酢漿草（Oxalis articulata）(圖6)，在園林綠化中常用。關(guān)節(jié)酢漿草還有一些很漂亮的園藝品種，比如‘粉夢(mèng)’（‘Pink Dream’）（圖7）、‘巴西粉’（‘Brasilian Pink’）（圖8）。

圖6

圖7

圖8

塊莖型的酢漿草還有一個(gè)比較有名的，土豆酢（Oxalis tuberosa），也叫塊莖酢漿草，是南美山區(qū)的一種現(xiàn)在仍然在種植的糧食作物，可以烤食。

綠化中比較常見的紫葉酢漿草（Oxalis triangularis），又名三角葉酢漿草（圖9），這一類的酢漿草擁有非常特別的棒狀鱗莖。例如銀舞（‘Fanny’），紫舞（‘Purple Shamrock’）。

圖9

擁有棒狀鱗莖的酢漿草還有一些品種，如顏值非常高的高山種，即一般所說的高山酢漿草。雖說高山酢漿草也有一些球狀鱗莖形態(tài)，比如草包酢（Oxalis adenophylla），又名腺葉酢漿草（圖10、圖11），但是大部分都是這種棒狀鱗莖（圖12），譬如條裂葉酢漿草（Oxalis laciniata）（圖13）。

圖10

圖11

圖12

圖13

接下來要介紹的是球狀鱗莖類酢漿草，所有園藝種植的酢漿草品種的絕大多數(shù)都屬于這一類型，是酢漿草愛好者接觸最多的種類。球狀鱗莖酢漿草全世界約300種，約占整個(gè)酢漿草屬的三分之一，主要分布在非洲和南美洲這兩個(gè)地方，而北美以及世界其他地區(qū)的分布非常少。

球狀鱗莖類酢漿草，通常被稱作球根類酢漿草，都有明顯的休眠期。休眠是為了避開不適應(yīng)生長(zhǎng)的季節(jié)，所以球根類酢漿草總的來說都是比較容易種植的。按照休眠期，球根類酢漿草可分為春植球根類（低溫休眠）和秋植球根類（高溫休眠）兩大類，秋植球根類占據(jù)絕大多數(shù)。

春植類球根酢漿草的品種比較有限，常見的是‘G4’酢漿草（Oxalis deppei‘Mexico BotKA G4’）、‘鐵十字’酢漿草（Oxalis deppei‘Iron Cross’）（圖14）、毛蕊酢漿草（Oxalis lasiandra）（圖15）、四葉酢漿草（Oxalis tetraphylla）這些品種及原種，主要以優(yōu)美的葉片為重要觀賞點(diǎn)，花朵的觀賞性有限。

圖14

圖15

順便提一下，春植球根類的酢漿草的產(chǎn)地以北美洲和中美洲居多。

球根類酢漿草品種最豐富，觀賞性最好的是秋植球根類酢漿草。之前說球根類酢漿草全世界大約有300個(gè)原種，園藝愛好者實(shí)際種植的種大約有一半左右，但是其中很多物種在種內(nèi)水平上有非常高的變異性，這就使園藝栽培的秋植球根類酢漿草種類數(shù)量大大增加，僅僅國(guó)內(nèi)的品種就有500種左右。

秋植酢漿草的球根（圖16），不同品種之間形態(tài)差異非常大，這是部分秋植酢漿草品種的葉片（圖17），大小，形狀差異很豐富，秋植酢漿草的花朵（圖18），顏色豐富，基本涵蓋了綠色和藍(lán)色以外的所有顏色。

圖16

圖17

圖18