作者簡(jiǎn)介：孫莉（1982－ ），女，高級(jí)獸醫(yī)師，主要從事畜牧獸醫(yī)與動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢疫工作

摘? 要：生豬產(chǎn)地檢疫是保證肉品安全的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，但目前存在的一些問(wèn)題不僅阻礙了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，而且還威脅著豬肉安全。筆者簡(jiǎn)要分析了生豬產(chǎn)地檢疫工作中存在的一些問(wèn)題，依據(jù)自身的工作經(jīng)驗(yàn)提出了一些對(duì)策，為促進(jìn)武山縣養(yǎng)豬業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：生豬；產(chǎn)地檢疫；問(wèn)題；對(duì)策

中圖分類號(hào)：S851.34 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-0769（2023）06-0042-03

生豬產(chǎn)地檢疫是指生豬在離開(kāi)豬場(chǎng)前當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門對(duì)其進(jìn)行的一系列檢疫，主要目的是確診生豬在離開(kāi)豬場(chǎng)前是否患有一些傳染性疾病。如果發(fā)現(xiàn)患病，應(yīng)及時(shí)控制疫病，采取一系列預(yù)防和控制措施，防止發(fā)病豬在運(yùn)輸、交易過(guò)程中進(jìn)一步傳播疾病，阻止病情擴(kuò)散。

我國(guó)是豬肉食用大國(guó)，豬肉質(zhì)量安全是廣大人民群眾關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)。安全可靠的生豬或生豬產(chǎn)品流入市場(chǎng)是保障豬肉質(zhì)量安全的第一道關(guān)口。生豬產(chǎn)地檢疫工作可確保對(duì)發(fā)病豬及時(shí)采取預(yù)防和控制措施，防止疫病在流通環(huán)節(jié)傳播，保障消費(fèi)者能夠購(gòu)買到安全可靠、高質(zhì)量的豬肉，以及享受合法權(quán)利和良好的公共衛(wèi)生安全。

1? 武山縣生豬產(chǎn)地檢疫現(xiàn)狀

武山縣是甘肅省東南部的一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，全縣管轄15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，344個(gè)村。畜牧業(yè)是武山縣的重要產(chǎn)業(yè)之一，生豬飼養(yǎng)是武山縣畜牧業(yè)的重要組成部分，年存欄量19萬(wàn)頭，為甘肅省生豬調(diào)出大縣，對(duì)武山縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展和養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）增收具有重大意義。為了做好生豬產(chǎn)地檢疫工作，武山縣政府嚴(yán)格按照《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)<生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程>等4個(gè)動(dòng)物檢疫規(guī)程的通知》文件的要求，嚴(yán)格執(zhí)行生豬產(chǎn)地檢疫。然而，在生豬產(chǎn)地檢疫工作方面，武山縣存在一些問(wèn)題，需要采取相應(yīng)的一些對(duì)策措施。

2? 存在的問(wèn)題

2.1 檢疫設(shè)施不完善

武山縣的基層動(dòng)物檢疫部門設(shè)施老化，設(shè)備簡(jiǎn)陋，還是“兩只眼、一只鉤、一把刀”的檢疫方法，缺乏先進(jìn)的檢測(cè)儀器，不能滿足現(xiàn)代生豬產(chǎn)地檢疫需求。這種情況直接影響了生豬產(chǎn)地檢疫的效率和準(zhǔn)確性，難以有效預(yù)防和控制生豬疫病的發(fā)生和傳播。

2.2 檢疫人員技術(shù)良莠不齊

基層動(dòng)物檢疫人員在學(xué)歷和專業(yè)水平方面相對(duì)比較低，很多檢疫人員沒(méi)有接受過(guò)專業(yè)的動(dòng)物檢疫培訓(xùn)，在開(kāi)展產(chǎn)地檢疫工作時(shí)技術(shù)參差不齊，對(duì)于一些檢疫標(biāo)準(zhǔn)和程序不熟悉，很難勝任檢疫工作，導(dǎo)致動(dòng)物檢疫工作出現(xiàn)疏漏和失誤，給武山縣的畜牧業(yè)生產(chǎn)和廣大人民群眾的健康帶來(lái)潛在風(fēng)險(xiǎn)。

2.3 養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）防疫意識(shí)較薄弱

一些養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）缺乏生豬產(chǎn)地檢疫知識(shí)，不夠重視豬病的預(yù)警和防控力度，存在僥幸心理，時(shí)常引發(fā)漏檢、謊報(bào)等情況。這種情況有可能會(huì)導(dǎo)致豬病的擴(kuò)散，使疫情難以控制，嚴(yán)重威脅武山縣畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和廣大人民群眾的健康。

2.4 監(jiān)管不到位，相關(guān)部門配合不協(xié)調(diào)

基層動(dòng)物檢疫工作的監(jiān)管力度不夠，對(duì)一些違法違規(guī)行為的查處責(zé)任追溯和查清源頭不給力，導(dǎo)致一些不良現(xiàn)象的滋生和蔓延。這種情況可能會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物檢疫工作的混亂和無(wú)法正常進(jìn)行。開(kāi)展生豬產(chǎn)地檢疫是一項(xiàng)重大的系統(tǒng)性工作，需要相關(guān)部門的大力配合。在實(shí)際生豬產(chǎn)地檢疫中，相關(guān)部門認(rèn)為這是動(dòng)物監(jiān)督機(jī)構(gòu)的工作，導(dǎo)致生豬產(chǎn)地檢疫機(jī)構(gòu)孤軍奮戰(zhàn)，力量相對(duì)薄弱，從而使生豬產(chǎn)地檢疫工作不給力。

2.5 養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）較多，分布較分散，檢疫難度大

武山縣現(xiàn)存生豬大約19萬(wàn)頭，豬場(chǎng)比較分散。生豬產(chǎn)地檢疫涉及到千門萬(wàn)戶，工作量大，需投入大量的人力和物力，方能保證檢疫工作的順利展開(kāi)，因此時(shí)常發(fā)生“隔山”出證的現(xiàn)象。

3? 對(duì)策措施

3.1 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

相關(guān)管理部門應(yīng)加大投入力度，更新和完善基層動(dòng)物檢疫部門的設(shè)施設(shè)備，提高檢疫的手段和技術(shù)水平，確保生豬產(chǎn)地檢疫工作的順利開(kāi)展和進(jìn)行。這可以通過(guò)建設(shè)現(xiàn)代化監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室、引進(jìn)先進(jìn)的檢測(cè)儀器和設(shè)備、加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等實(shí)現(xiàn)。

3.2 提高產(chǎn)地檢疫技術(shù)

武山縣動(dòng)物檢疫人員在相關(guān)專業(yè)知識(shí)、產(chǎn)地檢疫技術(shù)水平上良莠不齊，嚴(yán)重影響了生豬產(chǎn)地檢疫工作的順利展開(kāi)。因此，政府相關(guān)部門應(yīng)定期開(kāi)展相關(guān)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，使檢疫人員掌握生豬最基本的疫病知識(shí)；同時(shí)，要加強(qiáng)生豬產(chǎn)地檢疫人員的管理機(jī)制，組織學(xué)習(xí)遵守《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》《動(dòng)物檢疫管理辦法》，激發(fā)并合理調(diào)動(dòng)他們的積極性，在檢疫時(shí)倡導(dǎo)文明檢疫，樹(shù)立良好的工作形象。加強(qiáng)基層動(dòng)物檢疫人員的考核，加強(qiáng)自學(xué)，引進(jìn)高素質(zhì)檢疫人才，確保他們能夠勝任檢疫工作。

3.3 加強(qiáng)宣傳教育

為了有條不紊地開(kāi)展生豬產(chǎn)地檢疫工作，協(xié)同相關(guān)部門開(kāi)展工作必不可少，同時(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）也要全力配合。通過(guò)多種形式加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的檢疫宣傳教育，提高他們的檢疫意識(shí)和自我防護(hù)能力，促進(jìn)全縣養(yǎng)豬業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。這可以通過(guò)舉辦宣傳活動(dòng)，發(fā)放宣傳資料，建設(shè)宣傳欄，通過(guò)快手、抖音、短視頻等方式加強(qiáng)宣傳教育。

3.4 加強(qiáng)監(jiān)管力度

建立健全的監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)基層動(dòng)物檢疫站的監(jiān)督和管理，嚴(yán)防嚴(yán)守各個(gè)關(guān)口，以防一些不良人員為謀利將病死豬等流入市場(chǎng)。要把檢疫監(jiān)督問(wèn)題擺在首要位置，同時(shí)建立相對(duì)應(yīng)的嚴(yán)懲管理制度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，起到警告和教育作用，保持檢疫工作的有序進(jìn)行。這可以通過(guò)加強(qiáng)執(zhí)法力度、建立舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度、加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督等方式實(shí)現(xiàn)。

3.5 提高養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）條件和環(huán)境

通過(guò)改善養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的條件和環(huán)境，包括豬舍的溫度、濕度和通風(fēng)等因素，確保生豬快速健康生長(zhǎng)。定期清洗和消毒飲水設(shè)施，防止細(xì)菌滋生，從而降低生豬感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)，提高生豬的免疫力。

4? 結(jié)語(yǔ)

總之，加強(qiáng)生豬產(chǎn)地檢疫是保障武山縣畜牧業(yè)健康發(fā)展的重要措施之一。相關(guān)管理部門應(yīng)加大投入，加強(qiáng)設(shè)施建設(shè)、人員培訓(xùn)和宣傳教育等工作；同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)管力度，確保動(dòng)物檢疫工作規(guī)范有序進(jìn)行，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收做出貢獻(xiàn)。除此之外，武山縣的生豬產(chǎn)地檢疫問(wèn)題還與其地域環(huán)境、氣候條件、人口密度等因素密切相關(guān)。例如，武山縣的地形復(fù)雜，山高坡陡，交通不便，給檢疫工作帶來(lái)了不小的挑戰(zhàn)；同時(shí)，武山縣氣候濕潤(rùn)，夏季高溫高濕，冬季寒風(fēng)刺骨，都不利于生豬的生長(zhǎng)和疾病預(yù)防；此外，由于人口密度較大，飼養(yǎng)密度較高，一旦發(fā)生疫情，很容易擴(kuò)散到整個(gè)地區(qū)，甚至影響到周邊地區(qū)。通過(guò)以上措施的實(shí)施，可以全面提升武山縣生豬產(chǎn)地檢疫工作水平，保障消費(fèi)者的生命安全和身體健康，推動(dòng)武山縣的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展。