周云云

（南京師范大學(xué)附屬中學(xué)實(shí)驗(yàn)初級(jí)中學(xué) 江蘇 南京 210015）

一、問題的研究背景

作業(yè)對(duì)于教師來說，是對(duì)自身教學(xué)的一種反饋和調(diào)控過程，對(duì)于學(xué)生來說，是對(duì)知識(shí)的鞏固和再加工過程。因此設(shè)計(jì)一份好的課后作業(yè)，不僅能幫助學(xué)生掌握課堂知識(shí)，而且還能讓學(xué)生獲得靈活運(yùn)用知識(shí)的能力，拓寬學(xué)生的認(rèn)知，從而產(chǎn)生新的求知欲，培養(yǎng)終身學(xué)習(xí)的習(xí)慣。然而，目前的初中化學(xué)作業(yè)凸顯出以下問題:第一，書面作業(yè)多，實(shí)踐作業(yè)少，基本上學(xué)生的課余時(shí)間都是在頻繁刷題、機(jī)械訓(xùn)練中度過；第二，封閉作業(yè)多，開放作業(yè)少，書面作業(yè)以考試題型為主，基本都有標(biāo)準(zhǔn)答案，束縛學(xué)生培養(yǎng)發(fā)散思維和創(chuàng)新能力；第三，“一刀切”作業(yè)多，個(gè)性化作業(yè)少，所以評(píng)價(jià)方式單調(diào)，學(xué)生唯分?jǐn)?shù)論。長此以往，學(xué)生在大量的作業(yè)中消磨了學(xué)習(xí)興趣，加重了課業(yè)負(fù)擔(dān)，甚至?xí)a(chǎn)生厭學(xué)心理。

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)國家“雙減”政策要求，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展和健康成長，讓學(xué)生在體驗(yàn)和實(shí)踐中不斷收獲與成長［1］，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，才能提高化學(xué)作業(yè)的效能，實(shí)現(xiàn)對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的促進(jìn)作用，提高學(xué)生的成績，使學(xué)生真正體會(huì)到化學(xué)是有趣的，是有用的?；谏鲜鰡栴}，作為初中化學(xué)課堂的延伸，初中化學(xué)課外實(shí)踐作業(yè)的確是值得深入研究的。有別于一般以考試題型為主的機(jī)械式訓(xùn)練作業(yè)形式，初中化學(xué)課外實(shí)踐作業(yè)是一種更具有開放性的作業(yè)形式，參考人教版初中化學(xué)教材中的相關(guān)內(nèi)容，展現(xiàn)給學(xué)生的是化學(xué)小實(shí)驗(yàn)、小制作、主題匯報(bào)、觀察生活中的化學(xué)現(xiàn)象、利用圖書館或網(wǎng)絡(luò)資源查閱文獻(xiàn)、撰寫調(diào)查研究報(bào)告等新形式作業(yè)；可以由一位同學(xué)獨(dú)立完成，也可以由多位同學(xué)協(xié)作完成，或者是孩子和家長共同完成，其是傳統(tǒng)作業(yè)的有力補(bǔ)充，對(duì)學(xué)生化學(xué)學(xué)科綜合能力的培養(yǎng)有著至關(guān)重要的作用。

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的靈魂，是化學(xué)的魅力和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的主要源泉。因此，作為一名化學(xué)老師，可以讓學(xué)生在現(xiàn)實(shí)背景下，加入“生活化”的實(shí)踐作業(yè)設(shè)計(jì)，要充分利用學(xué)生熟悉的場(chǎng)景如超市、藥店、食物、化工日用品等資源進(jìn)行生活化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，將教學(xué)活動(dòng)“生活化”，就是將化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)知識(shí)與生活情境結(jié)合，使學(xué)生感受化學(xué)“從生活中來，到生活中去”的特點(diǎn)，體驗(yàn)化學(xué)的應(yīng)用價(jià)值，提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。

基于“生活化”理念，日常生活中的調(diào)味品、食材、醫(yī)藥、洗護(hù)用品、食品添加劑、花肥等為生活化學(xué)實(shí)驗(yàn)提供了豐富原料，從實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)器材、實(shí)驗(yàn)試劑等角度生活化，來研究生活中的實(shí)際問題，驗(yàn)證所學(xué)的化學(xué)知識(shí)及拓展未知世界。開展“生活化”的課后實(shí)踐作業(yè)，不必受實(shí)驗(yàn)室條件的限制，人人都可“親歷”實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不僅來自于教材中已有的家庭小實(shí)驗(yàn)，還包括學(xué)生對(duì)教材實(shí)驗(yàn)的生活化改編和創(chuàng)新設(shè)計(jì)，切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。結(jié)合人教版初三化學(xué)，筆者介紹引導(dǎo)學(xué)生實(shí)施“生活化”實(shí)驗(yàn)類作業(yè)的實(shí)踐設(shè)計(jì)。

二、“生活化”實(shí)驗(yàn)類作業(yè)的實(shí)踐設(shè)計(jì)

1.分子運(yùn)動(dòng)現(xiàn)象

人教版化學(xué)教材九年級(jí)上冊(cè)第三單元課題1“分子和原子”設(shè)置了一個(gè)由教師演示的探究實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生體驗(yàn)由宏觀實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象感知、想象微觀世界的思想方法，從認(rèn)知模式方面初步建構(gòu)從宏觀到微觀的橋梁［2］。但是教材中實(shí)驗(yàn)存在不足:藥品用量多、實(shí)驗(yàn)時(shí)間長、造成空氣污染、演示時(shí)移動(dòng)不便等問題，學(xué)生無法自己動(dòng)手實(shí)踐。為了增強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的好奇心，可以從生活中尋找一些實(shí)驗(yàn)儀器替代品，如藥用塑料瓶、醫(yī)藥膠囊透明凹槽、棉簽等，方便學(xué)生自主探究（如圖1）。

圖1 分子運(yùn)動(dòng)”生活化“實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)圖

（1）儀器與試劑

藥用透明塑料瓶、醫(yī)藥膠囊透明凹槽、棉簽、塑料泡沫、酚酞溶液（藥店里的酚酞片配制成酚酞溶液）、濃氨水（淘寶網(wǎng)上可購買）等。

（2）實(shí)驗(yàn)步驟

①取一個(gè)棉簽，在棉花上面滴加酚酞溶液，貼在醫(yī)藥膠囊透明凹槽中；

②將步驟1中裝有棉簽的凹槽貼在藥用透明塑料瓶內(nèi)壁；

③另取一個(gè)棉簽，插在塑料泡沫上，并在棉花上面滴加濃氨水；

④將步驟3 中插有棉簽的塑料泡沫放置于瓶蓋中，并擰緊瓶蓋；

⑤最后將藥用透明塑料瓶倒放，觀察現(xiàn)象。

2.電解水實(shí)驗(yàn)

人教版化學(xué)教材九年級(jí)上冊(cè)第四單元課題3“水的組成“設(shè)置了一個(gè)由教師演示的探究實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生初步了解根據(jù)分解反應(yīng)的產(chǎn)物來推斷純凈物的組成的思維方法，體會(huì)化學(xué)家在研究過程中的科學(xué)精神。由于新課程標(biāo)準(zhǔn)上安排，已把電解水實(shí)驗(yàn)內(nèi)容規(guī)定為學(xué)生實(shí)驗(yàn)考試范圍，而學(xué)校購買的水電解器反應(yīng)速度慢，且效果不明顯，裝置也比較老舊，不適合學(xué)校分組實(shí)驗(yàn)?；谝陨蠁栴}，放眼于生活尋找替代品設(shè)計(jì)一套電解水實(shí)驗(yàn)的微型化裝置，利于學(xué)生在家庭中自主探究（如圖2）。

圖2 電解水”生活化“實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)圖

（1）儀器與試劑

碳棒（鉛筆芯）、透明塑料杯、回形針、有刻度的塑料小試管、食用堿（碳酸鈉）、9V電池等。

（2）實(shí)驗(yàn)步驟

①組裝實(shí)驗(yàn)裝置；

②在透明塑料杯中加入適量的碳酸鈉溶液；

③將剩余碳酸鈉溶液倒?jié)M塑料小試管，堵住管口，套住其中一個(gè)碳棒，另一個(gè)試管套住另一個(gè)碳棒，連接9V電池形成閉合回路，觀察現(xiàn)象，收集氣體并讀出體積比；

④分別檢驗(yàn)正、負(fù)極產(chǎn)生的氣體。

3.燃燒的條件探究

人教版化學(xué)教材九年級(jí)上冊(cè)第七單元課題1“燃燒和滅火“設(shè)置了一個(gè)由教師演示的探究實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，同時(shí)學(xué)會(huì)運(yùn)用控制變量的思想設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，但不足之處就是白磷十分易燃，毒性也很強(qiáng)，屬于管制化學(xué)品且燃燒易造成污染，不利于學(xué)生在家中自主探究。為了激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，從生活中尋找實(shí)驗(yàn)替代品，如乒乓球、濾紙、細(xì)沙、黏土等，對(duì)課本實(shí)驗(yàn)進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)一體化探究（如圖3）。

圖3 燃燒的條件”生活化“實(shí)驗(yàn)圖

（1）儀器與試劑

乒乓球、濾紙、細(xì)沙、黏土、薄銅片、三腳架、蠟燭（或燃?xì)庠睿┑取?/p>

（2）實(shí)驗(yàn)步驟

①將薄銅片放在三腳架的中間，在銅片上標(biāo)出等距離的四個(gè)位置，記為1、2、3、4；

②從乒乓球和濾紙上各剪下一小片（同樣大?。┓謩e放在銅片的1、2位置；

③再剪下一小片相同大小的乒乓球碎片，用黏土包裹起來放在銅片的3位置；

④在銅片的4位置放一小堆細(xì)沙；

⑤最后用酒精燈火焰加熱銅片的中部，觀察現(xiàn)象。

及時(shí)評(píng)價(jià)是能夠持續(xù)性開展課外實(shí)踐作業(yè)的有效保障。教師在布置課外實(shí)踐作業(yè)之后應(yīng)及時(shí)檢查完成進(jìn)度，并給予及時(shí)的評(píng)價(jià)，切忌拖拉。虎頭蛇尾，沒有及時(shí)評(píng)價(jià)的課外實(shí)踐活動(dòng)會(huì)極大地打擊學(xué)生的積極性，而且會(huì)使今后類似的活動(dòng)難以可持續(xù)的開展下去。基于此，筆者將學(xué)生拍攝的生活化實(shí)驗(yàn)視頻及照片集中后，選擇有代表性、創(chuàng)新性的視頻進(jìn)行展示，組織學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)過程、實(shí)驗(yàn)展示等方面進(jìn)行交流討論，并為各個(gè)作品進(jìn)行打分，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)如表1。最后對(duì)優(yōu)秀實(shí)驗(yàn)進(jìn)行表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)，并且將優(yōu)秀實(shí)驗(yàn)微視頻推送至學(xué)校微信公眾平臺(tái)進(jìn)行宣傳，極大地激發(fā)了學(xué)生可持續(xù)開展生活化實(shí)驗(yàn)作業(yè)的興趣。

表1 生活化學(xué)實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)表

生活化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究看似比較簡單，但通過自主實(shí)驗(yàn)，學(xué)生親眼看到實(shí)驗(yàn)?zāi)軌虬凑兆约豪碚撛O(shè)計(jì)思路進(jìn)行，使學(xué)生的收獲是巨大的，情感體驗(yàn)是非常積極的。我想這樣的化學(xué)學(xué)習(xí)方式比做一道化學(xué)試題更有意義。用生活中可以獲得的藥品與儀器，將化學(xué)知識(shí)應(yīng)用到生活中去，從生活中學(xué)習(xí)化學(xué)，用化學(xué)“看懂”生活，是生活化實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的初衷。結(jié)合初三化學(xué)人教版教材有關(guān)的演示實(shí)驗(yàn)或?qū)W生實(shí)驗(yàn)可以改成生活化學(xué)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生自己在生活中就可以完成，更有效的學(xué)習(xí)化學(xué)，提高學(xué)習(xí)化學(xué)興趣。比如在第一單元中，剛開始學(xué)習(xí)“物質(zhì)的變化和性質(zhì)”時(shí)，可以課后布置這樣一個(gè)簡單生活化學(xué)實(shí)驗(yàn):使身邊的物質(zhì)發(fā)生變化，邊錄制邊配解說詞說明變化的類型及原因?！皩?duì)蠟燭及其燃燒探究”學(xué)習(xí)后，可以讓學(xué)生在家庭中完成這個(gè)實(shí)驗(yàn)，甚至可以布置一個(gè)趣味小實(shí)驗(yàn):制作不同形狀的蠟燭。從學(xué)生上交的作業(yè)來看，選擇的實(shí)驗(yàn)器材各種各樣，基本都是家中找到的或者超市等地方容易買到的。再如在第二單元中，有個(gè)很重要的探究實(shí)驗(yàn)“測(cè)定空氣中氧氣的含量”課堂學(xué)習(xí)后，學(xué)生利用家中的玻璃杯、水盆、暖寶寶等進(jìn)行生活化學(xué)實(shí)驗(yàn)。在第三單元中學(xué)習(xí)“溫度對(duì)分子運(yùn)動(dòng)速率的影響”可以提前布置生活化學(xué)實(shí)驗(yàn)，采用紅墨水、熱水、冷水等進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，課堂學(xué)習(xí)過程中現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行交流評(píng)價(jià)。在第八單元學(xué)習(xí)“金屬的化學(xué)性質(zhì)”后，利用塑料瓶底部的凹槽和生活中的金屬等進(jìn)行探究，便于學(xué)生觀察現(xiàn)象的差異性。其實(shí)初三化學(xué)人教版教材中有很多實(shí)驗(yàn)可以布置生活化學(xué)實(shí)驗(yàn)，如表2是為了豐富學(xué)生的假期生活，針對(duì)不同的學(xué)生設(shè)計(jì)的自選生活化課外實(shí)踐作業(yè)。

互聯(lián)網(wǎng)高度發(fā)展的今天，教師應(yīng)意識(shí)到互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和以手機(jī)、平板為代表的移動(dòng)終端在時(shí)空角度對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)及作業(yè)模式的巨大影響，也應(yīng)意識(shí)到我們的學(xué)生是一批從小生長在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的受教者。以布置課后生活化學(xué)實(shí)驗(yàn)作業(yè)為例，學(xué)生在完成過程中需要上網(wǎng)查找資料并用手機(jī)等移動(dòng)設(shè)備錄制實(shí)驗(yàn)視頻及現(xiàn)場(chǎng)解說，視頻錄制好還可以對(duì)視頻進(jìn)行優(yōu)化剪輯。在評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)后，選取有代表性或優(yōu)秀的視頻及照片轉(zhuǎn)換成二維碼，可以隨時(shí)掃碼播放，展現(xiàn)學(xué)習(xí)的分享性、傳播性。將生成的二維碼印刷成不干膠發(fā)給學(xué)生，粘貼在課本對(duì)應(yīng)的內(nèi)容，豐富教材，滿足個(gè)性化學(xué)習(xí)需求。

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022 年版）》倡導(dǎo)要設(shè)立跨學(xué)科主題學(xué)習(xí)活動(dòng)，加強(qiáng)學(xué)科間相互關(guān)聯(lián)，帶動(dòng)課程綜合化實(shí)施，強(qiáng)化實(shí)踐性要求［3］。教師在進(jìn)行化學(xué)課外實(shí)踐作業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)要注重學(xué)科內(nèi)的融合及學(xué)科間的聯(lián)系，學(xué)科融合的思想并不是進(jìn)行簡單的疊加組合，而是把學(xué)生學(xué)習(xí)的零碎知識(shí)與機(jī)械過程轉(zhuǎn)變成探究世界相互聯(lián)系的不同側(cè)面的過程。以“尋找過氧化氫分解的催化劑”為例，在進(jìn)行作業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)，筆者為了能真正感受到學(xué)生對(duì)催化劑的理解程度，并沒有簡單通過大量的習(xí)題進(jìn)行針對(duì)性訓(xùn)練，而是采用一種新的方式，從語文學(xué)科角度賦予“催化劑”新的寓意，來表達(dá)自己的情誼或者人生感悟，這樣既提高學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解能力，又可以讓學(xué)生站在語文角度來關(guān)注生活中的化學(xué)知識(shí)，讓學(xué)生在研究化學(xué)問題的同時(shí)也思考人生意義，提升自身的化學(xué)素養(yǎng)。

三、結(jié)語

基于“生活化”的課外實(shí)踐作業(yè)主要尋找生活用品作為替代品，實(shí)驗(yàn)安全，材料易得，將課堂延伸到生活，也可以用于課堂分組實(shí)驗(yàn)。學(xué)生在自主探究過程中深化對(duì)知識(shí)的理解，體驗(yàn)從化學(xué)視角探索物質(zhì)的奧秘。