陳 郁

（寧波幼兒師范高等?？茖W(xué)校 陽(yáng)明人文學(xué)院，浙江 寧波 315000）

當(dāng)前是一個(gè)教育創(chuàng)新改革時(shí)代，高校英語(yǔ)教師要敢于打破傳統(tǒng)灌輸式教學(xué)的弊端，切實(shí)落實(shí)好課程思政建設(shè)發(fā)展要求，將茶文化與大學(xué)英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)有機(jī)結(jié)合在一起，充分發(fā)揮茶文化育人功能，這樣有利于調(diào)動(dòng)起學(xué)生在英語(yǔ)教學(xué)課堂上的學(xué)習(xí)積極性，有效保障大學(xué)英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)效果，并培養(yǎng)學(xué)生良好的跨文化意識(shí)與能力。

1 課程思政下茶文化融入大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐的重要意義

眾所周知，中國(guó)是一個(gè)歷史極為燦爛悠久的文明古國(guó)，在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中形成了成熟完善的茶文化體系，主要體現(xiàn)為茶藝、茶道以及茶精神等方面內(nèi)容。全球化經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下，各國(guó)之間的政治、經(jīng)濟(jì)文化交流往來(lái)變得日益頻繁，為了有效提高我國(guó)軟文化實(shí)力水平，對(duì)外傳播我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是重要途徑。高校英語(yǔ)教師要善于將茶文化創(chuàng)新融入到實(shí)踐教學(xué)中，向?qū)W生介紹我國(guó)各個(gè)地區(qū)的特色茶文化與鮮明特點(diǎn)[1]。中華民族的茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，蘊(yùn)含了濃厚的民族精神與文化底蘊(yùn)，是基于各地區(qū)不同民族的長(zhǎng)期文化交流融合發(fā)展而來(lái)的，值得當(dāng)代民眾進(jìn)行大力傳承發(fā)揚(yáng)。

在課程思政教育發(fā)展下，高校英語(yǔ)教師不僅要幫助學(xué)生奠定堅(jiān)實(shí)的英語(yǔ)基礎(chǔ)，同時(shí)還需要有意識(shí)的強(qiáng)化學(xué)生的跨文化意識(shí)和能力，幫助學(xué)生在掌握英語(yǔ)理論的同時(shí)學(xué)會(huì)運(yùn)用英語(yǔ)。在跨文化意識(shí)與能力培養(yǎng)中，融入優(yōu)秀茶文化能夠起到以下幾方面作用：1）契合新時(shí)期課程思政建設(shè)發(fā)展要求，幫助學(xué)生樹立正確交際觀。在素質(zhì)教育理念下，思想教育與專業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)融合變得尤為重要，英語(yǔ)作為高校的一門公共基礎(chǔ)學(xué)科，是屬于大學(xué)生的必修課程。通過(guò)將優(yōu)秀茶文化應(yīng)用在英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)中，能夠發(fā)揮出茶文化的思政育人作用，契合課程思政建設(shè)發(fā)展要求，促進(jìn)大學(xué)生身心健康的發(fā)展。相較于傳統(tǒng)高校的思政課程教育，課程思政更為強(qiáng)調(diào)大課程思政觀念的樹立，號(hào)召高校教育工作者要將思政教育與專業(yè)文化課程教學(xué)結(jié)合在一起，全面提升高校思政教育的影響力，保障思政教育工作的質(zhì)量與效率。在英語(yǔ)教學(xué)中，教師要幫助學(xué)生建立正確的價(jià)值觀，客觀看待西方文化，處理好中西方文化之間的差異，堅(jiān)定自我國(guó)政治立場(chǎng)。在高校英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)中巧妙的融入茶文化，不僅可以讓學(xué)生明確中西方國(guó)家的文化區(qū)別、風(fēng)俗差異，還可以幫助學(xué)生樹立起先進(jìn)的交際觀，避免他們產(chǎn)生錯(cuò)誤的思政觀念。2）豐富大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)資源，培養(yǎng)大學(xué)生跨文化交流學(xué)習(xí)興趣。高校英語(yǔ)教師要正確認(rèn)識(shí)到興趣是推動(dòng)學(xué)生自主創(chuàng)新實(shí)踐學(xué)習(xí)的重要因素，教師要想充分保障課堂教學(xué)質(zhì)量效果，就必須結(jié)合當(dāng)代大學(xué)生的學(xué)習(xí)情況與愛好需求特點(diǎn)，合理穿插引進(jìn)他們感興趣的課外學(xué)習(xí)資源，最大程度滿足不同層次學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)需求。因此，高校英語(yǔ)教師通過(guò)合理利用各種新媒體渠道收集整理多元化的優(yōu)秀茶文化知識(shí)，將其與英語(yǔ)課程知識(shí)實(shí)踐教學(xué)有機(jī)結(jié)合在一起，不僅能夠豐富課堂教學(xué)資源，還可以有效拓寬學(xué)生學(xué)習(xí)視野，促進(jìn)他們?nèi)姘l(fā)展進(jìn)步；3）培養(yǎng)學(xué)生跨文化交流意識(shí)與能力，促使他們成為社會(huì)所需的復(fù)合型創(chuàng)新人才。在社會(huì)發(fā)展新時(shí)期，用人單位對(duì)于專業(yè)人才提出了更高的要求，學(xué)生不僅要掌握運(yùn)用專業(yè)理論知識(shí)與技能，還必須具備良好的綜合素養(yǎng)。在高校英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)中合理引進(jìn)不同國(guó)家各具特色的茶文化知識(shí)，組織引導(dǎo)學(xué)生開展豐富有趣的茶文化英語(yǔ)教學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)，不僅能夠讓學(xué)生接觸了解到不同國(guó)家地區(qū)民族的特色茶文化，提高他們的個(gè)人文化修養(yǎng)水平，還可以有效培養(yǎng)他們良好的自主學(xué)習(xí)意識(shí)和能力，能夠利用業(yè)余時(shí)間與他們進(jìn)行分享交流學(xué)習(xí)，獲取最新的學(xué)習(xí)資源，促進(jìn)自己學(xué)習(xí)知識(shí)結(jié)構(gòu)的補(bǔ)充完善。與此同時(shí)，高校英語(yǔ)教師還可以借助現(xiàn)代主流社交媒體平臺(tái)，加強(qiáng)與學(xué)生的互動(dòng)交流，布置各項(xiàng)課外學(xué)習(xí)活動(dòng)任務(wù)，讓學(xué)生去自主收集整理與茶文化有關(guān)的歷史文化、人文習(xí)俗以及美學(xué)等內(nèi)容，這樣有利于充分發(fā)揮出學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，并有效培養(yǎng)學(xué)生良好的跨文化交流意識(shí)與能力，提升他們對(duì)于各國(guó)茶文化的學(xué)習(xí)理解水平。

2 課程思政下茶文化融入大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐現(xiàn)狀分析

2.1 未能堅(jiān)持中學(xué)為體和西學(xué)為用的教學(xué)原則

課程思政教育發(fā)展十分重要，高等教育正在將思政教育全面融入各個(gè)專業(yè)、各個(gè)學(xué)科之中，且探索與學(xué)科之間存在緊密聯(lián)系的文化資源，以創(chuàng)新完善專業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)模式，全面提升大學(xué)生的綜合素養(yǎng)。但是從現(xiàn)狀來(lái)看，目前大多數(shù)高校英語(yǔ)教學(xué)中，英語(yǔ)教師對(duì)于傳統(tǒng)茶文化的應(yīng)用存在著認(rèn)知差異的問(wèn)題，英語(yǔ)教師未綜合考慮到課程思政教育的建設(shè)發(fā)展要求積極主動(dòng)深入研究分析茶文化的特點(diǎn)與背景，未能科學(xué)遵循中學(xué)為體和西學(xué)為用的教學(xué)原則，從而導(dǎo)致無(wú)法充分展現(xiàn)茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的人文教育價(jià)值，難以有效提高學(xué)生的綜合能力和素養(yǎng)[2]。比如，在高校課程思政建設(shè)中，英語(yǔ)教師在應(yīng)用茶文化展開實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)時(shí)，缺乏引導(dǎo)組織學(xué)生接觸了解不同國(guó)家的茶文化習(xí)俗、文化內(nèi)涵、茶葉種植方式等內(nèi)容，導(dǎo)致部分學(xué)生在進(jìn)行翻譯茶文化內(nèi)容時(shí)會(huì)出現(xiàn)翻譯不夠準(zhǔn)確的情況。茶文化作為人們的一種精神依托，蘊(yùn)含了豐富的精神文化，英語(yǔ)教師需要通過(guò)在教學(xué)中著重講解分析茶文化內(nèi)涵，讓學(xué)生接受茶文化思政教育，提升學(xué)生的人文素養(yǎng)和思政覺悟水平。

2.2 缺乏建立完善特色課程資源教學(xué)體系

英語(yǔ)教師自身的實(shí)踐創(chuàng)新意識(shí)與能力不足，未能夠積極主動(dòng)深入挖掘優(yōu)秀茶文化的精神內(nèi)涵，根據(jù)英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容合理融入應(yīng)用茶文化資源。大多數(shù)高校目前都未針對(duì)英語(yǔ)教育工作構(gòu)建出先進(jìn)完善的本土化課程資源教學(xué)體系，英語(yǔ)教師在課堂上更多只是片面向?qū)W生講解茶文化知識(shí)。比如，在茶產(chǎn)品名稱翻譯上，教師一般指導(dǎo)學(xué)生選擇采用直譯方式進(jìn)行字面翻譯，缺少引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行茶文化背景的深入了解，從而導(dǎo)致學(xué)生無(wú)法全面正確理解茶文化，同時(shí)也會(huì)影響到茶文化資源與精神文化內(nèi)涵的傳播弘揚(yáng)。在高校英語(yǔ)課程思政教學(xué)體系建設(shè)中，英語(yǔ)教師更多只是圍繞茶文化理論知識(shí)進(jìn)行講解，學(xué)生接觸體驗(yàn)茶葉、感悟茶文化精神的實(shí)踐機(jī)會(huì)偏少，這樣一來(lái)茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用水平就會(huì)大打折扣，難以有效發(fā)揮出學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。

2.3 英語(yǔ)課堂實(shí)踐教學(xué)模式單一化

在課程思政背景下，高校要想全面提升英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量和效率，就必須加強(qiáng)對(duì)英語(yǔ)教師創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)的科學(xué)指導(dǎo)工作，引導(dǎo)英語(yǔ)教師結(jié)合當(dāng)代學(xué)生學(xué)習(xí)需求特點(diǎn)與課程教學(xué)要求，優(yōu)化改善課堂教學(xué)內(nèi)容與形式，合理引進(jìn)應(yīng)用茶文化教育資源，這樣一方面可以完善英語(yǔ)課堂教學(xué)資源，一方面則可以優(yōu)化英語(yǔ)課堂教學(xué)體系和方式。然而，由于長(zhǎng)期受到傳統(tǒng)應(yīng)試教育理念的影響，一些高校英語(yǔ)教師教學(xué)思維較為保守，不愿意花費(fèi)太多精力與時(shí)間用于教學(xué)實(shí)踐創(chuàng)新，他們更關(guān)注學(xué)生日?？荚嚦煽?jī)、能否順利完成教師布置的學(xué)習(xí)任務(wù)，一定程度忽視了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力與實(shí)踐應(yīng)用能力的培養(yǎng)。我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化內(nèi)容廣泛，涵蓋了茶制作工藝、飲茶品茶賞茶等，英語(yǔ)教師要想有效發(fā)揮出茶文化的思政育人價(jià)值，就需要通過(guò)組織學(xué)生開展多元化的茶文化知識(shí)實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)，滿足不同層次的學(xué)生親身體驗(yàn)學(xué)習(xí)需求[3]。但由于高校英語(yǔ)教師教學(xué)思維理念較為保守，缺乏對(duì)實(shí)踐教學(xué)工作的創(chuàng)新力度，不愿意抽出過(guò)多精力和時(shí)間去引導(dǎo)學(xué)生展開對(duì)各類茶文化的學(xué)習(xí)了解，降低了高校英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)工作的時(shí)效性。

3 課程思政下茶文化融入大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐改進(jìn)措施

3.1 科學(xué)遵循中學(xué)為體和西學(xué)為用的教學(xué)原則

在課程思政教育改革發(fā)展背景下，高校英語(yǔ)教師要高度重視學(xué)生學(xué)習(xí)的全面發(fā)展，一方面要注重提升學(xué)生對(duì)于英語(yǔ)基礎(chǔ)理論知識(shí)與方法的學(xué)習(xí)理解能力，一方面則需要有效培養(yǎng)學(xué)生良好的綜合素養(yǎng)，做到學(xué)以致用。高校英語(yǔ)教師要積極主動(dòng)深入研究分析茶文化的特點(diǎn)與背景，挖掘利用好茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的思政育人價(jià)值。高校英語(yǔ)教師在應(yīng)用茶文化教育資源展開英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)前，要加強(qiáng)與學(xué)生的互動(dòng)交流，根據(jù)學(xué)生當(dāng)前實(shí)際學(xué)習(xí)情況與學(xué)習(xí)愛好需求，科學(xué)合理引進(jìn)茶文化教學(xué)資源，并科學(xué)引導(dǎo)組織學(xué)生圍繞茶文化展開討論交流，在這種互動(dòng)學(xué)習(xí)過(guò)程中深入了解掌握各個(gè)國(guó)家民族的茶文化習(xí)俗、文化內(nèi)涵、茶葉種植方式等內(nèi)容，這樣能夠有效調(diào)動(dòng)起每個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，同時(shí)提升他們的跨文化交際意識(shí)與能力。在英語(yǔ)教學(xué)課堂茶文化融入應(yīng)用過(guò)程中，英語(yǔ)教師還需注重強(qiáng)化不同差異文化之間的積極交流對(duì)話工作，營(yíng)造出輕松愉悅的課堂學(xué)習(xí)氛圍，并有效實(shí)現(xiàn)中西方文化之間的有機(jī)融合[4]。比如，高校英語(yǔ)教師可以通過(guò)結(jié)合引進(jìn)應(yīng)用茶文化中有關(guān)傳統(tǒng)道家思想、儒家思想相關(guān)的知識(shí)內(nèi)容，讓學(xué)生圍繞這些內(nèi)容展開英語(yǔ)表達(dá)的相互探討交流，促使學(xué)生能夠在有效的英語(yǔ)語(yǔ)言對(duì)比和漢語(yǔ)對(duì)比使用中，更為深入的掌握理解茶文化的精神文化內(nèi)涵與價(jià)值，樹立起正確的人生價(jià)值觀和社會(huì)觀，能夠積極主動(dòng)去弘揚(yáng)傳播茶道文化，影響身邊更多的人，促進(jìn)他們身心健康發(fā)展，努力成為社會(huì)有用的人才。

3.2 科學(xué)構(gòu)建完善特色課程資源教學(xué)體系

在課程思政背景下，高校英語(yǔ)教師要想在實(shí)踐教學(xué)中科學(xué)有效滲透多元茶文化，就必須合理構(gòu)建完善的特色課程資源教學(xué)體系，創(chuàng)新探索當(dāng)?shù)氐奶厣栉幕瘍?nèi)涵，在實(shí)踐教學(xué)課堂上有效創(chuàng)設(shè)出符合學(xué)生學(xué)習(xí)心理需求的教學(xué)語(yǔ)境，推動(dòng)我國(guó)優(yōu)秀茶文化與英語(yǔ)學(xué)科專業(yè)知識(shí)的融合發(fā)展?；谔厣n程資源教學(xué)體系搭建下，高校英語(yǔ)教師利用茶文化展開教學(xué)能夠積極影響到每個(gè)學(xué)生的思維邏輯和價(jià)值觀，避免大學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間產(chǎn)生思想西化和文化西化的傾向，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。首先，高?？梢酝ㄟ^(guò)在英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)中創(chuàng)新運(yùn)用開設(shè)特色選修課程、人文課程的方式，邀請(qǐng)廣大師生共同參與其中，發(fā)表自身的意見和想法，這樣教育工作者就可以圍繞師生需求，合理補(bǔ)充完善特色課程教學(xué)資源，以本土化茶文化資源作為一種知識(shí)，對(duì)本校大學(xué)生進(jìn)行綜合能力與素養(yǎng)培養(yǎng)工作。例如，高校英語(yǔ)教師可以通過(guò)組織學(xué)生參與到各類茶道、茶文化交際學(xué)、茶文化典故鑒賞分析等活動(dòng)中，全面提升學(xué)生人文修養(yǎng)水平和人際交往能力，并將英語(yǔ)學(xué)習(xí)與茶文化弘揚(yáng)工作融合在一起。除此之外，在高校特色英語(yǔ)課程資源教學(xué)體系構(gòu)建過(guò)程中，英語(yǔ)教師通過(guò)深入挖掘茶文化精神等方式，能夠?yàn)閺V大學(xué)生提供更為更加多元化的學(xué)習(xí)資源，讓學(xué)生可以接觸到不同層面、不同領(lǐng)域的傳統(tǒng)文化。

3.3 創(chuàng)新完善英語(yǔ)課堂實(shí)踐教學(xué)模式

在課程思政教育工作建設(shè)發(fā)展背景下，高校英語(yǔ)教師需要?jiǎng)?chuàng)新完善課堂實(shí)踐教學(xué)模式，注重加強(qiáng)與學(xué)生之間的互動(dòng)聯(lián)系，讓學(xué)生主動(dòng)去學(xué)習(xí)茶文化，并將所學(xué)英語(yǔ)知識(shí)應(yīng)用在茶文化探討交流活動(dòng)中，促使學(xué)生能夠在不同文化語(yǔ)境下提升自我跨文化交際思維與能力。例如，高校英語(yǔ)課堂中教師可以運(yùn)用多媒體技術(shù)來(lái)展示茶文化的悠久歷史，將茶文化教學(xué)案例以視頻、圖片以及文字等形式呈現(xiàn)在課件方案中，然后在課堂上進(jìn)行演示，引導(dǎo)學(xué)生圍繞課件展開互動(dòng)交流學(xué)習(xí)[5]。該種教學(xué)方式能有效吸引到學(xué)生在課堂上的學(xué)習(xí)注意力，同時(shí)讓學(xué)生直觀清晰了解茶文化知識(shí)，切實(shí)體驗(yàn)茶禮儀、茶精神等內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生良好的綜合素養(yǎng)。與此同時(shí)，高校英語(yǔ)教師還可以鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)在課堂上基于主題演講、主題辯論等方式，展開對(duì)中華民族博大精深茶文化內(nèi)涵的分析交流學(xué)習(xí)活動(dòng)，從不同角度分析中西方茶文化的差異性和相同性，發(fā)散學(xué)生在課堂上的創(chuàng)新實(shí)踐學(xué)習(xí)思維，不斷提高學(xué)生的跨文化交際交往能力，促進(jìn)他們英語(yǔ)學(xué)習(xí)的全面發(fā)展。

4 結(jié)語(yǔ)

高校需要重視深入挖掘利用好我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，將傳統(tǒng)文化與專業(yè)學(xué)科實(shí)踐教學(xué)融合在一起，發(fā)揮出傳統(tǒng)文化的思政育人價(jià)值。因此，高校英語(yǔ)教師要及時(shí)轉(zhuǎn)變自身的教學(xué)理念，結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和學(xué)習(xí)需求，合理引進(jìn)引用茶文化教學(xué)資源，并創(chuàng)新完善課堂實(shí)踐教學(xué)模式，組織學(xué)生開展多元化的茶文化實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)踐應(yīng)用能力和跨文化交際能力，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生能力的全面提升培養(yǎng)。