“白雪公主”（白74-1）是以草莓品種白雪小町自然實(shí)生種子選育和自交純化而成的中熟草莓品種。2022 年3 月通過(guò)安徽省園藝學(xué)會(huì)園藝作物品種認(rèn)定委員會(huì)初審，9 月獲得品種認(rèn)定證書（認(rèn)定編號(hào)：皖認(rèn)果202201）。

該品種果實(shí)圓錐形，白色或淡粉色，有光澤，種子黃、綠、紅色兼有，凹于果面，種子分布中等；果肉白色；花萼單層雙層兼有，主貼副離。一、二級(jí)序果平均果重33.4 g，果實(shí)縱橫徑4.5 cm×4.0 cm，最大果重48 g。甜酸適中，香味濃郁，有菠蘿香味?？扇苄怨绦挝锖?1.4%，維生素C 含量0.728 mg/g，可滴定酸含量0.64%，果實(shí)硬度1.17 kg/cm2。

該品種連續(xù)開(kāi)花結(jié)果能力強(qiáng)，商品果平均每667 m2產(chǎn)量為1 625 kg。

在北京地區(qū)日光溫室栽培，8 月下旬定植，現(xiàn)蕾期為11 月下旬，初花期為12 月上旬，盛花期為12 月下旬，果實(shí)成熟期為翌年1 月下旬。在阜陽(yáng)地區(qū)雙層大棚栽培，9 月上旬定植，現(xiàn)蕾期為10 月下旬，初花期為11 月上旬，盛花期為11 月中下旬，果實(shí)成熟期為12 月下旬。