袁 鷹，陳亞運，程 勛

(泰州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 泰州 225300)

中國知網(wǎng)(CNKI)將職業(yè)素養(yǎng)定義為職業(yè)內(nèi)在的規(guī)范和要求，是在職業(yè)過程中表現(xiàn)出來的綜合品質(zhì)，包含職業(yè)道德、職業(yè)技能、職業(yè)行為、職業(yè)作風(fēng)和職業(yè)意識等方面[1]，實踐證明企業(yè)更青睞職業(yè)素養(yǎng)高的學(xué)生，所以，職業(yè)素養(yǎng)是一個人職業(yè)生涯成敗的關(guān)鍵因素。

《儀器分析》是藥品生產(chǎn)、藥物制劑技術(shù)、食品檢測技術(shù)等專業(yè)的一門實踐性很強的專業(yè)基礎(chǔ)課，傳統(tǒng)的授課方式是講授為主，課后進行實踐，理論和實踐的分開導(dǎo)致學(xué)生講授時對儀器設(shè)備的構(gòu)造、工作原理感覺抽象、難懂[2]，實驗操作時又和工作原理等銜接不上，而且學(xué)生課程參與度較低，部分學(xué)生對該門課程興趣不高，操作技能也得不到很好的訓(xùn)練，教學(xué)效果不佳，通過《儀器分析》課程難以獲得系統(tǒng)化的專業(yè)基礎(chǔ)知識、學(xué)習(xí)能力、培養(yǎng)學(xué)習(xí)習(xí)慣等職業(yè)素養(yǎng)。基于此，立足于注重學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)進行課程改革，開發(fā)出以學(xué)生為中心，以項目引導(dǎo)、任務(wù)驅(qū)動的模式，融入信息化教學(xué)手段實施混合式課程模式，既滿足目前常態(tài)化疫情的需要，也符合高職院校學(xué)生特點[3]，有助于提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，又能加強對學(xué)生職業(yè)精神和技能的培養(yǎng)。

1 課程目標

通過《儀器分析》課程學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握產(chǎn)/商品指標的定性、定量分析測試基本原理及知識；能認知儀器-調(diào)試儀器、設(shè)置參數(shù)-操作儀器、數(shù)據(jù)處理-譜圖分析-報告、儀器一般故障排除維護系列工作，滿足“分析檢驗”職業(yè)崗位基本要求，具備嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和良好的職業(yè)素養(yǎng)，為后續(xù)專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)打下扎實基礎(chǔ)。

1.1 能力要求

(1)能獨立操作氣相/液相色譜儀、電位儀、原子吸收光度計、紫外-可見分光光度計、紅外光度計；

(2)能完成從試樣處理到儀器操作、條件確定、定性或定量分析、數(shù)據(jù)處理、結(jié)果驗證的整個過程，準確表述分析結(jié)果；

(3)能對儀器進行日常維護，分析故障的可能原因，并排除簡單故障；

(4)能根據(jù)不同型號的儀器說明書制定儀器操作規(guī)程，具有一定的信息遷移能力；

(5)能通過文獻檢索、網(wǎng)絡(luò)查閱相關(guān)資料，對實際樣品分析設(shè)計合理的基本方案，完成分析任務(wù)。

1.2 知識要求

(1)掌握儀器的主要組成部件特征作用、方法類型；

(2)掌握基本原理及相關(guān)分析流程；

(3)合理應(yīng)用專門術(shù)語；

(4)理解分析方法的條件選擇與優(yōu)化原則；

(5)合理應(yīng)用定性和定量方法；

(6)驗證測試數(shù)據(jù)可靠性，有評價相關(guān)產(chǎn)品品質(zhì)知識；

(7)理解儀器分析測試中計算機技術(shù)的相關(guān)知識；

(8)熟悉實驗室管理知識。

1.3 素質(zhì)要求

(1)較強自我學(xué)習(xí)能力，不斷充實基礎(chǔ)理論知識和提高實驗操作技能和儀器維護能力；

(2)追求實是求事、一絲不茍的工作作風(fēng)，樹立良好的職業(yè)道德品質(zhì)；

(3)堅持安全、節(jié)約、環(huán)保意識；

(4)關(guān)注全面質(zhì)量管理；

(5)具有良好的團隊合作精神與競爭意識。

2 課程混合式教學(xué)模式

《儀器分析》課程內(nèi)容以滿足“分析檢驗”職業(yè)崗位基本要求、具備嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和良好的職業(yè)素養(yǎng)為主線進行設(shè)計，達到相應(yīng)的能力目標、知識目標和素質(zhì)要求。從“分析檢驗”實際崗位和技能大賽項目中，抽取適合教學(xué)的典型工作任務(wù)作為教學(xué)項目，如表1所示。

表2 儀器分析課程考核標準Table 2 Assessment criteria for instrumental Analysis course

2.1 課前在線學(xué)習(xí)

《儀器分析》課程在學(xué)院網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺超星泛雅MOOC平臺建立課程門戶,建立學(xué)習(xí)小組、上傳學(xué)習(xí)資料、發(fā)布任務(wù)點、在線測試題、課后思考題、章節(jié)習(xí)題、在線作業(yè)等,如圖1所示。課堂教學(xué)一周前教師通過QQ課程群發(fā)布任務(wù),明確項目難點、重點、思考問題及專題匯報主題,讓學(xué)生帶著問題進行課前在線學(xué)習(xí),此階段,學(xué)生是學(xué)習(xí)主體,學(xué)習(xí)任務(wù)學(xué)生自由安排時間完成,培養(yǎng)學(xué)生對時間的把控能力和自主學(xué)習(xí)的能力。教師利用超星泛雅MOOC平臺監(jiān)督學(xué)生學(xué)習(xí)進度和學(xué)習(xí)效果,收集學(xué)生學(xué)習(xí)中遇到的疑難問題,進行有效的教學(xué)管理。各學(xué)習(xí)小組根據(jù)教師給定的專題匯報主題進行研討,可以利用教師提供的拓展資源或是網(wǎng)上資源進行深入探討達成共識,一起制作專題匯報PPT。這種以小組討論的形式開展以問題為導(dǎo)向的專題,有助于提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)熱情,也有助于培養(yǎng)學(xué)生探究問題的能力和團結(jié)協(xié)作的精神。

圖1 《儀器分析》超星泛雅平臺課程門戶Fig.1 Course portal of Superstar Pan-Elegant platform of Instrumental Analysis

2.2 課堂任務(wù)實施

儀器分析是以測量物質(zhì)的物理和物理化學(xué)性質(zhì)為基礎(chǔ)的分析方法,通常要使用較特殊的儀器,如紫外-可見分光光度計、傅里葉變換紅外吸收光譜儀、原子吸收分光光度計、氣相色譜儀、高效液相色譜儀、離子色譜儀等,設(shè)備自動化程度高、體型大、內(nèi)部結(jié)構(gòu)大都封閉[4],學(xué)生對設(shè)備構(gòu)造不了解,也很難深刻理解儀器工作原理。因此課堂任務(wù)實施在儀器分析實驗室進行,實驗室配備有相應(yīng)儀器設(shè)備、仿真軟件及計算機等,教師利用分院購買的北京歐貝爾3D大型儀器分析虛擬仿真軟件及相應(yīng)素材庫,在虛擬空間對儀器設(shè)備進行拆解式教學(xué),對常見分析儀器的工作原理、儀器結(jié)構(gòu)、儀器維護等主要知識點進行了生動形象的講解。儀器分析課程各項目配備的每個任務(wù)旨在營造“真實的虛擬”情境,以工作過程作為參照系,將理論知識與實踐知識融合,針對每一個工作任務(wù)過程環(huán)節(jié)來傳授相關(guān)課程內(nèi)容,每一個工作任務(wù)作為專題匯報主題提前下發(fā)給學(xué)生,讓學(xué)生課前交流研討并制作PPT在課堂上匯報,其他組的同學(xué)補充,提出意見和建議,教師進行專題點評,課堂上的交流討論使每個專題逐漸完善形成最終的檢測項目方案并進行實踐操作,課堂教學(xué)采用了“學(xué)中做、做中學(xué)、邊學(xué)邊做”的同心圓模型,以實踐教學(xué)為先導(dǎo),先做后講,再進行理論延展,在現(xiàn)有條件下努力實現(xiàn)理論與實踐一體化教學(xué)。比如項目二任務(wù)2.4-鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵,課堂上形成微量鐵測定的檢測方案,包括需要儀器和試劑,試劑的配置,標準溶液的配制,標準曲線的繪制,鐵含量的測定等幾個方面[5],學(xué)生按照實施方案以小組為單位進行實訓(xùn),在規(guī)定時間內(nèi)完成溶液配制、儀器分析測定、數(shù)據(jù)記錄和實驗報告。在實訓(xùn)過程中,教師對學(xué)生的操作進行巡視、考核,指導(dǎo)、糾正學(xué)生錯誤或不規(guī)范的操作,同時穿插朗伯-比爾定律、紫外-可見分光光度法定量分析方法等相關(guān)理論知識的講解,對著紫外-可見分光光度計及仿真軟件講解設(shè)備結(jié)構(gòu),邊做邊講展開教學(xué),學(xué)生掌握所需的技能和必要的理論基礎(chǔ)知識,促進學(xué)生對相關(guān)知識點的靈活運用和掌握。課堂中教學(xué)主體發(fā)生互換,師生間、生生間進行了面對面的深刻交流,是名副其實的師生互動情景課堂,課堂采用互動式教學(xué)、案例教學(xué)等教學(xué)方式,突出了重點和難點內(nèi)容,有力地促進了學(xué)生理解能力、應(yīng)用能力、分析能力的培養(yǎng)。

任務(wù)完成后,每個學(xué)習(xí)小組匯報實驗數(shù)據(jù)、實訓(xùn)操作過程中遇到的問題和不足以及實驗中應(yīng)注意事項,教師對實訓(xùn)總體過程進行總結(jié),對每組學(xué)生的表現(xiàn)進行點評,強調(diào)實驗過程中原始數(shù)據(jù)及時記錄,不能篡改實驗數(shù)據(jù),應(yīng)實事求是對樣品進行質(zhì)量評價,重點講解實驗過程中技能操作的規(guī)范和安全性,試劑藥品要節(jié)約使用,產(chǎn)生的廢棄物不能隨意丟棄,也不能直接倒入下水道而是應(yīng)該進行分類回收,培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保、節(jié)約以及一絲不茍的工作作風(fēng),提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

2.3 課后線上線下復(fù)習(xí)

為鞏固課程教學(xué)效果,教師針對本次任務(wù)重難點內(nèi)容及學(xué)生學(xué)習(xí)薄弱環(huán)節(jié),通過超星泛雅平臺布置課后作業(yè)訓(xùn)練從而達到鞏固課程教學(xué)效果的目的。學(xué)生可通過反復(fù)觀看平臺的視頻加強對工作原理和技能的理解和掌握,也可通過QQ課程群等和教師交流討論,解決后續(xù)的疑難點。儀器分析實驗室是開放的,學(xué)生可以進入實驗室進行仿真實訓(xùn)和實訓(xùn)技能操作訓(xùn)練,對有知識拓展需求的學(xué)生可在教師指導(dǎo)下自主開展設(shè)計性實驗和拓展案例訓(xùn)練,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識,重點培養(yǎng)學(xué)生實踐能力、應(yīng)用能力、分析能力和創(chuàng)新能力。

3 課程考核

儀器分析課程考核包括過程考核和期末考核兩部分,過程考核包括線上和線下成績,線上成績包含學(xué)生點擊平臺學(xué)習(xí)資源次數(shù)、觀看視頻時長、平臺上討論發(fā)帖次數(shù)、在線測試、在線作業(yè)、章節(jié)測試、實訓(xùn)仿真等,線下成績包括專題匯報、課堂教學(xué)考勤、課堂小組討論發(fā)言、實訓(xùn)任務(wù)實施過程中的技能操作、數(shù)據(jù)處理、實驗報告及實驗過程中協(xié)作精神、工作態(tài)度、環(huán)保意識、實驗室衛(wèi)生等方面的表現(xiàn)。期末考核理論和技能兩方面,理論考核是通過期末試卷考核學(xué)生理論知識掌握情況,技能考核通過學(xué)生實驗儀器操作、記錄和處理數(shù)據(jù)等方面進行評價。通過課程線上線下、過程和期末、理論和技能的“多元化”評價,達到客觀、全面、真實的評價學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和學(xué)習(xí)效果。

4 結(jié) 語

基于職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的《儀器分析》混合式課程教學(xué)模式的設(shè)計,以任務(wù)為驅(qū)動將分解后的職業(yè)道德、職業(yè)技能、職業(yè)行為、職業(yè)作風(fēng)和職業(yè)意識等職業(yè)素養(yǎng)融入課程教學(xué)內(nèi)容中,充分利用現(xiàn)有條件開展線上線下混合式教學(xué),努力實現(xiàn)實踐與理論的一體化教學(xué)。該模式在時間和空間上有限延伸,為課程教學(xué)全過程提供一個立體的、多維的教學(xué)環(huán)境,它讓教與學(xué)、線上與線下、課上與課外、實踐與理論等實現(xiàn)了有機融合,彌補課堂教學(xué)的不足,重視技能操作訓(xùn)練,加強職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng),提升了課堂教學(xué)效果。