嘿，小伙伴們，你們猜我暑假干啥了？告訴你們吧，我參加了一個超級酷的研學活動，去了珠海市的湯臣倍健營養(yǎng)探索館，那里的營養(yǎng)知識多得呀，能塞滿我的整個小腦瓜！

剛踏入探索館，我就被一個巨大的地球模型吸引住了，它簡直就是一本會說話的“營養(yǎng)地球百科全書”。它向我展示了各種優(yōu)質營養(yǎng)原料都在世界上的什么地方，比如新西蘭有優(yōu)質乳制品、北歐有深海魚油、美國有蔓越莓等等。那一刻，我覺得自己好像變身為小小營養(yǎng)偵探，正準備揭開營養(yǎng)物質的神秘面紗呢！

接著，我們要親自制作草莓味的酸奶！坐在實驗室里，我瞬間覺得自己變成了營養(yǎng)師。在講解員阿姨的帶領下，我們小心翼翼地將鮮紅的草莓醬和潔白的酸奶攪拌均勻，看著那一抹粉嫩的顏色，我的口水都要流出來了。你們知道嗎，草莓牛奶和草莓味的牛奶大不相同！草莓牛奶的成分有牛奶、草莓果肉或果汁，但草莓味牛奶里的“草莓”可能只是用化學物質合成的草莓味香精。這就提醒我們，買食品時不能光看商品名稱，應該仔細查看商品的成分配料表，配料表一般印在商品包裝的背面或側面。以草莓酸奶和草莓味酸奶為例，健康的草莓酸奶的配料表里有生牛乳、優(yōu)質奶類等，可以提供人體所需的蛋白質和鈣；有新鮮草莓制成的果醬，含有維生素和膳食纖維；還有益生菌，它們能調(diào)節(jié)腸道菌群。草莓味酸奶的配料表里并沒有草莓果醬，只有食品用香精。我們還要小心酸奶里過多的糖，攝入糖分過多，會增加肥胖和齲齒的風險。還有一些酸奶里含有增稠劑，雖然它的添加量在一定范圍內(nèi)是安全的，但也不宜長期攝入。

接下來，我們迎來了一堂精彩的營養(yǎng)課。講解員阿姨用豐富的例子和圖片，讓我們了解了蛋白質、碳水化合物、脂肪和維生素等營養(yǎng)素的重要性。蛋白質是構建身體的重要材料，能促進生長發(fā)育和組織修復；碳水化合物是主要能量來源，為活動提供動力；脂肪能儲存能量、保護內(nèi)臟；維生素量雖小但作用大，它們像衛(wèi)士一樣，維持著視力、皮膚和免疫系統(tǒng)的健康。阿姨還告訴我們，平時要注意合理飲食，要避免挑食，我還記住了蒸和煮的烹飪方式比油炸更健康。這堂課讓我收獲滿滿！

探索館還有“營養(yǎng)大挑戰(zhàn)”的互動游戲呢！展臺上擺著好幾臺平板電腦，點擊屏幕上的“開始游戲”便會開始倒計時。題目里會出現(xiàn)某種特定營養(yǎng)成分，比如鈣、鐵、維生素等，挑戰(zhàn)者要從給出的幾個選項里選出富含這種營養(yǎng)成分的食物，選擇正確就可以繼續(xù)挑戰(zhàn)，選擇錯誤就要再做選擇，直到選對為止。游戲時間緊迫、氣氛緊張，大家都特別專注，緊盯著圖片，大腦飛速運轉，每找到一個正確答案都讓人興奮不已。題目里出現(xiàn)的食物很多，營養(yǎng)成分也很復雜，比如“含鋅較多的食物”這一題，給出的選項是“柿子、白菜、豬肉、玉米”，我認為這些食物都含有豐富的鋅，不知道該選什么，結果玉米里的鋅含量較少。大家全情投入，仿佛自己真的成了營養(yǎng)師，正在美食的海洋里緊張又興奮地尋找營養(yǎng)配方……

這次研學活動不僅讓我學會了制作酸奶，還讓我收獲了豐富的營養(yǎng)知識。我已經(jīng)迫不及待想要回家給爸爸媽媽上一堂“營養(yǎng)課”了！

重慶市沙坪壩區(qū)沙坪壩小學五（1）班

指導老師：馮詩堯