摘 要：第十五屆金磚國家峰會在南非召開，會議決定于2024年1月1日吸納埃及、阿根廷、埃塞俄比亞、伊朗、沙特阿拉伯和阿拉伯聯(lián)合酋長國6國為金磚國家的新成員。2021年，金磚國家的雞肉產(chǎn)量占全球的38.5％，產(chǎn)蛋量占全球的52.0％。

關(guān)鍵詞：家禽市場；金磚國家；市場份額

中圖分類號：S8-9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號：1001-0769（2024）03-0093-04

金磚國家擴(kuò)容后，人口增加了4.143億，共計(jì)36.773億，相當(dāng)于世界人口的46.0％。其中，中國和印度兩國的人口達(dá)28億，占世界人口的35.7％。從表1可以看出，中國已成為經(jīng)濟(jì)大國，其國民生產(chǎn)總值（gross national product，GNP）占全球的17.8％。在金磚國家的GNP中，中國占60.6％，可以看出，中國未來在金磚國家聯(lián)盟中的戰(zhàn)略地位進(jìn)一步增強(qiáng)。

中國在人均GNP和購買力方面存在巨大差異。阿拉伯聯(lián)合酋長國和沙特阿拉伯憑借其豐富的石油和天然氣儲備人均GNP位列首位，但與俄羅斯、阿根廷和中國（三國高于世界平均水平）的差距仍相當(dāng)大。相比之下，印度和埃塞俄比亞的人均GNP較低，這兩個國家期望加入金磚國家后，有利于促進(jìn)其國家經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易的發(fā)展。

１" 金磚國家家禽生產(chǎn)份額

對2021年金磚國家與歐盟（27個成員國）、美國在世界禽肉產(chǎn)量和產(chǎn)蛋量中所占份額進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn)，金磚國家所占份額很大。按國家細(xì)分金磚國家的份額來看（圖1），中國和巴西在禽肉生產(chǎn)中的特殊地位顯而易見。兩國的禽肉產(chǎn)量合計(jì)占全球總產(chǎn)量的28.2％，是歐盟（27個成員國）的2倍多，比美國多11.4％。同時，兩國占金磚國家總產(chǎn)量的68.5％。需要強(qiáng)調(diào)的是，沙特阿拉伯和阿拉伯聯(lián)合酋長國對禽肉的需求量很大，但其國內(nèi)生產(chǎn)量很小。雞肉是重要的家禽產(chǎn)品，金磚國家為全球雞肉生產(chǎn)貢獻(xiàn)了38.5％的份額，其中中國和巴西仍位居首位，合計(jì)占全球雞肉總產(chǎn)量的24.1％，是歐盟（27個成員國）的2倍多，比美國多7.0％，兩國的總產(chǎn)量占金磚國家總產(chǎn)量的62.3％，金磚國家聯(lián)盟中的其他國家所占份額很少。

2" 金磚國家在世界禽肉貿(mào)易中發(fā)揮的作用

2021年，金磚國家對全球去殼蛋產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率為52.0％，其中中國占33.9％。印度、巴西和俄羅斯產(chǎn)量也較大，合計(jì)占全球總產(chǎn)量的14.5％，幾乎是美國和歐盟（27個成員國）的 2倍。由于去殼蛋不能冷凍，導(dǎo)致其貿(mào)易量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國和歐盟。

金磚國家在鴨肉和鵝肉生產(chǎn)中也發(fā)揮了突出作用。中國的鴨肉和鵝肉產(chǎn)量很大，其他成員國的產(chǎn)量較少。火雞肉對世界禽肉產(chǎn)量的貢獻(xiàn)較小，只有巴西火雞肉產(chǎn)量占較大的份額，達(dá)20.5％。其他成員國因人均消費(fèi)量低，幾乎不生產(chǎn)火雞肉。

3" 金磚國家禽肉和禽蛋在世界貿(mào)易中所占份額差異巨大

2021年，金磚國家在禽肉和禽蛋進(jìn)出口中的份額差異很大。巴西在禽肉出口中所占份額較高，主要源于雞肉貿(mào)易。從圖2可以看出，巴西的禽肉出口占世界出口的28.2％。美國在世界禽肉貿(mào)易中排名第二，略低于歐盟。去殼蛋主要在歐盟內(nèi)部交易。在這方面，美國和金磚國家的份額幾乎相等。然而，詳細(xì)的分析表明，貿(mào)易流存在很大不同。雞肉主要由中國、阿拉伯聯(lián)合酋長國、沙特阿拉伯、南非和俄羅斯進(jìn)口。這幾個國家的進(jìn)口量占全球的24.0％。金磚國家的蛋進(jìn)口量較低，約211 000 t，其中93.8％由阿拉伯聯(lián)合酋長國、俄羅斯和沙特阿拉伯進(jìn)口。除伊朗外，其他國家的蛋進(jìn)口量都很少，有的甚至不到1 000 t。

4" 展望

分析表明，金磚國家的擴(kuò)容會使該聯(lián)盟在世界家禽經(jīng)濟(jì)中占據(jù)更有利的地位。2021年，金磚國家的產(chǎn)蛋量占世界總產(chǎn)量的一半以上，禽肉產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的41.0％以上，雞肉產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的38.5％。該聯(lián)盟的地區(qū)集中度非常高。中國和巴西在禽肉生產(chǎn)方面占主導(dǎo)地位，中國和印度在禽蛋生產(chǎn)方面占主導(dǎo)地位。

2021年，金磚國家的雞肉貿(mào)易幾乎占全球的三分之一，這主要?dú)w功于巴西的高出口量。其他金磚國家所占份額相對較低，只有中國、俄羅斯和阿根廷各占全球出口的1.0％以上。

金磚國家在全球雞肉進(jìn)口中所占份額較低，僅為25.1％。其中，中國位居第一，其次是沙特阿拉伯、阿拉伯聯(lián)合酋長國、南非、俄羅斯和伊朗。

由于去殼蛋不能冷凍，交易量相對較低。金磚國家去殼蛋的出口量僅占全球的8.0％，進(jìn)口量占全球的10.0％。中國、俄羅斯和巴西的出口量位居首位，阿拉伯聯(lián)合酋長國、俄羅斯和沙特阿拉伯的進(jìn)口量位居首位。阿拉伯半島國家是雞肉和去殼蛋有吸引力的市場。

雞肉和去殼蛋進(jìn)口的區(qū)域集中度很高。阿拉伯聯(lián)合酋長國和中國占雞肉總進(jìn)口量的63.3％；阿拉伯聯(lián)合酋長國和俄羅斯占去殼蛋總進(jìn)口量的81.2％。

美國農(nóng)業(yè)部、經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織、聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織在長期預(yù)測中發(fā)現(xiàn)，在未來十年中，蛋和禽肉生產(chǎn)將呈現(xiàn)較高的絕對增長率和相對增長率。新興國家和發(fā)展中國家的發(fā)展可能尤為活躍。據(jù)預(yù)測，這些國家將占到產(chǎn)蛋量增長的近81.0％，禽肉產(chǎn)量增長的79.0％。

產(chǎn)蛋量預(yù)計(jì)將從9 250萬t增至1.03億t，其中只有約200萬t來自工業(yè)化國家，850萬t來自新興國家和發(fā)展中國家。其中，亞洲的產(chǎn)蛋量將增加730萬t，中國和印度合計(jì)將達(dá)450萬t。

世界禽肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增加1 970萬t，僅亞洲就增加1 000萬t，拉丁美洲將增加450萬t。工業(yè)化國家的禽肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增加400萬t，新興國家和發(fā)展中國家將增加1 570萬t。

經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織和聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織聯(lián)合發(fā)布的《2022－2031年全球農(nóng)業(yè)展望》報(bào)告預(yù)計(jì)，世界禽肉貿(mào)易量將從2020－2022年的平均水平1 570萬t增加到1 650萬t，增幅為5.1％。工業(yè)化國家的貿(mào)易量預(yù)計(jì)變化不大，但發(fā)展中國家的貿(mào)易量將從820萬t增至900萬t。拉丁美洲和亞洲占有的份額大致相同。預(yù)計(jì)禽肉進(jìn)口量將增加近100萬t。其中，發(fā)展中國家的禽肉進(jìn)口量將達(dá)72萬t。非洲國家的進(jìn)口量將增加約50 萬t，拉丁美洲國家的進(jìn)口量將增加20萬t。該報(bào)告沒有對世界蛋貿(mào)易的發(fā)展作出預(yù)測。

原題名：BRICS expansion increases grip on poultry market （英文）

原作者：Hans-Wilhelm Windhorst