來自吉林長春的王艷梅，不僅是曾執(zhí)教于多所高校的優(yōu)秀教育工作者，更是一位在推動企業(yè)生產(chǎn)組織創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新中積極作為的70后企業(yè)家。

有著“中國梅花鹿之鄉(xiāng)”美譽的長春市雙陽區(qū)，是一片綠野蔥蔥、鹿鳴呦呦的靈秀之地，這讓王艷梅與梅花鹿結(jié)下了不解之緣，而這份情緣又促使她毅然決然地走下三尺講臺，一心撲在梅花鹿產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用研究和創(chuàng)新發(fā)展上，先后創(chuàng)辦吉林省中韓動物科學(xué)研究院、吉林省東鰲鹿業(yè)集團有限公司（以下簡稱“東鰲鹿業(yè)”），并在2023年被評為吉林省企業(yè)“創(chuàng)新達(dá)人”。

十幾年來，王艷梅在梅花鹿產(chǎn)品生產(chǎn)、教學(xué)、研究、養(yǎng)殖、加工、銷售這條環(huán)環(huán)相扣、融合發(fā)展之路上，摸爬滾打、開拓前行，用汗水與擔(dān)當(dāng)、勇毅與艱辛，書寫了充滿家鄉(xiāng)情結(jié)、體現(xiàn)人生價值的創(chuàng)業(yè)詩篇。

嫁接資源 開啟鹿產(chǎn)業(yè)應(yīng)用研究

20世紀(jì)末，王艷梅放棄體制內(nèi)的教師身份，與丈夫一起投身民辦教育，先后創(chuàng)辦了吉林藍(lán)盾職業(yè)專修學(xué)院、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)展學(xué)院（后更名為“長春科技學(xué)院”）。2009年，王艷梅把長春科技學(xué)院的食品科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)、中醫(yī)藥學(xué)等專業(yè)與雙陽梅花鹿產(chǎn)業(yè)嫁接起來，開啟了梅花鹿產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用研究。

為研究出國內(nèi)國際領(lǐng)先的科學(xué)成果，王艷梅多次前往韓國、新西蘭、澳大利亞等地考察學(xué)習(xí)，并于2011年創(chuàng)建了吉林省中韓動物科學(xué)研究院，同時與韓國建國大學(xué)鹿茸研究中心合作，對鹿源功能性食品、保健品等進行深度開發(fā)，對梅花鹿良種繁育、飼料加工、疫病防控等進行深入研究，不到10年時間就取得了20多項科研成果。2012年，王艷梅以中韓動物科學(xué)研究院為依托創(chuàng)建的鹿業(yè)工程基地，被科技部認(rèn)定為國際科技合作示范基地。

作為“中國梅花鹿之鄉(xiāng)”，長春市雙陽區(qū)擁有國內(nèi)最大的鹿產(chǎn)品交易市場，梅花鹿存欄達(dá)32萬只，占吉林省存欄量的50%、全國存欄總量的30%。然而，近些年來，雙陽生產(chǎn)的鹿產(chǎn)品，多以干、鮮鹿茸及鹿茸切片等粗加工為主，精深加工的產(chǎn)品極少，難以滿足消費者日益增長的健康保健需求。

為填補這一空白，并將其自主研發(fā)的科技成果就地轉(zhuǎn)化，2012年，王艷梅多方籌資，創(chuàng)建了以生產(chǎn)梅花鹿滋補食品、保健食品、鹿茸化妝品、鹿養(yǎng)生酒等四大系列產(chǎn)品為主的梅花鹿全產(chǎn)業(yè)鏈精深加工企業(yè)東鰲鹿業(yè)。

引進人才 進行產(chǎn)品精深加工

企業(yè)成立后，王艷梅按照保健食品GMP和食品SC標(biāo)準(zhǔn)建造了標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代化廠區(qū)，目前擁有前提車間、食品車間、保健食品車間和酒劑、片劑、口服液、代用茶、固體飲料等10余條生產(chǎn)線，以及多功能酶解、低溫凍干、多功能提取濃縮等多臺件先進生產(chǎn)設(shè)備。

與此同時，王艷梅引進國際一流的鹿業(yè)科技人才和國內(nèi)鹿產(chǎn)業(yè)頂級專家組成科研團隊，建立了科學(xué)家工作站，對鹿產(chǎn)品精深加工展開研究，累計承擔(dān)國家和省市有關(guān)梅花鹿的研究課題30多項，其中世界鹿茸專家李春義教授研究鹿茸再生的秘密等多項成果發(fā)表在國際頂級學(xué)術(shù)期刊Science上，組織并參與完成的《利用梅花鹿皮制備膠原蛋白關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)》等15件發(fā)明專利，均獲得授權(quán)。

為使科技成果轉(zhuǎn)化落地，王艷梅帶領(lǐng)東鰲鹿業(yè)運用這些專利和技術(shù)，開發(fā)生產(chǎn)出了鹿血肽凍干粉片、鹿心血肽片、人參全鹿片等100多種梅花鹿精深加工產(chǎn)品，大幅提升了我國本土鹿產(chǎn)品的科技水平和精深加工能力。

王艷梅介紹，目前在京東熱賣的鹿血肽凍干粉片，以癌癥人群用于手術(shù)后康復(fù)的消費者居多，這款產(chǎn)品對緩解疲勞、睡眠不佳、解酒護肝、保護視力都有很好的效果，由于是精深加工產(chǎn)品，東鰲鹿業(yè)對每一粒鹿血肽凍干粉片都進行了單獨包裝，沒有進行包衣，在生產(chǎn)工藝上盡量保持其高活性物質(zhì)的含量。

“生產(chǎn)這款產(chǎn)品時，我們也不知道其真正的功效是什么，所有功效都是吃出來的?！蓖跗G梅說，“鹿血肽凍干粉片對癌癥病人術(shù)后康復(fù)有極好的效果，增加白細(xì)胞的同時，能迅速增強人的體能，對身體進行修復(fù)，具有很強的體感?！?/p>

由于東鰲鹿業(yè)生產(chǎn)的精深加工產(chǎn)品為鹿產(chǎn)業(yè)帶來了高附加值，使大健康產(chǎn)品成為可隨身攜帶的輕奢產(chǎn)品。2021年，王艷梅與胡鐵軍教授共同申報的“梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”項目，獲得了吉林省科學(xué)技術(shù)進步獎二等獎。

疫情三年 銷售業(yè)績不降反升

在王艷梅帶領(lǐng)下，東鰲鹿業(yè)先后獲評吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、省高新技術(shù)企業(yè)、省級綠色工廠、省級專精特新企業(yè)、省級企業(yè)技術(shù)中心等稱號。

成績和榮譽的背后，是王艷梅日復(fù)一日的艱苦與付出，而最讓她刻骨銘心的是三年新冠疫情期間的累和難。

企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展之際，一場突如其來的新冠疫情，使包括東鰲鹿業(yè)在內(nèi)的許多企業(yè)陷入到發(fā)展瓶頸。為確保公司不停產(chǎn)、員工不減薪，王艷梅多次只身往返北京、上海、廣州，冒著疫情風(fēng)險實地考察、聯(lián)系業(yè)務(wù)、洽談合作，最忙的時候，連續(xù)三天三夜都沒有睡上一個完整覺、沒有吃上一頓應(yīng)時飯。

疫情期間，東鰲鹿業(yè)廠區(qū)封閉了3次，王艷梅每次都吃住在廠里。最長的一次，她連續(xù)30多天睡在單位辦公室，這份含辛茹苦的付出，換來的是企業(yè)線上線下銷售收入，以及員工工資待遇的有增無減。

“曾經(jīng)有朋友問我，做了30多年的教育，為什么要費心勞神做企業(yè)呢？我說是家鄉(xiāng)梅花鹿的特色產(chǎn)業(yè)情結(jié)使然?！蓖跗G梅告訴本刊記者，“我希望，‘吉林三寶’不僅受益國人，還要享譽世界；雙陽的梅花鹿產(chǎn)品，不僅幸福千萬家，而且健康全天下?！?/p>

未來，王艷梅致力于將東鰲鹿業(yè)打造成為一個具有引領(lǐng)性的上市公司。在這個過程中，既要保證鹿業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的安全，包括疾病的檢測、營養(yǎng)的飼料、有效的功能性產(chǎn)品，更要在市場競爭中發(fā)展，由普通食品變成保健食品，再變成消字號產(chǎn)品、械字號產(chǎn)品和OTC準(zhǔn)字號產(chǎn)品，而每一步都離不開科技的支撐。

“東鰲鹿業(yè)會建立更多行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，起到引領(lǐng)示范作用，成為梅花鹿產(chǎn)業(yè)走向世界的領(lǐng)軍者和國際品牌，為人類的大健康服務(wù)?！蓖跗G梅說。