摘要要：‘農(nóng)福803’絲瓜是以高代自交系S15為母本，高代自交系S5為父本配制而成的雜種一代新品種。農(nóng)福803絲瓜植株生長勢強(qiáng)，早熟，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。商品瓜平均縱徑22 cm，平均橫徑6 cm，平均單果重500 g，果皮翠綠色，果肉致密，細(xì)嫩爽口，烹飪后不褐變，味甘甜，品質(zhì)好，每667 m2產(chǎn)量4 700 kg。對農(nóng)福803絲瓜主要病害調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其對霜霉病、白粉病和病毒病抗性較強(qiáng)，且耐熱耐濕，適于福建省春夏秋露地栽培和冬季設(shè)施栽培。

關(guān)鍵詞：絲瓜；‘農(nóng)福803’；選育；雜種一代

中圖分類號：S432" " " " " " " " " " " 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A" " " " " " " " " " " "文章編號：2095-5774（2024）03-0224-04

Breeding of a New Luffa Variety ‘Nongfu 803’

Abstract：‘Nongfu 803’luffa is a novel hybrid variety，derived from the high-generation inbred line S15 as the maternal parent and the high-generation inbred line S5 as the paternal parent. ‘Nongfu 803’ luffa plant exhibits robust growth potential，an early maturation stage，and a robust capacity for continuous fruiting. The average longitudinal diameter of commercial fruit is 22 cm，the average transverse diameter is 6 cm，the average weight of a single fruit is 500 g，the skin is emerald green，the flesh is dense，tender and refreshing，with no browning after cooking，the taste is sweet and the quality is good，and the yield is 4 700 kg per 667 m2. A survey of the main diseases affecting‘Nongfu 803’luffa revealed that it is resistant to mildew，powdery mildew and virus diseases. Additionally，it demonstrated heat and moisture tolerance，making it suitable for cultivation in open fields during the spring，summer and autumn seasons，as well as for facility cultivation in Fujian Province in winter.

Key words：Luffa cylindrical；‘Nongfu 803’；Breeding；Hybrid generation

絲瓜（Luffa cylindrical）為葫蘆科絲瓜屬一年生草本植物，是我國重要的瓜類蔬菜之一，廣泛栽培于長江南北。福建省為絲瓜重要的生產(chǎn)與消費(fèi)市場，栽培面積較大，對豐富本省的蔬菜品種起著重要的作用。絲瓜消費(fèi)市場的品種區(qū)域性較強(qiáng)，適應(yīng)福建省栽培的普通絲瓜優(yōu)良品種不多，而且很多品種果肉烹飪后會褐化變黑，從而降低了營養(yǎng)價值和食用價值［1-5］。隨著生活水平的提高，人們對絲瓜的品質(zhì)也提出了更高的要求，烹飪后褐化變黑、口感差的品種已不適應(yīng)消費(fèi)者的需求，因此需要不斷選育適應(yīng)本省消費(fèi)習(xí)慣的果肉不褐變的新品種。絲瓜種質(zhì)資源豐富，福州市蔬菜科學(xué)研究所絲瓜項(xiàng)目組在多年的絲瓜育種實(shí)踐中，通過對大量的絲瓜品種資源材料果肉褐變度的測定，發(fā)現(xiàn)在普通絲瓜的不同基因型材料中果肉褐變度存在著極大差異，部分材料果肉烹飪后完全褐化變黑，口感苦澀不宜食用；部分材料果肉烹飪后不褐化，果肉清綠色或綠白色；大部分材料果肉烹飪后有不同程度褐化。項(xiàng)目組利用果肉不褐化和輕微褐化的優(yōu)良材料，選育出了一系列低褐變度的普通絲瓜新品種，如‘農(nóng)福801’和‘農(nóng)福805’等并在生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，為此，項(xiàng)目組以早熟、果肉不褐化、抗病和高產(chǎn)為育種目標(biāo)于2016年選育出‘農(nóng)福803’普通絲瓜新品種。

1 選育過程

項(xiàng)目組于2012年秋季共配制絲瓜雜交組合38個，2013年春季將所有雜交組合在福州市蔬菜科學(xué)研究所試驗(yàn)地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果顯示，組合S15 × S5短果翠綠，果肉致密，味甘甜，不褐變，品質(zhì)極佳，抗性較強(qiáng)，產(chǎn)量高，綜合性狀較好。2014年和2015年春季連續(xù)2年在本所試驗(yàn)地和對照‘金美2號’進(jìn)行品種對比試驗(yàn)，金美2號為本地有一定栽培面積的短果形絲瓜，品質(zhì)好，果色淡黃，試驗(yàn)結(jié)果顯示，組合S15 × S5果長和金美2號相當(dāng)，比金美2號增產(chǎn)約14%，2016年試制種，命名為‘農(nóng)福803’絲瓜。

農(nóng)福803絲瓜是父本‘S5’絲瓜和母本‘S15’絲瓜的雜交后代。其中母本S15是2003年從廣東省引入的金美絲瓜經(jīng)8代自交分離、定向純化的自交系，其特征是生長勢強(qiáng)，主側(cè)蔓均可結(jié)果，早熟，單果重500 g，果形圓筒形且勻稱，果實(shí)縱徑28 cm、橫徑5.5 cm，果皮綠，果肉味甘甜，不褐變。父本S5為2005年從廣東省引入的短果型地方品種廣東水瓜經(jīng)8代自交純化的自交系，其特征是生長勢強(qiáng)，葉片濃綠色，主蔓節(jié)間短，主側(cè)蔓均可結(jié)果，中早熟，單果重460 g，果實(shí)圓筒形中部稍溢縮，縱徑18 cm、橫徑6.2 cm，果皮翠綠，果肉致密，味甘甜，不褐變。

2 品種試驗(yàn)

2.1 早熟性和豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn)

2014年和2015年春季在位于福州市閩侯縣的福州市蔬菜科學(xué)研究所所內(nèi)試驗(yàn)地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。2年均于3月10日播種育苗，3月25日定植。以金美2號為對照（CK），每小區(qū)面積約25 m2種植30株，3次重復(fù)。絲瓜從開始采收至6月1日采收的產(chǎn)量計(jì)為早期產(chǎn)量，從開始采收至8月31日采收的產(chǎn)量計(jì)為總產(chǎn)量。所有植株第1雌花開放的節(jié)位平均值為第1雌花節(jié)位。2 a試驗(yàn)結(jié)果表明，農(nóng)福803第1雌花節(jié)位為第8.4節(jié)，較CK低2.3節(jié)；始收期均較CK早5 d；按每667 m2

定植700株計(jì)，前期產(chǎn)量平均每667 m2產(chǎn)量為

1 788 kg，較CK增產(chǎn)4.7%；總產(chǎn)量平均每667 m2產(chǎn)量4 967 kg，較CK增產(chǎn)14.2%，差異達(dá)極顯著水平（表1）。試驗(yàn)結(jié)果表明，農(nóng)福803有較好的早熟性和豐產(chǎn)性。

2.1.2 品種區(qū)域性試驗(yàn)

2015-2016年分別在福建省內(nèi)福州市閩侯縣南通鎮(zhèn)、南平市建甌市小橋鎮(zhèn)、龍巖市上杭縣下都鎮(zhèn)、寧德市蕉城區(qū)六都鎮(zhèn)、三明市三元區(qū)巖前鎮(zhèn)等5個地市以金美2號為對照（CK），進(jìn)行2 a 5點(diǎn)試驗(yàn)，每個試驗(yàn)點(diǎn)面積約2 000 m2，分3個地塊測產(chǎn)，結(jié)果顯示：農(nóng)福803平均667 m2產(chǎn)量為4 902 kg，比CK增產(chǎn)9.2%，增產(chǎn)效果極顯著。且農(nóng)福803在不同年份以及不同種植區(qū)域產(chǎn)量差異不顯著，表現(xiàn)出較好的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性和適應(yīng)性（表2）。

2.1.3品種生產(chǎn)性試驗(yàn)

2017-2018年通過福建省超大現(xiàn)代種業(yè)有限公司在全省各地示范種植，由莆田市城廂區(qū)華亭鎮(zhèn)圓頭村翌農(nóng)農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司、福建省福清綠豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、建甌市農(nóng)豐旺果蔬專業(yè)合作社等8家農(nóng)業(yè)公司和種植基地統(tǒng)計(jì)，農(nóng)福803絲瓜每667 m2產(chǎn)量在4 582～4 996 kg，比金美2號增產(chǎn)10%左右。農(nóng)福803絲瓜于2020年申請了國家植物新品種保護(hù)。

2.2 抗病性

在進(jìn)行品種區(qū)域性試驗(yàn)和品種生產(chǎn)性試驗(yàn)時，對農(nóng)福803各個試驗(yàn)示范點(diǎn)的田間病害進(jìn)行調(diào)查鑒定，該品種平均霜霉病發(fā)病率為9.7%，病情指數(shù)6.2；白粉病發(fā)病率為18.5%，病情指數(shù)9.4；病毒病發(fā)病率為1.2%，沒有發(fā)現(xiàn)蔓枯病和枯萎病。霜霉病和白粉病的病情指數(shù)均較低，表明新品種農(nóng)福803有較強(qiáng)的抗病性。

2.3 品種一致性和穩(wěn)定性

2017-2018年在福州市閩侯縣南通鎮(zhèn)瓜山村及省內(nèi)莆田、龍巖、寧德、三明、南平等地進(jìn)行試驗(yàn)示范栽培，經(jīng)過多次多地觀察，農(nóng)福803的植株形態(tài)、瓜色瓜形、豐產(chǎn)性、抗病性和商品性等特征特性均表現(xiàn)一致穩(wěn)定。

3 品種特征特性

農(nóng)福803植株生長勢強(qiáng)，主蔓節(jié)間短，葉片深綠色；早熟，主側(cè)蔓均可結(jié)瓜，福建省春植主蔓第8節(jié)左右著生第1雌花，秋植主蔓16節(jié)左右著生第1雌花，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)；商品瓜縱徑平均22 cm，橫徑平均6 cm，單果重500 g，果皮翠綠色，果肉致密，烹飪后不褐變，果肉細(xì)嫩爽口，味甘甜，品質(zhì)好。福建省春季露地栽培采收期從5月采收到9月，每667 m2產(chǎn)量4 700 kg；對霜霉病、白粉病等主要病害的抗性均較強(qiáng)；耐熱耐濕，福建省可作春夏秋露地栽培、大棚保護(hù)地越冬栽培和大棚保護(hù)地春提前栽培。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

農(nóng)福803在福建省春季露地栽培，從2月下旬到5月上旬均可播種育苗，早春溫度低時需用保溫育苗，出苗后溫度最好保持在15～25 ℃，防止苗床過濕爛苗；基肥為每667 m2施用有機(jī)肥1 500 kg和NPK三元復(fù)合肥75 kg，深翻入土，種植的畦帶溝寬1.8 m左右，畦面采取地膜覆蓋。根據(jù)不同栽培季節(jié)采用不同的栽培形式和不同的種植密度，早春大棚早熟栽培可密植，每667 m2種植1 300株，采用吊蔓單桿整枝、多次換頭落蔓的栽培方法；春夏季露地栽培每667 m2種植700株，在第一茬果收獲后根據(jù)情況疏除部分植株、側(cè)蔓，及時除掉下部不見光的老葉和病葉，避免過密影響通風(fēng)透光、滋生病蟲害。農(nóng)福803的產(chǎn)量高需肥量大，定植成活后需 要及時施薄肥促苗；采果盛期宜勤追肥，防止植株脫肥早衰；整個生長期保持土壤濕潤不積水；注意預(yù)防霜霉病、白粉病、瓜實(shí)蠅、黃（黑）守瓜、美洲斑潛蠅危害［6-8］。

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