摘要：為提高雪茄煙的品質(zhì)，明確雪茄煙育苗階段干物質(zhì)積累及鉀素吸收利用特性的很有必要，試驗(yàn)采用溶液培養(yǎng)方法，研究鉀素供應(yīng)水平（不供鉀、正常供鉀（1 L 霍格蘭氏營(yíng)養(yǎng)液含有506 mg 硝酸鉀）、超量供鉀（1 L 霍格蘭氏營(yíng)養(yǎng)液含有506 mg 硝酸鉀+523.23 mg 硫酸鉀）對(duì)雪茄煙煙苗生長(zhǎng)狀況、干物質(zhì)積累量及鉀素吸收利用特性的影響。結(jié)果表明，鉀素顯著影響雪茄煙苗期形態(tài)建成。就煙苗農(nóng)藝性狀而言，水培45 d 時(shí)，株高、莖圍、最大葉長(zhǎng)和最大葉寬均以正常供鉀處理最高，分別為31.67、2.30、21.17、11.17 cm；煙苗干物質(zhì)積累而言，不供鉀處理在水培過程中干物質(zhì)積累較為緩慢，超量供鉀處理在水培15～30 d 時(shí)累積量很小且緩慢，而水培30～45 d 時(shí)積累量急劇增加；在鉀素方面，與CK 相比，超量供鉀處理提高了煙株鉀素含量，但鉀素利用率卻有所降低，在水培15、30、45 d 時(shí)分別降低了1.48%、18.24%、11.45%。綜上，缺鉀從開始即影響煙苗生長(zhǎng)，根系生長(zhǎng)受抑制，缺鉀癥狀典型特征15 d 后逐步顯現(xiàn)；鉀素過量時(shí)，煙株前期長(zhǎng)勢(shì)稍好，中后期增效不明顯，干物質(zhì)積累在煙苗生長(zhǎng)前期積累量小且緩慢，且鉀素利用率低于正常施鉀處理。

關(guān)鍵詞：雪茄煙；鉀素；溶液培養(yǎng)法；干物質(zhì)積累；鉀素利用率

中圖分類號(hào)：S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1002?2481（2024）04?0068?08

近年來，雪茄煙消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)走高，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求十分旺盛，發(fā)展前景廣闊[1]。但是，我國(guó)優(yōu)質(zhì)雪茄煙原料長(zhǎng)期依賴進(jìn)口，嚴(yán)重限制中式雪茄煙品牌的樹立和發(fā)展[2]。鉀素主要集中分布在煙株生長(zhǎng)點(diǎn)、形成層、幼葉等生命活動(dòng)最旺盛的部位，是煙草吸收量最大的元素[3]。其含量高低與雪茄煙長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相、農(nóng)藝性狀及煙葉品質(zhì)等密切相關(guān)[4]。而我國(guó)煙葉鉀含量普遍偏低，這已經(jīng)成為制約我國(guó)煙葉品質(zhì)提高的關(guān)鍵因素之一[5]。如何提升雪茄煙葉原料質(zhì)量是當(dāng)前我國(guó)煙草行業(yè)亟待解決的問題[6]，探究雪茄煙對(duì)鉀素營(yíng)養(yǎng)特征的響應(yīng)顯得十分有意義。

研究表明，充足的鉀素可促進(jìn)蛋白質(zhì)和糖合成、氣孔開放、光合作用、抗逆性等生理生化過程，直接影響煙葉品質(zhì)[7-10]。鉀元素供應(yīng)不足，煙株的長(zhǎng)勢(shì)較差，烤后煙葉的化學(xué)成分不夠協(xié)調(diào)，嚴(yán)重影響著煙葉燃燒性和持火力，煙葉香氣量不足且香氣質(zhì)較差，不利于煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)的提高[11-13]。植物需要從根部吸收環(huán)境中的鉀素并轉(zhuǎn)運(yùn)到植物體中，然后以適合不同細(xì)胞的濃度跨膜運(yùn)輸?shù)讲煌?xì)胞中[14]，參與煙株體內(nèi)的多種酶反應(yīng)，促進(jìn)煙株體內(nèi)許多代謝過程[15]，提高煙株抗逆性和煙葉產(chǎn)量，多方面改善煙葉，且其作用不能用其他無機(jī)離子替代。

鉀肥施用是當(dāng)前最直接有效的增鉀措施，明確煙葉需鉀特征是科學(xué)施肥的關(guān)鍵。煙葉鉀素營(yíng)養(yǎng)主要受煙草類型、品種、環(huán)境條件的綜合影響[16-18]，目前有關(guān)研究大多集中在烤煙的鉀素營(yíng)養(yǎng)方面[19-22]，對(duì)于雪茄煙鉀素營(yíng)養(yǎng)的研究鮮有報(bào)道，一定程度上限制了雪茄煙施鉀策略的科學(xué)制定。本研究以雪茄煙品種云雪38 為供試材料，采用溶液培養(yǎng)方法，探討了鉀素供應(yīng)量對(duì)雪茄煙苗期生長(zhǎng)、干物質(zhì)積累及鉀素吸收利用的影響，以期為雪茄煙施肥提供必要的理論支撐。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)于2022 年6 月24 日至8 月15 日在云南省玉溪市研和煙草栽培基地的溫室大棚中進(jìn)行。該地位于24°23'97\"N，102°49'83\"E，海拔1 634 m。

1.2 供試材料

雪茄煙品種材料為四葉一心的云雪38 煙苗。供試水培容器為水培專用玻璃瓶，上口直徑10 cm，高17 cm；供試營(yíng)養(yǎng)液為霍格蘭氏營(yíng)養(yǎng)液，溶劑為純水；藥劑增減造成元素變化的補(bǔ)充劑為硫酸鉀、氯化鈣和普鈣。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

水培試驗(yàn)設(shè)置3 個(gè)鉀素供應(yīng)量，分別為常規(guī)供鉀（CK）、不供鉀（-K）、超量供鉀（+K）（表1）。各處理重復(fù)3 次，每個(gè)重復(fù)10 株，共30 株。元素缺失及過量營(yíng)養(yǎng)液在霍格蘭氏營(yíng)養(yǎng)液的基礎(chǔ)上進(jìn)行試劑增減，若增減的試劑中涉及到其他元素含量的改變，則使用相應(yīng)試劑進(jìn)行補(bǔ)充或減量。

各處理營(yíng)養(yǎng)液經(jīng)122 ℃ 高壓滅菌30 min 后倒入水培瓶，每個(gè)水培瓶裝營(yíng)養(yǎng)液1L，待煙苗長(zhǎng)至四葉一心時(shí)將其移植入水培瓶，并用支撐桿固定，所有水培瓶均置于溫室大棚內(nèi)統(tǒng)一條件培養(yǎng)。在水培全程中，瓶身用黑色塑料膜包裹，來讓煙苗根系完全處于避光條件下，每5 d 更換一次營(yíng)養(yǎng)液，利用小型通氣泵通氣10 min/h（定時(shí)開關(guān)，自動(dòng)控制）。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目及方法

1.4.1 煙苗生長(zhǎng)狀況調(diào)查

于水培第15、30、45 天，每個(gè)處理選取15 株作為調(diào)查對(duì)象，觀測(cè)煙苗長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相，并參照《煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查方法》（YC/T142—2010）進(jìn)行農(nóng)藝性狀測(cè)定。

1.4.2 煙苗干物質(zhì)測(cè)定

于水培第15、30、45 天進(jìn)行煙苗取樣，用清水洗凈后，根、莖、葉分別記鮮質(zhì)量后放入烘箱，經(jīng)105 ℃殺青15 min，65 ℃下烘至恒質(zhì)量后進(jìn)行稱量。

1.4.3 煙苗鉀素含量及利用率測(cè)定

于水培第15、30、45 天進(jìn)行煙苗取樣，在稱質(zhì)量后煙苗各器官粉碎過篩，采用火焰光度計(jì)法測(cè)定整株煙苗的（NY/T 2017—2011）鉀素含量。煙苗吸鉀量、鉀素利用率參照李淮源等[23]的方法進(jìn)行計(jì)算。

1.5 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 23.0 進(jìn)行方差分析，采用Excel 2013 進(jìn)行處理作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 各處理對(duì)云雪38煙苗長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相及農(nóng)藝性狀的影響

2.1.1 各處理對(duì)云雪38 煙苗長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相的影響

由圖1 可知，鉀素供應(yīng)水平顯著影響了煙苗生長(zhǎng)發(fā)育。CK 的煙苗葉色、根莖長(zhǎng)勢(shì)等生長(zhǎng)發(fā)育正常；就株高而言，+K 處理15 d 時(shí)，煙苗生長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)于其余處理，30 d 時(shí)與CK 差異不明顯，45 d 時(shí)則弱于CK。-K 處理從培養(yǎng)開始即逐漸顯現(xiàn)鉀素缺乏癥狀，葉尖15 d 開始輕微枯焦，根系稀少，之后癥狀逐漸加重，V 字型焦斑擴(kuò)大，顏色變深，部分組織枯死，葉尖和葉緣停止生長(zhǎng)，葉片下垂，葉數(shù)較少。

2.1.2 各處理對(duì)云雪38 煙苗農(nóng)藝性狀的影響

各處理農(nóng)藝性狀指標(biāo)如表2 所示。

從表2 可以看出，水培15 d 時(shí)，株高、莖圍以+K 處理最優(yōu)，其次為-K 處理，且二者與CK 差異顯著（Plt;0.05）；30 d 時(shí)，有效葉數(shù)、最大葉長(zhǎng)、最大寬各處理間差異顯著（Plt;0.05），以CK 處理最優(yōu)，-K處理最差；45 d 時(shí)，CK 的各指標(biāo)顯著優(yōu)于+K 和-K處理。綜合來看，缺鉀處理在前期煙苗表現(xiàn)為徒長(zhǎng)，15 d 時(shí)株高、莖圍顯著高于正常供鉀處理（Plt;0.05），45 d 時(shí)則出現(xiàn)顯著下降。超量供鉀處理在15 d 時(shí)，株高、莖圍均不同程度優(yōu)于CK，而有效葉數(shù)、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬間差異不顯著；30 d 時(shí)，株高、莖圍差異不顯著，有效葉數(shù)、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬則不同程度低于CK；45 d 時(shí)超量供鉀處理的各指標(biāo)均低于正常供鉀處理。正常供鉀水平的葉長(zhǎng)、葉寬在水培全過程中均高于其余處理。

2.2 各處理對(duì)云雪38煙苗鮮質(zhì)量及干物質(zhì)積累的影響

2.2.1 各處理對(duì)鮮質(zhì)量的影響

由表3 可知，各處理煙苗在不同時(shí)期各部位（根、莖、葉）鮮質(zhì)量生物累積量基本呈現(xiàn)出葉gt;莖gt;根的積累規(guī)律。而水培15 d 時(shí)，-K 處理各部位鮮質(zhì)量均顯著最低（Plt;0.05），CK 和+K 處理間差異不顯著。水培30、45 d時(shí)，各部位鮮質(zhì)量所有處理間差異顯著（Plt;0.05），且均以-K 處理顯著最低（Plt;0.05），+K 處理顯著最高（Plt;0.05），均表現(xiàn)出CKgt;+Kgt;-K 的規(guī)律。整體來看，在水培15～45 d 中，隨著生育期的推進(jìn)，各處理的鮮質(zhì)量均逐漸增加，且CK 增加量最大，+K 次之，-K 處理增加最少。就根冠比而言，水培各時(shí)期的根冠比表現(xiàn)為CKgt;+Kgt;-K。在水培15～45 d 中，-K 處理根冠比變化幅度最小，+K 處理次之，CK 處理變化幅度最大，到水培45 d 時(shí)各處理根冠比依次增加了2.21、4.43 和4.87。

2.2.2 各處理對(duì)煙苗干物質(zhì)積累的影響

從圖2可以看出，不同處理的各部位干質(zhì)量占比均表現(xiàn)為葉部gt;莖部gt;根部。水培45 d 時(shí)，與CK 相比，+K處理的根部干質(zhì)量占比增加，葉部干質(zhì)量占比降低，-K 處理的根部和葉部的干質(zhì)量占比均降低，而莖部干質(zhì)量占比有所增加。總體來看，各處理煙株隨著水培時(shí)間的推移，干物質(zhì)積累量均不同程度地增加。具體表現(xiàn)為，-K 處理在水培各個(gè)時(shí)期內(nèi)干物質(zhì)積累較為緩慢；+K 處理在水培15～30 d 時(shí)累積量很小且緩慢，而水培30～45 d 時(shí)積累量急劇增加；CK 處理在水培各時(shí)期干物質(zhì)積累較快且積累量較大。

2.3 各處理對(duì)煙苗鉀素含量及利用率的影響

從圖3 可以看出，水培15、45 d 時(shí)，各處理的鉀素積累量表現(xiàn)為+Kgt;CKgt;-K，水培30 d 時(shí)表現(xiàn)為CKgt;+Kgt;-K。在整個(gè)測(cè)定期內(nèi)，隨著煙株生長(zhǎng)期的延長(zhǎng)，不同處理的鉀素含量積累趨勢(shì)存在一定差異。其中，-K 處理的鉀素含量出現(xiàn)輕微的下降趨勢(shì)。+K 處理在水培15～30 d 時(shí)鉀素含量積累緩慢，水培30～45 d 時(shí)鉀素含量積累較為迅速。CK 處理的鉀素積累量整體呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)。在鉀素利用率方面，隨著生育期的延長(zhǎng)，鉀素利用率亦在增加呈上升趨勢(shì)。其中，CK 處理前期的利用率增加較快，后期的利用率增加幅度略有減緩。+K處理前期的鉀素利用率相對(duì)較低，后期則快速增加。與CK 相比，+K 處理提高了煙株鉀素含量，但鉀素利用率卻有所降低，在水培15、30、45 d 時(shí)分別降低了1.48%、18.24%、11.45%。

2.4 農(nóng)藝性狀、干物質(zhì)積累及鉀素利用率的相關(guān)性

對(duì)農(nóng)藝性狀、干物質(zhì)積累量與鉀素利用率進(jìn)行相關(guān)性分析（圖4），結(jié)果表明，最大葉長(zhǎng)與有效葉數(shù)呈極顯著正相關(guān)（Plt;0.05），最大葉寬與莖圍、有效葉數(shù)和最大葉長(zhǎng)間呈極顯著正相關(guān)（Plt;0.05），其余農(nóng)藝性狀間呈顯著正相關(guān)（Plt;0.05）。干物質(zhì)積累量與株高、莖圍呈顯著正相關(guān)（Plt;0.05），但相關(guān)性較弱，與有效葉數(shù)、最大葉長(zhǎng)和最大葉寬呈顯著正相關(guān)（Plt;0.05），且相關(guān)性較強(qiáng)。鉀素利用率與有效葉數(shù)、最大葉長(zhǎng)相關(guān)性較強(qiáng)，但不顯著，與最大葉寬呈顯著正相關(guān)（Plt;0.05），與株高、莖圍呈顯著正相關(guān)（Plt;0.05），但相關(guān)性較弱。

3 結(jié)論與討論

鉀是植物生長(zhǎng)發(fā)育必需的大量元素之一[24]，適宜的鉀素供應(yīng)可保證作物的正常生長(zhǎng)發(fā)育[25]。鉀素對(duì)煙草產(chǎn)量和品質(zhì)的形成尤為重要，因此，煙草被稱為嗜鉀作物[15]。大量研究表明，植物根系生長(zhǎng)與鉀離子濃度密切相關(guān)[26]，缺鉀可抑制根系生長(zhǎng)[27]，導(dǎo)致煙株根系生物量、總根長(zhǎng)和根系總體積顯著下降[28-29]，影響煙株品質(zhì)[30]。本研究表明，與正常供鉀處理相比，缺鉀煙苗側(cè)根生根量明顯不足，根系生物量少，總根長(zhǎng)較短。植株下部葉片出現(xiàn)從老葉的葉尖、葉緣黃化焦邊或有褐色的斑點(diǎn)是缺鉀的典型癥狀[31]。本研究中，缺鉀明顯影響了煙苗生長(zhǎng)，15 d 后煙苗葉片開始表現(xiàn)出缺鉀典型癥狀，葉尖、葉緣處開始出現(xiàn)病斑，隨后由葉尖向整個(gè)葉片擴(kuò)展，這與烤煙缺鉀癥狀相似[32]。

作物長(zhǎng)期處于鉀饑餓狀態(tài)下，會(huì)導(dǎo)致其生長(zhǎng)受到抑制， 嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致植株死亡[33]。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，缺鉀和超量供應(yīng)均不同程度影響煙苗生長(zhǎng)發(fā)育，比如超量供鉀時(shí)，在煙苗生長(zhǎng)前期表現(xiàn)為顯著促進(jìn)，但后期效果不明顯甚至生長(zhǎng)停滯，其整體長(zhǎng)勢(shì)差于CK。這說明只有適宜的鉀素供應(yīng)量才能保證煙苗生長(zhǎng)。侯云鵬等[34]研究得出，施用鉀肥可顯著提高作物產(chǎn)量，但鉀素供應(yīng)量與作物產(chǎn)量不呈正比關(guān)系的觀點(diǎn)也能佐證本試驗(yàn)中超量供鉀對(duì)干物質(zhì)積累促進(jìn)效果并不顯著的結(jié)論。在雪茄煙煙苗生長(zhǎng)前期，干物質(zhì)累積量很小，水培15 d 后開始緩慢增加，在30～45 d 時(shí)干物質(zhì)累積量急劇增加，這與張碩等[35]的研究結(jié)果一致。

鉀素供應(yīng)水平同樣顯著影響植株對(duì)鉀素的吸收利用[36-37]。劉蒙蒙等[38]研究表明，雪茄煙鉀素吸收高峰在移栽后35 d。本研究中超量供鉀的煙苗鉀含量在生長(zhǎng)后期（30～45 d）反超對(duì)照的現(xiàn)象也佐證了這一結(jié)論。前人研究表明，隨鉀肥用量的增加，煙株鉀積累量呈增加趨勢(shì)[39]，煙株鉀吸收總量與施鉀量呈顯著正相關(guān)[40]。而本研究中缺鉀、正常供鉀和超量供鉀處理雪茄煙煙苗的含鉀量依次增加，說明增加鉀素供應(yīng)量能提高煙株對(duì)鉀的吸收。本研究結(jié)果還表明，煙苗鉀素利用率與供應(yīng)量不成正比，超量供鉀情況下鉀素利用率低于常規(guī)供應(yīng)量，這可能是本試驗(yàn)采用水培方式，煙苗生長(zhǎng)環(huán)境與實(shí)際土壤環(huán)境差異較大，導(dǎo)致根系鉀素吸收效率較低，具體原因還有待進(jìn)一步研究。相關(guān)性分析表明，鉀素利用率與有效葉數(shù)和最大葉長(zhǎng)呈正相關(guān)，且相關(guān)性較強(qiáng)，這可能是因?yàn)檩^多的綠葉面積有利于提高光合面積和光合產(chǎn)物，生理代謝活動(dòng)旺盛，蒸騰作用加大，導(dǎo)致鉀素需求量變大。這也說明，同時(shí)關(guān)注鉀素的供應(yīng)量和地上部煙株的長(zhǎng)勢(shì)，才能保證較好的煙葉產(chǎn)質(zhì)量。

綜上，雪茄煙煙苗缺鉀時(shí)，缺素癥狀突出，根系生長(zhǎng)停滯，活力較差，煙株體內(nèi)鉀含量較低。鉀素過量時(shí)，煙株前期長(zhǎng)勢(shì)稍好，中后期增效不明顯，長(zhǎng)勢(shì)不如正常供鉀。干物質(zhì)在煙苗生長(zhǎng)前期積累量小，積累緩慢；30～45 d 是干物質(zhì)大量、迅速積累期。鉀素利用率與有效葉數(shù)和最大葉長(zhǎng)密切相關(guān)，且隨生長(zhǎng)期的延長(zhǎng)而增加，其中正常施鉀處理的鉀素利用率最高，且?guī)捉手本€增加。

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