賦能草牧業(yè)強(qiáng)勁領(lǐng)跑

朔州市位于山西省西北部，是以晉陜蒙交界區(qū)域生態(tài)畜牧著稱的城市，也是國際公認(rèn)的草食畜黃金生產(chǎn)帶。從環(huán)境上，朔州北、西、南三面環(huán)山，中間便是河域和平原，形成天然防疫隔離屏障，典型的溫帶大陸性季風(fēng)氣候，非常適合養(yǎng)殖。

從生態(tài)上，全市每年約有20萬噸玉米秸稈通過牛羊過腹還田，年產(chǎn)800多萬噸優(yōu)質(zhì)畜禽糞肥有序還田，耕地消納糞污總能力為7565萬個(gè)畜禽當(dāng)量，從市場上，朔州毗鄰京津冀大市場，交通運(yùn)輸便捷，還可延伸成為長三角、珠三角、粵港澳大灣區(qū)的主供地。

鑒此，立足獨(dú)有的資源稟賦，朔州市加快農(nóng)牧融合發(fā)展，打造乳業(yè)品牌，做實(shí)草牧業(yè)文章，建成農(nóng)牧融合強(qiáng)市。奶牛存欄、肉羊出欄量、飼草種植面積、鮮奶產(chǎn)量、人均畜產(chǎn)品占有量、人均牧業(yè)純收入六項(xiàng)指標(biāo)持續(xù)保持全省第一。

奶源基地助推產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)速快

優(yōu)化百億級(jí)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，打優(yōu)勢牌。2023年，朔州乳業(yè)消費(fèi)市場出現(xiàn)生鮮乳收購緊縮、價(jià)格下跌等問題，受此影響，各大養(yǎng)殖場均處于虧損狀態(tài)。朔州市委、市政府全力補(bǔ)鏈條。以奶源基地為堡壘，成立工作專班，促進(jìn)社會(huì)消費(fèi)需求，實(shí)行滾動(dòng)循環(huán)，內(nèi)融合外拓展，突現(xiàn)了草牧業(yè)產(chǎn)品品牌優(yōu)勢。

目前，朔州有122家規(guī)模奶牛場，日產(chǎn)生鮮乳1442.6噸。全部能夠正常銷售，奶?，F(xiàn)代化養(yǎng)殖水平持續(xù)提升。其主要原因是突出山陰縣古城集團(tuán)乳業(yè)“鏈主”的作用。第三季度，古城乳業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入8.6億元，比2023年同期增長4.2%。

山陰縣為25家奶牛場發(fā)放貸款1億多元，應(yīng)縣為10家奶牛場發(fā)放3370萬元。這些舉措都是朔州市為完善奶源基地建設(shè)，補(bǔ)齊各項(xiàng)功能，促使奶源基地借勢借力推動(dòng)乳品企業(yè)打品牌、拓市場。

兩步走，鞏固奶源基地見效。用堅(jiān)持不懈的毅力，推進(jìn)奶牛場現(xiàn)代化改造，持續(xù)開展奶牛場奶牛生產(chǎn)性能測定（DHI）。重點(diǎn)在實(shí)施山陰縣和應(yīng)縣國家奶業(yè)生產(chǎn)能力提升整縣推進(jìn)項(xiàng)目，和將奶牛生產(chǎn)性能測定作為提升奶牛單產(chǎn)、鮮奶品質(zhì)的重要手段上，持續(xù)顯示出“鏈主”激活力。

奶源基地凝聚了“龍頭”帶動(dòng)力，撐起全市乳業(yè)半邊天。以山陰縣古城乳業(yè)為鏈主，借助福州第六屆海絲博覽會(huì)契機(jī)，與市貿(mào)促會(huì)聯(lián)合組織召開朔州（福州）經(jīng)貿(mào)合作推介會(huì)、商務(wù)懇談會(huì)，簽約6800萬元。與市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合推動(dòng)古城乳業(yè)亮相第八屆中國（山西）特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會(huì)，并獲得農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)，突出龍頭企業(yè)示范帶動(dòng)作用，提升了“有機(jī)旱作·晉品”公用品牌影響力和美譽(yù)度。并以朔州、太原、大同為重點(diǎn)，多向發(fā)力開拓巴氏奶消費(fèi)市場，打通了校企餐廳、連鎖超市、定點(diǎn)酒店和家戶訂購等渠道。

牧振興創(chuàng)造新業(yè)態(tài)特優(yōu)路

朔州市著力夯實(shí)“北肉”主產(chǎn)區(qū)發(fā)展基礎(chǔ)，統(tǒng)籌發(fā)展牛羊豬雞產(chǎn)業(yè)，著力提高草牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力。為此，以肉羊產(chǎn)業(yè)為抓手，一體化推進(jìn)豬雞、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)肉業(yè)擴(kuò)量提質(zhì)增效。

圍繞做優(yōu)肉羊產(chǎn)業(yè)思路，持續(xù)推動(dòng)現(xiàn)代化養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸、品牌打造。全市改造提升了8個(gè)肉羊養(yǎng)殖場，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化圈舍、飼草料庫，購置了TMR日糧車等設(shè)備，配套了青貯窖等設(shè)施，并將懷仁市列為山西省特優(yōu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣項(xiàng)目，申請(qǐng)省級(jí)財(cái)政資金1000萬元，懷仁市金沙灘、朔美羊等肉羊加工企業(yè)加工能力得到提升、產(chǎn)業(yè)鏈條得到延伸。積極推進(jìn)品牌化打造。成功舉辦了“2023山西·懷仁羔羊肉交易大會(huì)”，簽訂投資協(xié)議16份，涵蓋飼料業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、肉制品、新材料包裝等肉類加工上下游及緊密配套產(chǎn)業(yè)。

朔州市以右玉縣宏宇牧業(yè)有限責(zé)任公司和山西祥和嶺上農(nóng)牧開發(fā)有限公司等企業(yè)為實(shí)驗(yàn)基地，制定并發(fā)布了7個(gè)右玉生態(tài)羊省級(jí)地方《標(biāo)準(zhǔn)》與《規(guī)范》，搭建了右玉生態(tài)羊產(chǎn)業(yè)鏈全程溯源系統(tǒng)平臺(tái)；懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司牽頭制定了《即食預(yù)制菜·一口香羊肉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，推出的“金沙灘”“大材地”“羊元帥”預(yù)制菜系列產(chǎn)品深受市場青睞。

圍繞穩(wěn)定豬雞產(chǎn)能要求，著力鞏固拓展豬雞產(chǎn)業(yè)。全市新建和擴(kuò)建4個(gè)生豬養(yǎng)殖場，組織申報(bào)并新增2個(gè)國家級(jí)生豬產(chǎn)能調(diào)控基地，國家級(jí)、省級(jí)生豬產(chǎn)能調(diào)控基地達(dá)到27個(gè)，穩(wěn)定了生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能。積極推動(dòng)山西省唯一入選“國家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄”—右玉邊雞保種、研發(fā)、中試、繁育、示范等工作，右玉邊雞保種繁育有限公司已組建3000羽邊雞純繁核心群，試驗(yàn)配套系5000羽，具備了60萬羽商品代雞苗的孵化能力。

圍繞做大肉牛產(chǎn)業(yè)部署，著力打造兩大肉牛養(yǎng)殖集聚區(qū)。鑒于奶業(yè)發(fā)展的低迷形勢，2023年以來，積極爭取政策支持，加大資金幫扶力度，突出發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，在山陰縣、懷仁市、平魯區(qū)布局建設(shè)了20家養(yǎng)殖規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)化程度高肉牛場，配套飼草庫、全混合日糧車、青貯窖等設(shè)施設(shè)備，引進(jìn)一批西門達(dá)爾、安格斯等高檔肉牛品種。投資1000萬元，建立平魯區(qū)承陽農(nóng)牧專業(yè)合作社特色肉牛養(yǎng)殖基地。投資6000萬元建立了懷仁市仕牧達(dá)養(yǎng)殖農(nóng)場肉牛養(yǎng)殖園區(qū)。肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁、綜合生產(chǎn)能力不斷提升。

對(duì)標(biāo)筑牢安全保障機(jī)制

據(jù)朔州草牧業(yè)部門統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：2023年年全市奶牛存欄16.5萬頭，同比減少8%；肉羊存欄242萬只、出欄461萬只，同比分別增長1.2%、2.2%；生豬存欄45萬頭、出欄56萬頭，同比分別增長4.4%、14.5%；雞存欄453萬只、出欄604萬只，同比分別增長2%、13.9%。肉蛋奶類總產(chǎn)分別達(dá)14萬噸、3.8萬噸、64萬噸，同比分別增長2.4%、2.7%、1.1%。

2023年上半年，朔州市草牧業(yè)發(fā)展中心開展了重大動(dòng)物疫病防控和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和深入推進(jìn)畜禽糞污資源化利用工作。與六縣（市、區(qū)）簽訂《2023年朔州市防治動(dòng)物重大疫病目標(biāo)責(zé)任書》，進(jìn)一步明確防治目標(biāo)，完善縣包鄉(xiāng)、鄉(xiāng)包村制度，建立健全免疫、監(jiān)測、報(bào)告、應(yīng)急處置、檢疫監(jiān)督等工作責(zé)任體系，嚴(yán)守不發(fā)生重大動(dòng)物疫病和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題底線。初步構(gòu)建起專常結(jié)合、檢打聯(lián)動(dòng)的安全保障機(jī)制。疫控中心、生態(tài)站等強(qiáng)化疫病防控，加快糞污資源化利用，全市上下對(duì)畜牧安全的重視達(dá)到了前所未有的新高度。

由此，朔州草牧業(yè)打開轉(zhuǎn)型發(fā)展新通道，全產(chǎn)業(yè)鏈一體化融合發(fā)展成為推動(dòng)朔州現(xiàn)代草牧新常態(tài)，朔州草牧飛跑領(lǐng)路，讓草牧品牌照亮朔州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)前景。