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        城固元胡栽培中常見(jiàn)問(wèn)題及解決辦法

        2024-01-01 00:00:00張佳樂(lè)衡文軍王娟方勇
        西北園藝·蔬菜 2024年4期
        關(guān)鍵詞:質(zhì)量

        摘"" 要"" 針對(duì)陜西省城固縣元胡生產(chǎn)中出現(xiàn)的出苗差、死苗、早衰等問(wèn)題,提出了優(yōu)選良種、配方施肥、水肥管理、病蟲(chóng)防治、適時(shí)采收等技術(shù)措施,促進(jìn)城固元胡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

        關(guān)鍵詞"" 元胡;出苗;質(zhì)量

        張佳樂(lè),衡文軍,王娟,方勇,陜西省城固縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與培訓(xùn)中心,郵編723200。

        收稿日期:2024-02-26

        陜西省城固縣自1972年引進(jìn)元胡試種成功以來(lái),經(jīng)過(guò)50多年生產(chǎn)試驗(yàn)示范研究,形成了一套完整的栽培技術(shù)體系,現(xiàn)有董家營(yíng)鎮(zhèn)、上元觀鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)3個(gè)元胡核心區(qū),其他鎮(zhèn)辦14個(gè)主產(chǎn)區(qū),實(shí)現(xiàn)了全縣元胡產(chǎn)業(yè)全覆蓋。城固縣年種植元胡9.96萬(wàn)畝,總產(chǎn)6.03萬(wàn)t,產(chǎn)值13.3億元,種植面積占全國(guó)的65%,產(chǎn)量占全國(guó)的70%,是城固縣農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)之一。在栽培過(guò)程中,由于施肥、田間管理、病害防治等措施不到位,嚴(yán)重影響了元胡的產(chǎn)量和品質(zhì),現(xiàn)就栽培中常見(jiàn)的問(wèn)題及解決辦法總結(jié)如下。

        1"" 出苗不齊

        主要表現(xiàn):出苗不整齊或出苗較少,甚至出現(xiàn)缺苗斷壟的情況。

        主要原因:種塊質(zhì)量差,有腐爛、霉變現(xiàn)象。

        解決辦法:種塊質(zhì)量是元胡高產(chǎn)的基礎(chǔ),提高元胡種塊質(zhì)量要注意以下幾點(diǎn):①適時(shí)采收。一般在倒苗后10 d進(jìn)行,此時(shí)塊莖干物質(zhì)積累已基本完成,水分含量較低,種子耐貯性較強(qiáng)。選擇持續(xù)晴朗天氣采收元胡,連續(xù)陰雨天采收的元胡不宜留種,如必須留種,采收后立即放至通風(fēng)陰涼處晾干。有條件的,可增加通風(fēng)設(shè)施,快速去除表面水分。②種子篩選。元胡種子必須選用當(dāng)年采收的子元胡,質(zhì)量高的子元胡種出苗粗壯,選擇橫徑1 cm以上、無(wú)機(jī)械損傷的子元胡作種子。子元胡是地下莖節(jié)處膨大形成的塊莖,顏色金黃,表面圓潤(rùn)光滑,與母元胡有較大區(qū)別。③種子貯藏。種子篩選完成后,在陰涼通風(fēng)處再晾3~5 d,不可在陽(yáng)光下暴曬,晾至表面泥土發(fā)白時(shí)進(jìn)行沙藏。沙藏選擇陰涼干燥的角落,避免高溫、高濕,防止發(fā)生爛種和霉變。河沙含水量20%~30%,1層元胡種子,1層河沙,河沙厚度以剛蓋住元胡種為宜,最后1層沙子厚10 cm,堆放高度不超過(guò)70 cm。每半個(gè)月檢查1次,防止鼠害,如發(fā)現(xiàn)霉變爛種,應(yīng)盡快剔除。

        2"" 出苗弱小

        主要表現(xiàn):出苗弱小、莖稈發(fā)黃纖細(xì)。

        主要原因:底肥施用不當(dāng),沒(méi)有注重有機(jī)無(wú)機(jī)相結(jié)合,氮磷鉀配比不恰當(dāng)。肥料施用不足或過(guò)量,都會(huì)導(dǎo)致出苗弱小。

        解決辦法:①注重施用有機(jī)肥。元胡喜疏松肥沃、土層深厚的輕壤或中壤土,如在通透性較差的黏重土壤種植元胡,必須增施有機(jī)肥,畝施腐熟農(nóng)家肥2 000 kg,或商品有機(jī)肥120 kg以上。對(duì)于秸稈還田量超過(guò)600 kg/畝的地塊,可畝施秸稈腐熟劑2 kg,或者施用生物有機(jī)肥80 kg。秸稈腐熟劑和生物有機(jī)肥中的芽孢桿菌可加快秸稈分解,為元胡出苗提供營(yíng)養(yǎng),還可防止秸稈腐熟過(guò)程中的氣體對(duì)元胡幼芽產(chǎn)生危害。②注重養(yǎng)分均衡。在中等肥力土壤條件下,每畝總施肥量為氮14~18 kg、磷(P2O5)10~12 kg、鉀(K2O)15~20 kg,70%的氮肥和鉀肥、全部的磷肥作為基肥施用,剩余氮肥和鉀肥作為追肥。

        3"" 出苗不均勻或死苗

        主要表現(xiàn):畦面較高處出苗好,低洼處出苗差。

        主要原因:冬灌時(shí)泡水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

        解決辦法:城固縣冬季少雨,種植元胡地塊土壤疏松,通透性較好,易造成土壤含水量不足,冬灌可以補(bǔ)充土壤水分,凍死土壤越冬害蟲(chóng)和病菌,促進(jìn)莖芽萌發(fā)和出苗。冬灌時(shí)控制好灌水量和時(shí)間,以水面剛沒(méi)過(guò)畦面為宜。通透性好的地塊可不排水,待水分自然滲透,土壤黏重地塊必須排水。

        4"" 畦面和溝間發(fā)綠

        主要表現(xiàn):畦面和溝內(nèi)大面積長(zhǎng)青苔。

        主要原因:土壤含水量較大或者土壤酸化。

        解決辦法:①做好清溝排濕。近年來(lái),城固9—11月降雨量較大,排水不暢的地塊易積水,土壤含水量較大易生長(zhǎng)青苔。開(kāi)好三溝(邊溝、中溝、腰溝)防止積水,開(kāi)溝深度需達(dá)30 cm以上,溝寬50 cm左右,達(dá)到溝溝相通。②施用生理堿性或中性肥料。對(duì)于pHlt;6的地塊,盡量不施用酸性較強(qiáng)的肥料,如過(guò)磷酸鈣,可施用鈣鎂磷肥等磷肥。對(duì)于酸化比較嚴(yán)重的地塊,可以畝施生石灰100 kg,逐年調(diào)節(jié)土壤酸堿度。

        5"" 葉旺徒長(zhǎng)

        主要表現(xiàn):莖葉茂密,莖稈纖細(xì),遇到大風(fēng)天氣易發(fā)生倒伏,造成減產(chǎn)。

        主要原因:播種量偏大,氮肥用量過(guò)大,田間濕度偏高。

        解決辦法:①科學(xué)施肥。70%氮肥用作基肥,如全部用于基肥,或在冬灌時(shí)施用了大量氮肥,春季溫度回升,莖葉徒長(zhǎng),造成莖稈柔弱,田間通透性變差,易發(fā)生倒伏,抗病性變差。追肥時(shí)要根據(jù)元胡長(zhǎng)勢(shì)控制好氮肥的用量,少量多次,合理促控。②控制播種量。元胡畝播種量70~90 kg(具體用量根據(jù)元胡種大小確定),行距20 cm,株距6~8 cm。如播種密度過(guò)大,易造成莖葉徒長(zhǎng)。③灌水不當(dāng)。結(jié)合土壤墑情, 合理灌水,保證土壤0~20 cm耕層平均含水量在12%~14%。

        6"" 早衰

        主要表現(xiàn):葉片或者莖稈出現(xiàn)病斑,甚至大面積死亡。

        主要原因:感染病害,常見(jiàn)病害有霜霉病、菌核病、銹病等,或者出現(xiàn)了水淹現(xiàn)象。

        解決辦法:①水旱輪作。水稻—元胡輪作,通過(guò)水面封閉土壤,采用深翻曬土、清理田間雜草等農(nóng)藝措施,減少土壤中病菌殘留,降低病蟲(chóng)害發(fā)生。②合理田間管理。根據(jù)天氣狀況合理排灌,高溫高濕極易發(fā)生病害,造成減產(chǎn)。4月元胡進(jìn)入塊莖膨大期,若長(zhǎng)時(shí)間泡水會(huì)造成塊莖腐爛,死苗現(xiàn)象大面積發(fā)生,要注意排水。③藥劑防治。防治霜霉病,3月初開(kāi)始每7~10 d用32.5%苯甲嘧菌酯或72%霜脲錳鋅或25%甲霜靈對(duì)水50 kg噴霧,交替使用效果更佳;防治菌核病,在及時(shí)清理病株的同時(shí),采用40%菌核凈或50%多菌靈對(duì)水50 kg噴霧;防治銹病用15%三銼酮可濕性粉劑對(duì)水50 kg噴霧。

        7"" 耐貯性差

        """主要表現(xiàn):采收后元胡發(fā)生腐爛。

        主要原因:采收過(guò)早,或者在雨天采收,元胡含水量過(guò)大。

        解決辦法:①控制采收時(shí)期。元胡一般在倒苗后10 d采收,攤開(kāi)晾曬,防止?jié)穸冗^(guò)大造成腐爛。對(duì)于搶茬口或發(fā)生病害需提前采收的元胡,可直接銷(xiāo)售至加工企業(yè),由加工企業(yè)統(tǒng)一烘干,降低經(jīng)濟(jì)損失。②選擇晴朗天氣采收。目前,城固元胡主要靠人工采挖,應(yīng)在天氣晴好時(shí)節(jié)及時(shí)組織人力采收。

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