常言道：嘴大吃四方，是說(shuō)能耐大的人游走天下干事業(yè)，不限于在家吃住。對(duì)于動(dòng)物而言，嘴大意味著捕食本領(lǐng)高強(qiáng)，攻防能力也強(qiáng)。你想想，嘴如夾板的鱷魚(yú)，咬住斑馬等大型動(dòng)物的脖子在水中打個(gè)滾，就能使它身首異處，而比鱷魚(yú)嘴更大的河馬，發(fā)怒時(shí)能把皮糙肉厚的鱷魚(yú)咬成兩截，草原之王獅子見(jiàn)了它也繞著走。那么，嘴大的鳥(niǎo)類(lèi)呢，是否能在生存競(jìng)爭(zhēng)中表現(xiàn)出明顯的優(yōu)越性呢？

弟鶘—巨兜撈食

看過(guò)電影《海底總動(dòng)員》的朋友，一定對(duì)劇中那只長(zhǎng)著大嘴巴的水鳥(niǎo)記憶猶新。這種呆萌大鳥(niǎo)的原型是鵜鶘。鵜鶘的嘴（喙）有半米長(zhǎng)，加之那夸張的喉囊，讓它顯得很霸氣！鵜鶘把嘴張開(kāi)時(shí)，口腔差不多有坐便器大，能容納14千克魚(yú)，而它的體重才13千克。

鵜鶘的上嘴殼寬大直長(zhǎng)，尖端向下形成鉤狀，下嘴殼分左右兩瓣，中間連著口袋一樣的喉囊，從嘴尖延伸到脖下。喉囊是一張富有彈性的肉膜，可以伸縮。嘴張大時(shí)，喉囊被拉伸得十分寬大，裝上魚(yú)又變成網(wǎng)兜狀，嘴閉合時(shí)喉囊回縮，與上嘴殼差不多。這樣的巨嘴讓鵜鶘顯得頭重腳輕，走路搖搖擺擺，尤其捕到獵物時(shí)，滿嘴都是水，不易浮出水面，而且因?yàn)檠b了好多魚(yú)時(shí)，嘴難以合緊，臭名昭著的賊鷗等飛禽會(huì)趁機(jī)從其嘴縫中搶魚(yú)。

在弱肉強(qiáng)食的自然界，嘴大占據(jù)更大優(yōu)勢(shì)。鵜鶘主要以魚(yú)類(lèi)為食。捕獵時(shí)，它們排成直線或半圓形的陣列，從水中包抄過(guò)去，把魚(yú)群趕向淺水處，再?gòu)堥_(kāi)大嘴用喉囊兜水前進(jìn)，魚(yú)就會(huì)隨水進(jìn)入口腔，閉嘴時(shí)收縮的喉囊會(huì)將水?dāng)D出，魚(yú)被吞入腹中。有的鵜鶘看到魚(yú)群，會(huì)從空中俯沖而下，張開(kāi)大嘴把魚(yú)一網(wǎng)打盡。

鵜鶘似乎覺(jué)得，只要是活物都能夠吞下去，所以遇到狗、水豚等較大動(dòng)物也往嘴里吞，以至于經(jīng)常白忙活一場(chǎng)。

鵜鶘喜歡親近人類(lèi)，在人群里泰然自若，對(duì)游客手里的照相機(jī)和手機(jī)也感興趣，會(huì)用大長(zhǎng)嘴巴夾住不放。其實(shí)，鵜鶘的大嘴咬合力有限，不適合作武器。當(dāng)它用嘴夾人和大型動(dòng)物時(shí)，沒(méi)有多少惡意，最多是一種有分寸的試探而已，并不會(huì)造成傷害。比如動(dòng)物園里的鵜鶘會(huì)咬長(zhǎng)頸鹿的大腿，多半不是出于捕食需要，而是好奇。因此，有些游客喜歡招惹這種性情溫順的大鳥(niǎo)，也是有意讓它張嘴夾著自己的頭來(lái)取樂(lè)！

鯨頭鸛——守株待免

東非的烏干達(dá)生活著一種鳥(niǎo)，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“鞋之父”，取這么個(gè)怪名，并非它喜歡穿鞋，更不是會(huì)做鞋，而是嘴像荷蘭人的木鞋。這種鳥(niǎo)身高1.4米，體重6千克左右，翼展2.6米，頭顱碩大，雙眼長(zhǎng)在頭部前端，再配上粗壯的嘴，顯得十分滑稽。因?yàn)轭^顱乍看起來(lái)像鯨魚(yú)頭，這種鳥(niǎo)擁有的正名就是鯨頭鸛。

鯨頭鸛的嘴在鳥(niǎo)類(lèi)中寬度最大，看似笨重卻是獵食利器。仔細(xì)看，鯨頭鸛的嘴前端是尖銳的彎勾，邊緣鋒利如刀，能穿透鱷魚(yú)堅(jiān)硬的厚皮，一旦叼住獵物，就如同老虎鉗夾住工件一樣。它們嘴里能發(fā)出“咔嗒咔嗒”的聲音，具有機(jī)關(guān)槍一樣驚人的恫嚇力。據(jù)說(shuō)，它發(fā)怒時(shí)，能用嘴擊碎圍欄玻璃。

除魚(yú)類(lèi)外，幼鱷、甲魚(yú)、水蛇、蜥蜴、烏龜，以及小雞等，都在鯨頭鸛的食譜之列。它奔跑速度不快，所以常用守株待兔的方式捕獵。它們會(huì)靜立于水中，大嘴緊貼胸部，如同一截木樁，半天一動(dòng)不動(dòng)，等待獵物送上門(mén)來(lái)。一旦獵物出現(xiàn)，鯨頭鸛就一頭扎入水里，迅速咬住獵物，再找個(gè)僻靜之處享用。

旱季，潛入淤泥休眠的非洲肺魚(yú)會(huì)鉆出地面換氣，鯨頭鸛就守在干涸河床旁耐心等待。一旦肺魚(yú)現(xiàn)身，它們便用魚(yú)鉤一樣的嘴尖將其牢牢勾住，任憑身體黏滑的肺魚(yú)掙扎也不松口。遇到甲魚(yú)或?yàn)觚敚L頭鸛并不急于啄碎甲殼，而是夾起來(lái)連殼吞下，最終排泄時(shí)不見(jiàn)一片骨甲。這樣的消化能力，令人瞠目。

犀鳥(niǎo)—自造囚籠

我國(guó)美麗的西雙版納生活著一種奇特的大鳥(niǎo)，它有著彎刀一樣的大嘴，嘴上托著形同鋼盔的突起物——盔突，看起來(lái)很像犀牛鼻子上的角，因此得名犀鳥(niǎo)。

犀鳥(niǎo)的大嘴足有身長(zhǎng)的1/3。頭頂那個(gè)引人注目的盔突，大小和形狀因其種類(lèi)不同而異，有的如同氣派的冠冕，有的像怪誕的帽子。大多數(shù)盔突為空心，成分類(lèi)似于象牙，有人拿來(lái)制作精美的裝飾品，以至于引起滅絕式捕殺。由于數(shù)量銳減，如今犀鳥(niǎo)已被列為珍貴鳥(niǎo)類(lèi)嚴(yán)加保護(hù)。

犀鳥(niǎo)的大嘴看起來(lái)太過(guò)沉重，似乎是一種負(fù)擔(dān)，其實(shí)使用起來(lái)非常輕巧，能靈活自如地采摘果子，輕而易舉地剝開(kāi)果殼，并能得心應(yīng)手地捕捉小動(dòng)物，還能麻利地銜泥筑窩。的確，犀鳥(niǎo)的嘴既是采食工具，又是御敵武器，更是修筑家園的利器。犀鳥(niǎo)的食譜非常豐富，野果和一些小動(dòng)物都在其中。它進(jìn)食時(shí)，頗有玩雜耍的意味：先將食物拋起來(lái)，張口接到嘴里，任其滑入喉部，再吞咽下去。

春天，它們?cè)跇?shù)洞里鋪上軟草作產(chǎn)房。雌鳥(niǎo)鉆進(jìn)去孵卵時(shí)，雄鳥(niǎo)從外面用草葉和稀泥糊在洞口，而雌鳥(niǎo)在洞內(nèi)用排泄物混著腐木渣配合封洞。這樣里應(yīng)外合，洞口最后留下一條縫，僅容雌鳥(niǎo)伸出嘴接受雄鳥(niǎo)喂食。封洞材料干燥后非常結(jié)實(shí)，敵人無(wú)法侵入，雌鳥(niǎo)可以安居其中，只是清除糞便和食物殘?jiān)容^麻煩。

40天左右的孵化期，雄鳥(niǎo)不僅要站崗放哨，防敵侵襲，還要四處奔波，覓食喂養(yǎng)伴侶，責(zé)任特別重大。幼鳥(niǎo)出殼后，雄鳥(niǎo)一日多次供食，更加辛苦。待到雄鳥(niǎo)疲憊不堪、力不從心時(shí)，雌鳥(niǎo)會(huì)啄破洞口出來(lái)，與雄鳥(niǎo)并肩操勞，直至小犀鳥(niǎo)能飛時(shí)才帶著它們開(kāi)始新的生活。

鵎鵼—巨嘴多用

南美洲亞馬孫雨林有一種頸下鑲著白斑或黃斑的黑色鳥(niǎo)兒，它們?cè)跇?shù)間跳來(lái)跳去，用鐮刀一樣的超級(jí)大嘴摘食野果。這就是巴西最知名的鵎鵼（tuǒkōng）。它嘴的長(zhǎng)度驚人，有的甚至占身長(zhǎng)一半，但質(zhì)量很輕，因?yàn)樽靸?nèi)部是網(wǎng)狀骨骼，表層是角質(zhì)薄殼。

色彩艷麗的大嘴，再配上全身鮮亮的羽衣，意味著雄健和強(qiáng)大，是高貴身份的象征，于是鷄竭借此降服同類(lèi)，能博得雌鳥(niǎo)青睞，甚至獲得王位。求偶的時(shí)候，有的雄鳥(niǎo)會(huì)叼起水果扔向雌鳥(niǎo)，這種親昵的舉動(dòng)更能俘獲對(duì)方歡心。

巨嘴有時(shí)還自帶殺氣。一些小鳥(niǎo)看到“大嘴俠”逼近巢穴，膽怯之際會(huì)棄巢而去。接下來(lái)，得逞的鵎鵼會(huì)無(wú)所顧忌地掏鳥(niǎo)蛋、抓雛鳥(niǎo)，徹底占領(lǐng)巢穴。

鵎鵼愛(ài)吃果子和昆蟲(chóng)，也不放過(guò)能放進(jìn)嘴里的小動(dòng)物。它們那又大又長(zhǎng)的嘴，取食很方便。采摘果子時(shí)，它們穩(wěn)穩(wěn)站在樹(shù)干上，雙腳不用移動(dòng)，靠長(zhǎng)長(zhǎng)的嘴就能叼到樹(shù)梢上的果實(shí)，然后用鋸齒狀的舌頭除掉果皮，一仰脖讓果子落入腹中。

鵎鵼睡覺(jué)時(shí)將嘴塞進(jìn)翅膀內(nèi)，全身蜷縮成一團(tuán)。這奇葩的睡姿事出有因。原來(lái)，長(zhǎng)嘴內(nèi)部遍布血管，血液大量流過(guò)時(shí)能調(diào)節(jié)體溫。天熱時(shí)，大嘴表面如同大象耳朵，能將體熱釋放出來(lái)；夜晚天涼時(shí)，它們把嘴藏進(jìn)羽毛，以減少熱量散失。