室外冰天雪地，室內(nèi)溫暖如春。2月1日，記者在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹研究所優(yōu)質(zhì)栽培示范園看到，大棚里春意盎然，怒放的櫻桃花掛滿了枝頭，散發(fā)出陣陣幽香，授粉的蜜蜂嗡嗡嚶嚶忙碌著，工人們忙著打理枝條，鋪設(shè)地膜，為櫻桃豐產(chǎn)豐收打牢基礎(chǔ)。

這是個占地不足1畝的日光能溫室，種著粗細(xì)不勻的80多株櫻桃樹，有美早、龍?zhí)锿砑t、薩米脫、黃蜜等品種。據(jù)山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹研究所副研究員張生智介紹，棚里的櫻桃樹都是果樹所苗圃里挑剩的殘次品，分批移栽過來的，并不是示范園管理的重點(diǎn)，雖然栽在棚里，但一直沒蓋膜升溫，年年自生自滅，產(chǎn)量和品質(zhì)都乏善可陳，有時候還因為蟲害嚴(yán)重而絕收。2022年的疫情導(dǎo)致張生智多了很多在園的時間，他萌生了實驗設(shè)施櫻桃種植的念頭，“好苗子種出好果子不算水平，次苗子種出好果子才是科研人員的責(zé)任。”

2023年從1～3月，該示范園大棚采用模擬適宜櫻桃生長氣候的技術(shù)，嚴(yán)格控制溫度、濕度、光照等條件。同時，使用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料種植、蜜蜂授粉等措施，提升櫻桃口感，使櫻桃果實營養(yǎng)更全面。大棚櫻桃在3月中旬提前上市，搶占市場先機(jī)，提高種植經(jīng)濟(jì)效益，引領(lǐng)本地現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，助力農(nóng)民增收致富和鄉(xiāng)村振興。

該大棚從2023年12月20日正式升溫、澆水、打破眠劑，2024年1月22日櫻桃樹開出了第一朵花，放蜜蜂、打坐果劑。3月上旬，櫻桃將開始著色，鋪設(shè)雙色地膜……期間要澆水3次，每次都要帶著氨基酸肥料，園子里除鋪設(shè)黑色地膜外，還分區(qū)域安放著5個溫濕度智能監(jiān)控儀，監(jiān)控數(shù)字隨時通過手機(jī)App顯示，3月中旬這個大棚里的櫻桃將會陸續(xù)上市。

國產(chǎn)櫻桃的成熟期在5～6月，從美國、阿根廷、加拿大等國家進(jìn)口的櫻桃，其成熟期與國產(chǎn)櫻桃基本一致，而從南美洲的智利進(jìn)口的櫻桃，一般在12月至次年1月成熟。設(shè)施櫻桃如果能趕在3月前上市不僅能填補(bǔ)市場空白，利潤空間也相當(dāng)大，不啻為果農(nóng)致富的一條金光大道。

對于上市時間，張生智認(rèn)為只要掌握了調(diào)節(jié)溫度的辦法，完全能實現(xiàn)櫻桃的上市自由?！霸O(shè)施櫻桃種植成功的關(guān)鍵在于對大田種植的模擬，當(dāng)溫度達(dá)到7益以下，樹體就進(jìn)入休眠狀態(tài)，休眠夠1000小時，櫻桃樹就具備了升溫的條件。從升溫到果實成熟，基本就是3個月時間，只要做好時間管理，輔以科學(xué)制冷手段，8月都可以休眠。