摘" 要：為了研究茴香秸稈對(duì)民勤沙羊的育肥效果，本研究從民勤縣東湖鎮(zhèn)某種養(yǎng)專業(yè)合作社選取68只體重、年齡相近的民勤沙羊（去勢(shì)公羔），隨機(jī)分為４組，試驗(yàn)一組、試驗(yàn)二組和試驗(yàn)三組分別用10％、20％和30％（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）茴香秸稈代替基礎(chǔ)日糧中同等添加比例的玉米秸稈，在相同條件下開(kāi)展對(duì)比研究。經(jīng)過(guò)83 d的正飼期，３個(gè)試驗(yàn)組羔羊的采食量比對(duì)照組的分別提高了11.98％、13.54％和14.06％，但料肉比比對(duì)照組的分別降低了6.01％、6.76％和6.13％。試驗(yàn)二組、試驗(yàn)三組羔羊的平均日增重比對(duì)照組的分別提高了21.63％、21.57％。結(jié)果表明，在相同條件下，用20％（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）的茴香秸稈替代玉米秸稈對(duì)民勤沙羊的育肥效果最顯著。

關(guān)鍵詞：茴香秸稈；玉米秸稈；民勤沙羊；生長(zhǎng)性能

基金項(xiàng)目：民勤縣肉羊舍飼養(yǎng)殖高效生產(chǎn)技術(shù)集成與推廣（項(xiàng)目編號(hào)：2023WW00756）

作者簡(jiǎn)介：高述軍（1972－ ），男，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員，主要從事畜禽良種繁育和技術(shù)推廣應(yīng)用工作；E-mail：573715567@qq.com

甘肅省民勤縣地處河西走廊石羊河下游，一年四季光照充足，晝夜溫差較大。民勤縣的東湖鎮(zhèn)采用種養(yǎng)相結(jié)合的方式，種植的農(nóng)副產(chǎn)品作為畜牧業(yè)的飼料資源。種植的作物以茴香為主，飼養(yǎng)的動(dòng)物以沙羊?yàn)橹鳌?/p>

茴香羊肉成為民勤縣一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?，具有攜香帶咸、無(wú)膻不腥、肉質(zhì)鮮嫩、蛋白質(zhì)含量高的特點(diǎn)。為了對(duì)沙羊高效育肥，本試驗(yàn)研究了茴香秸稈不同添加量對(duì)沙羊采食量、生長(zhǎng)速度、飼料轉(zhuǎn)化率、腹瀉率等的影響。

1" 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)從2023年11月起至2024年2月止，試驗(yàn)期100 d，其中飼料、環(huán)境過(guò)渡期10 d，預(yù)飼期7 d，正飼期83 d。試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在民勤縣東湖鎮(zhèn)某種養(yǎng)專業(yè)合作社。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物與管理

試驗(yàn)前清空羊舍，并進(jìn)行全面維修、清洗、消毒；空舍1周后圈入試驗(yàn)沙羊，并完成相關(guān)疫苗的接種、驅(qū)蟲(chóng)、健胃、打耳號(hào)等工作。試驗(yàn)期間，試驗(yàn)羊按組進(jìn)行分欄群養(yǎng)，每天按合作社飼養(yǎng)管理方案進(jìn)行定時(shí)飼喂，自由飲水、采食、活動(dòng)。

1.3 試驗(yàn)材料與來(lái)源

試驗(yàn)所用茴香秸稈來(lái)自民勤縣東湖鎮(zhèn)茴香收獲后的秸稈，玉米秸稈來(lái)自民勤縣東湖鎮(zhèn)玉米收獲后的秸稈，精料補(bǔ)充料（粉料）購(gòu)自涼州區(qū)某飼料廠。使用前秸稈鍘短至1～2 cm并堿化處理，按茴香秸稈替代玉米秸稈的比例加入精飼料中，攪拌均勻后飼喂。原基礎(chǔ)日糧中粗飼料玉米秸稈的添加量為30％、精料補(bǔ)充料添加量為70％，基礎(chǔ)日糧營(yíng)養(yǎng)成分：粗蛋白14.2％，中性洗滌纖維24.5％，淀粉24.2％，鈣0.7％，磷0.4％等。

1.4 試驗(yàn)分組與設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選取68只出生日期相近、健康、空腹體重相近（14.83～15.32 kg）的兩月齡斷奶去勢(shì)沙羊作為試驗(yàn)對(duì)象，隨機(jī)分為4組，每組17只。試驗(yàn)設(shè)計(jì)如表1。

1.5 試驗(yàn)指標(biāo)與測(cè)定

平均日采食量=正飼期每組總采食量÷飼養(yǎng)期÷飼養(yǎng)數(shù)。

平均日增重=正飼期每組總增重÷飼養(yǎng)期÷飼養(yǎng)數(shù)。

料肉比=正飼期每組采總食量÷每組總增重。

腹瀉率=正飼期每組腹瀉羊數(shù)÷每組羊總數(shù)

2" 結(jié)果與分析

2.1 茴香秸稈替代玉米秸稈對(duì)沙羊平均日采食量的影響

茴香秸稈替代玉米秸稈對(duì)沙羊平均日采食量的影響見(jiàn)表2。由表2可知，各試驗(yàn)組與對(duì)照組羔羊平均日采食量分別為1.92、2.15、2.18和" " " " " " " " " "2.19 kg/d，試驗(yàn)組羔羊的均高于對(duì)照組的，但各試驗(yàn)組間的差異不顯著；試驗(yàn)二組與試驗(yàn)三組羔羊的平均日采食量只差0.1 kg/d，試驗(yàn)一組、試驗(yàn)二組和試驗(yàn)三組羔羊的比對(duì)照組羔羊的分別提高了11.98％、13.54％和14.06％。

2.2 茴香秸稈替代玉米秸稈對(duì)沙羊平均日增重的影響

茴香秸稈替代玉米秸稈對(duì)沙羊平均日增重的影響見(jiàn)表3。由表3可知，試驗(yàn)初期各試驗(yàn)組每只羔羊的平均體重為15.01～15.17 kg，差異不顯著，試驗(yàn)?zāi)┢诟髟囼?yàn)組羔羊的體重差異逐漸明顯，３個(gè)試驗(yàn)組羔羊的平均體重均在38.95 kg以上，分別比試驗(yàn)初期增重23.78、24.28和24.29 kg，試驗(yàn)二組和試驗(yàn)三組羔羊的平均增重均高于試驗(yàn)一組的，試驗(yàn)二組和試驗(yàn)三組的均顯著高于對(duì)照組的，且分別比對(duì)照組提高了21.63％、21.57％。明顯看出試驗(yàn)二組和試驗(yàn)三組民勤沙羊的增重效果優(yōu)于對(duì)照組和試驗(yàn)一組的。

2.3 茴香秸稈替代玉米秸稈對(duì)沙羊料肉比的影響

茴香秸稈替代玉米秸稈對(duì)沙羊料肉比的影響見(jiàn)表4。由表4可知，用茴香秸稈替代玉米秸稈后，羔羊的飼料利用率有所提升。試驗(yàn)一組、試驗(yàn)二組和試驗(yàn)三組羔羊的料肉比分別比對(duì)照組的降低了0.48、0.54和0.49，降低了6.01％、6.76％和6.13％，說(shuō)明各試驗(yàn)組羔羊的料肉比均優(yōu)于對(duì)照組的，試驗(yàn)二組優(yōu)于試驗(yàn)組和試驗(yàn)三組的。

2.4 茴香秸稈替代玉米秸稈對(duì)沙羊腹瀉率的影響

茴香秸稈替代玉米秸稈對(duì)沙羊腹瀉率的影響見(jiàn)表5。由表5可知，在羔羊的精神狀態(tài)、毛色、行動(dòng)上，試驗(yàn)組與對(duì)照組無(wú)明顯差異。通過(guò)對(duì)各處理組羔羊腹瀉的觀察，發(fā)現(xiàn)對(duì)照組和試驗(yàn)一組的羔羊出現(xiàn)了腹瀉，但試驗(yàn)二組和試驗(yàn)三組的均未出現(xiàn)。

3" 討論

3.1 茴香秸稈的飼用價(jià)值

茴香味甘、性溫，具有驅(qū)風(fēng)祛寒、健胃理氣等功效，還具有特殊的香氣，能起到提升動(dòng)物食欲、幫助消化的作用，動(dòng)物較喜歡采食。朱寶珍等[1]用茴香秸稈替代不同水平玉米秸稈作為粗飼料對(duì)湖羊瘤胃液揮發(fā)性脂肪酸、腸道微生物區(qū)系和肌肉脂肪酸組成進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)茴香秸稈替代50％玉米秸稈時(shí)效果最優(yōu)。劉婷等[2]通過(guò)評(píng)定茴香秸稈和茴香秕殼對(duì)綿羊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，發(fā)現(xiàn)茴香秸稈和茴香秕殼木質(zhì)化程度較低，促消化效果顯著，是消化率較高的粗飼料，能增加動(dòng)物采食量，提高飼料利用率。

3.2 茴香秸稈對(duì)沙羊增重的影響

試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，用茴香秸稈以不同比例代替基礎(chǔ)日糧中的玉米秸稈后，試驗(yàn)組羔羊在總采食量、總增重、平均日增重、料肉比等指標(biāo)上均優(yōu)于對(duì)照組羔羊的，且在基礎(chǔ)日糧中用20％和30％（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）的茴香秸稈代替同等添加量的玉米秸稈后，羔羊的增重效果最好[3]。原因可能是茴香秸稈具有驅(qū)風(fēng)祛寒、健胃理氣等功效，改善了羔羊自身的亞健康狀態(tài)；日糧中添加適宜水平經(jīng)堿化處理的茴香秸稈，適口性得到了改善，促進(jìn)了消化能力，降低了腹瀉率，提高了沙羊的采食量和平均日增重，飼料利用率也顯著提高，使民勤沙羊的生產(chǎn)性能得到了提高，增加了經(jīng)濟(jì)效益[4]。

4" 結(jié)論

本試驗(yàn)證明，用茴香秸稈替代基礎(chǔ)日糧中適當(dāng)比例的玉米秸稈，并以此作為民勤沙羊的日常飼料，既起到了開(kāi)辟飼料資源、增加飼料多樣性的作用，又彌補(bǔ)了單一飼料營(yíng)養(yǎng)組分不足的問(wèn)題，同時(shí)改善了飼料的適口性，明顯提高了民勤沙羊采食量和飼料利用率，顯著提高了它們的生長(zhǎng)性能。此方法可在肉羊育肥中推廣應(yīng)用，增加養(yǎng)殖戶收益。

參考文獻(xiàn)

[1] 朱寶珍，高強(qiáng)，李飛，等．茴香秸稈替代玉米秸稈對(duì)湖羊瘤胃液揮發(fā)性脂肪酸、微生物區(qū)系和肌肉脂肪酸組成的影響[J]．草業(yè)科學(xué)，2020，37（8）；1588-1597.

[2] 劉婷，鄭琛，李發(fā)弟，等．茴香秸稈和茴香秕殼對(duì)綿羊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定[J]．草業(yè)學(xué)報(bào)，2012，21（5）：55-62．

[3] 周麗梅．黃芪茴香秸稈高效育肥舍飼肉羊效果研究[J]．畜牧獸醫(yī)雜志，2022，41（5）：23-25．

[4] 趙亮，趙瑞萍，李向陽(yáng)，等．中草藥飼料添加劑在畜禽上應(yīng)用研究進(jìn)展[J]．山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，42（2）：206-208.