有一個(gè)網(wǎng)絡(luò)流行詞叫作“甜辣風(fēng)女孩”。甜辣風(fēng)，指的是一種穿衣風(fēng)格，“甜”往往讓人聯(lián)想到單純可愛(ài)的少女，而“辣”則會(huì)讓人聯(lián)想到性感的成熟女性，二者本身是互相矛盾的，“甜辣風(fēng)”卻能通過(guò)混搭的方式，將兩者完美融合，形成一種新的穿衣風(fēng)格，并流行起來(lái)。

有趣的是，除了穿衣，在飲食上，我們味蕾也漸漸被甜辣味道的食物征服了的—— 其中最受歡迎的莫過(guò)于韓式甜辣和泰式甜辣，比如韓式的甜辣口味炸雞、泰式的甜辣海鮮。在我國(guó)本土，川菜、湘菜餐館在全國(guó)范圍受歡迎的程度迅速上漲，火鍋、麻辣燙人氣爆滿。奶茶店、甜品店成為每個(gè)商圈的基本配置，喝一杯人氣飲料至少排隊(duì)一小時(shí)，人氣甜點(diǎn)更是要靠搶。一頓辣火鍋配上一杯甜奶茶，成了很多人的快樂(lè)源泉。

可以說(shuō)，在當(dāng)下，人們對(duì)甜辣味食物的喜好程度與日俱增，甜辣交織的飲食模式相當(dāng)普遍。

有人說(shuō)，最難的不是起床，而是戒掉一杯甜水；最難的不是拒絕內(nèi)卷，而是拒絕一頓麻辣火鍋。這到底是為什么呢？

我們對(duì)于甜與辣的喜愛(ài)，可以稱之為“食物渴求”，是個(gè)體對(duì)某種食物的一種強(qiáng)烈的渴望。食物渴求，可以理解為“食欲”，不是胃口大，而是對(duì)食物的渴望大。

心理研究者認(rèn)為，食物渴求是對(duì)想要獲得的某種特定食物所產(chǎn)生的強(qiáng)烈動(dòng)機(jī)。人們對(duì)食物的渴求現(xiàn)象十分常見(jiàn)，且通常都是甜甜圈、冰淇淋、奶茶、火鍋等高糖和辛辣的食物。

食物渴求是怎么發(fā)生的？

食物渴求的原因，有生理上的，也有心理上的。

從生理角度看，食物渴求可能是由維生素缺乏、激素變化、腸道菌群失調(diào)等因素導(dǎo)致的。

從心理角度看，食物渴求的發(fā)生與長(zhǎng)期壓力或負(fù)面情緒有莫大關(guān)系。這也是食物渴求和生理性饑餓的區(qū)別之處，生理性饑餓的產(chǎn)生是為了滿足身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，而食物渴求往往是為了滿足情感需求。

有研究表明，高壓力人群更傾向于選擇消費(fèi)甜辣味的食物。攝入甜食和油炸食物會(huì)使人心情愉悅，通過(guò)食辣可以追逐到一定的刺激感和滿足感，所以，特定口味的食物在某種程度上確實(shí)能夠作為情緒的調(diào)節(jié)劑，幫助我們緩解自身壓力、調(diào)節(jié)自身情緒。

當(dāng)一個(gè)人從食物中體驗(yàn)到了積極的情感，得到了良好的感受，那么他會(huì)有越來(lái)越高的食物渴求，從渴求中期待的回報(bào)也會(huì)增加。這意味著，隨著時(shí)間的推移，甜辣味的重口味食物會(huì)被更頻繁地食用，而食物帶來(lái)的良好感覺(jué)，又會(huì)加強(qiáng)他的食物渴求，形成一個(gè)循環(huán)。

避免不健康食物渴求的3個(gè)技巧

在不開心時(shí)，偶爾通過(guò)攝入美味食物的方式讓自己的情緒積極起來(lái)，其實(shí)無(wú)傷大雅。但如果長(zhǎng)期過(guò)量攝入甜度、辣度過(guò)高的食物，會(huì)對(duì)我們的身體健康造成不利影響。

我們應(yīng)該學(xué)會(huì)避免不健康的食物渴求，采用更加科學(xué)和對(duì)身體有益的壓力調(diào)節(jié)方式，下面給大家介紹幾個(gè)適用于日常生活的小妙招：

1改變飲食習(xí)慣

改變飲食習(xí)慣，對(duì)避免不健康的食物渴求是很重要的。

你可以寫一份飲食清單，每天早上記錄你今天都要吃什么食物。飲食清單上，要寫明食物類型和飲食頻率。在食物選擇上，多選天然食物，全面攝取營(yíng)養(yǎng)，這樣也能有效避免你想要攝入甜辣味的食品。

飲食習(xí)慣很難在一朝一夕之間改變，即便有一份飲食清單時(shí)刻提醒你，也難免有“破戒”的時(shí)候?；蛘哒f(shuō)，你今天真的情緒太不好了，需要通過(guò)飲食來(lái)緩解。諸如此類的事情只要不是出現(xiàn)得很頻繁，其實(shí)不必強(qiáng)迫自己克制，可以適當(dāng)滿足自己的需求，但你要細(xì)嚼慢咽，不要沖動(dòng)進(jìn)食，同時(shí)要控制食量。

2轉(zhuǎn)移注意力

食物渴求產(chǎn)生時(shí)，可以把你對(duì)食物的注意力往其他事情上轉(zhuǎn)移，讓你暫時(shí)忘記食物。比如說(shuō)做運(yùn)動(dòng)，讓整個(gè)肢體都忙碌起來(lái)，對(duì)于情緒和壓力，運(yùn)動(dòng)也是一個(gè)不錯(cuò)的疏解方式。但是要注意別運(yùn)動(dòng)過(guò)量，不要讓自己感到疲憊，否則你可能很容易在運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生更強(qiáng)的食物渴求，那就違背我們的初衷了。

除了運(yùn)動(dòng)之外，你還可以做手工、寫字、玩拼圖、搭積木、畫畫、制作一些小飾品，讓你的雙手都忙碌起來(lái)，防止它們伸向食物。

3降低自身的壓力水平

壓力是我們受困于食物渴求的心理原因，降低壓力水平，是避免不健康食物渴求的重中之重，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，是從根源上解決問(wèn)題的方法。

做有氧運(yùn)動(dòng) 運(yùn)動(dòng)是疏解情緒壓力的好方法，尤其是有氧運(yùn)動(dòng)，慢跑、騎車、游泳等，在身體條件允許的情況下每周進(jìn)行三次，每次三十分鐘。

改變思考習(xí)慣 對(duì)事物的看法，是形成壓力的主要因素。當(dāng)一件使人深感壓力的事情發(fā)生時(shí)，試著多從不同角度看待：它真有那么糟嗎？有沒(méi)有其他的解決辦法，能讓你感覺(jué)壓力小一些？

比如說(shuō)，你不想去親戚家過(guò)年，因?yàn)檫@讓你覺(jué)得很有壓力，但過(guò)年串親戚又是不能避免的，那么你不必非要去對(duì)方家中，讓自己置身于壓力情境，可以邀請(qǐng)對(duì)方到自己家里做客，或者約到某個(gè)地方吃個(gè)飯，壓力就會(huì)小一些。

尋找社會(huì)支持 當(dāng)壓力和負(fù)面情緒難以緩解時(shí)，任何一個(gè)你與之有著明顯的社會(huì)關(guān)系的人，比如家庭成員、朋友、同事和鄰居，都可以成為你社會(huì)支持網(wǎng)絡(luò)的一部分。

我們可以與自己的朋友傾訴壓力，一方面，釋放了自己的不良情緒；另一方面，來(lái)自對(duì)方的反饋也會(huì)讓你從另外的角度了解到自己認(rèn)知的不合理性；同時(shí)，傾訴還可以增加與外界的聯(lián)結(jié)，減少孤獨(dú)感。

飲食問(wèn)題，在我們每個(gè)人身上都會(huì)或多或少出現(xiàn)。飲食是生活的一部分，飲食也同樣會(huì)暴露我們心理層面的變化，擁有健康的心理環(huán)境和規(guī)律的飲食對(duì)我們是有益無(wú)害的。希望我們都能學(xué)會(huì)管理自己的內(nèi)心，進(jìn)而學(xué)會(huì)如何選擇食物，如何搭配食物，吃多少食物，過(guò)“規(guī)律且健康的人生”。