草魚(yú)是我國(guó)大宗淡水魚(yú)主養(yǎng)種類(lèi)產(chǎn)量較高,適用能力較強(qiáng),實(shí)質(zhì)性消費(fèi)較雜,養(yǎng)殖周期較短,經(jīng)濟(jì)效益較高,深受養(yǎng)殖戶消費(fèi)者的青睞。草魚(yú)病蟲(chóng)害的種類(lèi)多種多樣,并且很多病害傳播速度相對(duì)較快,一旦出現(xiàn)很難導(dǎo)致使得養(yǎng)殖效益顯著下降,甚至?xí)斐绅B(yǎng)殖失敗。現(xiàn)階段基層地區(qū)的很多養(yǎng)殖戶在進(jìn)行草育病蟲(chóng)害防治期間,往往存在不規(guī)范不當(dāng)之處,頻繁地使用化學(xué)農(nóng)藥,不規(guī)范的使用藥物,使得病害的耐藥性逐漸增強(qiáng),藥物的防控效果逐漸變差,存在不同程度的藥物殘留,生產(chǎn)出來(lái)的草魚(yú)品質(zhì)相對(duì)較差,不能夠滿足多樣化的市場(chǎng)需求。針對(duì)這種情況,就需要引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖管理方式,注重加強(qiáng)養(yǎng)殖管理工作,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水質(zhì),采取合理的技術(shù),調(diào)節(jié)池塘水質(zhì),改善水體環(huán)境,減少藥物的使用量,降低傳染性疾病的發(fā)生流行率。本文主要結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),探討了草魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)和病害防治技術(shù),希望通過(guò)研究對(duì)廣大同行有所幫助。
一、魚(yú)苗魚(yú)種的培育
1、池塘條件
魚(yú)苗和魚(yú)種在培育過(guò)程中對(duì)池塘條件要求相對(duì)較高,因?yàn)檫@個(gè)階段的草魚(yú)適應(yīng)能力相對(duì)較差,抵抗能力不足,一旦池塘條件選擇不當(dāng),或者水體環(huán)境污染較為嚴(yán)重,將會(huì)給各類(lèi)病害的發(fā)生流行提供條件,同時(shí)也會(huì)降低草魚(yú)的成活率。因此在育種和魚(yú)苗培育過(guò)程中要保證水源干凈,池塘具有良好的灌溉能力,水源無(wú)污染,水源充足,排灌方便,不存在旱澇。要確保池塘的面積和深度適宜,池塘面積過(guò)大,不能夠更好地培肥水體、調(diào)節(jié)水質(zhì),太小太淺容易受到外界影響。一般情況下,魚(yú)苗池塘控制在一畝左右魚(yú)種池塘可以略大,深度控制在1m左右,池塘規(guī)劃整齊,底部較為平坦淤泥,厚度控制在5cm左右,周邊不存在障礙物以長(zhǎng)方形為底,東西方向,長(zhǎng)寬控制在2∶1。
2、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作
魚(yú)苗魚(yú)種在放養(yǎng)之前一定要注重做好池塘的清理和消毒,提前培肥水體并做好釋放養(yǎng)護(hù)工作,保障魚(yú)種和魚(yú)苗,更好地適用池塘環(huán)境。
(1)池塘的清理和消毒
魚(yú)苗和魚(yú)種在放養(yǎng)之前一定要做好池塘的消毒處理工作,及時(shí)清理池塘當(dāng)中的雜物和野雜魚(yú),減少池塘當(dāng)中各種病害蟲(chóng)卵的數(shù)量,避免病害的發(fā)生流行。池塘消毒可以選擇使用生石灰進(jìn)行消毒,也可以選擇使用漂白粉進(jìn)行消毒。池塘在未灌水之前可以選擇使用生石灰進(jìn)行干池消毒,每畝使用生石灰40~50kg,一般選擇在晴朗的天氣進(jìn)行。如果池塘有水,可以先將池塘當(dāng)中的水適量排出,保持水深深度12~20cm,全池潑灑生石灰漿并使用木耙進(jìn)行攪動(dòng)處理,保證生石灰分布較為均勻,對(duì)池塘進(jìn)行徹底消毒,7天左右當(dāng)藥效失去之后再灌入新水。利用漂白粉消毒時(shí),推薦選擇使用有效率含量在30%的漂白粉消毒,每畝使用7.5~10kg。帶水消毒時(shí)水層深度控制在1m左右每畝使用量控制在13kg,將漂白粉溶于到水當(dāng)中,全池潑灑,一般消毒5天左右消毒效果就會(huì)消失。在利用漂白粉消毒處理過(guò)程中,一定要注重做好保存處理工作,因?yàn)樵摲N消毒劑極容易吸收空氣當(dāng)中的水分而受潮分解,所以要采用密閉保存模式,通常選擇使用木桶進(jìn)行漂白粉的溶解處理,不要接觸到衣服和皮膚。
(2)肥水
魚(yú)苗或者魚(yú)種在放入池塘之下,應(yīng)該對(duì)水體進(jìn)行培育,處理營(yíng)造良好的水體環(huán)境,滿足魚(yú)苗對(duì)水生生物的實(shí)際需求,確保魚(yú)苗能夠健壯生長(zhǎng),提高魚(yú)苗的成活率。池塘全面清理和消毒2~3天之后,水層深度保持在0.6m左右,然后向池塘當(dāng)中施入完全腐熟的有機(jī)肥或者綠肥,綠肥每畝控制在300kg,完全腐蝕的有機(jī)肥控制在每畝100~300kg。
(3)試放養(yǎng)處理
在正式開(kāi)展魚(yú)苗或者魚(yú)種放養(yǎng)處理之前,要進(jìn)行釋放養(yǎng)試驗(yàn),一般選擇在魚(yú)苗下池塘前的2~3天進(jìn)行選擇使用小網(wǎng)箱放養(yǎng)十幾尾的魚(yú)苗或者魚(yú)種,主要檢查池塘當(dāng)中的消毒劑是否完全的消散,如果發(fā)現(xiàn)有患病魚(yú)或者死魚(yú),說(shuō)明池塘水體當(dāng)中的消毒劑仍然存在,應(yīng)該推遲放養(yǎng)時(shí)間,如果放養(yǎng)的魚(yú)種或者魚(yú)苗能夠健康生長(zhǎng)、活潑,則表示水體當(dāng)中的消毒劑已經(jīng)完全消散,在正式放養(yǎng)之前應(yīng)該將試驗(yàn)的魚(yú)撤出。
3、魚(yú)種魚(yú)苗放養(yǎng)
魚(yú)種和魚(yú)苗在放養(yǎng)處理過(guò)程中,一般要求魚(yú)苗單獨(dú)養(yǎng)殖,魚(yú)種混合養(yǎng)殖。草魚(yú)魚(yú)苗在幼齡階段主要以水體當(dāng)中的浮游動(dòng)物或者浮游食物為主,食性相同,為了防止不同的魚(yú)類(lèi)品種證實(shí)出現(xiàn)打架斗毆的現(xiàn)象,一般魚(yú)苗采用單獨(dú)放養(yǎng)養(yǎng)殖方式,放養(yǎng)密度控制在每畝15萬(wàn)尾。放養(yǎng)處理過(guò)程中,應(yīng)該確保氧氣袋當(dāng)中的水溫溫度與池塘的水溫溫度不能夠超過(guò)2℃。運(yùn)送回來(lái)的魚(yú)苗應(yīng)該連同氧氣袋放置在準(zhǔn)備好的放養(yǎng)池的小網(wǎng)箱當(dāng)中,讓魚(yú)苗充分休息15分鐘,然后打開(kāi)氧氣大將魚(yú)苗放到小網(wǎng)上當(dāng)中,利用蛋黃誘導(dǎo)其采食,一小時(shí)之后可以放養(yǎng)到池塘當(dāng)中,這樣能夠大大提高魚(yú)苗的成活率。當(dāng)魚(yú)苗生長(zhǎng)到1.7~2cm之后,就可以分池進(jìn)行稀釋放養(yǎng)。魚(yú)種在放養(yǎng)養(yǎng)殖期間主要采用混合養(yǎng)殖方式。草魚(yú)自夏季開(kāi)始實(shí)用性已經(jīng)出現(xiàn)了分化現(xiàn)象,同時(shí)在同一個(gè)池塘當(dāng)中也會(huì)出現(xiàn)分層生活的趨勢(shì),因此可以將草魚(yú)魚(yú)種和其他魚(yú)種進(jìn)行混合養(yǎng)殖,這樣能夠提高單位面積內(nèi)的池塘產(chǎn)量,一般搭配15%~20%的鰱魚(yú),鳙魚(yú),放養(yǎng)密度控制在每畝1萬(wàn)尾左右,以后分別稀釋到每畝5000~6000尾,養(yǎng)到年底草魚(yú)的長(zhǎng)度能夠達(dá)到15cm左右。
4、科學(xué)管理
魚(yú)種和魚(yú)苗在放養(yǎng)養(yǎng)殖管理期間,一定要注重做好池塘的精細(xì)化管理工作,定期做好池塘的巡視檢查工作,經(jīng)常觀察魚(yú)苗的活動(dòng)情況,采食情況,水質(zhì)情況,注重調(diào)節(jié)好水質(zhì),水位,一般每間隔3~5天就需要更換一次心水,同時(shí)要培育好水體當(dāng)中的餌料,進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖贩侍幚?。每天每畝投放精飼料1.5~2kg,每間隔3~5天進(jìn)行一次追肥處理堅(jiān)持以有機(jī)肥為主,無(wú)機(jī)肥為輔,將有機(jī)肥充分消毒或者充分腐熟之后才能夠投放到池塘當(dāng)中,防止病害的發(fā)生流行。
二、成魚(yú)的飼養(yǎng)管理
成魚(yú)的飼養(yǎng)管理主要是將魚(yú)種養(yǎng)殖成商品魚(yú)直接上市銷(xiāo)售,它是草魚(yú)生產(chǎn)的最后階段,這個(gè)時(shí)期養(yǎng)殖的目的是保障草魚(yú)快速生長(zhǎng),快速增重,縮短養(yǎng)殖周期,獲得產(chǎn)量相對(duì)較高的優(yōu)質(zhì)草魚(yú),獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益,為了達(dá)到上述目的,一定要注重做好水體的有效調(diào)控,積極營(yíng)造混合養(yǎng)殖模式,加強(qiáng)水體環(huán)境的有效調(diào)控,降低傳染性性疾病的發(fā)生流行率。
1、魚(yú)種的投放
成魚(yú)池在投放魚(yú)種之前應(yīng)該進(jìn)行有效的清理和嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒,通常選擇使用生石灰或者漂白粉溶液對(duì)池塘進(jìn)行全面的殺毒處理,殺滅環(huán)境當(dāng)中的野雜魚(yú)和寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵,減少病原微生物的繁殖生長(zhǎng)。魚(yú)種主要選擇已經(jīng)培育或者就近購(gòu)買(mǎi)的草魚(yú)品種,最好堅(jiān)持自繁自養(yǎng),避免長(zhǎng)途運(yùn)輸造成魚(yú)體表受傷,加重病蟲(chóng)害的發(fā)生流行。成魚(yú)在養(yǎng)殖管理期間要堅(jiān)持放養(yǎng),大規(guī)格的成魚(yú)放養(yǎng)規(guī)格,最好在15cm以上魚(yú)種,規(guī)格越大,適應(yīng)能力越強(qiáng),成活率越高,產(chǎn)量越高。對(duì)于不實(shí)行輪捕輪放的池塘,魚(yú)種的規(guī)格要求一致,個(gè)體大小一致,確保一次性放養(yǎng),一次性收獲。對(duì)于實(shí)行輪捕輪放的池塘,放養(yǎng)的魚(yú)種大小要有所差別,這樣能夠充分發(fā)揮輪捕輪放的增產(chǎn)潛力。放養(yǎng)的魚(yú)種個(gè)體要健壯體型相對(duì)較好,不存在鱗片脫落和損傷的現(xiàn)象,體表不存在寄生蟲(chóng)沒(méi)有明顯的病害。成魚(yú)在飼養(yǎng)管理過(guò)程中提早放養(yǎng),能夠大大地縮短放養(yǎng)周期,并且冬季放養(yǎng)比春季價(jià)格相對(duì)較低,更有利于節(jié)約養(yǎng)成成本。冬季魚(yú)種出塘之后,應(yīng)該立即對(duì)池塘進(jìn)行全面的清理消毒,在春天前選擇晴朗天氣進(jìn)行放養(yǎng),這個(gè)時(shí)期外界溫度相對(duì)較低,魚(yú)的活力相對(duì)較弱,鱗片緊縮,在捕撈和放養(yǎng)過(guò)程中不易出現(xiàn)受傷,應(yīng)該堅(jiān)持早放養(yǎng),早進(jìn)食,促進(jìn)魚(yú)種的快速生長(zhǎng)。草魚(yú)在放養(yǎng)處理過(guò)程中實(shí)行混合養(yǎng)殖,調(diào)控好養(yǎng)殖密度是充分利用水體,合理利用飼料,發(fā)揮增長(zhǎng)潛力,提高魚(yú)群產(chǎn)量的重要措施,而合理的放養(yǎng)需要建立在多種魚(yú)群混合養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上,總體的放養(yǎng)密度應(yīng)該根據(jù)池塘的條件、餌料的來(lái)源以及養(yǎng)殖管理?xiàng)l件、魚(yú)種的規(guī)格綜合確定。
2、飼養(yǎng)管理
(1)科學(xué)搭配飼料
成魚(yú)在養(yǎng)殖管理過(guò)程中應(yīng)該堅(jiān)持科學(xué)搭配飼料,這樣才能夠滿足魚(yú)群的生產(chǎn)發(fā)育所需保障養(yǎng)分供給更加充足,縮短養(yǎng)殖周期。草魚(yú)在養(yǎng)殖管理期間應(yīng)該從多種渠道來(lái)解決養(yǎng)魚(yú)的飼料。草魚(yú)食性相對(duì)較雜,隨著個(gè)體的逐漸增長(zhǎng),對(duì)飼料的需求量逐漸增加,養(yǎng)殖戶可以充分利用旱地、屋邊、塘邊池埂、田間的一切空隙種植一些青綠飼料,這樣能夠擴(kuò)大清理飼料的來(lái)源,滿足草魚(yú)對(duì)清理飼料的實(shí)際需求。另外也可以利用養(yǎng)雞養(yǎng)豬所生產(chǎn)出來(lái)的雞糞和豬糞用于草魚(yú)養(yǎng)殖培肥水體。另外在成魚(yú)養(yǎng)殖管理過(guò)程中,也可以積極推廣應(yīng)用立體化的養(yǎng)殖管理方式,通過(guò)在水體當(dāng)中養(yǎng)殖魚(yú),水上養(yǎng)殖鴨等禽類(lèi),建立生態(tài)化的養(yǎng)殖管理方式,保證資源得到更加科學(xué)的利用。此外為了切實(shí)提升養(yǎng)成效益,保證飼料供給更加充足,應(yīng)該積極推廣應(yīng)用配合飼料養(yǎng)殖方式,最大程度地發(fā)揮草魚(yú)品種的增產(chǎn)潛力。
(2)推廣應(yīng)用輪捕輪放養(yǎng)殖方式
輪捕輪放養(yǎng)殖方式能夠充分利用水體環(huán)境,該種養(yǎng)殖方式的優(yōu)點(diǎn)在于確保了草魚(yú)在整個(gè)養(yǎng)殖管理期間始終有較為良好的養(yǎng)殖密度,充分發(fā)揮魚(yú)群的生產(chǎn)潛力和池塘的生產(chǎn)能力。輪補(bǔ)輪放可以劃分成兩種,第1種是一次性放足大小規(guī)格不同的草魚(yú)品種,按照捕大留小的原則,將不同種類(lèi)不同規(guī)格的魚(yú)群一次性的放養(yǎng)到池塘當(dāng)中,等到一部分的魚(yú)達(dá)到上市規(guī)格之后,分批次捕撈。第2種是分批次進(jìn)行放養(yǎng)和分批次地捕撈,按照捕大留小的原則生產(chǎn)。也就是將一部分達(dá)到上市銷(xiāo)售的草魚(yú)捕撈之后,立即放養(yǎng)一部分的魚(yú)種。該種方法在應(yīng)用過(guò)程中需要提前建立專門(mén)化的魚(yú)種池,進(jìn)行有效的配套。
(3)加強(qiáng)日常管理
草魚(yú)在養(yǎng)殖管理期間一定要注重做好水體的有效調(diào)控,保證水體中的溶氧量達(dá)標(biāo),并根據(jù)魚(yú)種的生長(zhǎng)發(fā)育階段,科學(xué)搭配飼料,合理使用飼料,保障飼料投喂的定時(shí)、定量,滿足魚(yú)種的生長(zhǎng)發(fā)育所需,縮短養(yǎng)殖周期,提高養(yǎng)殖效益。在日常養(yǎng)殖管理期間,要做好池塘的巡視檢查工作,調(diào)控好水質(zhì)環(huán)境。水體調(diào)控過(guò)程中主要根據(jù)水色的變化來(lái)判定水質(zhì)的優(yōu)良。水色主要是由水體當(dāng)中浮游生物的顏色來(lái)反應(yīng),成魚(yú)養(yǎng)殖管理期間一定要保持水體肥、活、爽,水體當(dāng)中的有機(jī)物含量較多,浮游生物數(shù)量眾多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面。根據(jù)魚(yú)群生長(zhǎng)發(fā)育階段的不同水體的顏色能夠出現(xiàn)不同程度的變化,這樣能夠?qū)崿F(xiàn)水體當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的快速循環(huán)利用。一般成魚(yú)在養(yǎng)殖管理過(guò)程中,如果水體的顏色呈現(xiàn)炒綠色或者略帶黃色,則表示水體當(dāng)中的浮游動(dòng)物相對(duì)較多,如果呈現(xiàn)褐綠色或者黃色,則表明服用植物顯著增多。如果水體顏色呈現(xiàn)綠色或者灰藍(lán)色或者呈現(xiàn)藍(lán)綠色,表明水體較瘦,呈現(xiàn)棕褐色或者棕紅色,表示池塘水體逐漸惡化。要針對(duì)水體的變化情況,及時(shí)做好水體的改善處理工作。另外在水體的養(yǎng)分調(diào)控過(guò)程中,也可以根據(jù)魚(yú)群的浮頭情況和采食情況綜合確定。一般情況下草魚(yú)在黎明時(shí)會(huì)出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象,日出后逐漸下沉到水體當(dāng)中,人進(jìn)入到池塘邊,魚(yú)群會(huì)快速下沉。如若草魚(yú)過(guò)早地浮頭,人走到池塘邊,魚(yú)群仍然不會(huì)下沉,用石子投水之后,魚(yú)下沉之后很快就會(huì)上浮,則表示水質(zhì)過(guò)肥,應(yīng)該停止追肥。另外也可以結(jié)合季節(jié)的變化情況,綜合調(diào)控好水體環(huán)境。進(jìn)入炎熱的夏季之后,草魚(yú)的生長(zhǎng)速度逐漸加快,采食量逐漸增加,此時(shí)水體當(dāng)中的飼料投喂量相對(duì)較高。再加上連續(xù)陰雨天氣或者低壓天氣,很容易造成水體中的溶氧量顯著下降,導(dǎo)致大量魚(yú)群浮頭,針對(duì)這一情況要提前增開(kāi)增氧機(jī),保證水體當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)量達(dá)標(biāo)。另外在飼料投喂過(guò)程中應(yīng)該堅(jiān)持定時(shí)定量定人定尾的原則,設(shè)置草架或者飼料臺(tái),觀察魚(yú)群的采食情況,及時(shí)清除剩余飼料,為疾病防治奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在正常天氣條件下,一般上午的9:00~10:00,下午的3:00~4:00投喂飼料,遇到連續(xù)陰雨天氣或者悶熱天氣,應(yīng)該停止投喂飼料或者推遲投喂飼料。在飼料投喂期間也需要做到適量均勻,防止飼料投喂過(guò)多過(guò)少,保證飼料新鮮整潔,不存在發(fā)霉變質(zhì)的情況,禁止向草魚(yú)投喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。
三、草魚(yú)病害防治
草魚(yú)在生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)受到多種病蟲(chóng)害的威脅,常見(jiàn)的病蟲(chóng)害主要包括了細(xì)菌性腸炎,爛鰓病、赤皮病。最近幾年在一些養(yǎng)殖密度相對(duì)較大的養(yǎng)殖場(chǎng)當(dāng)中還出現(xiàn)了病毒性出血病。實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中上述幾種疾病經(jīng)?;旌细腥静l(fā)感染,所以在有病防控過(guò)程中,一定要構(gòu)建綜合性的防治方案。放養(yǎng)草魚(yú)之前應(yīng)該注重做好池塘的徹底清理和衛(wèi)生消毒工作。魚(yú)種在放藥之前需要做好體表的消毒,可以選擇使用3%~4%的食鹽水浸泡魚(yú)肘15分鐘。日常要做好魚(yú)體的監(jiān)測(cè)工作,如果發(fā)現(xiàn)患病魚(yú)的口腔、上下頜、頭頂、眼眶出現(xiàn)了充血現(xiàn)象,應(yīng)該提高重視程度,及時(shí)加強(qiáng)流行病學(xué)調(diào)查,觀察魚(yú)群的采食精神狀態(tài)。進(jìn)入5月底,要開(kāi)始留意出血病的發(fā)生流行,及時(shí)做出預(yù)防。6月上旬是赤皮病發(fā)生流行的高峰期,每畝可以選擇使用250mL的聚維碘酮,對(duì)池塘進(jìn)行消毒處理,控制病情。此外,赤皮病發(fā)生流行之后,也需要做好魚(yú)群的護(hù)肝工作,如果不及時(shí)控制肝臟綜合癥,將會(huì)引發(fā)赤皮病的加速傳播流行,甚至?xí)夯a(chǎn)生出血病,一般使用一克的心肝寶拌料300g連續(xù)投喂三天,防止肝膽綜合癥。
綜上所述,草魚(yú)是淡水魚(yú)養(yǎng)殖的重要組成,在生產(chǎn)過(guò)程中可以將其劃分成魚(yú)苗、魚(yú)種培育、成魚(yú)的飼養(yǎng)兩個(gè)階段。當(dāng)前隨著池塘草魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的不斷向前推進(jìn),養(yǎng)殖密度增加背景之下,各類(lèi)病害也呈現(xiàn)出高發(fā)流行的態(tài)勢(shì)。基層地區(qū)的很多養(yǎng)殖戶在發(fā)展草魚(yú)養(yǎng)殖管理過(guò)程中盲目地增加養(yǎng)殖規(guī)模,但并沒(méi)有掌握草魚(yú)的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和生育特征,普遍存在不規(guī)范用藥,不合理用藥,水體環(huán)境逐漸惡化,草魚(yú)生長(zhǎng)發(fā)育不良,給多種病害的發(fā)生流行提供了條件。新時(shí)期,為了更好地降低草魚(yú)病害的發(fā)生流行保障草魚(yú)養(yǎng)殖安全,就需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖管理理念和養(yǎng)獸模式,加強(qiáng)綠色生態(tài)草魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣和應(yīng)用,規(guī)范養(yǎng)殖戶的用藥行為,通過(guò)綜合措施更好地改善養(yǎng)殖環(huán)境,減少草魚(yú)與病害接觸的頻率,降低傳染性疾病的發(fā)生流行,保證生產(chǎn)出來(lái)的草魚(yú)綠色生態(tài)安全,不存在嚴(yán)重的藥物殘留。
(作者單位:110000遼寧漁業(yè)船舶檢驗(yàn)局沈陽(yáng)檢驗(yàn)處)