小麥是安徽省的主要糧食作物，隨著小麥科學種植技術的推廣，小麥產(chǎn)量逐年穩(wěn)步提升。在小麥種植中，要選用優(yōu)質(zhì)品種，適時適量播種，加強肥水科學管理和田間管理，重點防治常見病蟲害，從而保證小麥種植實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目標，方可促進本地區(qū)小麥種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

一、小麥高產(chǎn)種植技術

1、良種生產(chǎn)

（1）地塊選擇

小麥生產(chǎn)地要選擇符合相關技術規(guī)范要求的地塊，一般選擇在地勢平坦、土壤肥力良好、排灌條件便利的地塊種植小麥，并保證前茬作物一致。

（2）品種選擇

選擇通過全國和省農(nóng)作物品種審定委員會審定的小麥品種，要求小麥品種具有適應性強、產(chǎn)量高、抗病能力強、抗倒伏等品種優(yōu)勢。

（3）整地

一般情況下，每季進行一次旋耕整地，利用農(nóng)業(yè)機械整地，并鎮(zhèn)壓土壤。在整地過程中，要保證表層土壤松碎，充分粉碎雜草、根茬，將其混入到表土層內(nèi)。整地時還可以對前茬作物進行秸稈還田，以提高土壤肥力，要求還田的秸稈需經(jīng)過粉碎機充分粉碎。

2、播種

（1）播種前準備

①要求種子純度不小于99%，凈度不小于98%，發(fā)芽率不小于85%，含水量不高于13%。②播種前對種子滅菌處理，先晾曬種子1-2d，再精選去除劣籽、小籽，保證種子質(zhì)量。③采用立克秀拌種，立克秀20g兌水500mL可拌種10kg，拌種時保證種子均勻附著藥液，以有效預防苗期多種病蟲害。

（2）適時播種

本地區(qū)小麥播種要搶抓早播，盡量在10月25日至11月5日期間完成播種，此階段的氣溫適宜、光照充足，有利于促進種子早生分蘗，提高群體分蘗率。根據(jù)多年來的播種經(jīng)驗表明，早播能夠?qū)⑷后w分蘗率提升到75%以上，以促進壯苗發(fā)育，在越冬前保證麥苗長出4葉以上，以減輕凍害，進而確保壯苗順利越冬。

（3）播種時機

①采用多功能播種機一次性完成旋耕、播種、覆土、鎮(zhèn)壓作業(yè)，播種行距控制在20cm-25cm。②播種時的麥田不能過干或過濕，保證田間濕度適合，能夠滿足種子出苗的生長要求。③加強播種深度控制，播種深度為2cm-3cm，播種過深會影響種子正常出苗，使植株在冬前處于黃弱苗狀態(tài)，降低分蘗率，影響小麥種植產(chǎn)量。種子播種過淺，易使種子處于旱凍環(huán)境下，影響麥苗生長發(fā)育。

（4）播種量控制

①播種時要做到精良播種，確定播種量與基本苗之間的數(shù)量關系，一般情況下播種量為每公頃120kg-150kg的基本苗為225萬株左右。②如果受特殊原因影響導致播種期延后，則要適當增加基本苗，以保證產(chǎn)量達到預期目標。但是不能盲目增加基本苗，基本苗過量會導致麥苗中后期群體增大，降低穗粒重，影響品質(zhì)。③在高肥水、瘠薄地塊，要根據(jù)實際情況適當增減播種量，遵循薄地密播、肥地稀播、晚播增量的原則控制播種量。

3、肥料管理

（1）測土配方

在小麥種植中，要采用測土配方技術掌握土壤養(yǎng)分含量，結(jié)合小麥產(chǎn)量目標確定小麥生長發(fā)育期間的總用量。肥料管理遵循前促、中控、后供的原則，以控制小麥生長各個周期內(nèi)的肥料用量。具體為：每公頃小麥田施入純氮總量為180kg-210kg、磷肥90kg-105kg、鉀肥90kg-105kg，氮、磷、鉀的比例為1∶0.5∶0.5。其中，氮肥在小麥生長各個時期的用量為播種期∶分蘗期∶拔節(jié)期∶穗期=6.0∶1.0∶1.5∶1.5，磷肥和鉀肥用于追肥期，基肥與追肥的用肥量比例為5.5∶4.5。

（2）施肥方法

①基肥。在整地期間施入有機肥，每公頃施入20t-30t。或者施入45%復合肥和尿素，復合肥用量每公頃300kg，尿素用量為150kg-300kg。②分蘗肥。在越冬期至返青期之間，根據(jù)麥苗生長情況確定尿素用量，每公頃施入30kg-45kg、③拔節(jié)肥。在小麥拔節(jié)期，一般為3月下旬，施入復合肥，用量為每公頃225kg-300kg。④穗肥。在小麥劍葉露尖時期施入尿素，每公頃用量為60kg-90kg。⑤葉面肥。在小麥灌漿期，為促使籽粒飽滿，可噴施1%-2%的尿素作為葉面肥，摻入0.3%-0.4%的磷酸二氫鉀，葉面肥共噴施1-2次，能夠達到增加粒重，以提高小麥籽粒質(zhì)量的目的。

4、苗期管理

（1）查苗補缺

①從出苗到齊苗期間，要做好查苗補缺工作，以保證小麥出全苗，提早完成扎根，促進小麥植株早分蘗。對個別缺苗或漏播的地塊要及時補苗，采用浸種帶水補種方式，提高補苗成活率，避免在苗出10cm以上時仍然存在缺苗現(xiàn)象。②如果在小苗三葉期后出現(xiàn)部分田塊麥苗稀疏的情況，可選在溫度較高的氣溫條件下移栽麥苗，移栽后及時澆水。

（2）弱苗管理

如果麥田內(nèi)出現(xiàn)弱苗，則要分析長出弱苗的原因，及時采取有效的應對措施。如果因土壤肥力不足引起麥苗長勢較弱，則要做好追肥和水分管理，定期中耕除草，為改善根系生長環(huán)境，促進麥苗分蘗，完成由弱轉(zhuǎn)壯。如果因播種期較晚導致的弱苗，則要減少澆水，保持地溫，及時淺鋤松土，使土壤保墑，有利于麥苗生長。

（3）旺苗管理

當播種期提前，氮肥施入量過大，或遇到連續(xù)雨水天氣時可能會造成麥苗旺長。為避免和控制麥苗旺長，需加強旺苗管理，采用深耕、鎮(zhèn)壓措施，適當噴入植物生長抑制劑，抑制主莖生長，阻止麥苗大分蘗生長。對底肥用量充足的麥田，可不再施肥，及時松土保墑。

（4）水分管理

①播種后檢查土壤含水量，當土壤耕作層深度20cm處的含水量小于60%時，則要灌水，避免因土壤過于干旱影響出苗。②灌溉時不能大水漫灌，而是要淺水灌溉，避免因土壤含水量過高造成爛芽。在春季雨水較多的時期，要及時排水，預防病蟲害發(fā)生。③為提高土壤層內(nèi)的含水量，維持穩(wěn)定的地溫，應選在適當時機冬灌，以確保麥苗越冬返青時期能夠獲取充足的土壤水分，促進麥苗健壯生長。當平均氣溫維持在3℃-4℃，且土壤含水量在30%-50%時灌溉，灌溉時的麥苗植株個體不能過小。④在小麥越冬后，土壤凍融時期易出現(xiàn)溝渠破壞現(xiàn)象，故此在年后應及時對溝渠進行清理，保證春季排水順暢。

（5）抗逆管理

①凍害處理。在小麥種植中要預防凍害，如果麥田內(nèi)發(fā)生凍害，則要根據(jù)凍害的嚴重程度合理調(diào)整肥料用量。小麥拔節(jié)前出現(xiàn)凍害，可不用施入恢復肥。小麥拔節(jié)后發(fā)生凍害，則要施入恢復肥，促進小麥恢復生長。當莖蘗凍死率超過30%時，需每公頃施入75kg-150kg尿素，以減少凍害損失。②預防倒伏。合理控制播種密度，科學施肥，培育壯苗。對麥苗發(fā)育旺盛的麥田，可在拔節(jié)初期噴施多效唑可濕性粉劑，用量為每公頃噴施750g-1050g，預防倒伏。

（6）中耕除草

在入冬前中耕除草2次，疏松土壤，起到保墑作用。在麥苗第一次分蘗時除草1次，分蘗盛期進行第二次除草?？茖W選用除草劑，除草遵循打早打小、科學選藥、安全用藥的原則。具體除草技術要點為：①在雜草草齡較小且耐藥力較差的時期噴藥除草，能夠起到減量增效的除草效果。②在噴施除草劑時，要做到均勻噴霧，小麥拔節(jié)后不允許噴藥。當大風天氣、寒潮來臨時不允許噴藥。③選用低毒低殘留的除草劑，如丙草胺、氟噻草胺、嗪草酮、異丙隆、啶黃草胺、唑啉草酯等除草劑，可采用除草劑的復配劑，以達到最佳的除草效果。④當麥田內(nèi)的闊葉雜草較多時，可以采用快滅靈、氯氟吡氧乙酸、苯磺隆、雙氟磺草胺等藥劑進行除草。

5、收獲

（1）收獲時期

在小麥蠟熟期進行機械收割，采用小麥聯(lián)合收割機，在小麥蠟熟末期至完熟初期完成收獲。

（2）晾曬

在三合土麥場翻曬籽粒，選擇晴朗干燥天氣條件下晾曬。一般在早上10點曬麥，攤薄籽粒，勤翻，下午4點收回糧倉。

（3）貯藏

小麥入倉貯藏時的含水量不超過12%，貯藏時要采用低溫、低氧、低氧化鋁劑量的貯藏技術。

二、小麥病蟲害防治技術

在小麥種植期間，常見病蟲害為赤霉病、紋枯病、銹病、白粉病、蚜蟲、麥蜘蛛等，在防治病蟲害時要堅持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，選用低毒低殘留的化學藥劑，方可保證小麥實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)目標。

1、赤霉病防治

（1）病癥

赤霉病的病原菌為多種鐮刀菌，在小麥苗期至穗期都會發(fā)生赤霉病，主要危害麥苗、小麥穗和稈莖。當麥苗感染赤霉病時，根鞘逐步變成黃褐色，發(fā)生水漬狀腐爛，一些幼苗出土后直接死亡。在小麥揚花期發(fā)生赤霉病，會使麥穗和殼上出現(xiàn)病斑，呈水漬狀，病斑擴大至小麥穗上，隨著病害的惡化，病斑上生成粉紅色霉菌層，導致患病部位枯竭，出現(xiàn)枯白狀態(tài)。尤其在田間濕度較高的情況下，會增加赤霉病的發(fā)生幾率。

（2）防治技術

①采用抗病性強的小麥品種，提高小麥品種的純度。適當早播，縮短病菌入侵周期。在種植過程中加強麥田土壤肥力管理，控制氮肥施用量，促進小麥健壯生長。加強田間管理，及時做好排水工作，調(diào)節(jié)麥田內(nèi)的濕度。②在播種前，用2.5%咯菌腈拌種，消滅病原菌?；蛘撸€可以采用50%福美雙、40%拌種靈、50%多菌靈可濕性粉劑拌種。③在小麥齊穗期至揚花期發(fā)生赤霉病，要遵循見花打藥的原則，噴施25%多菌靈可濕性粉劑、戊唑醇1000倍液、苯醚甲環(huán)唑500倍液。在氣溫較高、濕度較高的天氣條件下，要間隔7d再次噴藥，以防治赤霉病擴散。

2、紋枯病防治

（1）病癥

小麥拔節(jié)后，病菌入侵到莖壁部位，使植株莖壁出現(xiàn)病斑，造成莖壁脫水壞死。在孕穗抽穗期，如果水肥供應不足，則會導致發(fā)病植株營養(yǎng)不良，出現(xiàn)枯孕穗和枯白穗。紋枯病發(fā)病嚴重期為早春氣溫回暖且遇到連續(xù)陰雨天氣，發(fā)病小麥在返青后快速擴散病菌，到3月中旬出現(xiàn)感染高峰期，易造成小麥種植減產(chǎn)。

（2）防治技術

①在春季及時清理溝渠，降低田間濕度，改善田間透光通風條件。②在遇到連續(xù)陰雨天氣時，對受漬害嚴重的麥田增施植物生長調(diào)節(jié)劑，促進根系健壯生長，提高植株抗逆性。③當紋枯病發(fā)病期間的病株率超過10%時，采用噻呋酰胺、丙環(huán)唑、井崗霉素A、苯甲·丙環(huán)唑、井岡·蠟芽菌等藥劑進行防治。

3、銹病防治

（1）病癥

銹病多發(fā)生在小麥植株的中部葉片上，發(fā)病初期葉片上出現(xiàn)病菌孢子，呈黃褐色，孢子會隨機分布到莖稈上。如果未能及時采取防治措施，小麥葉片會出現(xiàn)鐵銹色，導致葉片枯死。當小麥進入到養(yǎng)花期后，如果葉片失去光合作用，則無法向籽粒輸送養(yǎng)分，影響小麥籽粒飽滿度。

（2）防治技術

①在田間管理中及時除草，早追肥，在拔節(jié)期和穗期施入磷肥提高小麥植株的抗病力。②采用藥劑拌種滅菌，選用15%三唑酮可濕性粉劑拌種，用量為每50kg種子拌入50g三唑酮可濕性粉劑?；蛘?，也可以采用苯醚甲環(huán)唑懸浮種衣劑拌種。③在發(fā)生小麥銹病時，采用25%丙環(huán)唑乳油、25%苯甲丙環(huán)唑乳油、25%戊唑醇懸浮劑等藥劑進行防治。當銹病發(fā)生較為嚴重時，可每公頃使用12.5%烯唑醇可濕性粉劑600g-900g進行防治，共噴藥3次，每間隔7d噴藥1次。為避免產(chǎn)生抗藥性，可交替使用50%硫磺·甲硫靈懸浮劑兌水噴霧。

4、白粉病防治

（1）病癥

白粉病主要發(fā)生在小麥葉片、葉鞘、莖稈和穗部，發(fā)病部位上附著一層白色粉末狀霉層，霉層厚為2mm，霉層逐步擴大形成霉斑，嚴重時霉斑覆蓋整個葉片。在發(fā)病后期，白色粉末狀物質(zhì)變成黑色顆粒，使得植株葉片變黃、卷曲，影響正常抽穗。

（2）防治技術

①選用抗病性好的品種，在播種前消滅麥田邊禾本科雜草，以減少病菌傳播源。②平衡施入氮磷鉀肥，適當增加磷肥用量，以改善田間通風條件。③在小麥拔節(jié)期至齊穗期噴藥防治白粉病，藥劑選用多菌靈、退菌特、甲基托布津或三唑醇等藥劑，根據(jù)病情嚴重程度確定噴施次數(shù)。

5、蚜蟲防治

（1）發(fā)生規(guī)律

蚜蟲會危害出苗期至成熟期的小麥植株，以吸食葉片、莖稈、嫩穗中的汁液為生。如果蚜蟲數(shù)量較多，則會導致植株生長發(fā)育不良，籽粒干癟，千粒重明顯下降。受到蚜蟲危害的麥田，當年減產(chǎn)5%-15%，嚴重時可減產(chǎn)40%。

（2）防治技術

①合理輪作，避免長期種植單一化作物。選擇抗蟲抗病性較強的小麥品種，在播種前拌種，采用適當?shù)乃巹┌璺N，保護種子在土壤中免受害蟲入侵。②在小麥田間管理中加強水肥管理，雨后及時排水。在小麥植株進入到孕穗期后，要噴施壯穗靈，提高千粒重。在抽穗前，如果蚜蟲數(shù)量超過500頭/百株，則要采用藥劑進行防治。每公頃噴施25%呲蚜酮可濕性粉劑300g、10%吡蟲啉可濕性粉劑600g、3%啶蟲脒可濕性粉劑450g或者24%抗蚜·吡蟲啉可濕性粉劑300g。

6、麥蜘蛛防治

（1）發(fā)生規(guī)律

麥蜘蛛危害小麥莖、葉部位，部分麥蜘蛛發(fā)育為成蟲后產(chǎn)卵，卵可以越冬，對小麥植株生長造成危害。麥蜘蛛喜歡在溫暖干燥的環(huán)境下繁殖，在氣溫15℃-20℃，濕度低于50%的環(huán)境下快速繁殖，導致干旱向陽的麥田遭受嚴重蟲害。

（2）防治技術

①在冬春澆水前振動小麥植株，使麥蜘蛛落到土壤上，之后再澆水，可淹死蜘蛛。②在拌種時采用75%甲拌磷乳油，根據(jù)種子重量加入適量水，將藥液均勻噴施到種子上，噴施后攪拌均勻，再悶料12h。③當麥蜘蛛數(shù)量較多時，開始用藥劑防治，每畝麥田噴施50%硫磺懸浮劑3.75kg兌水750kg，或者每公頃噴施2%阿維菌素300mL兌水450kg，或者每公頃噴施掃螨凈乳油300mL兌水550kg。

綜上所述，小麥種植業(yè)是安徽省滁州市重點發(fā)展的糧食產(chǎn)業(yè)，在小麥種植中，要科學預測影響小麥增產(chǎn)的因素，提前采取有效措施防范減產(chǎn)風險發(fā)生。當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門要積極推廣科學種植技術，規(guī)范種植流程，使小麥植株能夠順利度過霜凍、澇害等極端天氣，同時還要加強小麥生長發(fā)育全階段的病蟲害防治，以保證小麥種植產(chǎn)量實現(xiàn)預期目標。

（作者單位：239061安徽省滁州市南譙區(qū)黃泥崗鎮(zhèn)人民政府）