廬山云霧茶是我國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代被列為“貢茶”，具有獨(dú)特內(nèi)在品質(zhì)和濃郁文化氛圍，以原產(chǎn)地終年云霧彌漫而碧綠明亮、葉底嫩綠的品質(zhì)特點(diǎn)，在歷屆茶葉評(píng)比中獲得多次殊榮，1959年被評(píng)為“中國(guó)十大名茶”，1971年被列為中國(guó)綠茶之“特種名茶”。廬山云霧茶以10.99億元的品牌評(píng)估價(jià)值位居2010年發(fā)布的全國(guó)83個(gè)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值第13位。

傳說在花果山上當(dāng)猴王的孫悟空，仙桃、仙果、仙酒吃膩了，一天，忽然想起喝王母娘娘的仙茶來了，于是決定去王母娘娘的仙茶園中偷些茶籽來，種在花果山上。那時(shí)，正值金秋季節(jié)。茶樹已結(jié)籽，但孫悟空不知道茶籽該如何采集。這時(shí)正值一群多情鳥飛過，當(dāng)多情鳥銜著茶籽正往花果山飛去，經(jīng)過廬山上空時(shí)，廬山的美景竟把多情鳥吸引住了。領(lǐng)頭鳥不禁唱起歌來，領(lǐng)頭鳥一唱，其他鳥也跟著唱了，茶籽紛紛從它們嘴里穿過云霧掉到了廬山群峰的巖隙中，從此廬山到處長(zhǎng)滿棵棵茶樹，據(jù)說這就是廬山云霧茶的由來。

廬山種茶，歷史悠久。遠(yuǎn)在漢代，這里已有茶樹種植。據(jù)《廬山志》記載，東漢時(shí)，佛教傳入我國(guó)，當(dāng)時(shí)廬山梵宮寺多至300余座，僧侶云集。他們攀危崖，冒飛泉，競(jìng)采野茶；在白云深處，劈崖填峪，栽種茶樹，采制茶葉。東晉時(shí)，廬山已成為佛教中心之一。

據(jù)載，當(dāng)時(shí)名僧慧遠(yuǎn)，在山上居住三十余年，聚集僧徒，講授佛法，在山中種茶。唐朝時(shí)，廬山茶已很著名。唐代詩人白居易也曾在廬山香爐峰結(jié)廬而居，挖藥種茶，并寫下了詩篇：“長(zhǎng)松樹下小溪頭，班鹿胎巾白布裘，藥圃茶園為產(chǎn)業(yè)，野麋林鶴是交游?！睆]山到宋代已有洪州鶴嶺茶、洪州雙井茶、白露、鷹爪等名茶。到了明代，廬山云霧茶名稱已出現(xiàn)在明朝《廬山志》中，距今已有300余年。

廬山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名，暢銷國(guó)內(nèi)外。仔細(xì)品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶要清淡，宛若碧玉盛于碗中；它的味道，類似龍井，卻比龍井更醇厚，若用廬山的山泉沏茶，其口感更加香醇可口。

（來源：中國(guó)特產(chǎn)網(wǎng)）