“中國(guó)猴頭菇之鄉(xiāng)”——黑龍江省海林市，位于黑龍江省東南部，地處長(zhǎng)白山余脈，寒涼的氣候、清新的空氣、充足的日照和適宜的晝夜溫差，使這里成為猴頭菇生長(zhǎng)的黃金地帶。作為特色菌類(lèi)，海林市猴頭菇產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的四分之一，位居全國(guó)第一。目前，全市猴頭菇生產(chǎn)規(guī)?？偭客黄?000萬(wàn)袋，產(chǎn)量突破2.5萬(wàn)噸，從業(yè)農(nóng)戶(hù)突破1000戶(hù)，全市有超千萬(wàn)袋生產(chǎn)規(guī)模的猴頭菇專(zhuān)業(yè)村1個(gè)，有猴頭菇標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)6個(gè)。其中，國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)1個(gè)，全市猴頭菇年產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)1.54億元，純收入1.1億元，可拉動(dòng)農(nóng)民人均增收1300余元。

猴頭菇產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，使該市猴頭菇產(chǎn)品的市場(chǎng)十分穩(wěn)定。目前，鮮品猴頭菇已通過(guò)空運(yùn)遠(yuǎn)銷(xiāo)到首都北京，年銷(xiāo)售量突破100噸，尤其是北京瑪西蒙科技有限公司，已與海林猴頭菇生產(chǎn)基地建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，該公司以新鮮優(yōu)質(zhì)的猴頭菇為原料生產(chǎn)的猴頭菇瓊漿，已成為人類(lèi)理想的天然高營(yíng)養(yǎng)健康食品，市場(chǎng)售價(jià)近千元。該市省級(jí)龍頭企業(yè)北味菌業(yè)科技有限公司是全國(guó)最大的食用菌產(chǎn)業(yè)基地和菌類(lèi)產(chǎn)品深加工企業(yè)，公司現(xiàn)擁有四個(gè)食品廠(chǎng)和一個(gè)生產(chǎn)基地。2009年，公司新的食品生產(chǎn)線(xiàn)，將新鮮猴頭菇生產(chǎn)成為美味的開(kāi)袋即食品，并將其制作成別具風(fēng)味的猴頭菇糖果。

海林市猴頭菇產(chǎn)品目前已形成穩(wěn)固的外銷(xiāo)渠道，北京、吉林、遼寧、浙江、福建、云南、江西等地的經(jīng)銷(xiāo)商將海林猴頭菇市場(chǎng)攪得火熱。近兩年，該市猴頭菇產(chǎn)業(yè)更是名聲大振，眾多韓國(guó)客商也紛至沓來(lái)，搶購(gòu)聞名遐邇的海林猴頭菇。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該市猴頭菇產(chǎn)品90％以上以干品形式銷(xiāo)往全國(guó)各地，并遠(yuǎn)銷(xiāo)到日本、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。

今年，海林市猴頭菇市場(chǎng)異?；鸨r品價(jià)格每公斤達(dá)到12元，干品價(jià)格每公斤達(dá)到70元，最高達(dá)到80元，每袋菌包純利在2元錢(qián)以上，是黑木耳和滑子菇純收益的2至3倍。上半年該市就已銷(xiāo)售出猴頭菇干品1400噸。

當(dāng)前，猴頭菇在整個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)中的地位日益突出，人工栽培技術(shù)也日趨成熟，與大眾菌類(lèi)生產(chǎn)相比，猴頭菇種植業(yè)正處于產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利期，圍繞猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)保健功能開(kāi)發(fā)的猴頭菇多糖膠囊、猴頭菇超細(xì)粉等精深加工產(chǎn)品，已在市場(chǎng)上嶄露頭角。隨著猴頭菇產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步規(guī)?；l(fā)展，猴頭菇必將成為人們的大眾化食品，猴頭菇市場(chǎng)也必將朝著大眾食用、醫(yī)藥使用和保健開(kāi)發(fā)多元化的方向發(fā)展。

具備產(chǎn)、工、銷(xiāo)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)的黑龍江省海林市，開(kāi)創(chuàng)出猴頭菇產(chǎn)業(yè)，作為業(yè)界知名的“中國(guó)猴頭菇之鄉(xiāng)”，海林市必將成為產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢(shì)發(fā)展的領(lǐng)頭羊，必將為猴頭菇產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展做出新的更大貢獻(xiàn)。海林猴頭菇產(chǎn)地范圍為黑龍江省海林市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

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